Салат с тунцом яйцом и авокадо. Салат с авокадо и тунцом

Ингредиенты:

Тунец консервированный - 200 грамм.
Авокадо - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Лук шалот - 2 шт.
Огурец - 1-2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Яблоко сладкое - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло.
Соль и перец.

Легкий и полезный перекус

Салат с тунцом и авокадо - прекрасный пример сытного, но легкого блюда, отличающегося нежным вкусом и огромной пользой для организма. Множество рецептов таких закусок пригодятся как для повседневного меню, так и для диетического и даже праздничного.

Вкусный салат из тунца и авокадо поможет укрепить здоровье. В тунце содержатся необходимые для сердца и сосудов жирные кислоты (омега-3 и 6), которые снижают уровень холестерина, препятствуют возникновению тромбов и уменьшают вероятность инфарктов.

Тунец богат высокоусвояемым белком, насыщает организм необходимыми аминокислотами, увеличивает выносливость. В этой рыбе содержатся в большом количестве витамины группы В, магний, железо, калий, фосфор и селен. Последний способен выводить токсины из печени. К тому же тунец является прекрасным диетическим продуктом, поскольку содержит всего 120 ккал на 100 грамм.

Авокадо считается самым калорийным фруктом (208 ккал на 100 грамм), но все равно настоятельно рекомендуется диетологами всего мира. В его маслянистой мякоти содержится до 30% жира, но полезные жирные кислоты, напротив, помогут похудеть, если не злоупотреблять этим продуктом.

Авокадо легко усваивается и очень полезен, в плодах содержится много минеральных веществ и витаминов (В и Е). При регулярном употреблении в пищу авокадо благотворно сказывается на нервной системе, снижает риск инфаркта и омолаживает организм.

Салат из авокадо можно готовить со свежим и консервированным тунцом. Консервы экономят время, а свежее филе обогащает вкус. Кусок тунца лучше всего целиком обжарить с обеих сторон на гриле или сковороде до зарумянивания, после чего накрыть фольгой и оставить на 10 минут и только потом нарезать на кусочки, так филе сохранит свою сочность и насыщенный вкус.

Тунец довольно нейтрален, а в сочетании с маслянистым авокадо отлично гармонирует со многими продуктами. В салат с авокадо и тунцом можно добавить свежий огурец и болгарский перец, помидоры, сыр, яйца. Для заправки идеально подойдут растительные масла, сок цитрусовых, йогурт, специи, зелень.

Приготовление

Простой, но сытный и красивый салат из тунца с авокадо и яйцом можно приготовить на завтрак или заменить им легкий ужин. Даже на праздничный стол его можно поставить, если красиво выложить закуску слоями с помощью кулинарных порционных форм.

Сварить вкрутую яйца, остудить их в холодной воде, очистить и натереть на мелкой терке.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, столовой ложкой достать мякоть, после чего нарезать ее мелкими кубиками.
Измельчить лук шалот.
Тунец размять вилкой и смешать с авокадо и луком, при желании посолив и поперчив.
Болгарский перец (лучше взять двух разных цветов, например, красный и желтый) очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Аналогичным образом измельчить очищенное от сердцевины и кожицы яблоко.
Огурец разрезать вдоль, ложкой удалить семена, нарезать мелкими кубиками.
Перец с яблоками и огурцами смешать, выжать сок из лимона, добавить масло с солью и перцем.

Салат выкладывать порционно с помощью кулинарной формы без дна на плоских тарелках. Сначала выложить овощи, слегка примяв ложкой, затем рыбную массу с авокадо. Сверху каждую порцию посыпать измельченным яйцом и при желании украсить зеленью. Для экономии времени можно просто смешать все ингредиенты, но получится не так красиво.

Варианты

Очень просто приготовить полезный витаминный салат с тунцом, авокадо и помидорами. Для этого достаточно измельчить все ингредиенты, добавить пару горстей шпината или любого листового салата, все полить лимонным соком с растительным маслом, поперчить, посолить и подавать. Сюда же можно добавить свежий огурец или зеленый лук.

Овощные салаты с авокадо и тунцом зазвучат по-новому, если их дополнить творогом или рассольным сыром. В этом случае заправку можно приготовить из нежирных сливок, смешанных с оливковым маслом и острым перцем.

С повышенными физическими нагрузками поможет справиться салат с тунцом, авокадо и фасолью. Такое блюдо богато белком, быстро утоляет голод и заряжает энергией на весь день.

Вареную или консервированную фасоль нужно смешать с нарезанным авокадо и размятым вилкой тунцом, сбрызнуть лимонным соком и выложить на любые салатные листья, порванные руками, полить маслом и посолить. Фасоль можно заменить чечевицей, нутом или зеленым горошком, а в качестве заправки использовать нежирную сметану с добавлением пряных трав и чеснока.

Среди рецептов салатов с авокадо и тунцом каждый найдет блюдо по вкусу, а готовить их проще простого. Сытные закуски можно оригинально оформлять, подавая их порционно, например, выкладывая салатную массу в половинки кожуры авокадо.

Авокадо и тунец - атрибуты средиземноморской диеты, отличающейся питательностью, лёгкостью и изысканностью. Поэтому салат с тунцом и авокадо обязательный компонент в любом рационе. Даже если вы не стремитесь соблюдать все правила здорового питания - этот салат порадует вас вкусом и разнообразием.

[ Скрыть ]

Салат с тунцом, авокадо и гранатом

Кислинка граната превосходно подчёркивает вкус авокадо. Кроме такого, такой салат выглядит очень ярко и сочно, что сделает его украшением любого стола.

По полезному воздействию на кожу и волосы авокадо - почти молодильные яблоки. По питательности он может сравниться с мясом и яйцами, и при этом почти не содержит сахара, положительно сказывается на пищеварении и снижает уровень опасного холестерина.

Ингредиенты

авокадо — 1 шт.;
тунец в консервах — 100 г;
лук репчатый красный — 1 шт.;
гранат — 1 шт.;
помидоры черри — 10 шт.;
салат листовой - пучок;
оливковое масло - по вкусу;
лимонный сок - по вкусу;
перец чёрный - по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Авокадо почистите, нарежьте небольшими кусочками и сбрызните соком лимона.
Слейте воду из консервированного тунца, разомните рыбу вилкой.
Лук порежьте кольцами.
Листья салата нарвите руками, разложите на тарелке.
Почистите гранат.
Порежьте помидорки черри пополам.
Выложите авокадо, лук, тунец и томаты на салатные листья.
Украсьте сверху гранатовыми зёрнами, поперчите и заправьте салатик.

Для того, чтобы легко почистить гранат:

Помойте гранат и срежьте верхушку.
Разделите фрукт на дольки.
Наберите воды в миску и положите в неё дуршлаг — это поможет избежать брызг сока.
Держа гранат под водой, отделите зёрнышки. Благодаря воде зёрнышки будут опускаться на дно, а кусочки кожуры всплывать.

Фотогалерея

Салат с тунцом, авокадо и помидорами

Нежный салат с авокадо, помидорами и тунцом - быстрый источник восполнения энергии. Салатик простой в приготовлении, очень сочный и одновременно постный.

Как любая красная рыба, тунец - необходимый элемент рациона. Он повышает умственную активность, хорошо воздействует на сердечно-сосудистую систему, печень и даже уменьшает риск возникновения опухолей. Помимо этого, тунец отлично сказывается на внешности, улучшая волосы, кожу и ногти.

Ингредиенты

авокадо — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
тунец — 100 г;
перчик сладкий — 1 шт.;
помидорки — 1 шт.;
огурчики — 1 шт.;
горчица — 2 ст. л.;
лимонный сок — 3 ч. л.;
салат листовой - пучок;
масло оливковое - по вкусу;
укроп - по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Листовой салат порвите руками, выложите на тарелку.
Перец вымойте, вычистите семечки, порежьте кубиками.
Огурчик и помидор помойте и нарежьте средними кружочками.
Лук очистите и тонко порежьте полукольцами.
Авокадо почистите, нарежьте мякоть кубиками.
Пошинкуйте укроп.
Откройте тунец, слейте жидкость и разомните консерву вилкой.
Смешайте все ингредиенты, и заправьте салат соусом.

Для приготовления соуса смешайте в небольшой ёмкости:

оливковое масло;
лимонный сок;
горчицу;
немного соли и перца.

Фотогалерея

Салат с авокадо, тунцом и яйцами

Салат с авокадо, тунцом и яйцами - насыщенное белками и несложное блюдо. Такая закуска будет отлично подходить для завтрака.

Ингредиенты

авокадо — 1 шт.;
яйца куриные — 3 шт.;
тунец в консервах — 150 г;
помидорки черри — 4 шт.;
салат листовой - пучок;
масло оливковое — 2 ст. л.;
сок лимонный — 1 ч. л.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Отварите яйца. Варёные яйца порежьте на две или четыре части.
Нарвите руками листья салата.
Слейте воду из тунца, избавьтесь от костей и выложите на листовой салат.
Авокадо почистите и нарежьте небольшими кубиками.
Помидорки разрежьте надвое.
Смешайте ингредиенты. Смешайте оливковое масло и лимонный сок, заправьте салат.
Добавьте специи по вкусу.

Фотогалерея

Салат с авокадо, тунцом и луком-пореем

Пикантный сладковатый привкус придаст салату лук-порей и оригинальная сливочная заправка. Лук не только поддерживает иммунитет, но и повышает настроение.

Ингредиенты

авокадо — 1 шт.;
помидоры черри — 8 шт.;
тунец в консервах — 150 г;
лук-порей — 3 пера;
лимонный сок — 1 ст. л.;
сливки 10% — 3 ст. л.;
творог мягкий — 1 с. л.;
паприка острая - по вкусу;
соль - по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Порубите лук-порей колечками, переложите на сковороду и тушите лук на слабом огне без масла пять - семь минут.
Слейте жидкость с консервов, и разомните тунец вилочкой.
Авокадо почистите и порежьте кубиками, сбрызните лимонным соком.
Помидорки черри разрежьте на четыре части.
Соедините продукты, перемешайте и заправьте салат соусом.

Для заправки смешайте в небольшой ёмкости:

лимонный сок;
паприку;
сливки;
обезжиренный творог.

Фотогалерея

Салат с тунцом, авокадо и орехами

Грецкие орехи - настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, они придадут салату уникальный аромат и весёлый хруст.

Ингредиенты

авокадо — 1 шт.;
тунец в консервах — 150 г;
салат «Айсберг» - несколько листьев;
лимонный сок — 2 ст. л.;
яйца куриные — 2 шт.;
грецкие орехи — 70 г;
горчица — 2 ч. л.;
сахар — 1 ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
масло оливковое - по вкусу;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Авокадо очистите, порежьте ломтиками. Сбрызните лимонным соком.
Яйца отварите и разрежьте на небольшие дольки.
Грецкие орехи измельчите в не слишком мелкие кусочки и обжарьте на сковороде без масла.
Салат «Айсберг» промойте, нашинкуйте соломкой.
Тунец извлеките, слейте жидкость.
Смешайте все продукты и заправьте соусом.

Чтобы приготовить заправку:

Измельчите чеснок через чеснокодавку.
В небольшой ёмкости смешайте горчицу, четыре столовые ложки оливкового масла.
Посолите и добавьте сахар.
Смешайте с чесноком.
Дайте настояться соусу полчаса.

Фотогалерея

Салат с авокадо, тунцом и кукурузой

Сочетание тунца, авокадо и кукурузы - по-весеннему нарядная смесь с неповторимым вкусом и огромным количеством полезных веществ. Такой рецепт позволит создать празднично выглядящее блюдо в будний день.

Ингредиенты

авокадо — 2 шт.;
помидоры — 3 шт.;
кукуруза в консервах — 200 г;
тунец в консервах — 200 г;
лук репчатый — 1 шт.;
лимонный сок — 2 ст. л.;
масло оливковое - по вкусу;
орегано - по вкусу;
соль и перец - по вкусу.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Помидоры помойте, нарежьте небольшими кубиками.
Авокадо почистите, также порежьте мякоть кубиками.
Лук почистите и нарежьте тонкими перьями, смешайте с авокадо и помидорами.
Слейте лишнюю жидкость из кукурузы (можно также промыть зёрна), добавьте к остальным продуктам.
Смешайте заправку - перец, соль, масло и лимонный сок.
Слейте жидкость из консервы с тунцом, выложите рыбу в салат.
Заправьте блюдо. Украсьте листьями орегано.

Видео

Канал «Рецепты здоровой пищи» демонстрирует другой вариант салата из авокадо, тунца и кукурузы.

Салат с авокадо, тунцом и мягким сыром

Мягкий сыр - универсальное решение, оттеняющее вкус овощных салатов, и и тунцом в этом случае не исключение. Сыр в сочетании с авокадо и тунцом прекрасно воздействует на волосы и кожу.

Ингредиенты

авокадо — 2 шт.;
тунец в консервах — 150 г;
лук репчатый — 1 шт.;
огурчики — 1 шт.;
салат «Айсберг» - несколько листов;
йогурт — 3 ст. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.;
оливковое масло - по вкусу;
сыр фета.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Авокадо почистить, нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
Огурец помыть и нарезать кружочками.
Салат «Айсберг» мелко пошинковать соломкой.
Репчатый лук порезать полукольцами.
Фету нарезать кубиками. Смешать ингредиенты.
Слить воду с консервов, добавить тунец в салат.
Заправить результат оливковым маслом и йогуртом.

Быстрая навигация по статье:

Классический с огурцом, луком и зеленью

Сытная, нежная, изумительная на вкус, эта композиция определенно стоит пробы. Спешим обрадовать: приготовить блюдо крайне просто – подробный рецепт с фото вам в помощь!

Некоторые хозяйки заменяют этим салатом второй завтрак и даже обед. Много белка и жира, скорость приготовления - вот слагаемые успеха. Авокадо придает нежный маслянистый вкус, а лимонный сок и зелень витаминную изюминку.

Время приготовления: 10 минут
Калорийность порции - не более 270 ккал

Ингредиенты на 6 порций:

Консервированный тунец - 420-450 г
Огурец - 1 шт.
Авокадо - 2 больших или 3 средних.
Красный лук - 1 средняя луковица
Кинза/петрушка - 1 маленький пучок
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Оливковое мало - 2 ст. (лучше extra virgin)
Морская соль - 1 ч. ложка или по вкусу
Черный перец - 1/8 ч. ложки

Как приготовить.

Сливаем банки с тунцом, нам нужна только мякоть. Нарезаем рыбу небольшими тонкими кусочками. Очищаем авокадо от кожуры, извлекаем косточки, нарезаем нетолстыми ломтиками. Тонко режем огурец и лук, измельчаем кинзу.

Смешиваем в большой миске огурец, авокадо, лук, тунец и зелень.

Поливаем смесь лимонным соком, оливковым маслом, перчим и солим. Перемешиваем аккуратно, но с душой, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой. Можно угощаться!

Секреты успеха и пользы из личного опыта.

Огурцы в салате сохраняют твердость не более 3-х часов с момента добавления соли. Если вы хотите загодя приготовить блюдо, смешайте ингредиенты, но не солите . Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Перед подачей добавьте соль.
Несоленый полуфабрикат хранится в холодильнике до 2-х дней . Лимонный сок максимально затормозит потемнение нарезанных авокадо.
Если вы не можете удержаться от искушения добавить в салат майонез, выбирайте нежирный (до 30%). Авокадо само по себе прекрасно жирнит ансамбль.
Тунец в масле более ароматный, чем рыба в собственном соку. Но калорий – уйма! Не советуем переходить на него.

«Лодочки» с яйцом, луком и зеленью

Хочется чего-то необычного? Традиционную мелкую нарезку можно обыграть как закуску. Встречайте фрукты, фаршированные ароматной смесью!

Время приготовления: 15 минут

Для 4 порций нам нужно:

Консервированный тунец - 1 большая банка
Авокадо - два средних
Красный лук - ¼ средней луковицы
Куриное яйцо - 1, сваренное вкрутую
Сельдерей - несколько отростков
Любимая зелень - 3-4 веточки
Лимон (сок) - 1 шт.
Горчица - 1,5 чайной ложки
Соль и перец по вкусу

Чтобы придать блюду пряно-сладкий вкус, попробуйте акценты:

Тмин - 1,5 чайной ложки
Семена кунжута – 1 столовая ложка (толченные)
Изюм - 30 г

Как мы готовим.

Открываем консерву, перекладываем рыбу в удобную посуду и разминаем на небольшие кусочки при помощи вилки. Добавляем лук, стебель сельдерея и яйцо. Их нужно нарезать небольшими кубиками. Мелко рубим любимую зелень и посыпаем овощи.

Как обычно - авокадо пополам и вынимаем косточку. Вооружаемся ложкой, выскребаем фруктовую мякоть и помещаем ее в миску с другими ингредиентами. Останавливаемся, когда до кожуры осталось примерно полсантиметра. Лодочки для фаршировки готовы!

Добавляем лимонный сок и горчицу. Если вы любитель восточного колорита, не забудьте про тмин, толченые семена кунжута и немного темного изюма (порубите ножом каждую изюминку). Впрочем, и без пряных добавок вкус у закуски просто обалденный.

Энергично перемешиваем все компоненты, добавляем соль и перец. Заполняем фаршем пустые лодочки из кожуры. Вот и все!

Чтобы порадовать любимого человека, подавайте на стол вместе с разрезанными пополам клубничками. Романтично! А во главе - афродизиак, которым не зря считается авокадо.

«Греческий берег» с яйцом и брынзой

Кто сказал, что сочетание тунца с авокадо нельзя адаптировать к средиземноморской кухне? Добавим к основным ингредиентам брынзу, и народы Италии и Греции признают это блюдо своим, исконным!

Время приготовления: 12 минут
Калорийность порции - до 280 ккал

На 6-8 порций нам нужны:

Консервированный тунец - 2 банки
Авокадо - 2 шт. крупных
Яйцо - 6 шт. вареные вкрутую
Брынза (или сыр фета) - 100 г
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 дольки
Пряности (например, паприка)
Соль и перец по вкусу

Что мы делаем.

Несколько разминающих движений вилкой и рыба из банки превращается в пюре. Так же измельчаем авокадо в вязкую массу. Мелко режем или трем на крупной терке вареные яйца и брынзу. Смешиваем ингредиенты и добавляем дольку чеснока, пропущенную через пресс. Поливаем лимонным соком. По себе - пряности, соль и перец.

Освойте финт в американской традиции classic tuna salad, который всегда напоминает намазку на бутерброды. Подавайте салатную смесь на кусочке хлеба, гренках или крекерах. Универсально! И никогда не выйдет из моды.

«Весна» с огурцом и сладким перцем

Огурец и сладкий болгарский перец. Вот и все, что нужно салату с авокадо и тунцом, чтобы превратиться в весеннее блюдо полное оптимизма. Хрум, хрум, хрум - под этот энергичный звук оживает природа, набухают почки и становится длиннее день!

Время приготовления: 10 минут
Калорийность порции - до 230 ккал

Что потребуется для 4 порций:

Тунец (в собственном соку) - +/- 300 г
Авокадо - 2 шт. крупных
Огурец - 1 шт. большой
Лук - ½ средней луковицы
Болгарский перец - 3 маленьких разноцветных
Или по половинке крупных - желтый, оранжевый или красный
Зелень - 1 небольшой пучок
Оливковое масло - 1 ст. ложка

Лимонный сок - 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу

Как мы готовим.

Разрезаем авокадо пополам, извлекаем косточки, снимаем шкурки и режем фрукты на небольшие кусочки. Измельчаем небольшими дольками огурец, а тонкой соломкой болгарский перец. С перцем, кстати, интересно каждый раз поиграться в размере - короткие или длинные полоски. Да-да, другая нарезка меняет впечатление от салата, проверьте сами!

Тонко шинкуем лук. Извлекаем из банки рыбу и придавливаем ее вилкой, чтобы получить густое пюре. Мелко крошим зелень.

Объединяем все ингредиенты в глубокой миске. Помешиваем салат плавными движениями, сохраняя авокадные кусочки. Добавляем лимонный сок и оливковое масло, солим, перчим, и снова пару раз миксуем. Зовем друзей и членов семьи! Весна пришла!

Сотрите фото по шагам, чтобы не осталось ни одного вопроса. Этот красивый салат с авокадо и тунцом долго не приедается. Тем более, если чередовать его с рецептом с огурцом и помидорами. Тоже весенний, красочный и волшебно сочный.

«Чемпионский» с яблоком и морковью

Опасаетесь, что рыба и авокадо перегрузят организм калориями? Попробуйте рецепт с яблоком и большим количеством овощей. Получается полезный запас на день, полный витаминов и клетчатки. Вкусно, питательно и просто идеально для похудения!

Время сборки: 10 минут
Калорийность порции - до 240 ккал

Ингредиенты на 3-4 порции:

Морковь - 100 г
Длинный (тепличный) огурец - ½ шт.
Томаты черри - 100 г
Крупный болгарский перец - ½ шт.
Лук - ½ небольшой луковицы
Яблоко - ½ крупного фрукта
Салат латук (или Айсберг) - 1 пучок
Лимон или лайм - 1 шт.

Для соуса:

Сметана или йогурт без добавок
Сладкая горчица

Приготовление.

Варим морковку любимым способом - микроволновка, мультиварка, на плите. Можно запечь.

Нарезаем на средние кусочки огурец, перец, томаты, лук, отварную морковь. Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку, снимаем шкурку, нарезаем на ломтики в размер овощей и яблока. Кладем ингредиенты в глубокую миску. Сюда же рвем или режем салатные листья.

Вооружаемся ложкой и перемешиваем компоненты. Добавляем тунец и снова перемешиваем. Выдавливаем в почти готовое блюдо лимон.

Финальный штрих - немножко диетического соуса . Можно просто дижонскую горчицу. Или взболтаем вилочкой сметану с горчицей и польем салат. Подойдет и заправка только сметаной/йогуртом c сухими пряностями по вкусу (сухая горчица, итальянские травы, тмин, и т.п.).

«Тропический остров» с мандаринами

Этот аппетитный микс из тунца и авокадо перенесет вас на жаркий юг, в страны вечного лета и беззаботного отдыха. Идеальный выбор для любителей побаловать себя сладеньким в оригинальных сочетаниях.

Время приготовления - 10 минут
Калорийность порции - до 270 ккал

На 4 порции мы берем:

Любой салат (латук/айсберг/кресс-салат) - 1 пучок
Консервированный тунец - 240 г
Авокадо - ½ от среднего плода
Мандарин - 2 шт.
Подсолнечные семечки - 100 г

Для соуса:

Апельсиновый сок - 50 мл
Лимон - сок ½ шт.
Соль - ¼ ч. ложки
Оливковое масло - 40 мл
Специи (тмин, паприка и т.п.) - ¼ ч. ложки

Приготовить проще простого!

Чистим мандарин, делим его на дольки и извлекаем косточки, если они есть. Тунец крошим ножом на небольшие кусочки. Нарезаем авокадо на длинные дольки. Не крупно рвет или режем салатные листья.

На заметку: любой салатный лист можно заменить верхней частью от листа пекинской капусты.

Вместо привычного огородного салата вкусно использовать экзотичный кресс-салат (оттенок напоминает горчицу) или хрустящий Айсберг. Решайте сами, какой вариант удачнее для вашей семьи.

Собираем красоту. Сначала пушистая нарезка листьев. Поверх кладем дольки мандарина, тунец, семечки и авокадо.

Смешиваем в чашке соус: апельсиновый и лимонный сок, любимые специи, соль и оливковое масло. Энергично взбиваем и заливаем в салат. Аккуратно перемешиваем ингредиенты. Две ложки двигаются навстречу друг другу, деликатно уберегая фрукты и зелень от лишнего давления.

Даем оригинальному ансамблю постоять минут 10, чтобы вкусы подружились. Раскладываем по широким тарелкам и наслаждаемся фруктовым изыском. Быстро, необычно и супер-сочно!

«Сила суперфудов» с киноа и зеленью

Если вы еще не знакомы с киноа (традиционной кашей индейцев), то самое время открыть для себя новые горизонты. Вот . Она идеально подходит для любых салатов и весьма интересна в здоровом меню. Не даром киноа причисляют к суперфудам, как и авокадо. Полезно объединить их и в салате с тунцом.

Время приготовления: 30 минут
Калорийность порции - до 260 ккал

На 2 порции нам нужны:

Крупа киноа - 100 г
Консервированный тунец - 120 г
Авокадо - 1 шт. среднего размера
Томаты-черри - 200 г
Сыр фета или овечья брынза - 50 г
Шпинат - 50 г (1 пучок)
Семечки подсолнуха (жаренные) - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 3 ст. ложки
Лимон - 1 ш.
Яблочный уксус - ½ ст. ложки

Что мы делаем.

Мнем рыбу на небольшие кусочки при помощи вилки. Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку, снимаем шкурку, режем на небольшие кусочки. Делим пополам томаты-черри. Крошим брынзу или сыр-фета. Мелко нарезаем шпинат.

В небольшой чашке смешиваем оливковое масло, уксус и сок целого лимона. Ценители приправ, смело добавляйте полчайной ложки любимой пряности. В этот рецепт мы особенно любим тмин.

В глубокой тарелке легким движением двух ложек перемешиваем тунца, вареную киноа, авокадо, томаты-черри, брынзу, шпинат. Поливаем красоту свежеприготовленным соусом, посыпаем семечками и снова слегка вспушиваем смесь. И хоть на фото салат не выглядит небывалым чудом, это очень вкусный и полезный рецепт!

«На привале» с перцем и горошком

Правильная сервировка решает если не все, то очень многое. Чтобы пробудить просто-таки зверский аппетит, достаточно одного взгляда на зеленые салатные листья с изысканной начинкой. Встречайте вариант с тунцом и авокадо по-походному! Мечта туристов и любителей пикников на свежем воздухе.

Время приготовления: 10 минут
Калорийность порции - до 250 ккал

Наши ингредиенты на 2-3 небольшие порции:

Рис отварной - 50 г (сухого!)
Тунец (в натуральном соку) - 90-100 г
Авокадо - 1 шт. среднего размера
Йогурт - 1½ ст. ложки
Зеленый горошек - 85 г (свежий/замороженный)
Сладкий болгарский перец - ½ крупного овоща
Лимон - ½ шт.
Зелень (кинза или петрушка) - 1 небольшой пучок
Любой салат (красивые листья) - по числу порций

Процесс снова налегке!

Вилкой измельчаем тунца. Если используем замороженный зеленый горошек, дайте ему оттаять, поместив в чашку с горячей водой. Очищаем авокадо от шкурки и косточки и нарезаем небольшими кусочками. Рубим зелень. Мелко нарезаем (не выдавливаем!) очищенный лимон.

Отвариваем рис. , если чувствуете, что с варкой риса не хватает опыта.

Смешиваем все ингредиенты. Йогурт поможет им подружиться в густую вязкую массу. Кладем порцию салата на свежий кудрявый лист и заворачиваем. Можно смело в путь! На привале зеленая тарелочка будет кстати.

А вы уже готовили салаты с авокадо и тунцом? Что добавляли? Какие любопытные соусы освоили? Хотелось бы, чтобы наши очень вкусные рецепты с фото вдохновляли и на первую пробу дуэта, и на новые эксперименты с ним. Приятного аппетита!

Спасибо за статью (11)

Зимой наш организм особенно нуждается в витаминах. Многие «налегают» на цитрусовые и яблоки. Мы предлагаем вам разнообразить ваше полезное меню, приготовив домочадцам сытный и вкусный салат. На первый взгляд кажется, что невозможно соединить авокадо с тунцом так, чтобы это можно было употреблять. Мы поделимся с вами несколькими рецептами, чтобы вы убедились, что эти продукты не только можно, но и нужно сочетать.

Салат с авокадо и тунцом

Блюдо готовится очень быстро, поэтому прекрасно подходит для подачи на стол, когда гости уже настойчиво звонят в дверь.

Необходимые ингредиенты:

один плод авокадо;
одна банка кукурузы;
одна баночка консервированного тунца;
майонез.

Способ приготовления:

В салатницу кладем кукурузу и тунец.
Авокадо чистим, достаем косточку, режем на кубики.
Заправляем майонезом, солим, перчим.

Вот мы и приготовили салат из тунца консервированного. Рецепт, как вы видите, очень прост!

Салат из авокадо с тунцом с добавлением граната

Довольно неожиданное сочетание продуктов, однако блюдо получается очень вкусным! Такой салат с авокадо и тунцом украсит любой праздничный ужин.

Берём такие составляющие, как:

два плода авокадо;
один гранат;
одна баночка тунца;
десять помидоров-черри;
одна луковица красного лука;
листья салата;
оливковое масло;
две маленькие ложки горчицы;
лимонный сок.

Процесс приготовления:

В салатницу кладем порванные листья салата.
Лук шинкуем тонкими полукольцами.
Тунец разминаем вилкой, сливаем масло.
Авокадо чистим, удаляем кость, режем на кубики.
Готовим соус: смешиваем масло, горчицу, соль, перец, лимонный сок.
Выкладываем ингредиенты в салатницу, посыпаем гранатовыми зернами, поливаем заправкой.
Салат с авокадо и тунцом готов! Зовите домочадцев пробовать.

Салат из болгарского перца, авокадо и тунца

Очень интересный вкус получается у этого блюда. Гурманы оценят! Опять же, готовится салат на раз-два-три, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Последовательность шагов:

Перцы моем, удаляем семена, режем на кубики.
Кладем в сковороду с растительным маслом, жарим две минуты на маленьком огне, солим, перчим, заливаем водой и тушим пять минут.
Выпариваем воду, вливаем лимонный сок, остужаем.
Авокадо чистим, удаляем кость, разминаем до состояния кашицы, солим, перчим.
Мелко шинкуем лук.
Смешиваем его с авокадо.
Салат выкладываем слоями. Сначала - авокадо, потом - перец, сверху - тунец.
Посыпаем зеленью и подаем на стол.

Салат из тунца, авокадо, клубники и манго

Не представляете, как можно смешать эти ингредиенты и не выплюнуть, едва попробовав? Несмотря на странное сочетание продуктов, этот салат невероятно вкусный, легкий и полезный. В жару - самое то. Но и зимой витамины не будут лишними.

Что берем и в каких пропорциях?

красный тунец - двести граммов;
авокадо - одна штука;
манго - один плод;
клубника - сто граммов;
руккола - десять граммов;
кунжутное масло - половина маленькой ложки;
соевый соус.

Как готовится такой салат?

Фрукты моют, чистят, нарезают на кубики.
Все ингредиенты выкладываются на тарелку, поливаются соевым соусом, маслом. Рукколу мелко шинкуют и украшают ею салат из тунца консервированного. Рецепт очень прост, не правда ли?
Готово! Можно употреблять полезные витамины практически в чистом виде!

Салат с помидорами, тунцом и авокадо

Еще один интересный и простой рецепт употребления заморского фрукта. Мы возьмём следующие продукты:

один авокадо;
баночку тунца;
два помидора;
половину лимона;
две большие ложки кедровых орехов;
зеленый лук.

Салат "Авокадо с тунцом": рецепт приготовления:

Помидоры моем, удаляем кожуру, режем кубиками.
Авокадо чистим, убираем косточку, сбрызгиваем соком лимона. Нарезаем на кубики.
Открываем банку с тунцом, перемешиваем рыбу вилкой.
Мелко режем лук.
Смешиваем все продукты, добавляем по вкусу перец и соль, посыпаем орехами.

Салат получается очень сытным - им можно, например, пообедать.

Салат из тунца с яйцом

Оливки привносят в это блюдо интересную «изюминку».

Продукты, которые нам потребуются:

куриные яйца - пять штук;
тунец - одна банка;
оливки - сорок граммов;
половина фиолетовой луковицы;
горчица - два маленькие ложки;
растительное масло - четыре большие ложки;
перец, соль.

Очередность действий:

Яйца варим, режем кубики, один желток оставляем.
Лук шинкуем колечками.
Режем оливки.
Оставшийся желток смешиваем с маслом, горчицей, солью и перцем, растираем в кашицу.
Соединяем все ингредиенты, заливаем их получившимся соусом.
Даем салату настояться двадцать-тридцать минут. Можно ставить на стол!

Пару слов в заключение

Мы рассказали вам, как готовить салат с авокадо и тунцом. Удивите домочадцев необычным блюдом! Такой салат получается очень сытным, поэтому его можно приготовить на ужин. Кроме того, в авокадо содержится огромное количество минералов и витаминов, которые нам так необходимы в зимнее время года. Приятного аппетита!

Рецепт салата с тунцом и авокадо с пошаговыми фотографиями. Простой в приготовлении, но очень необычный салат. В этом салате прекрасно сочетаются мягкая и нежная текстура авокадо, свежие и сочные помидоры и особый вкус тунца. И на одну порцию всего этого великолепия приходится лишь одна чайная ложка оливкового масла! Калорийность одной порции салата с тунцом и авокадо (275 грамм) — 314 ккал, стоимость порции — 47 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам понадобится (на 2 порции):

авокадо — 220 грамм; помидоры — 200 грамм; тунец в собственном соку — 180 грамм; подсолнечное или оливковое масло — 2 ч.л., соль, специи.

Приготовление:

Авокадо очистим от кожуры и вынем косточку. Мякоть авокадо разомнем вилкой, добавим немного соли и специй. Для этого салата важно использовать только спелый авокадо, иначе превратить его в пюре будет проблематично, да и вкус будет уже не тот.

Помидоры режем маленькими кубиками, сок, выделившийся при нарезании, сливаем.

Из баночки с тунцом сливаем жидкость, филе тунца разминаем немного вилкой.

Теперь начинаем собирать салат. Можно приготовить один большой салат или (как в моем варианте) сделать порционные салатики. Берем два одинаковых стакана или креманки, на дно выкладываем пюре из авокадо.

Затем следует слой из помидоров, помидоры можно немного посолить, но не слишком, так как следующим слоем будет и так уже довольно соленый тунец.

Последний слой — тунец. В каждую порцию салата вливаем по одной чайной ложке оливкового масла. Сверху украшаем салат зеленью (сушеной или свежей).

* — вес авокадо/вес мякоти авокадо без кожуры и косточки