В нашата статия ще ви разкажем как да направите бърз пай с горски плодове. Ще бъдат разгледани различни рецепти. Вие ще изберете този, който отговаря на всички ваши критерии.

Ще ви кажем как да направите желиран пай или сладкиш от бутер тесто. Ще има и десерт с малини. Но ще започнем с череша.

Първа рецепта

Сега нека да разгледаме рецептата за бърз пай с горски плодове. В този случай черешите ще се използват като пълнеж.

За да приготвите тестото ще ви трябва:

• 100 грама захар и същото количество маргарин;
• две яйца;
• 250 грама брашно (най-висок клас);
• няколко грама ванилин;
• чаши кефир;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 0,5 чаена лъжичка сол.

За да подготвите пълнежа, ще ви трябва:

• захар (по ваша преценка);
• 450 грама замразени череши.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на черешов пай

1. Първо разбийте маслото и захарта на крем. След това налейте кефира и добавете яйцата, ванилията, брашното и бакпулвера.
2. След това изсипете тестото в намаслена форма. Поставете череши отгоре. След това поръсете баницата със захар.
3. Печете продукта за 30 минути.
4. След това паят със замразени плодове трябва да се остави да изстине във формата. След това сладкишите трябва да бъдат украсени с бита сметана. Когато се разпръснат, тортата ще добие красив кремав цвят.

Втората рецепта. Пай от пясъчно тесто с горски плодове

За да се подготвите ще ви трябва:

• яйце;
• Шипка сол;
• малко мляко (ако е необходимо);
• 0,5 чаена лъжичка бакпулвер;
• 350 грама брашно (най-висок клас);
• торбичка ванилова захар (около десет грама);
• горски плодове (800 грама);
• 150 грама захар и същото количество омекотено масло.

Пай със замразени плодове: инструкции за готвене стъпка по стъпка

1. Първо размекнете маслото на стайна температура.
2. След това се разбива със захарта, ваниловата захар. Консистенцията на сместа трябва да прилича на крем.
3. Докато разбивате, добавете яйцето.
4. След това смесете солта, брашното и бакпулвера.
5. След това пресейте върху горната част на маслената смес.
6. След това омесете тестото, докато се образува кома.
7. Ако е необходимо, добавете малко мляко. Резултатът трябва да е еластично и гладко тесто.
8. След това го поставете на масата и оформете топка.
9. След това наредете формата с полученото тесто. След това охладете в хладилника за тридесет минути.
10. След това вземете плодовете и ги размразете.
11. В същото време изсипете сока от тях в чаша. Ако не се окаже 250 мл, добавете към него подобен нектар. Сокът ще е необходим за приготвяне на желе.
12. След това поставете плодовете върху тестото и ги поръсете малко със захар.
13. Пайът с горски плодове се приготвя във фурната за около четиридесет минути.
14. След като се свари се изважда и се оставя да изстине. След това изсипете полученото желе (за приготвяне използвайте торбичка готово желе с вкус на ягода или череша, тогава печените изделия ще изглеждат по-апетитни).
15. Не забравяйте, че желето се втвърдява почти моментално, така че го изсипете много внимателно и бързо.
16. Сервирайте пая във формата, в която сте го изпекли. Печенето ще изглежда по-впечатляващо по този начин.

Рецепта трета. Пъсен пай с малини и касис

За готвене ще ви трябва:

• три яйца;
• двеста грама масло и същото количество брашно;
• 180 грама захар (може малко по-малко, ако плодовете са сладки);
• пакетче ванилин;
• замразено касис и малини.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на бърз пай с горски плодове

1. Първо разбийте омекналото масло и захарта.
2. След това към получената смес добавете бакпулвера, брашното, ваниловата захар и яйцата.
3. Всичко се разбърква старателно. Готовото тесто трябва да има консистенция, подобна на гъста заквасена сметана.
4. След това размразете плодовете.
5. След това намажете формата с растително масло. Върху него се разпределя равномерно тестото.
6. След това поставете плодовете отгоре. След това ги натиснете малко в тестото.
7. Изпечете пая с горски плодове във фурната (предварително загрята). Този процес ще отнеме около 35 минути. Проверете готовността на печените продукти с клечка за зъби.

Четвърта рецепта. Бутер пай с любимите горски плодове

Тези сладкиши ще бъдат оценени от тези, които не обичат особено печива. Бутер тестото е невероятно леко. Следователно всяко момиче може да си позволи парче от такъв ароматен пай.

За да приготвите печива ще ви трябва:

• 500 грама бутер тесто (това ще бъде достатъчно за пай с горски плодове);
• три супени лъжици картофено нишесте;
• едно яйце;
• петстотин грама плодове;
• половин чаша захар.

Процес на готвене: инструкции стъпка по стъпка за създаване на пай

1. За да направите този бърз пай с горски плодове, първо трябва да приготвите тестото. Трябва да се извади от фризера и да се размрази предварително.
2. След това изплакнете плодовете под течаща вода, отстранете клонките и листата.
3. Ако плодовете са големи, тогава ги нарежете. Малките могат да бъдат оставени сами.
4. След това поръсете плодовете със захар. Разбъркайте.
5. След 15 минути ще се образува сок, отцедете го. Добавете нишесте към плодовете.
6. След това вземете голяма тава за печене и я намажете с масло. Заделени.
7. След това разточете внимателно тестото.
8. Поставете един слой върху лист за печене. Оставете другия на масата. Направете прорези в него.
9. След това поставете плодовете върху тестото.
10. След това ги покрийте с втори слой с прорези.
11. Прищипете ръбовете от всички страни.
12. Намажете баницата с разбито яйце.
13. След това поставете във фурна, предварително загрята до двеста градуса. Печете приблизително двадесет до тридесет минути.
14. Преди да извадите пая, оставете го леко да се охлади във фурната.

Рецепта пета. Желиран пай с любимите горски плодове

Този пай се приготвя доста бързо. Процесът ще отнеме не повече от тридесет минути. В същото време резултатът ще ви зарадва с външния си вид и, разбира се, вкуса. Добре е да сервирате такива сладкиши с билков или зелен чай.

За да приготвите тестото за пай с горски плодове, ще ви трябва:

• 120 грама маргарин;
• 400 грама брашно;
• 100 грама захар;
• бакпулвер (една чаена лъжичка);
• две яйца.

За пълнежа ще ви трябват 250 грама плодове.

За да подготвите пълнежа, ще ви трябва:

• 100 грама захар;
• две яйца;
• две с.л. лъжици брашно;
• 200 милилитра заквасена сметана (средно съдържание на мазнини, 20 процента ще бъде достатъчно).

Печене

1. За да направите баница с горски плодове, първо трябва да направите тестото. За да направите това, разбийте яйцата (две парчета) със захарта.
2. След това разтопете маргарина и го оставете леко да се охлади. След това го смесете с яйцето.
3. След това смесете бакпулвера с брашното, след което омесете тестото.
4. След това го приберете за известно време в хладилника.
5. По това време пригответе пълнежа. Яйцата се разбиват със захарта. След това се смесват със заквасената сметана и брашното.
6. След това поставете тестото в тава с пружинна форма. След това внимателно направете високи страни, така че плънката да не изтече по-късно. След това наредете плодовете. След това изсипете плънката отгоре.
7. Бърз пай с горски плодове се пече около четиридесет минути. Сервира се топъл с чай или други любими напитки.

Малко заключение

Сега знаете как да направите бърз пай с горски плодове. Както можете да видите, има няколко рецепти. Изберете това, което ви подхожда и пригответе печива за вашите любими членове на домакинството. Желаем Ви успех и късмет!

Това е вкусно!!! Препоръчвам да си изпечете домашен пай, а аз ще ви разкажа какъв е вкусът му - нежно и ароматно тесто, мека еластична топяща се в устата трохичка на баницата, умерено сладка, обсипана със зрели малини, касис, парченца зрели кайсии и разбира се череши...! Това е фантастично вкусна бърза домашна желирана баница! И няма да повярвате, но приготвянето на целия пай ще ви отнеме не повече от 15 минути! Не е нужно да разбивате нищо дълго и мъчително и не е нужно да търсите задгранични продукти с прекрасно име - всичко вкусно ще бъде в хладилника ви и баничката ще се роди лесно и просто, с радост и любов и цялата къща ще бъде обгърната от вълшебния аромат на лятна баница! Чувствайте се свободни да започнете да месите тестото и да зададете таймера, ние ще проверим времето и качеството на готовия продукт - бърз пай с малини, касис и резенчета кайсия.

Първо ще подготвим форма за печене на пая, всякакъв удобен за вас размер или подходящ за фурната. Тестото се приготвя толкова бързо, че няма да имате време да подготвите формата, тя вече трябва да е готова и да чака изливането на тестото. Намазваме силиконова или обикновена хартия с олио (ако мажете с олио, поръсете с малко брашно отгоре) или покривате с хартия за печене (с хартия е по-надеждно, с нея покривам формата и допълнително я намазвам с капка масло).

Включваме и фурната на 180 градуса и я оставяме да загрее добре.

Измиваме и изсушаваме плодовете (червено или черно френско грозде, берберис, цариградско грозде, ягоди, горски ягоди), нарязваме кайсиите на малки парчета, не забравяйте да премахнете семките от черешите и нарязвате крушите или прасковите по желание. Във всеки случай пълнежът за домашния желиран пай се избира произволно в зависимост от настроението, времето на годината и сезона на плодовете! Между другото, през зимата използваме замразени плодове, плодовете могат да се слагат в пая, без да се оставят да замръзнат. Също така, пресни плодове, много сочни и зрели, преди да се поставят в пая, могат да се овалят в смес от захар и нишесте в съотношение 1:1 - това ще предотврати образуването на мокра капсула от горски плодове в пая.

И така, докато подготвяхте съда за печене и плодовете за пълнежа, всички наши продукти имаха време да се затоплят и да достигнат стайна температура. Смесете кефира с яйцата в голяма купа, като добавите гранулирана захар. Разбийте малко до гладкост.
Пакетче ванилова захар или няколко капки ванилов екстракт. Загрейте маслото и го изсипете във всички продукти. Добавете малко заквасена сметана и щипка сол за подобряване на вкуса и довеждайте сместа до пълна хомогенност с бъркалка или вилица (важно е да разтворите захарта). Добавете пресятото брашно, смесено с непълна чаена лъжичка сода бикарбонат и омесете внимателно тестото
ние го довеждаме до готовност. По този начин се получава рядко (по-скоро гъста заквасена сметана) тесто с абсолютно равномерна консистенция, без никакви бучки или брашнени пухчета, което е много ароматно и вече вкусно.

Напълнете дъното на формата с тесто (тестото за пръсти покрива дъното на формата) и наредете първата топка горски плодове и кайсии.

Отново напълнете топката тесто, тя трябва да покрие всички долни плодове и наредете нова порция малини и резени кайсии.

Изсипете останалото тесто, разпределете го равномерно по повърхността и разпръснете горски плодове или няколко касиса в красив загадъчен модел.

Сложете в предварително загрята фурна и печете около 40 минути на 180 градуса, като проверявате готовността на сладкиша с дървена цепка. Ако загори, покрийте пая отгоре с парче фолио и леко намалете температурата.
Много е вкусно да се яде готова баница или или! Добър апетит!

съставки:

• Брашно 250гр.
• Кефир 250мл.
• Яйца 2 бр.
• Масло 50гр.
• Захар 180гр.
• Заквасена сметана ½ чаша
• Сода 1 ч.л.
• Сол/ванилия
• Плодове 500 гр.

Днешната ми рецепта за вас е желиран пай с горски плодове от пясъчно тесто. Лятото е не само време за домакините да приготвят храна, но и възможност да се насладят на летни плодове и плодове, а не само пресни. Това е огромно поле за експериментиране, приготвяне на летни сладкиши и различни десерти от тях. Моят обект за експеримент този път беше касис, но не градински касис, а златен касис, именно тя ни зарадва с реколтата си тази година.

Правих и приготвях от него, вижте тези рецепти, може да са ви полезни.

Можете да приготвите летен желиран пай с всякакви плодове и дори можете да направите микс от различни плодове, а през зимата са подходящи и замразени. Деликатно пясъчно тесто, горски плодове, покрити с разбит белтък - това е много вкусен сладкиш, повярвайте ми, или още по-добре вижте рецептата със снимка на желиран сладкиш с горски плодове, за да ви помогне.

Може да се сервира с чай, а децата обичат да ядат този горски десерт с мляко.

съставки:

за сладкиши със заквасена сметана:

• брашно - 300 гр.
• захар - 120 гр.
• бакпулвер - ½ ч.л.
• Шипка сол
• масло - 120 гр.
• жълтъци - 3 бр.
• заквасена сметана - 1 с.л. л. с пързалка

за ягодо-протеиновия пълнеж:

• горски плодове - 400 гр.
• яйчен белтък - 3 бр.
• захар - 100 гр.
• ванилова захар - 2 ч.л.
• брашно - 3 ч.ч.
• нишесте - 1 ч.ч.
• бакпулвер - ½ ч.л.

Рецепта със снимка на желиран пай с горски плодове:

Бележка към домакинята

• Ако използвате замразени горски плодове, първо трябва да ги размразите естествено на стайна температура. Поставете ги в гевгир или сито и поставете няколко чинии, където ще се отцеди сокът от плодовете. Сокът може да се използва за приготвяне на витаминозна напитка. Не препоръчвам да използвате микровълнова фурна за размразяване на горски плодове; те могат да станат твърде меки.
• Можете да използвате и консервирани плодове, но те трябва да бъдат освободени от компота с помощта на гевгир и изсушени, като поставите гевгира върху купа.
• Регулирайте захарта за пълнежа в зависимост от киселинността на плодовете или можете да ги накиснете малко в захарен сироп. Вземете 0,5 чаши захар на чаша вряла вода, разтворете я, охладете и накиснете плодовете за 30 минути, след което ги освободете от сиропа с помощта на гевгир.

Силно се надявам, че рецептата за желиран пай с горски плодове ви е харесала, не е сложна, сигурна съм, че лесно ще направите този летен десерт, а съветите ще ви бъдат полезни и за зимнина.