Power Culture je:

• znalost základů správné výživy;
• znalost vlastností výrobků a jejich dopad na tělo, schopnost je vybrat správně a připravit se při maximálním využitím všech užitečných látek;
• znalost pravidel pro krmení jídel a krmení, tj Znalost kultury spotřeby hotových potravin;
• ekonomický postoj k jídlu.

Nejdůležitější principy racionální výživy:

Dodržování potravy kalorií denními náklady na energii člověka. Porušení této shody způsobuje jedno osobní poruchy v těle. Je třeba mít na paměti, že pravidelné snížení obsahu kalorického obsahu použitých výrobků vede ke snížení tělesné hmotnosti, což je významné snížení výkonnosti a obecné činnosti, zlepšení citlivosti na různá onemocnění. Extrémně nebezpečný zároveň, supercalcity denních částí, z nichž osoba čerpá potenciální energii více, než je nutné pro normální provoz těla. Systematický nárůst kalorických jídel vede k výraznému nárůstu tělesné hmotnosti, obezity, která bude také přitahovat zdravotní problémy.

Uspokojení potřeb těla v požadovaném množství a poměru potravinových látek. Pro optimální nabídku potravin je nutné dodávat tělo všemi jedlými látkami v určitých poměrech. Při přípravě potravinářských dávek se primárně bere v úvahu rovnováhu proteinů, tuky a sacharidů. Pro dospělé zdraví by měl být jejich poměr 1: 1.2: 4.6. S ohledem na fyziologický stav těla, povahy a pracovních podmínek, pohlaví a věku osoby, klimatické vlastnosti regionu, vědci vyvinuly normy fyziologických potřeb v potravinách a energii různých populací. Umožňují, aby se strava pro každou rodinu. Je však důležité si uvědomit, že ve stravě by měl obsahovat optimální množství živin vyvážených mezi sebou, tj. Mají správné chemické složení.

Strava. Zahrnuje čas a multiplicitu potravinových recepcí, mezery mezi nimi, distribucí obsahu kalorií na potravinových technikách. Optimální pro zdravého člověka je čtyři-časová jídla, ale tři-čas, v závislosti na pracovních podmínkách nebo studiích je povoleno. Každý příjem by měl trvat nejméně 20 - 30 minut. To umožňuje jíst pomalu, divoké jídlo dobře a co je nejdůležitější, neovtejte. Určité hodiny příjmu potravin umožňují zažívacímu systému zvyknout na odolný režim a zvýraznit požadované množství zažívacích šťáv. S Čtyřdenní výživou by měl být obsah kalorií vybrán takto: 1. snídaně - 18%, 2. snídaně - 12%, oběd - 45%, večeře -25%. Nechte s tříhodnější jídlem snídaně tvoří 30%, oběd - 45%, večeře - 25%. Ale pamatujte si: Bez ohledu na režim napájení musí být poslední příjem potravy 1,5 - 2 hodiny před spaním.

S třímístnými jídly, snídaně, zpravidla se skládá z horkého pokrmu (maso nebo ryb s kaše nebo zeleninou, sendvičem a jakýmkoliv horkým nápojem - káva, čaj, kakao).

Oběd musí vrátit tělo do těla, které strávil během pracovního dne. Při trávení velkého počtu potravin se vyskytuje vysoký výběr žaludečních šťáv, takže v jídelně je zapotřebí občerstvení: zeleninové saláty, vinaigrette, solná ryba atd. Vývoj žaludeční šťávy "pomáhá" také první horké pokrmy, které jsou bohaté na těžby látky: maso, ryby, houbové bujóny. Ve druhé horkém misku by mělo obsahovat velké množství proteinu, je zde zvýšená kalorie. Kompletní oběd je nejlepší pro sladké jídlo, které zpomaluje výběr žaludeční šťávy a způsobí příjemný pocit spokojenosti z potravin.

Večeře přednostně pokrmy z mléka, drobky a zeleniny. Neměli byste jíst masové pokrmy, protože se pomalu absorbují.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat moderování ve výživě, která je vyjádřena nejen ve frekvenci recepce potravin, ale především na vysoce kvalitní straně výživy: podle chemického složení potravin potřebám těla. Pro rozumně jíst, každý by měl mít představu o složení výrobků, jejich biologickou hodnotu, o transformaci potravinových látek v těle.

Z Dorovier je neocenitelný zdroj, který byl dán lidské povaze. Chcete-li to zachránit, je nutné přemýšlet o správném způsobu života, užitečných a zvukových návyků, aktivní pozice, racionální výživy, stejně jako obsahu vaší duše čisté, o vnitřním světle a harmonii. Hlavní složkou zachování zdraví je však určitě řádně sestavená strava.

Každý den jsme bez myšlení, dal do úst hodně chemických sloučenin, minerálů a dalších látek. Některé z nich jsou nepochybně prospěch, jiní - naopak, poškození, a třetí předřadník je usazen v těle, aniž by něco jiného než dočasná sytost. Proto zdravé stravování jako součást zdravého životního stylu To vyžaduje základní pozice: o tom, jak vyvážená je strava vypracována, zásoby vitality, energie a kvality života obecně závisí. Porucha, nadměrná nebo, naopak nedostatek menu může zničit tělo během několika let, nemluvě o chronických poruchách mocnosti. Proto stojí za to zvážit tuto otázku podrobněji.

Potravinářská kultura jako složka zdravého životního stylu

Mluvíme o potravinové kultuře, na mysli nejen správně vybrané a vařené výrobky, ale také zdravý postoj k jídlu, ze kterého stav gastroy a tělesa přímo závisí na celku. Pokud ne otočit potraviny do jediného smyslu života, nepodléhá obživu, a odkazovat na její zdravé as náležitou pozorností, je možné nejen udržet tělo zdravé, ale také udržet mysl mysli, čistota duše a morálního zdraví.

Takže z jakých kritérií je potravinářská kultura? Podívejme se na každý z nich individuálně, abyste vytvořili jasný obraz.

Racionální režim

Potravinářská kultura jako složka zdravého životního stylu Je nemožné bez kompetentně složené stravy. Trvalé nakládání, celkový nedostatek času a síly vařit něco chutného a užitečného, \u200b\u200bjíst včas a pak ne "mačkání", přinést chaos a nezdravé návyky. Ve většině případů se vše vyvíjí nedostatečně: snídaně je nahrazena spěchem do práce, oběd break - naléhavá služba, ale na večeři vše, co bylo navrženo pro snídani a oběd. A pokud k tomu přidáte nekonečné občerstvení a rychlé občerstvení, pak je to nešťastný obraz. Jak by měl vypadat celá strava dospělého člověka, který se snaží udržet zdravý životní styl?

Nejprve nikdy nespíšete snídani! I když někdy (v extrémních případech) večeře nebo jeden z jámy mohou být obětovány, pak ráno přijetí potravin není v žádném případě. Je to on kdo spustí metabolismus a zajišťuje práci vnitřních orgánů během dne. Za druhé, zkuste jíst 4-5 krát denně frakčními částmi. V ideálním případě musí režim napájení zahrnovat standardní snídaně, obědy a večeře plus 2 denní občerstvení. No, ve třetím, nepokoušejte se kompenzovat zmeškané jídlo nebo naopak, to je dále poškozeno obnovit přehled o organismu než plicní pocit hladu.

Čas na jídlo

Může se to zdát banální, ale neplatit náležitou pozornost a čas pro každou recepci potravin není jen neúcta pro své tělo, ale také velmi špatný zvyk. Moderní výživy doporučují každý kus, aby čelili nejméně 30krát (samozřejmě, perfekcionisté mohou skutečně spočítat počet hnutí žvýkacích, ale ve většině případů je možné omezit charakteristiku "k jednotnosti") a pro to je nutné. Proto jídlo v dopravě, na útěku nebo ve spěchu není vítána: na snídani a večeři v den musí být přidělena nejméně 20 minut, na oběd - půl hodiny, a v poledne - po dobu 10 minut. Jen jeden a půl hodiny denně, který z nějakého důvodu, přidělit své vlastní zdraví nefunguje. Pokud jste obtížně obětovat v zájmu potravy, nezapomeňte, kolik času lidé obvykle tráví v nemocnici, snaží se zbavit nemocí souvisejících s potravinami a bezpečně odložit věci.

Udělejme si společné menu

Plánování vašeho dne s přihlédnutím k nezbytným jídlům, pojme nyní pochopit, které produkty je lepší použít pro vaření. Hlavním kritériem pro jejich užitečnost je kompozice bohatá na požadované živiny, vitamíny a minerální komplexy nezbytné pro vývoj. Stojí také za to věnovat pozornost původu výrobků: vědecky prokázáno, že vegetariánské principy jsou mnohem užitečnější a lidé než pravidla masa. I když zabíjení zvířat kvůli obživu nezpůsobuje odmítnutí, přemýšlejte o tom, jak špatné masové pokrmy jsou škodlivé pro tělo. Clave trombóza a zvýšené cholesterolu, srdeční a jaterní problémy, neustálý důraz na trávení a zatížení na vylučovacím systémem je jen malou částí toho škody, která způsobuje potraviny živočichů. Proto stojí za to opustit steaky, kitlet a další "rozměr" - takže budete nejen zachránit život našim menším bratrům, ale také zachránit své vlastní zdraví.

Zdravé stravování jako součást zdravého životního stylu

Podívejme se na příkladnou stravu v kontextu každého krmení:

Snídaně

To je první a možná nejdůležitější technika potravin ve dnech. Snídaně by měla nabíjet energii, dát vitalitu a umožnit tělu odhalit svůj potenciál pro veškerou moc. Je třeba mít na paměti, že gastrointestinální trakt není připraven na těžké zatížení, takže je lepší zaujmout snadnější a výživné pokrmy - to je jediné správné řešení, které umožní udržení výkonu bez zbytečné zatížení.

Nemělo by předpokládat, že správná snídaně vyžadují dlouhodobou přípravu - vyvážená výživa neznamená kulinářský fanatismus. V tomto případě je však vše individuálně - nějaká láska k jídlu jednoduše a užitečné a další ze stejných produktů mohou vytvořit skutečně jedinečné jídlo. Přístup není tak důležitý jako rovnováha vitamínů, mikroelementů a živin, stejně jako dostatečné množství kalorií (dostatečné prostředky nadměrné - ne nutně existuje "zásoba").

Ranní strava by měla být založena především na vlákně, "správné" sacharidy a rostlinné proteiny. Ty mohou být všechny druhy obilovin (ovesné vločky, pohanka nebo kukuřice) s jakýmkoliv proteinovým přísadou (malý dort z fazolí, hrstka arašídových nebo mandlových) je nejoblíbenější. A dostat zásoby vitamínů a jen si vzpomenout na náladu ráno, můžete připravit část ovocného salátu.

Navzdory zavedenému stereotypu používejte čerstvě stisklé citrusové nebo jablečné šťávy na snídani - ne nejlepší nápad. Je lepší potěšit žaludek s teplým bylinným čaje se šípkou - tato rostlina nejen zvyšuje imunitu, ale také tóny.

Pokud nejste zvyklí k jídlu v dopoledních hodinách a začněte znát správnou výživu - složku zdravého životního stylu, neměli byste okamžitě zlomit své návyky - naučit žaludek na plnohodnotné jídlo postupně, s každým odpoledne dieta je v objednávce.

Večeře

Tato technika je považována za nejhojnější, protože uprostřed dne je gastrointestinální trakt schopen správně vnímat potraviny, a tělo stále potřebuje energetické zdroje. Není nutné naplnit žaludek s nutričním mixem rychlých potravin a dalších "rychlých" živin, které nepřináší nic jiného než gravitace, pálení žáhy a nadváhu. Je lepší přemýšlet o obědě předem a pokud je to možné, vezměte si ho z domu (nebo najít slušnou kavárnu s domácím vařením v kanceláři kanceláře) - pak problémy s trávením vás obejít.

V žádném případě nemůže snížit význam prvních jídel ve stravě - pro dospělého, nejsou méně důležité než pro dítě. Vynikající volba bude čočka, hrášek polévky, puree polévka s květákem nebo vegetariánským borškem. Velmi užitečné je však také zeleninová bulva, vařená na ambulanci. Někdy se můžete hýčkat hýčkat houbovou polévkou, ale není nutné ji jíst každý den - houby jsou poměrně těžké jídlo.

Jako druhá mísa, téměř cokoliv může být připraveno (za předpokladu, že bude dodržovat zásady zdravé výživy). To prokázalo její kaše s dýně, pohankové kousky, pilaf s cizrnou, kastrol s houbami, ratatózní ... pokračovat v tomto seznamu je nekonečně dlouho - to vše záleží pouze na fantazii a kulinářském talentu.

Na oběd se můžete hýčkat s malým dezertem (za předpokladu, že první a druhý jsou již jedeni). Můžete vařit mrkev nebo kokosový dort, arašídovou bar, kastrol s ovocem nebo souffle šlehačky. A samozřejmě, žádný oběd nebude dělat bez nápojů! V tuto chvíli jsou nejrelevantnější čerstvě krmené šťávy, čaj nebo obyčejná minerální voda bez plynu.

Večeře

Ale ve večerních hodinách není těžké přejídat - tělo se připravuje na spánek, takže byste neměli přetížit gastrointestinální trakt. Každá večeře musí skončit nejpozději do 3 hodin před vkladem do spánku - jinak může jedený způsobit nespavost, neomylný odpočinek, a to je přirozeně extra kilogramy, které také nepřidávají zdraví.

Ve večerních hodinách budou zeleninové pokrmy dobré v jakékoliv interpretaci: lehké saláty nebo dušené maso, kotlety a karbanátky (například z zelí nebo řepy), guláš, pečené nebo vařené pro pár rozmanité zeleniny. Nezapomeňte na správnou volbu nápojů - uklidňující účinek vlastnit čaje s heřmánkem, mátou nebo melisou.

Správná výživa - složka zdravého životního stylu №1

Pro vyhodnocení toho, jak důležitý je příslušný a odpovědný přístup k organizaci potravin, nemusí mít nějaké zvláštní znalosti v oblasti dietologie, medicíny nebo fyziologie. Stačí přivést svůj život harmonický menu, pokusit se držet principů zoomu spojeného s denní dietou a vy sami si všimnete, jak moc lépe, svěží a fandit se budete cítit během dne. Bude to podrážděnost a napětí z nekvalitního nočního života, bude tu příliv síly provést současné záležitosti, tělo začne pracovat "jako hodiny", dobře se zotaví, a počet dalších kilogramů se bude pohybovat z mrtvého bodu.

Zdravý životní styl bez potravinové kultury Je v zásadě nemožné - je nemožné mluvit o zdraví, udržet hamburger ve svých rukou! Proto na povinném, zkontrolujte své menu - možná tam najdete příčinu špatné blahobytu, pokles sil a společné apatie. Ujistěte se, že jsme vložili do úst, abychom se nestali častým hostem v kanceláři lékaře!

Přemýšlíme o tom, zda jedí? Jistě, musíte to udělat, s věkem stále častěji a častěji. Někdo je dotázán takovou otázkou vědomě a někdo povzbuzuje takové odrazy náhle začal žaludeční kolika nebo rozrušený trávení. Buďte tím, že jak to může, v určitém věku, každý přijde do jednoduchých myšlenek - chcete žít dlouhý život, bojovat správně. Nechcete - jíst, když musíte a co jde po ruce.

Samozřejmě, pro většinu lidí, první je mnohem atraktivnější než druhá. Ale otázka okamžitě vzniká: Jaká je správná výživa?

Za prvé, především je třeba říci, že není nutné dát velký význam pro dietní instrukce "pro všechny", které jsou bojovány referenčními knihami o výživě. Všichni lidé jsou jiní. S aktivitou výměnných procesů s různými kulinářskými tradicemi, zvyky a tak dále. Není to tajemství pro nikoho: Co miluje, řekněme, Arménan nemusí mít rád Kalmyk. Tímto varováním, že samo o sobě koncept "správné výživy" je abstraktní a velmi přibližně přibližně.

A I když je toto téma velmi rozsáhlé, je možné přidělit, protože se nám zdá, základní principy, jejichž dodržování nám umožňuje hovořit o řádné výživě.

První: Snažte se udržet tradice vaší národní kuchyně. Jinými slovy, experimentovat méně o náš vlastní žaludek, daleko od domova.

Druhý: Držte se snídani, večeře a večeři. Jinými slovy, tam je nejméně třikrát denně a pokud je to možné, zároveň. V intervalech mezi těmito jídly můžete také mírně "jíst". Nebude to žádný velký hřích, pokud budete jíst mezi snídaní a večeří, jako je jablko nebo pít sklenici mléka s bagelem.

Třetí:znát opatření v potravinách a jít nahoru od stolu s mírným pocitem hladu.

Čtvrtý: ze dvou velkých tužeb - spát a jíst - vždy si vyberte první. Odpočiňte si trochu a pak zabírajte jídlo. Když bylo tělo ohromeno a chce spát, byli unaveni nejen mozku a svaly, ale také žaludek.

Pátý: Jídlo by mělo být čerstvé. Ze všech způsobů kulinářského zpracování preferují, pokud je to možné, nejjednodušší vaření. Jezte smažené, uzené nebo pečené. Ovoce a zelenina jsou lepší jíst syrové.

Šestý: Pít - ale ne spěchat! - více tekutin; Jíst více česneku - alespoň jeden nebo dva zuby denně, na prázdný žaludek. Jemně nasekaný česnek je snadný polykat, ne žvýkání, zvedání vody. Takže se vám vyhnete nepříjemnému pachu úst a získáváte nádherné neškodné přirozené antibiotikum, které bude "následováno" za mikroflórou v žaludku a střevech. Použijte sůl, ale v malých dávkách. Pijte jen víno, ale dobře, a sledovat, jak se nohy zůstávají lehké a hlava je světlo.

Sedmý: Nepoužívejte skutečnost, že lékař, který důvěřujete, nedoporučuje.

Dodržování těchto pravidel přiměřené výživy vám slibuje dlouhý život bez nemoci. Je to všechno pravděpodobnější, že čím více je svědomitě se na ně budete držet. Snažte se počítat na to, co kulinářské "přikázání", pojmenované zde, vystupujete. A pokud ne, proč to zasahuje? Záleží na vás to všechno?

Podívejme se, kolikrát je dietní "kód" vtipným hrdinou jiného příběhu.

Semen Ivanovich udržel kurz ve směru velkého obchodu s potravinami. Dlouho jsme se posadili pod lukem. A žádný zázrak: celý den bez oběda. Jakmile měl čas jíst sendvič s dírkou, jasně žlutou barvou, ochutnávkou vonícího sýrem, když mu zavolal vedoucí oddělení a poučil naléhavou práci. Obecně platí, že semeno Ivanovich zůstal bez oběda.

Ve večerních hodinách se hlad, stal se skutečně vlkem, ne-li horší. Semyon Ivanovič se spěšně spěšně spustil kroky supermarketu, dělal své nákladní tělo do obrovského sálu, vlhké s vícebarevnými balíčky na dlouhém a opustil police. V sále, vitut, takový fascinující vůně, že byl na okamžik zkroucený.

Semyon Ivanovich se míchá s davem kupujících, se z gastronomického oddělení ocitl z gastronomického oddělení a ztuhl před přerušenými k němu okouzlující podívanou. V obchodě, ve světlých paprscích, život-potvrzující světlo leželo červené šťavnaté části zralých klobás. Nevdraima se usadil dolů hnědou hromadu uzených kuřecích kuřat. Trochu, šumivé s mléčné bílou stranou, pyramida z vrstev mladých holých hájil.

Zdálo se, že všechno nazývá a zpíval: "Kupte nám! Kupte nám!" Semen Ivanovič vypadal, i když opravdu slyší tento sbor. Dokonce se otočil - ať už ho jiní slyší? Okolí bylo klidné a dokonce i lhostejně se dívalo na všechny tyto výhody. Rychle přepočítal své peníze. Popadl. V každém případě se na večeři rozhodl sám.

S obtížemi udržel frontu tří, konečně se ocitl před zdvořilé mladé dívky prodavačky. Když ale s výhledem na bradu, líčila pozornost a ochotu splnit všechny přání kupujícího, Semyon Ivanovič z ohromených gastronomických pocitů byl zmatený a okamžitě nebyl nalezen a řekl. Slyšel jsem klidnou ropu stojící zezadu. Semyon Ivanovič se natáhl ruku a upevnění hořícího pohledu na maso nýtovaný maso, Semyon Ivanovič umožnil porozumět prodavači, kde chce.

Klobásy? - pokrčil rameny, objasnil dívku. Kupující schvalentně pichlavý hlavu.

Kolik? Polkulo?

Semen Ivanovich blahosklonně blahosklonně, sbírání jeho rukou stranám a dělat trojnásobnou bradu, jako by to řekl: Za to stojí za to, protože takové malé věci stojí.

Kilogram? - Pokračování v monologu prodavači.

Kupující "vyhozen" dva prsty, označující dva kilo.

Zatímco dívka vážila klobásy, Semyon Ivanovič sklouzl oči na pult, horečně přemýšlel, co jiného koupit. Ale dívka, věrně ne hádá duchovní bora, která ho pokryla, obratně zabalil vážený, a zdvořile poděkoval několika podivným kupujícím za nákup, obrátil se k dámě stojící za ním.

Hlavní, důležitý! - Konečně našel dar řeči semen Ivanovič. - Minute ... není to všechno. - Žertovně potřásl prstem s mladou prodavačkou blikanou mladou barvou. - Já bych také uh-uh, zvedl doktorand a ... půlhodinová hůlka.

Semyon Ivanovič se spokojený s jeho nákupem začal se pohybovat z přepážky k pultu. Brzy klobásy a klobásy v jeho koši se spojily dvěma lahví Kefir, kilogram Bank Herring slabého velvyslance a balíček s Halvou. Žaludek byl rychlý. Oči už odmítly podívat se na všechny tyto hojnosti.

Všechno, je čas opustit, "rozhodl se Semen Ivanovich. Nicméně, pak jeho pozornost přilákala litrová banka konzervovaná ananas, hrdě jíst mezi sklenic se zeleným hráškem a fazolemi. - Dobře, poslední a rychlejší domov!

Po létání na pult, Semyon Ivanovič ztratil širokou zpocenou dlaň přes ananasy, jak najednou si myslelo: "A je dost peněz?" Rychle v mysli - opravdu, je dost? Ale na ananasu, bez ohledu na to, jak chladno, postrádal. "No, Oh-oh t," myslel Semen Ivanovich s hořkostí, "teď je večeře sporanger." A s výrazem nekonečného smutku na obličeji pomalu strčil k výstupu.

Rodiče by se měli postarat o vštípování s kulturou řádné výživy. Ale jestliže rodiče sami nejí správně, pak je příklad dětí těžko poskytnout nezbytné. Koneckonců, jen málo lidí ví, že i energie doma může být připravena sami, a ne koupit tiché sladké nápoje v obchodě.

Na nejhorších dětství jsou zvyky člověka položeny jídlem. Kultura zdravého stravování je podobná dobrým mravům člověka je vychovávána především jejich rodiči, začíná, jak říkají "s mladými nehty." Postupem času se tradice výrazně změní, skutečnost, že dieta Rusů je před 30-50 lety, radikálně se změnila ve století XXI. Kromě toho byla starší generace ruských rodin zbavena informací o mnoha tématech.

Náš krajan má dnes široký přístup k informacím o konzervačních látkách obsažených v produktech, mléčných výrobků uložených po dobu měsíců i bez chladničky nebo barviva potravin. Podle kultury potravin, moderní lidé chápou naplnění některých pravidel, základem je to poznání o účincích výrobků na člověka, vlastnostech a jejich kombinaci mezi sebou. Když se naučil minimální informace, můžete se naučit, jak udělat správnou volbu v souladu s individualitou mého života. Osoba s určitými zavazadly znalostí bude správně připravit kulinářské jídlo, při zachování všech užitečných látek ve zdrojových produktech.

Kultura zdravé výživy je založena na některých principech.

Je známo, že množství energie vstupující do těla by měla být rovna času stráveném ve stejném časovém období. Lidská práce je snížena, když se potraviny s nízkou kalorií pohybují a naopak. Tělesná hmotnost se zvyšuje při užívání kalorářských potravin bez přítomnosti nulového zatížení a fyzické aktivity. Dalším principem zdravé potravinářské kultury varuje, že asimilace bude správná při vstupu do těla užitečných sloučenin v určitých poměrech. Následně následuje režim napájení týkající se mezery mezi jídlem, jako jeho množství.

Nejčastěji lidé dodržují na tři-time výživu, ale stávají se, že se stěhují na jídlo pětkrát denně a šest. Je důležité se vzdát takové jednotlivé rutiny. Výživová kultura určuje sebekázeň, dieta musí být chytrá, z tohoto života se bude zlepšit.

Ministerstvo školství Ruské federace

Obecní všeobecné vzdělávání

lyceum № 130 "raeps"

Zdravý životní styl.

Energetická kultura.

Provedeno: protopopova N.S.

skupina žáků M-111

Barnaul 2005.

Úvod ................................................. .................................................. ..................................... 3.

1. Jídlo režimu ... ........................................... ........................................... ..................... ... čtyři

2. Intervaly mezi jídlem potravin ............................................ ........................................... 6.

Závěr ........................... ... ................... .................................................. ............... .. ............ 8

Seznam použité literatury .............................................. ........................ ....... 9.

Úvod

Mnoho našich současníků, vzdělaní a kulturní,

ukazuje se překvapivě neznalé jídlo. Neví, kolik, kdy, kdy, a dokonce i jako to je, mají náhodné pochopení chemického složení výrobků, jejich vlastnosti a téměř nic neví o dopadu produktu na lidské tělo. Obvykle pouze některá nemoc způsobuje, že takoví lidé věnují pozornost svému jídlu. Bohužel, někdy se to stává příliš pozdě: nesprávná výživa již důkladně zničila a musí se uchýlit k léčbě.

Být jedním z důležitých složek našeho životního stylu, kultura příjmu potravy určuje převážně životní styl osoby. Ten, kdo zná zákony racionální výživy, a následuje, má větší šance být zdravý, aktivní, vyvinutý fyzicky i duchovně. Je čas posoudit lidskou kulturu u stolu nejen a ne tolik tím, jak to jí, to znamená, jak to používá jídelní prostory, atd., Ale co a jak moc jí.

Níže bude řečeno o principech racionální výživy. Jsou založeny na používání pouze těch produktů, které obsahují nejmenší množství škodlivých látek.
Účelem této práce je studovat a ukázat principy zdravé výživy. Budu mluvit o důvodech, důsledků špatné výživy, budu poskytovat statistické údaje. Při přípravě tohoto abstraktu jsem na tomto tématu použil jak vzdělávací, tak vědeckou literaturu.

STRAVA.

Koncept "režimu napájení" zahrnuje: počet a čas příjmu potravy během dne; Distribuce denní stravy pro svou energetickou hodnotu, chemické složení, sada produktů a hmotnost pro snídani, oběd atd.; Intervaly mezi jídlem a nakonec strávil čas strávenými na něm. Lidské tělo je navrženo velmi obtížné. Harmonická rovnováha tohoto komplexního systému za neustálého vlivu vnějšího prostředí a tam je to, co nazýváme zdraví. Důležitou roli při zachování normálního života těla a jeho zdraví hraje výživový rytmus. Lidské tělo je navrženo tak, že v určitém okamžiku se celý trávicí trakt připravuje, aby se potraviny a signalizovaly. Osoba, která je zvyklý na konkrétní režim napájení, může zkontrolovat hodiny na signálech žaludku. Pokud z nějakého důvodu se další jídlo neuskutečnilo, tělo je nuceno přestavět, a to znamená negativní důsledky. Za hodinu, přidělené na jídlo, nebo nějaký čas po myšlení na jídlo v žaludku, žaludeční šťáva, která má velké trávicí schopnosti, se začíná proudit, a pokud v této době není jídlo v žaludku, Šťáva začíná působit na stěnách žaludku a dvanáctníku. Časté nefunkční poruchy vedou k tvorbě vředů, gastritidy a dalších onemocnění gastrointestinálního traktu. Aby se zabránilo takovým důsledkům porušení normální výživy, doporučuje se jíst něco v hodinách konvenčních jídel, pokud není možnost normálně jíst.

MAN výživa je regulována centrálním nervovým systémem. Toto je tzv. Potravinářské centrum (centrum chuť k jídlu) v mozku. A pro normální a řádný provoz tohoto středu je správný režim napájení mimořádně důležitý. Existuje určitý počet časů během dne a přes některé, přísně instalované časové intervaly, pokud je to možné, řádně distribuci potravin pro každou z technik (jak v objemu, tak v obsahu kalorií, tak ve složení potravinových látek).

Jak bylo uvedeno výše, v osobě, která je zvyklý na vyvinutý režim napájení, vzniká pocit hladu v určitém čase, chuti k jídlu. Ale musíte vědět, že hlad a chuť k jídlu není to samé. Hlad je takový fyziologický stav, kdy množství živin potřebných k proudění do krve do krve organismu. Tato chuť se může objevit v jednom podobě nebo dokonce když si zapamatujete lahodné jídlo (i když fyziologická potřeba nové části potravin v těle je v současné době ne). Stává se to naopak - neexistuje žádná chuť k jídlu, i když tělo potřebuje již v další části potravin. Jako zvýšení, ne způsobené fyziologickou nutností, jeho chuť k jídlu a jeho nepřítomnost je bolestivým státem, nejčastěji způsobený systematickým porušením základních pravidel energie. Normální potravinářský reflex je generován z dětství, když je tělo vytvořeno a návyky (včetně škodlivých) potravin jsou položeny. Je nutné vědět, že děti jsou obzvláště snadno vzrušeny potravinovým centrem (reflex) nejen z formy potravin, ale také zmínit ji. Spokojenost každé neoprávněné fyziologické nutnosti chuti k jídlu bude nevyhnutelně vést k porušení řádného trávení, přejídání.

Otázka, kolikrát je den, s jakými intervaly a jaký druh kalorií jsou množství potravin během každého jídla, je jedním z problémů, které jsou pečlivě studovány odborníky. Studie vědců ukázaly, že jednorázová dieta je obecně nepřijatelná: lidské tělo s takovou výživou je napětí, nejen zažívací systém, ale také všechny ostatní systémy a orgány těla, zejména nervový systém. Dvoudenní dieta také způsobuje špatnou pohodu. Osoba s takovou výživou zažívá silný hlad a stravitelnost nejdůležitější části potravinové stravy - protein v průměru není více než 75% zadaného organismu. S třímetrovou výživou se člověk cítí lépe, jídlo je konzumováno s dobrou chuťem a stravitelnost proteinu se zvyšuje na 85%. S čtyřmetrovou výživou, stravitelnost proteinů zůstává na úrovni stejných 85 procent, ale lidská pohoda je ještě lepší než třikrát. V experimentu vědci prokázali, že s pěti-a-šestimetrovou výživou, chuť k jídlu zhoršuje a v některých případech se stravitelnost proteinu klesá.

Závěr: Pro zdravého člověka je nejvíce racionální čtyřikrát denně; Přípustné a tři jídla. Co se týče terapeutické výživy během obezity, gastritidy, kolitidy a jiných onemocnění, dieta a dieta je předepsána lékařem.

Intervaly mezi jídly.

Nyní o intervalech mezi jídly. Bylo by ideální z fyziologického hlediska zahájit další jídlo pouze tehdy, když štěpení jedl v předchozímu konce příjmu. Je nutné přidat tuto zažívací orgány, stejně jako každý jiný orgán lidského těla, potřebují odpočinek. A nakonec má trávení určitý dopad na všechny procesy vyskytující se v těle, včetně činností centrálního nervového systému. Kombinace těchto podmínek vede ke skutečnosti, že se objeví normální chuť k jídlu zvyklý na jejich výživu.

Jednou z ukazatelů doby trvání trávicího činu je doba odstranění potravy ze žaludku. Bylo zjištěno, že s normálním provozem žaludku a jiných zažívacích orgánů proces trávení potravy trvá asi 4 hodiny. Každé jídlo vede k víceméně výrazným změnám ve stavu centrálního nervového systému. Po jídle, obzvláště hojný, nějaká apatie přichází, pozornost klesá, vůle vůle je uvolněná, muž klon spát, to znamená, že mluví jazykem fyziologa, podmíněná a reflexní aktivity spadá. Tento stav centrálního nervového systému, přicházejícího ihned po jídle, trvá v závislosti na množství přijatých potravin během jedné hodiny nebo více. Pak jsou všechny tyto pocity vyhlazeny, a nakonec do konce čtvrté hodiny přichází do normálního stavu - chuť k jídlu znovu se objeví. A pokud osoba, která je na režim zvyklí, nebere včas, má slabost, pozornost se snižuje, výkonnost padá. A v budoucnosti může chuť k jídlu zmizet. Pokud se systematicky dostanete spolu s jídlem nebo je celý žaludek, normální aktivita trávicího žláz je rozbitá, štěpení je rozrušena. Delší období mezi jídly dochází během nočního období spánku, ale nemělo by to překročit 10-11 hodin. Obecným pravidlem je následující: Mezi malými jídly mohou být intervaly krátké (2-3 hodiny), ale po předchozím jídle se vezměte potraviny dříve než 2 hodiny, je to nepraktické. Na středu by měly být přestávky mezi jídlem 4-5 hodiny.

Velkého významu je distribuce denní stravy potravin, tj. Menu. Zde otázky kombinují počet potravin, jeho kvalitní složení a sekvence v recepci jednotlivých jídel.

Celkový počet potravin spotřebovaných člověkem za den spolu s tekutými pokrmy a nápoji, je asi 3 kg. Snídaně - první jídlo po spánku. Během nočního spánku vše jedlo digestrované v předvečer, všechny tělo těla, včetně trávicího, odpočíval a vytvořily příznivé podmínky pro jejich budoucí práci. United Nutriční vědci jsou sjednoceni, že je nutné mít snídani, bez ohledu na to, zda se člověk zabývá fyzickou nebo duševní činností. Můžeme mluvit jen o tom, jaká část diety musí obsahovat snídani. Předpokládá se, že pokud je člověk zapojen do fyzické práce, snídaně by měla obsahovat přibližně 1/3 denní dietu v objemu i v nutriční hodnotě. Pokud člověk fyzické práce jedí nezletilý v objemu a potravinovou hodnotu, snídani nebo horší - začíná pracovat prázdný žaludek, nemůže pracovat s plným zatížením a významně padá. Nyní se stala módní, zejména mezi duševními pracovníky, je omezena na snídani s šálkem kávy nebo čaje. Odkazoval se na nedostatek času a chuť k jídlu. Oba jsou výsledkem nesprávného životního stylu, obecný režim, včetně režimu napájení. Pokyny k rozkazu v režimu výkonu (jako však v celém životním stylu), docela v moci osoby, a ten, kdo chce, může překonat škodlivý zvyk nesprávně, a mimochodem odmítnout špatné návyky, takové Jako zneužívání alkoholu a kouření.