Goroshnitsa neboli hrachová polévka je známá již od starověku a je původním pokrmem kuchyně slovanských národů. Jedná se o vzácnou zeleninovou verzi polévky, která je stejně sytá jako masová polévka, ale může se pochlubit svou snadností a bezpečností ve vztahu k trávicímu traktu, vysokým stupněm vstřebávání a mnoha prospěšnými vlastnostmi. Hrachová polévka má navíc několik variací, neomezuje se na jedinou klasickou, která umožňuje malý počet ingrediencí. Dnes z takového zdánlivě jednoduchého jídla můžete udělat celé kulinářské mistrovské dílo. Ale kromě pozitivních stránek se samozřejmě najdou i ty negativní, jako každý výrobek nebo pokrm. Týká se to procesů kvašení ve střevech a nadýmání při nadměrné konzumaci hrachu. Ale takovým excesům se lze vyhnout. Stojí za to zjistit, jak přesně. A pro ty, kteří bedlivě sledují každý drobek, který se dostane do žaludku, by bylo užitečné zjistit, kolik kalorií je v hrachové polévce, jak jsou distribuovány, zda se mohou snížit nebo vůbec neovlivňovat postavu a zda nějaké nesou. sémantický význam pro člověka.

Hrachová polévka se obejde bez čehokoli - bez přísad, bez oleje, bez cibule a bylinek, ale rozhodně to nepůjde bez toho nejdůležitějšího: bez hrášku. Tento produkt, který patří do rodiny luštěnin, je pro vysoký obsah bílkovin dlouhodobě ceněn jako výborná náhražka masa spolu s fazolemi. Právě je „zachraňují“ vegetariáni, kteří nejedí ryby ani maso, ale přesto potřebují bílkovinné potraviny. Jinak by vyznavači „zelené výživy“ dlouho nevydrželi – tělo neodpouští vážnou nerovnováhu po dlouhou dobu.

Pokud jde o hrášek, s obsahem kalorií 298 kcal na sto gramů dává téměř třetinu bílkovinám, jejichž podíl je 28%. Stejné množství se nachází ve fazolích, což z nich dělá vzájemně zaměnitelné produkty. Ale pouze podle tohoto ukazatele! Zbytek je rozdělen mezi tuky a sacharidy se zaujatostí vůči sacharidům: 66 % jde na ně a pouze 6 % na tuky. Kromě toho jsou sacharidy zde, stejně jako ve většině zeleniny, komplexní, nezpůsobují významné poškození slinivky břišní, a proto nezpůsobují prudké zvýšení hladiny cukru v krvi, což vede k cukrovce a následně k nadváze. Je třeba poznamenat, že to je jeden z důvodů, proč má hrach a hrachová polévka zvláště hodnotu pro dietní menu. V procentuálním obsahu bílkovin se samozřejmě nevyrovná masu, kde údaj zůstává na 80 %, ale mezi veškerou zeleninou jsou na prvním místě luštěniny, které tedy zasytí více než ostatní. Ale na rozdíl od masa lze hrášek a fazole konzumovat denně a v jakémkoli množství – samozřejmě v rozumných mezích. Nepřinese pocit těžkosti, nebude přetěžovat gastrointestinální trakt a játra a nepovede k nadměrnému uvolňování žluči. Ačkoli by se takové jídlo mělo konzumovat kdykoli během dne, s výjimkou večera a noci, lze jej nazvat lehkým, zatímco skupina masa se takovým „nálepkem“ zjevně nechlubí. A i když je „váha“ hrášku znatelně vyšší než u jiné zeleniny, obsah kalorií v hrachové polévce nebude tak vysoký.

I chléb může nahradit hrášek, ale nejen kvůli jeho sytosti: obsah vitamínů B a PP je v něm několikanásobně vyšší než v obilných závitcích, kde je obvykle zachován lví podíl vitamínů a mikroprvků. Hrách by měl být také oceněn za obsah kyseliny citrónové, která je lepší než u brambor. Tento prvek je zodpovědný za odstraňování odpadu a toxinů z těla, solí těžkých kovů, ledvinových kamenů, normalizuje trávení a dokonce ovlivňuje zrak. Kromě všeho ostatního, co je pro hubnoucí, kteří do toho zařadili fyzickou aktivitu, cenné, je to právě kyselina citronová, která podporuje nejlepší spalování tuků při aerobním cvičení, což dlouhodobě udržuje tepovou frekvenci vysoko. A ještě jeden velmi důležitý bod, který nelze ignorovat, je přítomnost selenu v jeho chemickém složení, který zabraňuje hromadění různých nepříznivých radioaktivních kovů v těle, a speciální látky - pyridoxinu, která spouští metabolické procesy, nezbytné pro zánětlivé procesy problémy s gastrointestinálním traktem a nervovým systémem.

Vezmeme-li v úvahu výše uvedené pozitivní vlastnosti hrášku, které jsou hlavní pro hrachovou polévku, jeho obsah kalorií by již neměl být tak děsivý. Navíc z toho nakonec zbylo jen jedno jméno: při tepelné úpravě za účasti velkého množství vody suchý produkt nabobtná, jako se to děje u obilovin, a proto zvětšuje objem a ztrácí kalorie. Hrachová polévka se na rozdíl od hrachové kaše skládá z více než poloviny vody, a proto i velká porce pro dospělého nakonec nemá tak působivou „váhu“. Kalorický obsah hrachové polévky, skládající se z hrášku, mrkve, kuřecího vývaru, cibule, bylinek a brambor, bude pouze 53 kcal na sto gramů. Jedna porce obsahuje v průměru dvě stě padesát gramů, což se rovná 132 kcal hrachové polévky. A toto množství stačí k tomu, aby ho dospělý člověk normální konstituce uspokojil na další tři až čtyři hodiny. Někomu samozřejmě stačí menší objem, čímž se sníží počet kalorií v hrachové polévce na porci, jiný potřebuje stejné množství. Ale v každém případě, vzhledem k pozitivním vlastnostem produktu, nemá smysl přemýšlet o tom, kolik kalorií je v hrachové polévce. Navíc tyto příznivé aspekty nejsou omezeny na ty, které jsou vlastní hrachu samotnému. Kuřecí vývar je například výborný imunostimulační, zahřívací a trávicí prostředek, povolený i při vážných problémech trávicího traktu. Mrkev je zdrojem vitamínu A, který je zodpovědný za procesy obnovy pokožky a zraku. Pokud do hrachové polévky přidáte lžíci zakysané smetany, její obsah kalorií se příliš nezvýší, ale vitamín A se bude mnohem lépe vstřebávat. Cibule navíc funguje i jako imunostimulant a petržel zrychluje metabolismus a zlepšuje vstřebávání. Pokud do porce hrachové polévky přidáte snítku kopru, nebudete se muset obávat zvýšené tvorby plynů, nadýmání a fermentace ve střevech.

Hrachová polévka ve stravě těch, kteří si hlídají svou postavu

V důsledku toho můžeme konstatovat, že obsah kalorií hrachové polévky není vůbec nebezpečný, a proto je povoleno ji zařadit do dietního menu, a to i při vytváření složitějších variací, než je klasický recept na toto jídlo. Do základu můžete přidat šunku, mrkev, sladkou papriku, brambory, různé bylinky a koření, česnek v podobě kuřecího vývaru, cibuli a samotný hrášek. Ani u takových výtvorů nepřekročí obsah kalorií hrachové polévky laťku 109 kcal na sto gramů, stále zůstává v rámci dietní hodnoty. Ještě více fantazie můžete projevit tím, že si připravíte hráškovou krémovou polévku s mlékem, s přidáním mrkve, cibule a čerstvých bylinek, které nesmí obsahovat kopr, aby se neutralizovaly vedlejší účinky hrášku. Kalorický obsah tohoto typu hrachové polévky ukáže pouze 51 kcal na sto gramů.

3,7 z 5 (12 hlasů)

Kalorický obsah hrachové polévky závisí na mnoha faktorech. Ať už je pokrm libový, připravený s kuřecím, vepřovým, uzeným masem nebo zda byl smažený – to vše ovlivňuje energetickou hodnotu.

Hrachová polévka se může stát nepostradatelným pokrmem v jídelníčku lidí, kteří si hlídají váhu. Obsahuje velké množství vitamínů, minerálů, vlákniny a přírodních cukrů. Všechny nejlépe působí na lidský organismus a pomáhají předcházet řadě nemocí.

Kolik kalorií obsahuje hrachová polévka? Jednoduchý libový produkt obsahuje pouze 66 kcal na 100 gramů. Na stejné množství připadá 8,9 g sacharidů, 2,4 g tuku a 4,4 g bílkovin. V tomto případě mluvíme o dietním pokrmu, který se připravuje na bázi vody, hrášku, smažené mrkve a cibule.

Takový první chod ale mnohým moc nechutná. Pro zlepšení jeho kvalit můžete přidat koriandr, majoránku a celer.

Postní jídlo s hráškem a bramborami „váží“ 71 kcal na 100 gramů. Na jeho přípravu budete potřebovat 900 ml vody, 200 g sušeného hrášku, 185 g brambor. Na závěr můžete přidat slunečnicový olej a bylinky pro zlepšení chuti.

Pokud budete chtít pokrm vylepšit dresinkem z mrkve a cibule, pak se energetická hodnota zvýší, ale ne moc.

Hrachová polévka s kuřecím masem dodá o něco více energie než výše uvedená varianta. Na 100 gramů produktu je téměř 89 kcal. Takové ukazatele jsou docela vhodné pro hubnoucí, protože jeden talíř obohatí tělo pouze o 223 kcal a vytvoří pocit plnosti na několik hodin.

Kuřecí polévka je nejlepší variantou z hlediska chuti, vůně, nutriční hodnoty a zdraví. Další zajímavé a snadné jídlo je z čerstvého zeleného hrášku. Jeho hodnota je pouhých 56 kcal na sto gramů. Navíc je mnohem lépe stravitelná než polévka ze sušeného hrachu a je dobře snášena trávicím traktem.

Kalorické možnosti

Zajímá vás, kolik kalorií obsahuje hrachová polévka z vepřového masa? Indikátor do značné míry závisí na tom, jak tučná bude odrůda vepřového masa použita. Pokud použijete čisté maso, energetická hodnota bude asi 80-100 kcal na sto gramů. Mastné odrůdy zvyšují hodnotu o 10-20 kcal.

Kalorický obsah hrachové polévky s uzeným masem, bramborami, sladkou paprikou, smaženým chlebem a žitnými krutony je 119 kcal na 100 gramů nebo 307 kcal na standardní porci. Pokrm je velmi chutný, má bohatou vůni, ale není tak zdravý jako kuřecí polévka nebo dokonce libová verze s bylinkami.

Každý, kdo drží dietu, by neměl jíst jídlo se škvarky. Kalorický obsah hrachové polévky s touto složkou láme všechny rekordy – až 300 kcal na 100 g. S malou porcí tělo přijme asi čtvrtinu denní energetické potřeby a zlomek „špatného“ cholesterolu.

Pozitivní vliv na organismus

Tento pokrm je vydatným zdrojem vitamínů A, PP, C, E, skupiny B. Pomáhají rychle se postavit na nohy při nachlazení, předcházejí cévním a srdečním chorobám, zlepšují metabolické procesy, překonávají deprese a nespavost. Pro lidi, kteří chtějí zhubnout, se doporučuje kuřecí polévka nebo libová verze. Vzhledem k tomu, že pokrm obsahuje pouze glukózu a fruktózu, mohou jej konzumovat pacienti s cukrovkou.

Bohaté minerální složení má také pozitivní vliv na zdraví. Hrách obsahuje jód, zinek, železo, mangan, chrom, selen, vápník a další důležité prvky.

Polévka obsahuje hodně draslíku, který pomáhá:

• nižší krevní tlak;
• překonat ischemickou chorobu srdeční;
• normalizovat rovnováhu draslíku a sodíku.

Přítomnost důležitého minerálu selen dělá z hrachové polévky spojence v boji proti karcinogenům a radionuklidům. Luštěniny obsahují také pyridoxin, který se podílí na štěpení a syntéze aminokyselin. Zařaďte do svého jídelníčku hrachovou polévku a vaše vlasy a nehty zesílí.

Specifický dopad

V mnoha případech pokrm způsobuje nepohodlí ve střevech, což je způsobeno přítomností speciálních enzymů v suchém hrachu, které jsou zodpovědné za inhibici růstu semen. Ve vroucí vodě se nezničí. Jakmile jsou složky ve střevech, inhibují rozklad bílkovin rostlinného původu, což způsobuje nadýmání a plynatost.

Tato skutečnost klade určitá omezení na konzumaci hrachové polévky. V první řadě by se tomuto pokrmu měli vyhnout lidé trpící těžkými hemoroidy. Pokud víte, že vaše střeva jsou citlivá na luštěniny, měli byste je přijímat v malém množství.

Pokud máte urolitiázu a dnu, neměli byste do svého jídelníčku zařadit suchou hrachovou polévku. Ale jídlo ze zeleného hrášku nezpůsobuje obavy. Lze jej použít i při chronických onemocněních trávicího traktu.

Abyste se vyhnuli žaludeční nevolnosti, doporučujeme namočit suchý hrášek na polévku přes noc.

Hrachová polévka je lahodný, výživný pokrm, který v chladném počasí zahřeje a dodá lidskému tělu sílu a energii. Obsahuje vitamíny A, B, PP, E, dále kyselinu listovou, hořčík, draslík, jód a fosfor. Díky nízkému obsahu tuku ho mohou jíst lidé, kteří plánují zhubnout a hlídají si jídelníček. Kromě výhod pro postavu má hrachové cereálie také pozitivní vliv na pohodu člověka. Jeho pravidelné užívání zlepšuje metabolismus, normalizuje činnost nervového systému a zvyšuje ochranné funkce organismu.

JE DŮLEŽITÉ VĚDĚT! Věštkyně Baba Nina:„Vždy bude spousta peněz, když si je dáte pod polštář...“ Přečtěte si více >>

KBZHU hrachová polévka

Hrách je nedílnou součástí ruské stravy již několik století v řadě. Kaše, polévky a pyré z hrachových cereálií uspokojí pocit hladu na dlouhou dobu pro svou vysokou nutriční hodnotu. Navíc jsou bohaté na cenné vitamíny a minerály, bez kterých se normální chemické procesy v těle neobejdou. Lékaři doporučují jíst pokrmy z chutných a zdravých obilovin nejen pro zlepšení zdraví, ale také pro hubnutí. Umírněná konzumace hrášku zlepšuje metabolismus tuků a pomáhá vylučovat škodlivé látky z těla.

Energetická hodnota sušeného hrášku je 306 kalorií.

Počet kilokalorií v hrachové polévce závisí na způsobu a receptuře na její přípravu. Při jejich výpočtu je nutné vzít v úvahu kalorický obsah dalších přísad, které jsou součástí pokrmu. Může se jednat o vařené maso různých odrůd, vepřová žebírka, uzená masa, klobásy atd. Níže uvedená tabulka pojednává o energetické a nutriční hodnotě (BJU) hrachové polévky na 100 gramů.

Recept na polévku z uzeného masa

Seznam požadovaných ingrediencí:

• hrášek - 150 g;
• uzená vepřová žebra - 250 g;
• brambory - 3 ks;
• malá cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
• rostlinný olej;
• kopr, zelená cibule.

Příprava krok za krokem:

1. 1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na středně velké kostky. Přiveďte k varu na středním plameni a pravidelně sbírejte pěnu.
2. 2. Hrášek omyjeme a až se voda v něm vyvaří, přidáme do pánve k masu.
3. 3. Brambory nakrájejte na kostičky a 45 minut po přidání hrášku přidejte do masového vývaru.
4. 4. Cibuli nakrájíme nadrobno a brambory nastrouháme. Přidejte do polévky a vařte 20 minut.
5. 5. 10 minut před přípravou polévku osolíme a přidáme bobkový list.

Před podáváním posypte pokrm čerstvými bylinkami.

A něco málo o tajemství...

Příběh jedné z našich čtenářek Aliny R.:

Byl jsem obzvláště v depresi kvůli své váze. Hodně jsem přibrala, po těhotenství jsem vážila až 3 zápasnice sumo dohromady a to 92 kg s výškou 165. Myslela jsem, že po porodu to břicho odejde, ale ne, naopak jsem začala přibírat. Jak se vyrovnat s hormonálními změnami a obezitou? Ale nic neznetvoří a nezpůsobí, že člověk vypadá mladší než jeho postava. Ve 20 letech jsem se poprvé dozvěděl, že kypré dívky se nazývají „ŽENA“ a že „nevyrábějí oblečení takové velikosti“. Pak ve 29 letech rozvod s manželem a deprese...

Co ale můžete udělat, abyste zhubli? Laserová liposukce? Zjistil jsem - ne méně než 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury - LPG masáž, kavitace, RF lifting, myostimulace? Trochu dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s poradcem na výživu. Můžete samozřejmě zkusit běhat na rotopedu, dokud se nezblázníte.

A kdy si na to všechno najdete čas? A ještě je to velmi drahé. Zvlášť teď. Proto jsem pro sebe zvolil jiný způsob...

Kalorický obsah hrachové polévky s bramborami na 100 gramů je 65 kcal. 100 g misky obsahuje:

• 4,5 g bílkovin;
• 2,3 g tuku;
• 9 g sacharidů.

Hrachová polévka je bohatá na vitamíny a minerály, včetně hořčíku, draslíku, fosforu, zinku, sodíku, vitamínů B, E, C, fruktózy a glukózy.

Kalorický obsah libové hrachové polévky na 100 gramů je 39 kcal. Ve 100 g polévky je 1,7 g bílkovin, 1,4 g tuku, 5,5 g sacharidů.

K přípravě štíhlého pokrmu potřebujete následující ingredience:

• 0,3 kg hrášku;
• 0,1 kg mrkve;
• 0,1 kg cibule;
• 1,5 litru čisté pitné vody;
• 2 středně velké brambory;
• sůl a bylinky podle chuti.

• hrášek se vaří v 1,5 litru vody až do poloviny vaření;
• jemně nakrájené brambory se přidávají do vody s hráškem;
• přidejte do polévky jemně nakrájenou cibuli a mrkev;
• výsledná směs se vaří 13 – 17 minut;
• Do hotové polévky přidejte bylinky a sůl podle chuti.

Kalorický obsah hrachové polévky s vodou na 100 gramů

Kalorický obsah hrachové polévky s vodou na 100 gramů závisí na receptu. Pokud se používá maso a masový vývar, výrazně se zvyšuje počet kalorií. Doporučujeme vám recept s olivovým olejem: 49 kcal, 3,2 g bílkovin, 1,5 g tuku, 5,8 g sacharidů.

Ingredience:

• 0,25 kg sušeného hrášku;
• 3 litry čisté pitné vody;
• 50 g olivového oleje;
• 3 brambory;
• 10 g soli;
• 1 mrkev;
• 1 cibule.

Kroky vaření:

• hrášek se důkladně promyje a namočí do hrnce po dobu 5,5 - 6 hodin;
• po namočení se hrášek znovu promyje a vloží do pánve s vroucí čistou pitnou vodou;
• Směs pravidelně míchejte, aby se hrášek nepřilepil na dno pánve;
• voda se přivede k varu na vysoké teplotě, poté se oheň sníží na minimum a hrášek se vaří, dokud není připraven pod zavřeným víkem;
• Do polévky přidejte brambory nakrájené na malé kostičky (doba vaření po přidání brambor je 15 minut);
• po 5 minutách přidáme do polévky mrkev a cibuli orestovanou na olivovém oleji;
• Do hotové hrachové polévky se podle chuti přidá sůl a bylinky.

Kalorický obsah hrachové polévky bez masa na 100 gramů

Kalorický obsah hrachové polévky bez masa na 100 gramů je v průměru 40 - 65 kcal. V tomto případě počet kalorií v misce přímo závisí na přidání smažené zeleniny a olivového oleje do polévky.

Odborníci na výživu doporučují jíst pokrmy bez masa. Je to celkem logické, protože kalorický obsah hrachové polévky s uzeným je 225 kcal, v pokrmu s kuřecím a vepřovým masem pod 100 kcal. Je důležité pochopit, že takové polévky mají zvýšený obsah špatného cholesterolu.

Výhody hrachové polévky bez masa

Výhody hrachové polévky bez masa jsou následující:

• takové polévky se vyznačují nízkým obsahem kalorií a malým množstvím tuku, proto jsou nepostradatelnou složkou dietní výživy;
• při pravidelné konzumaci hrachové polévky se stimuluje metabolismus a zlepšuje se fungování gastrointestinálního traktu;
• vitamíny obsažené v polévce jsou prospěšné pro zdraví srdce a cév;
• díky bohatosti hrachové polévky s vitamíny B je nepostradatelná při stresu, bolestech hlavy a psychickém stresu;
• polévka z hrachu je indikována pro hypertenzi;
• Minerály obsažené v polévce zlepšují stav vlasů a nehtů a stimulují krevní oběh.

Škodlivost hrachové polévky

Kontraindikace konzumace hrachové polévky jsou:

• sklon k plynatosti (hrách je nasycen enzymy, které inhibují růst semen, což zpomaluje procesy štěpení bílkovin a způsobuje nadýmání);
• Polévka by měla být opuštěna, pokud se hemoroidy zhorší a existuje tendence k zácpě;
• Někteří lidé mají intoleranci a alergii na hrášek. V tomto případě je hrachová polévka také kontraindikována.

Kdo si chce váhu udržet nebo snížit, musí si spočítat energetický poměr, který by měl být v případě hubnutí vyrovnaný nebo záporný. K tomu potřebujete mít údaje o počtu kalorií obsažených v různých potravinách a hotových pokrmech. Dnes se podíváme na to, kolik kalorií obsahuje hrachová polévka.

Něco málo o hrášku

Hrách patří do čeledi luštěninových. A luštěniny, jak víte, obsahují hodně vlákniny, jejíž konzumací můžete získat dostatek, aniž byste získali další kalorie. Kromě toho hrášek obsahuje velké množství bílkovin, komplexních sacharidů a neobsahuje prakticky žádný tuk. Tento produkt je ideální pro dobré stravování a udržení štíhlosti.

K přípravě pokrmů není nutné používat klasický přístup – hrášek s masem a bramborovou kaší, i když i to může být samozřejmě velmi chutné. Když je hrášek správně uvařen, může zaujmout vedoucí postavení v úžasných pokrmech, jako jsou polévky, přílohy a předkrmy. Hrášek se hodí také k těstovinám, rýži, rybám a mořským plodům a nakonec k masu a drůbeži.

Kalorický obsah hrachové polévky

Dnes si povíme o prvních chodech z hrachu – polévkách. K přípravě polévky se nejčastěji používá sušený hrášek. V zásadě se co do složení a energetické hodnoty všechny odrůdy hrachu, pokud se liší, příliš neliší. Hrách se přidává do polévky jen proto, že se dá rychleji uvařit. Obsah kalorií ve 100 g takového hrášku je 299 kcal. I když existují recepty na první chody se zeleným hráškem. Vše záleží na vašich chuťových preferencích.

Jak sami chápete, samotný hrášek a voda k přípravě polévky nestačí. Na klasický recept potřebujeme ještě cibuli a česnek, obohatit pokrm pomohou brambory a bylinky. Energetická hodnota jedné porce takového pokrmu o váze cca 400 g bude 244 kcal, respektive 100 g klasické hrachové polévky obsahuje 61 kcal.

V 50. letech minulého století byla hrachová polévka s přídavkem slaniny považována za klasiku žánru. Takové navýšení na jednoduchou hrachovou polévku vás vyjde až na 277 kcal / 100 g Celková energetická hodnota jedné porce bude 1352 kcal a 100 g hrachové polévky se slaninou obsahuje 338 kcal.

Ale nezůstávejme na klasice. Dnes je mezi obyvatelstvem velmi oblíbené drůbeží maso, zejména kuřecí. Proč si neudělat hráškovou polévku s kuřecím vývarem nebo s vařenými kousky prsou? Kolik kalorií obsahuje hrachová polévka s kuřecím masem? 100 g kuřecích prsíček poskytne 113 kcal. A pokud z ní uděláte hrachovou polévku, pak její energetická hodnota bude 84,2 kcal / 100 g.

Uzené produkty jsou skvělé pro přípravu hrachové polévky jako masová přísada. Například stejná kuřecí stehna nebo křídla nebo chutná vepřová žebírka. Kolik kalorií obsahuje hrachová polévka s uzeným masem?

Ve skutečnosti bude obsah kalorií v hotové polévce určen hlavně uzenou složkou:

• v polévce s uzeným kuřecím stehnem bude 85,1 kcal / 100 g;
• pokud preferujete vepřová žebírka, pak vám 100 g této polévky přinese 98 Kcal;
• hrachová polévka se slaninou a šunkou má energetickou hodnotu 112 kcal / 100 g;
• pokud se v receptu na vaření používá uzená klobása, získáte hotové jídlo s obsahem kalorií 264 kcal na 100 g produktu.

Další druhy prvních chodů a jejich energetická hodnota

Seznam prvních chodů se neomezuje pouze na druhy hrachové polévky, které jsme zvažovali. Nabízíme stručný přehled hrachových polévek s různými masovými přísadami a obsahem kalorií na 100 g hotového pokrmu:

• hrachová polévka s gruzínským jehněčím vývarem - 114 kcal;
• klasická hrachová polévka s uzeným masem - 83 kcal;
• s finským masovým vývarem - 38 kcal;
• s vařeným vepřovým masem - 181 kcal;
• hrachová polévka s hovězím masem - 54 kcal;
• hrachová polévka s kuřecím vývarem - 139 kcal;
• hrachová polévka v pomalém hrnci - 230 kcal;
• polévka multivark s uzeným masem - 150 kcal;
• Bozbash polévka s hráškem a jehněčím masem - 64 kcal.

Věděl jsi...?

Hrachová polévka nás dělá chytřejšími a pomáhá bojovat proti stresu. Málokdo zná dlouhý seznam cenných živin, které jsou obsaženy v šálku voňavé polévky. Jsou to bílkoviny, minerální látky, železo, draslík, vápník a vitamíny B1 a B2. Tato barevná směs živin stimuluje mozkové funkce a má uklidňující účinek na lidský nervový systém.

Mimochodem, hrách, stejně jako většina luštěnin, obsahuje extrémně málo tuku. Tento efekt se však ztratí, připravíte-li hrachovou polévku podle receptury, která vyžaduje přidání vydatných masových a uzenářských surovin.

Recepty na hrášek obvykle začínají namočením hrášku na několik hodin před vařením. Nyní se hrášek nemusí namáčet, protože jeho vnější tvrdá skořápka je odstraněna během procesu loupání. Doba vaření je přibližně 60-90 minut. Dělený hrášek je velmi dobrý zejména do krémových polévek nebo pyré.