K výběru nádobí do mikrovlnné trouby je třeba přistupovat zodpovědně, protože některé materiály se při vystavení mikrovlnám stávají pro potraviny nebezpečnými. Kromě toho může dojít k poškození některých produktů nebo poškození zařízení.

Nádoby vhodné do mikrovlnné trouby musí být průhledné pro mikrovlny, žáruvzdorné, nevodivé a bez kovů.

Pravidla pro výběr nádobí do mikrovlnné trouby

Zda je výrobek vhodný do trouby, můžete určit pomocí testu. Chcete-li to provést, vezměte sklenici ze silného skla bez vzoru. V tomto případě je fazetové sklo perfektní. Nalijte vodu a vložte ji do misky a poté dejte vše do mikrovlnné trouby.

Vodu ohřívejte maximálně minutu vysoký výkon. Poté by se voda měla zahřát a nádobí by se naopak nemělo zahřívat. Pokud se zkušební produkty zahřejí, nejsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.

Na moderní produkty Můžete najít symboly, které označují, zda lze tyto produkty použít v mikrovlnné troubě k ohřevu jídla. Můžete se setkat s následujícími značkami:

Je povoleno ohřívat a vařit jídlo v mikrovlnné troubě
Neohřívejte ani nevařte jídlo v mikrovlnné troubě

V mikrovlnné troubě lze zpravidla ohřívat předměty z odolného a silného skla, kameniny a porcelánu bez vzorů a zlacení, bambus a pergamen. Je důležité, aby se jednalo o neporušené předměty bez prasklin nebo třísek. Plasty a fólie používejte opatrně. Podívejme se blíže na to, jaké nádobí lze použít v mikrovlnné troubě.

Jaké nádobí lze použít

Z možné možnosti Zvláště vhodné je sklo vyrobené z žáruvzdorného nebo ohnivzdorného skla. Mimochodem, takové výrobky lze použít i v běžné troubě. Můžete použít standardní silnostěnné sklo.

Jedná se o talíře, sklenice a hrnky, salátové mísy. Odolné tlusté stěny umožňují mikrovlnám procházet a neabsorbují, nezahřívají se ani nezhoršují a snadno odolávají teplotám až 140 stupňů a ohnivzdorné sklo - až 300.

V peci je povoleno ohřívat porcelánové a kameninové výrobky bez vzorů a zlacení. Pozlacené vzory nebo lemování způsobí při zahřátí tvorbu jisker.

Keramické a kameninové nádobí lze vkládat do mikrovlnné trouby bez poškození materiálu, pokud je z každé strany pokryto glazurou. Výrobky z keramiky a hlíny, porcelánu a kameniny by navíc neměly obsahovat třísky nebo praskliny.

Pergamenové ubrousky nebo lněné ubrousky jsou vhodné pro ohřívání drobných pokrmů, jako je houska nebo párek v rohlíku. Pergamen se také používá jako podšívka produktu při rozmrazování. Papírové nebo bambusové nádobí se používá pouze ke krátkému ohřátí potravin, protože takové výrobky rychle navlhnou.

Pro mikrovlnné trouby Vyrábí speciální nádobí, včetně sklokeramických výrobků, speciální porézní sáčky a fólie na smažení, mikrovlnné fólie a jednorázové hliníkové nádoby.

V některých případech lze použít hliníkovou fólii. Materiál pokrývá oblasti potravin, které se při rozmrazování snadno spálí. Jde o křídla a nohy ptáka, rybí ocas atd. Hliníkovou fólii však nelze použít pro standardní ohřev jídla.

Je možné dát plastové nádobí do mikrovlnné trouby?

Ne každý plast lze dát do mikrovlnné trouby. Plastové nádoby používejte pouze se speciálním označením na dně. Kromě toho je důležité, aby materiál vydržel ohřev 130-140 stupňů.

Plast, který není vhodný do trouby, se při vaření snadno roztaví a zkroutí. Nekvalitní materiál se navíc rozkládá a tvoří škodlivé prvky, které se rozpouštějí v potravinách. To je nebezpečné pro vaše zdraví!

Pro mikrovlnnou troubu používejte vysoce kvalitní potravinářský plast s příslušným označením. Jedná se o materiály polyamid a polypropylen. Pro trouby s funkcí grilování plastové výrobky Je lepší to nepoužívat.

Kromě toho nejsou takové výrobky vhodné pro přípravu pokrmů s použitím tuku a cukru. V důsledku zahřívání takových součástí se plast taví a deformuje.

Co nepoužívat v mikrovlnné troubě

• Je přísně zakázáno používat kovové popř železné nádobí, smaltované výrobky. Mikrovlny těmito materiály neprocházejí a v důsledku toho se jídlo neohřívá. Kromě toho mohou při provozu trouby způsobovat jiskry;
• Předměty vyrobené z porcelánu nebo kameniny se zlacením a vzory, které se při zahřátí třpytí;
• Porcelánové, kameninové a skleněné výrobky s odštěpky, prasklinami a jinými vadami. To způsobí, že materiál při zahřátí popraská, což způsobí, že se předměty rozletí nebo rozbijí uvnitř trouby nebo při vyjmutí;
• Levný plast a plast, který není odolný vůči vysokým teplotám;
• Plastové nádobí z PVC a polystyrenu;
• Kartonové nádobí není kvůli svému voskovému povlaku vhodné do mikrovlnné trouby. Při delším zahřívání se vosk roztaví a dostane se do jídla;
• Keramické výrobky bez glazury na každé straně;
• Hliníkové nádobí s vysokými stranami, které se používá pro pečení ve standardní troubě;
• Křišťálové předměty, které obsahují olovo, stříbro a další kovy a také mají nerovný povrch. Při zahřívání v troubě se zlomí;
• Nádobí z tenkého skla, protože není odolné vysoké teploty a může se rozbít na úlomky přímo v mikrovlnné troubě;
• Polyethylenová fólie. Tenký materiál roztaví se a hustá vytvoří nepříjemný zápach;
• Dřevěné předměty a výrobky s dřevěnými vložkami popř dekorativní prvky, protože dřevo se při vystavení vysokým teplotám smršťuje a kazí.

Nevkládejte potraviny do mikrovlnné trouby, která je pevně zakryta víkem nebo fólií, jinak může dojít k výbuchu. Je-li to nutné, zakryjte jídlo fólií s otvory, aby mohla unikat pára. Nebo použijte speciální víko do mikrovlnné trouby.

Hezký den všem návštěvníkům mého blogu. Dnes chci mluvit o tom, jaké nádobí lze použít v mikrovlnné troubě. Ukazuje se, že ve špatné nádobě se jídlo vaří déle a špatně se zahřívá. A může být i zdraví škodlivý. Ano, ano, právě pokrmy mohou našemu tělu škodit. A ne mikrovlnky, což se odpůrci mikrovlnných trub tak aktivně snaží dokázat.

Abychom zjistili, které nádoby použít, připomeňme si, jak fungují mikrovlny. Jak víte, nádobí v mikrovlnné troubě se ohřívá mikrovlnami. Tento elektromagnetická radiace, což způsobuje pohyb dipólových molekul potravin. Pohybujte se rychle a hodně. Tím vzniká tření a jídlo se zahřívá. Už jsem to podrobně popsal v článku o principu fungování mikrovlnné trouby.

Pro ohřívání jídla i pro vaření musí být nádoby tepelně odolné. Pokud máte ohnivzdorné nádobí, je to ještě lepší. Žáruvzdorné nádobí a nádoby lze zahřát až na 140˚C. Na běžnou mikrovlnku to stačí. Ohřeje jídlo na bod varu vody - 100 ˚С. Nádoby vyrobené z ohnivzdorných materiálů se mohou zahřát až na 300˚C.

Tepelně odolné nádobí může být:

• sklenka;
• porcelán;
• keramický;
• plastický;
• papír;
• silikon;
• z tenké pěny.

Tepelně odolné nádoby z těchto materiálů se používají v mikrovlnných troubách. Režim – pouze mikrovlny. Plastové lodě musí mít odpovídající ikonu.

Neméně důležitý parametr Mikrovlnné nádobí má velikost i tvar. Pro nádoby je lepší zvolit malou výšku. To vám umožní vařit produkt rychleji. Pokud se chystáte vařit cereálie popř těstoviny, kapacita by měla být s rezervou. To je způsobeno zvláštností ohřevu kapalin mikrovlnami. Když se voda vaří, její bublinky zůstávají nějakou dobu na dně. Po určité době může voda vystříknout. Pokud si vyberete misku, která se vznáší vzhůru, nestane se to. Voda nestoupá tak rychle.