Tento lahodný jednoduchý salát s uzeným kuřecím masem (prsem nebo stehnem) s korejskou mrkví a sladkou paprikou může osvěžit sváteční i každodenní stůl, za recept děkujeme Světlaně Burové:

Salát s uzeným kuřecím masem, korejskou mrkví a paprikou

Tento salát lze připravit nejen s uzeným kuřecím masem (zejména s uzeným prsem), místo prsou můžete přidat i uzenou šunku nebo maso. Salát s uzeným kuřecím masem se připravuje velmi rychle, protože produkty jsou hotové. Zároveň je velmi chutné, šťavnaté a jemné.

Ve své verzi tohoto salátu jsem se rozhodl přidat kuřecí prsa (uzený řízek).

Na rychlý salát z uzených prsou budete potřebovat:

• Uzená kuřecí prsa - 1 ks.
• Paprika, masitá, čerstvá – 2 ks. (vhodné je použít červenou a zelenou papriku, já použila oranžovou),
• Korejská mrkev - 200 g.
• Majonéza - 200 g.

Recept na salát s uzeným kuřecím masem a korejskou mrkví

Uzené kuřecí maso oddělte od kostí. Nakrájejte na kostky. Vložte do salátové mísy.

Sladkou papriku oloupejte z blan a semínek. Nakrájíme (na kostky nebo proužky). Vložte do salátové mísy.

Salát dochutíme majonézou. V případě potřeby dosolíme a opepříme. Vše důkladně promíchejte.

Salát z uzených prsou s korejskou mrkví a paprikou je hotový, rychlý a chutný!

Můžete ozdobit zelení.

Přeji dobrou chuť!!!

Pokud si chcete uvařit korejskou mrkev sami, nabízím vám svůj recept na lahodnou mrkev. Množství produktů obměňujte sami, protože toto množství produktů produkuje hodně mrkve. --->>

Každá hospodyňka by měla vědět, jak připravit lahodné saláty s uzeným kuřecím masem. Tato jídla s lehkou chutí a kouřovým aroma nasycují tělo, dodávají sílu, uspokojují hlad a přinášejí výhody. Kuřecí maso je považováno za dietní, ale uzená verze obsahuje více kalorií než vařená verze. Naučte se tajemství výroby lahodných předkrmů.

Recept na salát z uzených prsou

Aby zajímavé recepty na saláty s uzeným kuřecím prsem potěšily všechny shromážděné hosty a členy rodiny, musíte věnovat zvláštní pozornost výběru přísad. Hlavní složka může být pouze čerstvá, stejnoměrně zlaté barvy s elastickým masem. Není třeba brát zatuchlou nohu, protože se v ní již začaly vyvíjet patogenní mikroorganismy. Správně uzené prso dodá pokrmu bohatou lahodnou chuť.

K přípravě pokrmu jsou k dispozici různé předkrmy - vrstvený salát s uzeným kuřecím masem, gurmánský pokrm s exotickými produkty, jednoduché saláty, které lze připravit za 10-15 minut. Jakýkoli z receptů je snadné sledovat, pokud budete postupovat podle pokynů krok za krokem. Salát je dobré zkombinovat s uzeným prsíčkem a ananasem nebo paprikou, abyste dodali předkrmu pikantní chuť a originalitu díky světlým ingrediencím.

S ananasem

Vynikající salát s ananasem a uzeným prsem má neobvyklou chuť. Kombinace vařeného masa a sladkokyselého ovoce dodává pikantnost a originalitu. Příprava salátu s uzeným kuřecím prsíčkem s přidáním ananasu je snadná, protože všechny ingredience jsou již hotové – stačí je nakrájet a přelít světlou zálivkou. Nemusí to být majonéza; postačí různé jiné omáčky.

Ingredience:

• čerstvé žampiony – 0,4 kg;
• sýr - 0,2 kg;
• cibule - 1 ks;
• kuřecí stehno - 1 ks;
• konzervovaný ananas - sklenice;
• vejce - 3 ks;
• majonéza - ½ balíčku.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli, nakrájejte houby na plátky, smažte na rostlinném oleji, dokud se tekutina neodpaří.
2. Ananas, kuře nakrájíme na kostky, uvaříme vejce, nastrouháme nahrubo.
3. Sýr nastrouháme najemno.
4. Pomocí kruhové formy vyskládáme do vrstev: cibule-houb, kuřecí maso, ananas, vejce, sýr. Všechny vrstvy oddělte od sebe síťkou na majonézu.
5. Ozdobte ananasovou růžicí, lístky okurky a posypte ořechy.

S korejskou mrkví

Salát s korejskou mrkví a uzeným kuřecím masem má ostrou chuť a pikantní vůni. V kombinaci s vařenými vejci a smetanovým sýrem získáte pikantní chuť, ve které jsou dobře cítit všechny aspekty. Korejskou mrkev lze koupit v obchodě, ale je lepší ji vařit sami, abyste získali originálnější chuť, dochuťte kořením podle potřeby.

Ingredience:

• kuřecí stehno – 0,4 kg;
• vejce - 4 ks;
• tvrdý sýr - 0,3 kg;
• mrkev - 3 ks;
• majonéza - balíček;
• greeny - parta;
• mletá chilli paprička - lžička;
• cibule - 3 ks;
• koriandr - 1 lžička;
• ocet - 10 ml.

Způsob vaření:

1. Udělejte mrkev v korejštině: omyjte kořenovou zeleninu, oloupejte ji a nastrouhejte na speciálním struhadle. Cibuli nakrájíme, orestujeme na oleji do zlatova, ochutíme chilli papričkou. Mrkev ochutíme malým množstvím cukru, octem a koriandrem. Vyjměte cibuli, ochlaďte olej a orestujte na něm mrkev. Obě ingredience smícháme a necháme několik dní marinovat v lednici.
2. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, lehce osolíme. Vejce uvaříme natvrdo, oddělíme žloutky. Bílky nastrouháme nahrubo, žloutek najemno. Rozdrťte sýr.
3. Rozložte do vrstev: kuře, majonézové pletivo, mrkev, sýr, majonézové pletivo, bílky, žloutky.
4. Ozdobte zelení. Pokud chcete, nemusíte oddělovat bílky od žloutků - vzhled se změní, ale ne chuť.

S fazolemi

Salát s uzeným kuřecím masem a fazolemi bude neuvěřitelně lehký a uspokojivý. Poslední komponentu lze snadno měnit podle preferencí. Můžete si vzít domácí vařené fazole, koupit fazole v konzervě ve vlastní šťávě nebo rajčatovém protlaku, bílé nebo červené. Bohatá chuť, kouřové aroma a kombinace zeleniny vám připomenou letní pikniky. Pokud chcete, můžete přidat čínské zelí.

Ingredience:

• kuřecí stehno – 0,7 kg;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• nakládaná okurka - 3 ks;
• konzervované bílé fazole ve vlastní šťávě - sklenice;
• konzervované červené fazole v rajčatové omáčce - sklenice;
• mrkev - 0,2 kg;
• majonéza - balíček;
• pórek - stonek;
• vejce - 2 ks.

Způsob vaření:

1. Kuřecí maso zbavíme kůže a kostí a nakrájíme na kousky. Vařte mrkev a vejce.
2. Oba druhy okurek, mrkev, vejce umeleme, pórek nakrájíme na kolečka.
3. Sceďte plechovky s fazolemi.
4. Všechny ingredience smícháme, dochutíme majonézou, solí a pepřem.
5. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou.

S žampiony

Salát z kuřecích prsou se žampiony má pikantní ostrovní chuť, která je dobře dochucená zakysanou smetanou a křenovou omáčkou. Kombinace hub, sýra a zeleného hrášku dodá předkrmu jemnou šťavnatou chuť, která dokonale zasytí tělo. Dresink lze nahradit jakoukoli jinou omáčkou ze zakysané smetany, která bude hostům nebo členům domácnosti chutnat více.

Ingredience:

• syrová uzená šunka – 1 ks;
• žampiony – 200 g;
• sýr - 200 g;
• zelený hrášek - sklenice;
• zakysaná smetana - půl sklenice;
• strouhaný křen - 1 polévková lžíce;
• zelení - parta.

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouháme, žampiony uvaříme a poté orestujeme.
2. Kuře oloupeme od kostí a kůže, nakrájíme na kousky, smícháme se sýrovou směsí, hráškem a houbami.
3. Ze zakysané smetany, křenu, nasekaných bylinek, soli a pepře připravíme zálivku.
4. Předkrm okořeníme, vychladíme, ozdobíme bylinkami.

S kukuřicí

Salát s uzeným kuřecím masem a kukuřicí je velmi chutný a rychlý na přípravu. Tyto 2 komponenty se navzájem dokonale kombinují. Šťavnatá sladká kukuřice kontrastuje se suchým kuřetem. Kombinace dodává svačině lahodnou chuť. Můžete si udělat jednoduchý salát z uzeného kuřete s majonézou, ale je lepší dát pokrmu exotický nádech – udělejte si vlastní dresink s olivovým olejem a citronem.

Ingredience:

• mango - 1 ks;
• vařená rýže - sklenice;
• sladké a kyselé jablko - 1 ks;
• konzervovaná kukuřice - 1/3 plechovky;
• syrová uzená šunka – 0,25 kg;
• rajčata - 1 ks;
• citron - polovina;
• majonéza - ½ balíčku;
• petržel - svazek.

Způsob vaření:

1. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, mango oloupeme, nakrájíme na plátky.
2. Smícháme rýži, mango, prsa, kukuřici.
3. Rajče nakrájejte na 2 části, odstraňte semínka, dužinu nakrájejte na kostičky. Jablko oloupeme od jádřince, nakrájíme na plátky, zalijeme citronovou šťávou.
4. Všechny ingredience smícháme, ochutíme majonézou, ozdobíme nasekanou petrželkou, solí a pepřem.
5. V případě potřeby lze majonézu nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou.

Se sušenými švestkami

Opravdu královským pokrmem lze nazvat salát z uzeného kuřete se sušenými švestkami, protože svým vzhledem připomíná spíše vrstvený dort. Všechny obsažené komponenty vytvářejí jednotnou harmonii chuti, neobvyklou chuť a nezapomenutelné aroma. Je lepší podávat pokrm po částech ve formě kroužku. Pak bude vypadat působivě a hosté ocení jeho chuť.

Ingredience:

• syrová uzená šunka – 0,4 kg;
• sýr - 0,3 kg;
• syrové žampiony – 0,25 kg;
• švestky – 100 g;
• vlašské ořechy - 100 g;
• vejce - 4 ks;
• brambory - 4 ks;
• mrkev - 2 ks;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
• majonéza - balíček;
• okurka - 1 ks;
• petržel - svazek;
• brusinky - hrst.

Způsob vaření:

1. Vařte vejce, mrkev a brambory. Vejce, mrkev, sýr nastrouháme najemno.
2. Houby, kuřecí maso, sušené švestky, brambory nakrájíme na kostičky.
3. Houby opékejte na oleji 7 minut, osolte a vychladněte.
4. Nasekejte ořechy.
5. Rozložte vrstvy: mrkev, sůl, majonézová síťka, půl strouhaného sýra, půl vejce, půl brambor, sůl, majonéza, část ořechů, sušené švestky, kuřecí maso, houby, zbývající ořechy, brambory, majonéza, vejce, sýr.
6. Ozdobte nakrájenou okurkou, posypte ořechy, nasekanou petrželkou a brusinkami.
7. Necháme 4 hodiny odležet a před podáváním kroužek vyjmeme.
8. Místo kroužku můžete použít papírovou formu, kterou jste si sami vyrobili, nebo použít formu na pečení.
9. Pro pikantnost můžete majonézu smíchat s nasekaným česnekem.

Salát s uzenými prsy a krutony

Salát s uzeným kuřecím masem a krutony se ukáže jako mimořádně uspokojivý, protože chléb v něm obsažený rychle zažene váš hlad. Toto jídlo milují především muži, protože preferují „těžká“ jídla. Zde váhu masa a strouhanky vyvažuje zelenina a smetanovou chuť dodává měkký sýr jako mozzarella nebo feta. Pokud tomu tak není, pak jej lze snadno nahradit sýrem feta – v tomto případě je třeba dávat pozor při solení.

Ingredience:

• syrová uzená šunka – půl kila;
• okurka - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• měkký sýr - 200 g;
• krutony bez koření - 2 sáčky;
• majonéza - balíček.

Způsob vaření:

1. Okurky nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky.
2. Kuře zbavíme kůže a kostí a nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme nahrubo nebo nastrouháme.
3. Všechny ingredience smícháme, před podáváním přidáme krutony a dochutíme majonézou, aby se nerozmočily.
4. Pokrm podávaný na listech salátu bude vypadat efektně.

Salát s uzeným prsíčkem a sýrem

Atraktivní krémovou chuť bude mít salát s kuřecími prsíčky a sýrem, který se připravuje z jednoduchých surovin. Obsahuje houby, sýr a cibuli, dresink je nejlepší z olivového oleje s citronovou šťávou, ale pokud to podmínky nedovolují, poslouží majonéza se základem z citronové šťávy. Výsledkem je velmi chutné vydatné jídlo, které lahodí oku atraktivním vzhledem.

Ingredience:

• konzervované žampiony - sklenice;
• kuřecí stehno - 1 ks;
• tvrdý sýr - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• citronová majonéza - ½ balíčku.

Způsob vaření:

1. Cibuli nakrájíme a orestujeme na minimálním množství oleje.
2. Sýr nakrájíme na tenké nudličky, žampiony na plátky.
3. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, smícháme se všemi ingrediencemi, ochutíme majonézou.
4. Ozdobte půlkami žampionů a nasekanými bylinkami.

Naučte se dělat další recepty.

Video

Krok 1: připravte slepičí vejce.

Kuřecí vejce dejte do malého hrnce a zcela je naplňte čistou studenou vodou tak, aby tekutina zakrývala suroviny asi na dva prsty. Nyní dejte nádobu na střední teplotu a počkejte, až se obsah uvaří. Ihned poté zjistíme 10 minut a uvaříme vejce natvrdo.
Po uplynutí stanoveného času vypněte hořák, vezměte pánev pomocí rukavic a umístěte ji do dřezu. Zapněte studenou vodu a nechte součásti zcela vychladnout. V opačném případě bude docela obtížné z nich odstranit skořápku.

Poté oloupaná vejce položte na prkénko a na středním struhadle nastrouhejte, dokud z nich nebudou hobliny. Na závěr vše nasypte na volný talíř a začněte připravovat uzené kuřecí stehno.

Krok 2: Připravte uzené kuřecí stehno.

Kuřecí stehno položte na prkénko a nožem opatrně oddělte maso od kosti. Očištěné maso nakrájíme nadrobno na kostičky a dáme na čistý talíř.

Krok 3: připravte korejskou mrkev.

Vzhledem k tomu, že korejská mrkev se obvykle prodává na dlouhé tenké proužky, je třeba ji nakrájet, aby se salát snadno konzumoval. Proto součást položíme na prkénko a nožem ji několikrát nasekáme. Nakrájenou mrkev nasypeme do prázdného talíře.

Krok 4: Připravte konzervovanou kukuřici.

Otvírákem na konzervy otevřete plechovku kukuřice. Obsah dejte do cedníku a nechte chvíli stranou. Nechte součást vypustit veškerou kapalinu, ve které byla skladována.

Krok 5: připravte salát s uzenou šunkou a korejskou mrkví.

Vzhledem k tomu, že náš salát bude sestávat z několika vrstev, nezapomeňte každou vrstvu pomocí polévkové lžíce potřít malým množstvím majonézy. Pojďme tedy začít! Nejprve položte všechno nakrájené uzené kuře na dno salátové mísy nebo speciálního talíře. Poté přikryjeme 1/2 dílu korejská mrkev Poté do nádoby přidejte konzervovanou kukuřici. Dále rozložte zbývající mrkev v korejském stylu a poslední vrstvu tvoří nastrouhaná vařená vejce. Pozornost: Nikdy nemažte povrch salátu majonézou. Drcená vejce zde slouží nejen pro chuť, ale i pro krásu. Hotové jídlo lze ihned podávat na jídelní stůl.

Krok 6: Salát podávejte s uzenou šunkou a korejskou mrkví.

Na sváteční nebo jídelní stůl dáme salát s uzenou šunkou a korejskou mrkví a zveme všechny, aby ho ochutnali spolu s chlebem. Pozornost: Vzhledem k tomu, že jídlo je docela syté, nezapomeňte na to všechny upozornit!
Dobrou chuť!

Aby byl salát velmi chutný, je nejlepší do něj přidat domácí korejskou mrkev;

K potažení vrstev použijte majonézu s vysokým procentem tuku. Například, 67% . Obvykle se poté nerozteče a zachová si stejný vzhled pokrmu;

Salát lze skladovat v chladničce dva dny;

Pokud chcete, můžete do misky přidat žampiony. V této možnosti je třeba je předem rozdrtit a smažit spolu s jemně nakrájenou cibulí v malém množství rafinovaného rostlinného oleje.

Ingredience

• 300 g korejské mrkve;
• 200 g konzervované kukuřice;
• majonéza - podle chuti.

Příprava

Maso oddělte od kostí a nakrájejte na kostky. Vylijte tekutinu z plechovky kukuřice. Smíchejte tyto ingredience s. Salát ochutíme majonézou a necháme půl hodiny louhovat.

Salát s korejskou mrkví, kuřecím masem a paprikou

Doba vaření: 10 minut.

Ingredience

• 400 g vařených nebo uzených kuřecích prsou;
• 300 g korejské mrkve;
• 3 velké papriky;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Velmi rychlý salát, pokud máte v lednici hotová kuřecí prsa. Pokud musíte kuře vařit, doba vaření se prodlouží na 40 minut.

Papriku omyjte a odstraňte semínka. Lifehacker už mluví o tom, jak to udělat rychle. Papriku a kuře nakrájíme na nudličky. Smíchejte s korejskou mrkví. Osolíme, přidáme majonézu a promícháme.

Salát s korejskou mrkví a klobásou

Doba vaření: 10 minut.

Ingredience

• 200 g korejské mrkve;
• 200 g uzené klobásy;
• 1 velké rajče;
• 1 velká okurka;
• 1 svazek kopru nebo petrželky;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Okurku a rajče omyjeme a nakrájíme na proužky. To samé udělejte s klobásou. Nakrájejte zeleninu. Smíchejte všechny přísady s korejskou mrkví. Salát osolte a okořeňte majonézou.

Doba vaření: 10 minut.

Ingredience

• 100 g korejské mrkve;
• 2 okurky;
• 1 ředkev;
• 1 svazek zelené cibule;
• 1 svazek petrželky;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• ½ lžičky hořčice;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Zeleninu a bylinky omyjte. Okurku a ředkvičky nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Všechny ingredience smícháme, osolíme, dochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou a hořčicí. Důkladně promícháme a podáváme.

Salát s korejskou mrkví a fazolemi

Ingredience

• 200 g konzervovaných červených fazolí;
• 100 g korejské mrkve;
• 100 g uzeného kuřecího stehna;
• 3 vejce;
• majonéza - podle chuti.

Příprava

Zatímco se vejce vaří, vypusťte šťávu z fazolí a smíchejte je v hluboké misce s mrkví na korejský způsob. Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí stehno (lze nahradit uzenou klobásou).

Vejce také nakrájíme na kostičky a přidáme ke zbytku ingrediencí. Salát dochutíme majonézou. V případě potřeby dosolte.

Doba vaření: 15 minut.

Ingredience

• 200 g korejské mrkve;
• 200 g krabových tyčinek;
• 100 g tvrdého sýra;
• 100 g majonézy;
• 3 vejce;
• 1 stroužek česneku;
• 1 svazek zelené cibule;
• 1 svazek kopru;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Uvařte vejce. Zatímco chladnou, nakrájíme krabí tyčinky na tenké nudličky a nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Vejce nakrájejte na nudličky nebo velké kostky. Zeleninu omyjte a nakrájejte. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme majonézu, sůl a dobře promícháme.

Pokud chcete, můžete do tohoto salátu přidat konzervovanou kukuřici.

Doba vaření: 15 minut.

Ingredience

• 200 g korejské mrkve;
• 100 g uzené klobásy;
• 2 vejce;
• 1 balení žitných sušenek;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Zatímco se vejce vaří, nakrájíme klobásu na nudličky. Hotová vejce nakrájejte na velké kostky nebo proužky. Smíchejte klobásu, vejce a korejskou mrkev. Dochutíme solí a přidáme krutony. Je lepší vzít ty podlouhlé s příchutí slaniny.

Salát ochutíme majonézou a podáváme.

Doba vaření: 15 minut.

Ingredience

• 500 g chobotnice;
• 500 korejských mrkví;
• 1 malá cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 3 lžíce sójové omáčky;
• 1 lžička cukru;
• 1 lžička mletého koriandru;
• ½ lžičky mletého černého pepře;
• ½ lžičky mleté ​​červené papriky;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava

Chobotnici vykuchejte, odstraňte kůži a chitinózní ploténky. Vařte je ve vroucí osolené vodě 1-3 minuty. Pokud se přepeče, bude maso tuhé.

Zatímco chobotnice chladne, orestujte na rostlinném oleji nakrájenou cibuli. Česnek oloupeme a prolisujeme. Vychladlou chobotnici nakrájíme na nudličky a dáme do mísy.

Přidejte korejskou mrkev, česnek, cibuli a všechno ostatní koření. Dochutíme sójovou omáčkou.

Salát bude chutnější, když se trochu podusí.

Doba vaření: 25 minut.

Ingredience

• 500 g hovězích jater;
• 300 g korejské mrkve;
• 3 velké cibule;
• sůl a majonéza - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava

Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka. Poté ji smažte v malém množství rostlinného oleje. Syrová hovězí játra omyjte, odstraňte filmy a nakrájejte najemno. Přidejte ji k cibuli, osolte a opékejte dalších 10 minut. Když cibule a játra vychladnou, smícháme je s korejskou mrkví a salát dochutíme majonézou.

Ingredience

• 300 g kuřecího filé;
• 200 g tvrdého sýra;
• 150 g korejské mrkve;
• 2 vejce;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Vaříme v osolené vodě. Vařte vejce natvrdo. Zatímco chladnou, nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Kuře a vejce nakrájíme na kostičky.

Připravené ingredience smícháme a dochutíme majonézou. Nebo jej rozložte do vrstev: kuře, mrkev, sýr, vejce. Každou vrstvu kromě poslední potřete majonézou.

Salát s korejskou mrkví a pomerančem

Doba vaření: 40 minut.

Ingredience

• 200 g kuřecího filé;
• 200 g korejské mrkve;
• 150 g tvrdého sýra;
• 3 vejce;
• 1 pomeranč;
• majonéza a sůl - podle chuti.

Příprava

Kuře uvaříme v osolené vodě. Pokud již máte vařený filet, doba vaření se zkrátí na 10 minut. Hotové kuře a oloupaný pomeranč nakrájejte na velké kostky. Vejce uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle spolu se sýrem.

Salát rozložte do vrstev a každou zakryjte majonézou: kuřecí maso, korejská mrkev, pomeranč, vejce, sýr. Když salát chvíli odsedí a nasákne, bude chutnat ještě lépe.

Salát s korejskou mrkví a houbami

Doba vaření: 50 minut.

Ingredience

• 300 g kuřecího filé;
• 200 g nakládaných hub;
• 200 g korejské mrkve;
• 100 g vypeckovaných oliv;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 vejce;
• zeleň na ozdobu;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě. Vejce natvrdo. Zatímco toto chladne, omyjte a nakrájejte houby na kostičky.

Kuře také nakrájejte a položte na velkou misku ve tvaru kapky. Namažte majonézou. Další vrstvou jsou houby pokryté majonézou. Třetí vrstvou jsou nakrájené olivy. Za čtvrté - vejce, nastrouhaná na hrubém struhadle a obalená majonézou. Pátou vrstvou je strouhaný sýr.

Nahoru položte korejskou mrkev tak, aby ostrý konec kapky zůstal nezakrytý. Pomocí oliv udělejte ježkovi oči a nos. Salát ozdobte bylinkami a nechte chvíli odstát.

Korejská mrkev je pikantní zeleninová svačina, která je dobrá sama o sobě. Ale naše hospodyňky se na základě tohoto jídla naučily připravovat různé saláty. Chuť pikantní mrkve se hodí k masu a rybám, ale obzvlášť povedená je kombinace s uzeným kuřecím masem. Salát s uzeným kuřecím masem a korejskou mrkví se proto může stát „hvězdou“ občerstvení.

K přípravě salátu můžete použít uzená prsa nebo kuřecí stehýnka. Není v tom žádný zásadní rozdíl. Kuře se musí zbavit kostí a kůže a nakrájet na malé plátky.

Korejskou mrkev si můžete připravit sami předem. Recept je poměrně jednoduchý: mrkev musíte nastrouhat dlouhými a úzkými proužky (používá se speciální struhadlo). Mrkev dejte do misky a posypte kořením, česnek prolisujte lisem. Smažte cibuli v rostlinném oleji do hněda. Vyjměte cibuli děrovanou lžící a vyhoďte ji a na mrkev nalijte horký olej. Zbývá jen dochutit mrkev cukrem a octem a nechat pokrm vylouhovat.

Pokud ale nemáte čas se obtěžovat přípravou korejského občerstvení, můžete si mrkev koupit v každém supermarketu.

Zbývající ingredience na salát se připravují v závislosti na receptu. Jen si musíte pamatovat, že všechny produkty, které plánujete přidat do pokrmu, musí mít stejnou teplotu.

Salát dochuťte majonézou, rostlinným olejem nebo speciálně upravenou omáčkou. Ale protože mrkev již obsahuje rostlinný olej, tukové dresinky by se měly používat v malých množstvích.

Zajímavosti: málokdo ví, že korejská mrkev nebyla vynalezena v Koreji, ale v SSSR. K přípravě tradiční korejské svačiny kimchi jste potřebovali čínské zelí a v té době bylo těžké ho sehnat. Podnikaví občané ji proto nahradili dostupnou zeleninou včetně mrkve. Chuť mrkve s kořením se ukázala být tak úspěšná, že se jídlo proměnilo v nezávislé občerstvení.

Klasický recept na salát s uzeným kuřecím masem a korejskou mrkví

Jednoduchý klasický recept obsahuje málo ingrediencí, ale pokrm má harmonickou chuť a atraktivní vzhled.

• 400 gr. uzené kuře (hmotnost bez kostí a kůže);
• 200 gr. připravená mrkev v korejském stylu;
• 100 gr. tvrdý sýr;
• 2 rajčata;
• 4 lžíce majonézy.

Salát se připravuje velmi rychle. Nejprve musíte připravit rajčata. Pokud salát nepodáváte hned po přípravě, je lepší rajčata zbavit semínek. Jinak salát brzy vyteče a ztratí svůj atraktivní vzhled. Připravená rajčata nakrájíme na tenké plátky.

Smícháme rajčata a připravenou mrkev. Přidáme nastrouhaný sýr a uzený kuřecí řízek nakrájený na kostičky. Vše promícháme a dochutíme majonézou.

Salát s kukuřicí a krutony

Tento salát je připraven s kukuřicí a krutony, ukazuje se velmi chutný a uspokojivý.

• 400 gr. uzené kuřecí řízky;
• 250 gr. hotový korejský mrkvový snack (středně pikantní);
• 250 gr. konzervovaná kukuřice;
• 100 gr. majonéza;
• 50 gr. hotové krekry se sýrovou příchutí.

• 1 plechovka červených fazolí ve vlastní šťávě;
• 150 gr. korejská mrkev (hotové občerstvení);
• 1 uzené kuřecí stehno;
• 4 vejce;
• majonéza podle chuti.

Z nohy odstraňte kůži a vyřízněte kosti. Maso nakrájíme na malé kousky. Vejce by se měla vařit předem, aby měla čas před vařením úplně vychladnout. Očistíme je a nakrájíme na úhledné kostky nebo tyčinky.

Z konzervovaných fazolí slijte tekutinu a propláchněte je studenou vodou. Fazole smícháme s mrkví, kuřecím masem a vejci. Dochutíme majonézou.

Rada! Pokud nemáte rádi majonézu, můžete si k tomuto salátu připravit dresink ze zakysané smetany přidáním trochy hořčice, citronové šťávy, soli a černého pepře.

Salát s paprikou

Příprava salátu z korejské mrkve, uzených kuřecích prsou a papriky nezabere mnoho času. Všechny ingredience jsou připraveny k použití, zbývá je tedy jen nakrájet, promíchat a dochutit omáčkou.

• 1 uzené kuřecí prso;
• 2 lusky papriky, je vhodné vzít papriky různých barev, například červené a zelené, pak bude salát vypadat elegantněji;
• 200 gr. korejská mrkev;
• 2 bílky.

Tankování paliva:

• 2 vařené žloutky;
• 5 lžic zakysané smetany;
• 1 lžička francouzské hořčice;
• 1 lžička citronové šťávy;
• 1 špetka kurkumy;
• sůl podle chuti.

Vejce předem uvařte, vychladněte a oddělte žloutky. Použijeme je na dresink a bílky půjdou do salátu.

Uvařené žloutky rozmačkáme vidličkou, přidáme trochu soli a kurkumy, přidáme lžíci francouzské hořčice, promícháme a přidáme zakysanou smetanu. Vše spolu vyšlehejte do hladka. Podle chuti přidejte citronovou šťávu. Pokud je to žádoucí, můžete do omáčky přidat zeleninu, která by měla být nakrájena co nejjemněji.

Uzené kuře nakrájíme na podlouhlé tenké plátky a smícháme s korejskou mrkví. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na úzké proužky. Tři bílky na hrubém struhadle. Vše promícháme a dochutíme omáčkou.

Salát s houbami

Salát s uzeným kuřecím řízkem, houbami a mrkví můžete připravit v korejštině. Nejlepší houbovou variantou jsou žampiony, můžete použít i hlívu ústřičnou. Nemusíte používat čerstvé houby, mražené fungují skvěle. Salát můžete obléknout majonézou, ale my připravíme zajímavější verzi dresinku.

• 200 gr. uzené kuřecí řízky;
• 150 gr. hotová korejská mrkvová svačinka;
• 300 gr. čerstvé žampiony;
• 2 vejce.

Tankování paliva:

• třetina sklenice přírodního jogurtu;
• 0,25 lžičky horké hořčice;
• 0,5 lžíce citronové šťávy;
• 1 čajová lžička rostlinného oleje;
• sůl a černý pepř podle chuti.

• 300 gr. uzené kuře (čisté filé bez kůže);
• 2 čerstvé okurky;
• 100 gr. tvrdý sýr;
• 200 gr. hotová korejská mrkvová svačinka;
• 4 vařená vejce;
• majonéza smíchaná se zakysanou smetanou na dresink.

Tento salát je rozložen ve vrstvách, každá vrstva musí být potažena omáčkou. K přípravě omáčky je třeba smíchat majonézu se stejným objemem zakysané smetany. Na přání můžeme omáčku opepřit a dochutit prolisovaným česnekem. Hotovou omáčku vložte do cukrářského sáčku, takže bude pohodlnější ji nanést na ingredience salátu rozložené ve vrstvách.

Rada! Pokud nemáte po ruce cukrářský sáček, můžete omáčku dát do běžného tlustého plastového sáčku a odříznout roh, aby omáčka vytékala tenkým pramínkem.

Vejce umelte nožem nebo na struhadle. Položte na talíř v rovnoměrné vrstvě. „Nakreslete“ síť omáčky na povrch.

Uzené filé nakrájíme na malé plátky libovolného tvaru, maso rozdělíme do druhé vrstvy a zalijeme omáčkou. Čerstvé okurky nakrájíme na nudličky nebo kostičky. Neměli byste je strouhat, jinak zelenina pustí příliš mnoho šťávy. Okurky rozložíme do třetí vrstvy a vytvoříme mřížku omáčky.

Dále položte korejskou mrkev, tuto vrstvu není třeba zakrývat omáčkou, protože předkrm obsahuje rostlinný olej. Horní vrstva je strouhaný sýr. Sýr můžete nastrouhat přímo na salát pohybem struhadla, aby se hobliny rovnoměrně rozložily.

Vrstvený salát "Isabella"

Tento vrstvený salát, který mnozí milují, lze připravit s uzeným kuřecím masem a korejskou mrkví. Toto jídlo vypadá efektně a dokonale ozdobí stůl svátečními předkrmy.