Fazole se hodí téměř ke každé zelenině. A není nic jednoduššího než vařit vydatně a chutně fazolová polévka, zejména z konzervovaných fazolí. Recept jsem vzala s fotkou, když jsem dnes vařila fazolovou polévku. Jde o základní recept, kterému se říká „beze všeho“: jen fazole, brambory, trocha zeleniny, rajče a koření. Vezmeme-li to jako základ, můžete vodu nahradit vývarem - zeleninovým pro libovou polévku, masem nebo kuřecím masem pro uspokojivější variantu. A i když nemáte ani kuře, ani maso, ukážu vám jeden způsob, jak se bez nich obejít. Na konci vás čeká okamžitá proměna libové polévky v maso. I když vás hned varuji: kouzlo je velmi jednoduché a s největší pravděpodobností ho již velmi dobře znáte.

Ingredience:

• 1 litr vody nebo vývaru (dle vaší chuti),
• 1 konzerva fazolí
• 2 velké brambory (nebo 3 střední)
• 1 středně velká mrkev
• 1 malá cibule
• 1/3 sladké červené papriky
• rostlinný olej na smažení,
• 1 lžička rajčatového protlaku (nebo 2 rajčata čerstvá nebo ve vlastní šťávě)
• Sůl podle chuti
• mletý pepř, sušené bylinky, Bobkový list

Jak udělat fazolovou polévku z konzervy

Polévka se vaří velmi rychle. Budeme mít krátkou simultánní hru: zatímco se brambory vaří, na pánvi opékáme zeleninu, dokud není zcela uvařená. Chcete-li proces urychlit, dejte vařit vodu do konvice. Potřebujeme jeden litr.

Další na řadě je čištění zeleniny. Jak dlouho vám bude trvat oloupat dvě brambory, jednu mrkev a jednu cibuli? Pět minut, sedm? Spočítala jsem si, že jsem brambory oloupala přesně za tři minuty. Denní cvičení u plotny nebylo marné! Brambory nakrájíme na kostičky. Může být velký, může být menší. Dal jsem to do kastrolu.

Plníme horká voda. Po uvaření dáme na sporák 10 minut vařit.

Na druhý hořák dáme pánev. Nalijte rostlinný olej. Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme najemno a rozložíme na orestování. Oheň je střední, je nutné, aby cibule lehce zezlátla a dala lahodnou vůni.

Mezitím si na struhadle nastrouháme oloupanou mrkev. Pokud chcete získat brčka jako já, kupte si korejské struhadlo. Ale i na normálním je to docela fajn. Paprika nakrájíme stejnou slámu, nezapomeneme odstranit semínka a odříznout bílé části zevnitř. Vše dáme na pánev, smícháme s cibulí, pár minut prohřejeme, zalijeme 2-3 lžícemi vody, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka - 5-7 minut.

Moje brambory a smažené brambory byly vařené současně. Vložte zeleninu do hrnce.

Fazole vařit nemusíme, jsou z konzervy. Dávám si pozor, abych to opláchl pod kohoutkem. tekoucí voda a poté vložte do hrnce.

Zde přidáme lžičku rajčatového protlaku nebo lžíci libovolné rajčatové omáčky. Nebo nadrobno nakrájená rajčata.

Promícháme, přidáme sůl, koření, pepř. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Vypnout. Vložte bobkový list do hrnce.

Nalijeme do misek. Posypeme čerstvými bylinkami.

A zbývá jen splnit slibovaný hokus pokus. Pro tyto účely mám v zásobě klavír v křoví, přesněji řečeno dvě klobásy nakrájené nadrobno a osmažené na pánvi.

Manželovi nasypeme do talíře štědrou porci klobás. A poslouchejte zasloužené komplimenty.

1. Pokud je váš rajčatový protlak kyselý, přidejte do polévky půl lžičky cukru. Polévka nezosladne, ale cukr neutralizuje kyselinu.
2. Pokud chcete, aby měla polévka hustší strukturu, přidejte do výpeku lžíci hladké mouky, minutku míchejte a prohřívejte a teprve poté vložte do polévky výpek.
3. Pokud chcete, aby fazole byly dominantní složkou polévky, přidejte ne jednu, ale dvě plechovky, protože výrobci se nyní snaží ušetřit peníze tím, že často nahrazují polovinu fazolí v konzervách vodou.

Navzdory skutečnosti, že konzervované fazole jsou hotovou svačinkou, lze z nich připravit mnoho pokrmů - například vynikající rajčatovou polévku. Tento pokrm vytvořený na bázi fazolových konzerv je ideální pro zaneprázdněné hospodyňky, kterým záleží na každé minutě.

Polévka podle našeho receptu se ukazuje jako velmi uspokojivá a neobvyklá a je připravena rychle a bez velkého úsilí. Pokud chcete polévku udělat sytější, klidně ji uvařte na bázi tučného masového vývaru. Pokud je ale pro vás přijatelnější dietní varianta, můžete ji uvařit ve vodě.

Fazolová polévka s rajčaty

Recept na fazolovou polévku z konzervy v rajčatové omáčce

Hrudník důkladně opláchněte a vložte do hrnce s studená voda. Dejte na oheň a přiveďte k varu. Poté vodu slijte a doplňte čistou vodou. Znovu přiveďte k varu a hruď vařte hodinu, občas setřete pěnu. Deset minut před koncem vaření přidejte bobkový list a nové koření. Vyjměte hrudí z vývaru.

Vyjměte všechno maso a vraťte ho do hrnce. Brambory omyjte a oloupejte, nakrájejte na kostičky, nudličky nebo jinak dle libosti. Mrkev také omyjeme a očistíme. Nastrouhejte ji nebo nakrájejte speciální tryskou na korejskou mrkev. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej.

Smažte cibuli, brambory a mrkev dozlatova a plné chuti. Pro zvýraznění chuti se v tomto případě nechají brambory. Osmaženou zeleninu ponoříme do vývaru a vaříme na mírném ohni, dokud brambory nezměknou. Poté přidejte do hrnce fazole z konzervy, zamíchejte a polévku znovu přiveďte k varu.

Kopr a petržel opláchněte vodou a jemně nasekejte speciálním nožem na zeleninu. Jakmile se polévka opět vaří, vypněte oheň a přidejte nasekané bylinky. Pro zvýraznění chuti fazolí před podáváním se doporučuje nechat polévku jednu hodinu louhovat pod pokličkou.

fazolová polévka z konzervy rajčatová omáčka- nejen užitečné, ale také šíleně chutné. Kromě toho mají ženy v domácnosti prostor pro kreativitu: do pokrmu můžete přidat kuře, houby, změnit bílé fazole na červené a naopak. Díky použití fazolí z konzervy je velmi rychlá a jednoduchá na přípravu.

Nevýhodou fazolí je, že pro vaření musí být pečlivě připraveny: namočené ve vodě, umyté, vyčištěné atd. Fazolová polévka z konzervy v rajčatové omáčce usnadní každé hospodyňce její úkol a ušetří jí čas. Ze sklenice s konzervami nemusíte vypouštět vodu ani rajčatovou omáčku.

Požadované ingredience(10 porcí):

• Čistá voda - 3 litry.
• Hovězí maso (dužina) - 800 g.
• Konzervované fazole - 800 g.
• Brambory - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• cibule, mrkev, paprika- 1 ks
• Rajčata (volitelně) - 1 ks.
• Sůl/pepř podle chuti.
• Zelení, bobkový list.

Způsob vaření:

• Maso omyjeme, nakrájíme na malé kousky. Obzvláště tvrdá místa by měla být utlučena kladivem. Nechte namočit v misce se studenou vodou.

• Zeleninu oloupeme, nakrájíme na kostičky.

• Na mírném ohni orestujte cibuli a mrkev do zlatova. Rozdrťte česnek, přidejte do pánve. Aby se vše promíchalo.

• Nalijte vodu do hluboké pánve. Přivedeme k varu, dochutíme solí.

• Maso vařte, dokud nezměkne. Snižte plyn na minimum.

• Vložte brambory do hrnce. Když změkne, přidejte fazole z konzervy.

• Nasypte papriku do pánve. Opékejte 2-3 minuty. Přidejte nakrájená rajčata, bobkový list.

• Přidejte všechny zbývající ingredience do vývaru. Směs.

• Polévku přivedeme k varu za stálého míchání a odebírání vytvořené pěny.

• Vypněte plyn, přikryjte pánev poklicí a nechte pár minut působit.

Podávejte horké. Ozdobte bylinkami: koprem, petrželkou, peřím zelená cibule. Pokud chcete, přidejte lžíci zakysané smetany nebo majonézy.

polévka z bílých fazolí z konzervy

Bílá polévka z konzervy v rajčatové omáčce se příliš neliší od pokrmu z červených fazolí. Díky rajčatová pasta bude možné získat všechny stejné bohaté červené barvy a chuti zralých rajčat.

Přečtěte si také: Polévka s uzeným kuřecím sýrem - 8 zajímavých receptů

• Voda - 2 litry.
• Konzervované fazole (bílé) - 400 g.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule, mrkev - 1 ks.
• Sůl/pepř podle chuti.

Kroky vaření:

• Aby byla polévka chutnější a sytější, lze ji vařit na hotovém vývaru. Nejlepší pro tento účel je nízkotučný kuřecí vývar, které je nutné předem uvařit.

• Přiveďte vývar nebo čistou vodu k varu. Sůl.

• Zeleninu omyjeme a oloupeme, nakrájíme na kostičky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

• Vložte brambory do vývaru, promíchejte.

• Vložte cibuli a mrkev do pánve. Smažte na středním plameni, dokud se nevytvoří kůra. Zelenina se nesmí připálit, jinak polévka získá hnědý nádech.

• Přeneste zeleninu do budoucí polévky. Vařte 20 minut, pravidelně míchejte a smažte.

• Konzervované fazole (spolu s rajčatovou omáčkou!) Přidejte na úplný konec. Vařte dalších 10-15 minut.

Tato polévka dokonale zažene váš hlad, když nemáte možnost uvařit plnohodnotné jídlo. Miska se ukáže jako velmi hustá a uspokojivá, takže se můžete obejít bez druhého a dokonce i dezertu.

Recept s kuřecím masem

Tradičně se fazolová polévka vaří v hovězím vývaru, protože je sytější a aromatičtější. Hovězí maso se však vaří dlouho a kromě toho se ukazuje jako docela tuhé a suché. Abyste ušetřili čas a pokrm byl měkčí, můžete místo hovězí svíčkové přidat do polévky kuřecí maso.

Chcete-li vyrobit fazolovou polévku z konzervy s kuřecím masem, budete potřebovat:

• Kuřecí prsa - 450 g (dva kusy střední velikosti).
• Konzervované fazole - 1 plechovka.
• Mrkev, cibule - 1 ks.
• Sůl/pepř podle chuti.

Kroky vaření:

• Opláchněte kuřecí prso vložíme do hrnce a podlijeme studenou vodou. Budoucí vývar přivedeme k varu. Osolte, přidejte koření a koření podle chuti. Pěnu pravidelně odstraňujte.

• Zeleninu oloupeme, nakrájíme nadrobno. Nastrouháme mrkev.

• Smažte cibuli a mrkev dozlatova.

• Za stálého míchání přidejte brambory do vývaru.

• Vařte 10-15 min. Přidejte zbývající zeleninu a fazole v rajčatové omáčce.

• Aby se vše promíchalo. Podle chuti opepříme, ještě trochu osolíme.

• Vypněte plyn a sundejte misku ze sporáku.

Vaření v multivarku

Fazolová polévka z konzervy v rajčatové omáčce je vhodná pro ty hospodyňky, které nemají čas ani příležitost stát u sporáku a pokrm neustále míchat. Potřebné ingredience lze ráno vložit do misky multivarku a nastavit režim odloženého vaření. A pak k příjezdu z práce chutné jídlo bude připraven.

Přečtěte si také: Polévka z čerstvých rajčat - 10 receptů

Nezbytné pro vaření:

• Voda - 1,5 litru.
• Brambory - 0,5 kg.
• Cibule, mrkev - 1 ks.
• Sůl/pepř/koření dle chuti.
• Bobkový list.

Kroky vaření:

• Nejprve je třeba připravit zeleninu: vše omyjte, oloupejte. Brambory nakrájíme na kostičky, kolečka cibule, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

• Zapněte multicooker, nastavte režim "Pečení". Stisknutím tlačítka "Start" zahřejte mísu na několik minut.

• Nalijte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev. Smažte přímo v pomalém hrnci po dobu 5-10 minut. Sůl.

• K zelenině přidejte brambory, rajčatovou omáčku (ze sklenice fazolí).

• Zeleninu dusíme až do konce programu. Vložte fazole dovnitř. Přidáme trochu vody (až po dělicí čáru, aby voda při varu nestékala), bobkový list, potřebné koření a sůl.

• Nastavte režim "Hašení" na půl hodiny. Pevně ​​uzavřete víko, aby vývar nevytekl.

Po signálu multicooker otevřete víko. Nepřibližujte si obličej, protože z mísy se okamžitě vyvalí pára a hrozí vážné popálení. Do misky přidejte nasekaný česnek, bylinky. Nechte pár minut louhovat. Podávejte horké.

Fazolová polévka z konzervy

Chutné a uspokojující jídlo pro ty, kteří sledují svou postavu nebo pozorují skvělý příspěvek. Chuťově libová polévka z konzervovaných fazolí v rajčatové omáčce není v žádném případě horší než tučnější polévky a pokrmy s masem.

Požadované ingredience:

• Voda - 2 litry.
• Fazole v rajčatové omáčce - 400 g.
• Mrkev, cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl/pepř/koření dle chuti.

Kroky vaření:

• Zeleninu důkladně omyjte, oloupejte. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brambory a cibuli nakrájíme na kostičky.

• Přiveďte vodu k varu. Snižte plyn na minimum, dejte brambory. Pěnu pravidelně odstraňujte. Vývar by se neměl solit, protože konzervované fazole jsou většinou velmi slané.

• Smažte zeleninu na pánvi rostlinný olej. Přidejte trochu drceného (strouhaného) česneku.

• Veškerá rajčatová omáčka ze sklenice fazolí není pro vaření nutná. Vypusťte polovinu. Raději do samostatné misky, abyste ji mohli použít i jinde.

• Jakmile brambory změknou, přidejte do vývaru cibuli a mrkev. Opatrně vyskládejte fazole a zalijte rajčatovou omáčkou.

• Zkuste vývar. V případě potřeby přidejte koření - trochu soli.

Podávejte horké. Ozdobte zelení. Můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo speciální libovou majonézou.

• 6-7 bramborových hlíz;
• 400 gr. fazole v rajčatech;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 1 lžička sůl;
• 1 špetka černého peří;
• 1,5 lžíce rostlinný olej.

• Čas na přípravu: 00:10
• Čas na přípravu: 00:45
• porce: 4
• Složitost: světlo

Vaření

Lehká, dietní, rychlá polévka, jejíž hlavní složkou jsou fazolové konzervy s rajčaty.

1. Naplňte kastrol vodou nebo hovězím vývarem a přiveďte k varu.
2. Zatímco se obsah vaří, očistíme brambory, mrkev, cibuli. Brambory nakrájené na střední kostky nebo kostky. Vložíme do vroucího vývaru.
3. Tři mrkve na středním nebo velkém struhadle. Cibuli nakrájíme na střední kostičky. Nalijte rostlinný olej do předehřáté pánve, rozprostřete zeleninu, smažte dozlatova za občasného míchání.
4. Hotové smažení přidejte k obsahu pánve, promíchejte, vařte čtvrt hodiny.
5. Otevřeme sklenici fazolí, vyskládáme veškerý její obsah spolu s omáčkou. Promícháme, polévku vaříme ještě čtvrt hodiny.
6. Uvařenou polévku stáhneme z ohně, necháme trochu vyvařit, nalijeme do talířů, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Konzervované fazole v rajčatové omáčce jsou zeleninová svačina připravená k přímé spotřebě. Navzdory tomu však na základě těchto konzerv můžete vařit lahodné první chody. Polévka s fazolemi v rajčatové omáčce je připravena velmi rychle, vhodná pro hospodyňky s omezeným časem. Vaření trvá velmi málo, ale ukazuje se velmi chutné. Recepty s fotografiemi učiní proces vaření srozumitelnějším.

Polévka s konzervovanými fazolemi může být vydatnější a vydatnější, pokud se vaří s hovězí hrudí.

Porce: 8.

Doba vaření: 90 minut.

Obsah kalorií: 50 kcal na 100 g.

• 0,5 kg hovězí hrudí;
• 2 hlízy brambor;
• 500 gr. fazole v rajčatech;
• 2 mrkve;
• 1 cibule;
• 10 ml rostlinného oleje;
• 2-3 snítky kopru a petrželky;
• 3 ks. lavrushki;
• 3 hrášek nového koření;
• trochu soli a černého pepře.

Proces vaření:

1. Maso důkladně omyjeme, vložíme na pánev se studenou vodou. Když se voda vaří, slijte ji, naplňte čerstvou vodou. Po uvaření vařte hrudí asi hodinu, zatímco se tvoří pěna. Před koncem vaření přidejte lavrushku a nové koření. Hotové maso vytáhneme z vývaru na talíř, obereme od kosti a vrátíme zpět.
2. Oloupejte brambory, mrkev, cibuli. Jakékoliv nakrájené brambory pohodlný způsob. Mrkev nastrouháme najemno, cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme mrkev a cibuli. Zeleninu orestujte, dokud nebude měkká a voňavá.
   

   Pro zvýraznění chuti pokrmu lze do zeleninové pečeně přidat nakrájené brambory, které spolu s mrkví a cibulí dusíme.

4. Osmaženou zeleninu dáme do vroucí polévky, brambory uvaříme do měkka.
5. Otevřete sklenici s fazolemi, rozložte obsah a přiveďte misku k varu.
6. Kopr a petržel omyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno. Když se polévka dobře vaří, vypněte hořák, položte zeleninu. Polévku zamícháme, necháme pod pokličkou louhovat asi 40 minut.

Orientální krémová polévka s konzervovanými fazolemi a masovými kuličkami

Tuto neobvyklou polévku lze bezpečně nazvat vydatnou, chutnou a nízkokalorickou. Tato originální polévka zasytí celou rodinu. Připravuje se celkem jednoduše, ale příprava surovin zabere nějaký čas.

Počet porcí: 5-6.

Doba vaření: 60 minut.

Obsah kalorií: 60 kcal na 100 g.

Ingredience na vaření:

• 0,4 kg kuřecího řízku;
• 1 plechovka fazolí v rajčatech (430 gr.);
• 850 gr. rajčata ve vlastní šťávě;
• 100 gr. čočka;
• 1 hlava cibule;
• 3 stroužky česneku;
• trochu zira, sušeného koriandru, oregana, papriky;
• 0,5 svazku čerstvých bylinek.

Proces vaření:

1. Čočku omyjeme, nasypeme do kastrůlku, zalijeme 1 až 2 vroucí vodou. Vařte na mírném ohni bez soli asi 20 minut.
2. Přesuňte rajčata z nádoby do mixéru a rozmixujte na pyré.
3. Kuřecí maso opláchněte, osušte, nakrájejte na střední kousky. Cibuli očistíme, polovinu nakrájíme na střední kousky. Maso a cibuli dáme do mísy mixéru, kde byla rajčata prolisovaná, kroucením do hladka. Mleté maso podle chuti okořeníme oreganem, paprikou, koriandrem, černým pepřem a solí podle chuti.
4. Z mletého masa tvoříme karbanátky o hmotnosti 20 gr. Z uvedené porce mletého masa se získá přibližně 20-24 masových kuliček.
   

   Některé masové kuličky lze zmrazit a použít k přípravě čerstvé porce rajčatové polévky.

5. Polovinu cibule a česneku nakrájíme nadrobno. Vložíme do pánve s ohřátým rostlinným olejem, trochu smažíme. Poté přidejte zira (kmín), semena lehce rozetřete v dlaních.
6. Do pánve přidáme rozmačkaná rajčata, promícháme, dusíme na mírném ohni.
7. Obsah pánve přendáme do hrnce s hotovou čočkou, ponorným mixérem přerušíme bramborovou kaší. Hustou hmotu zředíme vroucí vodou na požadovanou hustotu (asi 800-1000 ml), podle chuti dosolíme.
8. Do uvařené polévky posíláme fazole a karbanátky. Vše jemně promícháme, vaříme, dokud karbanátky nevyplavou na povrch.
9. Podávejte na stole, rozložené v hlubokých talířích, posypané bylinkami. Dobrou chuť všem!