Инструкция

Прежде всего, убедитесь, что место, на котором вы хотите вырастить персик, находится на закрытом от холодных и сильных ветров пространстве, с достаточным количеством солнечного света.

Из плодов персика нужно отделить косточки и сразу же замочить их в воде в течение нескольких суток. Воду, в которой вымачиваются косточки, следует обязательно менять дважды в день.

После того, как косточки вымочились в воде положенное время, их нужно тщательно просушить, лучше всего это сделать в тени дерева, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.

Далее полностью просушенные косточки необходимо открыть для извлечения семени. Делать это нужно очень осторожно, чтобы не повредить нежную внутреннюю часть. Поставьте косточку на ребро и несколькими ударами аккуратно расколите молотком. Полученные таким образом семена персика необходимо хранить в прохладном сухом месте.

Высевать семечки персика нужно осенью, в октябре или ноябре, в открытый грунт. Высаживают их на глубину приблизительно 5 см, а расстояние в ряду между посадкой должно составлять не менее 10 см. Не рекомендуется высевать семена персика в непосредственной близости с другими плодоносящими деревьями, их должно разделять расстояние не менее 3-4 метров. Как показывает практика, близкое соседство плодоносящих деревьев самым негативным образом сказывается на сеянцах персика.

Вырастить персик из косточки нетрудно, следует лишь обезопасить его от вредителей. Используйте различные препараты, которые сохранят молодое растение от вредных насекомых. Персик достаточно неприхотлив и не требует большого количества органических удобрений или дополнительных поливов. Если же вы хотите пересадить молодое деревце в другое место, это лучше всего делать в сентябре или октябре.

Связанная статья

Источники:

• персик из косточки вырастить

Плоды абрикоса не зря считаются ценным и питательным продуктом – в них содержится много витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Помимо этого абрикосы славятся сочной и вкусной мякотью, а еще в их косточках содержатся сладкие ядрышки, пригодные в пищу.

Польза абрикосовых косточек

Ядрышки абрикосовых косточек можно также добавлять во многие блюда вместо орехов. Они хорошо сочетаются , йогуртом или . Их часто смешивают с медом или каким-нибудь повидлом, а затем используют в качестве начинки для рулетов, или другой сладкой выпечки. Измельченные ядрышки абрикосовых косточек можно также применять в различных салатах. А для лечения сердечно-сосудистых заболевания свежие ядра абрикосовых косточек следует заваривать в виде чая.

В 100 г ядрышек абрикосовых косточек содержится 450 ккал.

Сладость абрикосовых косточек позволяет их есть в чистом виде – это одно из самых эффективных глистогонных средств. Однако нужно помнить, что в день человеку без вреда для здоровья только 50 г этого продукта, а детям – в два раза меньше. В большом количестве ядрышки абрикосовых косточек могут привести к отравлению из-за содержащейся в них синильной кислоты.

Персик – фрукт не только красивый и вкусный, но и полезный. В нем содержится много витаминов и полезных веществ. В Китае, откуда он родом, его называли «эликсиром молодости». Персик обладает свойством омолаживать кожу, приводит в норму секущиеся волосы и помогает сбросить вес, так как расщепляет жиры.

Полезные вещества и витамины, содержащиеся в персике:

Витамин A;
- витамин C;
- витамин E;
- витамин B1;
- витамин B2;
- витаминB17;
- витамин K;
- витамин PP;
- витамин H;
- каротин;
- калий;
- натрий;
- магний;
- кремний;
- марганец;
- медь;
- селен;
- цинк;
- фосфор;
- железо;
- пектины;
- эфирное масло;
- миндальное масло;
- органические кислоты;
- жирные масла;
- сахара;
- гликозид амигдалин.

Персики в природе и на дачном участке

Персик относится к семейству Розовых, его – Китай, там еще с древних времен пользовались его целебными свойствами омоложения организма. Но распространение персика и его исходит из Персии. В Китае 6 видов персиков. В природе растение встречается в лесных зарослях и на склонах гор, произрастает в умеренно теплом и субтропическом климате. Выращивают персик обыкновенный, который не встречается в диком виде.

Персик в России выращивают в южных районах, он быстро начинает плодоносить, часто на 2-ой год, но это растение теплолюбивое и погибает на , если за ним плохо ухаживать. Если говорить о странах бывшего СССР, персики с кожурой розового цвета растут в Крыму. Немного другого вкуса, но тоже сочные и ароматные плоды выращивают в Армении и Средней Азии.

В Армении делают деликатесное лакомство «алани» – сушеный персик с молотым орехом и сахаром внутри.

Лечебными свойствами обладают плоды, листья, цветы, косточки персика и даже кора дерева.

Из ядрышек персика и коры персикового дерева афро-американцы и индейцы американских племен делали в старину целебный настой, который помогал при лихорадке, простуде и бронхите.

Мякоть персика может быть белая или, как у армянских персиков, желтого цвета. Фрукты эти бывают двух видов: с опушкой и гладкие (нектарины).

Из персиков сок, варенья и джемы, консервируют компоты, сушат плоды и замораживают листья. Для варенья выбирают твердые плоды, в которых косточку непросто вытащить, для еды, наоборот, предпочтительны спелые сочные фрукты с неповрежденной кожурой, которые легко разламываются пополам и так же свободно вытаскивается косточка.

Целебные свойства персика и их применение

Целебные свойства объясняются составом данного фрукта. Благодаря достаточному содержанию железа и других полезных веществ, персик помогает при анемии, поднимает иммунитет, придает бодрость и создает хорошее настроение у людей, перенесших стресс.

Персики и персиковый сок способны вызвать возбуждение, это надо учитывать людям с неустойчивой нервной системой.

Содержание каротина в персике способствует нормальному пищеварению. Отвар из листьев растения и его цветков действуют как мягкое слабительное, избавляют от запоров и газов. Калий и фосфор благоприятно влияют на работу сердца и сосудов, улучшают память и работоспособность. Плоды и цветки персика действуют как мочегонное, что помогает при мочекаменной болезни.

Плоды персика обладают антиоксидантным свойством, полезны для глаз, лечат ревматизм и подагру. Персик может расщеплять жиры, его хорошо есть после жирной пище, также с его помощью , так как он «съедает» . Персик является диетическим продуктом, его советуют употреблять детям и больным. Беременным сок и мякоть персика могут облегчить тошноту, так как плод обладает противорвотным действием.

Противопоказанием к употреблению персика является диабет и аллергия. Существует мнение и насчет ожирения, но оно спорно, так как персик способствует снижению веса, хотя в нем много сахара, в том числе сахарозы.

Родиной персика считается Китай, потом растение попало в Индию и оттуда - в Персию. Затем плодовое дерево завезли в Италию и Евразию. Персики употребляют в пищу в сыром виде, в качестве консервов и варенья, а еще в косметологии используют масло, добытое из ядер персиковой косточки. На косточках фрукта также настаивают ликер.

Вкусовые качества зрелого персика очень высоки. А вот косточку от скорлупы отделить всегда трудно. Она плотно обрастает мякотью и вынимается редко. Кожура косточки покрыта бороздами, а ядрышко находится в твердой скорлупе.

Горьким ядро персика бывает из-за содержащегося в нем гликозида амигдалина. Вещество, попадая в организм человека расщепляется, в результате чего выделяется синильная кислота. Концентрация кислоты в одной косточке крайне мала, но все же она ядовита.

Весьма полезно масло, добываемое из ядра вкусного фрукта. Так как дерево персика относится к породе миндальных, масло называется миндальным. Оно содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, при этом синильная кислота туда не попадает, так как не растворяется в жире.

Использование ядер персиковых косточек

Миндальное масло широко применяется в косметологии для смягчения кожи. Оно добавляется в разные косметологические средства: кремы для ухода за кожей лица и рук, в маски и очищающие скрабы.

В пищу миндальное масло употребляют как заправку для салатов. А еще на Востоке персиковые косточки едят, предварительно вымочив до закисания. Или жарят, при высокой температуре амигдалин распадается на безопасные для здоровья соединения.

Итальянцы используют ядрышки персика и абрикоса для ароматизации джемов и печенья. Разумеется, ядра при этом подвергаются тепловой обработке. Итальянский ликер «Амаретто» также имеет аромат миндального масла.

Сырые ядра персиковых косточек съедобны, но употреблять в пищу их нужно в очень маленьком количестве, зная, как это делать правильно. Хранятся ядра вдали от детей во избежание отравлений и расстройства пищеварительной системы ребенка.

Если вы любите экспериментировать со вкусами экзотических продуктов, можете попробовать использовать миндальное масло или жареные ядра персиковых косточек в качестве добавки к пище. Нужно лишь помнить об умеренности и осторожности. А косметические средства на основе миндального масла уж точно порадуют своими качествами прекрасных дам.

Делимся опытом получения саженцев персика из косточек. Выбор плодов материнского растения, подготовка и посадка семян, уход за саженцами и сроки высадки молодых деревьев.

Многие из вас, наверняка, уже заметили ощутимые изменения климата в своем регионе, позволяющего выращивать растения, которые не так давно считались исключительно южными. Основываясь на успешном опыте садоводов-новаторов, рассмотрим подробнее как правильно посадить и вырастить персик из косточки. Конечно, чтобы посадить персик на собственном участке, можно просто весной приобрести саженец. Но сейчас посевной материал стоит недешево и не у всех есть возможность посетить питомник или специализированную торговую точку.

К тому же приобретенные саженец может оказаться неадаптированным к погодным условиям вашего региона и принесет лишь одни огорчения: то подмерзнет, то зацветет рано, то осенью урожай не успеет вызреть до холодов. Что уж говорить о сортах – в этом остается полагаться исключительно на порядочность продавца. Выращивание персика из косточки имеет свои преимущества, так как вы заранее будете знать о вкусовых и сортовых особенностях будущих урожаев. К тому же сеянцы на самых ранних этапах проходят природную закалку и естественных отбор, поэтому они отличаются более высокой морозоустойчивостью, чем саженцы, выращенные в питомниках.

Отобрав понравившиеся плоды, вы можете остановиться на одном из способов посева

• покупные плоды не годятся – они, как правило, все недозрелые, поэтому вряд удастся прорастить косточки;
• несмотря на то, что деревце персика сохраняет значительную часть сортовых характеристик материнского растения, лучшие результаты все же наблюдаются на саженцах, полученных из косточек корнесобственных, а не привитых растений;
• отбирать плоды нужно осенью и только хорошо выспевшие, без признаков порчи насекомыми и пятен гнили.

Совет! Если вы приобретаете персики в качестве будущего посевного материала у соседей или знакомых, обязательно обратите внимание на то, как, где и в каких условиях растет материнское дерево. Опыт успешных садоводов станет для вас лучшей подсказкой при выращивании собственного персикового деревца.

Отобрав понравившиеся плоды, вы можете остановиться на одном из способов посева или же для большей результативности воспользоваться всеми.

Видео про выращивание персика из косточки

• Первый способ – посев осенью

Если у вас несколько косточек, то проще всего посеять их во влажный, рыхлый грунт еще с осени, чтобы за зиму они прошли стратификацию в естественных условиях и весной из твердой оболочки вышел молодой росток. Сажать глубоко косточки не нужно, а вот прикрыть участок веточками и сухой хвоей стоит – так снизится вероятность того, что поросль будет повреждена животными или птицами, да и вы сами весной его не перекопаете, забыв о молодых персиках. Такая посадка имеет преимущества: природная закалка зеленой поросли и естественный отбор, в результате которых выживают только сильные и перспективные растения.

• Второй способ – через стратификацию

Когда посевного материала немного, то процесс их прорастания можно взять под контроль. Для этого косточки сначала тщательно вымываются и очищаются от волокон мякоти, чтобы не предупредить развитие гнилостных процессов. Осенью их помещают в ящичек или коробку, наполненную влажным крупным песком, и оставляют для зимнего хранения в прохладном месте. Ближе к весне твердая оболочка раскроется, а появившейся росток вы сможете пересадить в горшок с землей для дальнейшего формирования корневой системы.

Косточки сначала тщательно вымываются и очищаются от волокон мякоти

• Третий способ – извлечением семян

Природная стратификация косточек редко бывает 100%-ной, поэтому иногда стоит вмещаться в этот процесс, чтобы прорастить их быстрее. Для этого косточки раскрывают вручную с помощью ножа, а извлеченные семена опускают в чашку с водой и оставляют так на пару дней, ежедневно меняя воду. Заметив, что семена набухли, можно приступать к их посеву, который, как правило, происходит в домашних условиях. Каждое семечко рекомендуется высеивать в отдельную емкость с дренажным отверстием на дне, например, пластиковый стакан или цветочный горшок.

Семена высевают в почву с добавлением крупного песка, поливают и сверху емкость закрывают прозрачной пленкой для создания парникового эффекта. Не нужно забывать, что такие мини-теплички нуждаются в регулярном проветривании и снятии конденсата, иначе могут возникнуть грибковые поражения. Также важно обеспечить подрастающим саженцам максимальную освещенность и регулярный полив. Выращенные в домашних условиях сеянцы весной нужно посадить в открытый грунт.

Видео про посадку и выращивание персика

Посадка на постоянное место

Если вы выращивали молодые персики посевом косточек в открытый грунт, то через год полученные саженцы, когда они буду уже более метра нужно пересадить на постоянное место. Молодые же сеянцы, полученные в домашних условиях, высаживают весной, чтобы они хорошо укоренились, а зеленые веточки окрепли до наступления холодов. При выборе места на участке следует не забывать, что персик – это все же теплолюбивое растение, поэтому правильно будет южное или юго-восточное расположение, наличие естественных или искусственных оград, защищающих деревце от холодных ветров, рыхлая, питательная и достаточно влажная почва обеспечат оптимальные условия для выращивания персика.

Негативно на развитии деревца сказывается застой воды у корней

В течение всего сезона молодые саженцы нуждаются в заботливом уходе:

• профилактическое опрыскивание от болезней и вредителей;
• регулярный полив, особенно в жаркие летные дни;
• если вы не уверены в питательности почвы, летом и осенью следует внести комплексные минеральные или органические удобрения. Но при этом, чтобы не «обжечь» нежные корешки саженца, нужно снизить рекомендуемую концентрацию препаратов.

Видео про высадку персика в грунт

Ваши старания и любовь вскоре принесут плоды – и уже осенью через три-четыре года вас ждет первый урожай персиков, выращенных в собственном саду!

» Персик

Вырастить дерево из косточки? Такие мысли время от времени посещают каждого, кто любит работать в саду или оранжерее. Особенно если в руках оказывается ароматный сочный персик с нежной мякотью.

И если люди научились выращивать в домашних условиях лимоны и гранат, то получить персиковое дерево совсем несложно .

Для этого нужно запастись терпением и придерживаться рекомендаций опытных садоводов.

Выбираем посадочный материал

Качественный посадочный материал – залог успеха . Турецкие или испанские персики, какими бы красивыми и вкусными они ни были, не пригодны для посадки в наших широтах.

Всем известно, что импортные персики снимают с деревьев задолго до биологической зрелости. Это правильный подход, ведь при наступлении технической спелости фрукты приобретают нежный вкус, сохраняют полезные вещества и хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния.

Но косточки таких плодов не вызревают , а потому не стоит тратить свое время и силы на их проращивание.

Кроме того, южные сорта не выживут в условиях нашего климата , потому что привыкли к более комфортным условиям. Если косточки и дадут всходы, то сами сеянцы погибнут, не дополучив нужного количества солнечного света и тепла.

Если уж решили садить персик, пройдитесь по рынку в поисках местных фруктов . Продавец, вырастивший свой товар собственноручно, с удовольствием расскажет, как ухаживать за саженцем, чтобы добиться плодоношения.

Прекрасно, если сосед по даче поделится урожаем. В любом случае заготовьте несколько косточек. Всхожесть семян персика составляет около 25 %, часть сеянцев погибнет при выращивании, так что чем больше косточек соберете, тем лучше.

Обязательно поинтересуйтесь, с какого дерева сняты персики. Плоды с привитого дерева не берите , потому что характеристики сорта при выращивании вряд ли будут соответствовать материнским.

Только персики с корнесобственного дерева дают посадочный материал, способный сохранить видовые признаки.

Вырастить персик из косточки проще простого:

Выбираем сорт

Районированные сорта будут лучше себя чувствовать в условиях местного климата, довольствуясь тем количеством тепла и освещения, которое может им дать природа конкретного региона.

Даже если решите высадить саженцы в открытый грунт, при должном уходе им не будут страшны морозы.

Выбирая сорт персика, обратите внимание на основные характеристики.

Зимостойкость. Если планируете пересадку саженца в открытый грунт, выбирайте сорта с хорошей зимостойкостью и неприхотливостью к условиям выращивания.

Самоопыление. Многие сорта самоопыляемые. Но если хотите получать щедрый урожай, посадите рядом хотя бы 3-4 персика, которые будут впоследствии плодоносить.

Раннеспелость – для успешного плодоношения летом, рекомендуется сажать сорта раннего созревания (июль-первая половина августа).

Наиболее популярны из раннеспелых персиков: Ранний Риверса, Победитель, Ранний миньон. Хорошая зимостойкость у сортов Амсден и Киевский ранний, а высокая урожайность у сортов Нектарин белый, Нектарин Краснодарский, Редхейвен и Ноблес.

Для извлечения косточек приготовьте крупные, спелые, мягкие плоды без признаков повреждений, гнили или плесени. Освободите косточки от мякоти, тщательно промойте под струей теплой воды и подсушите. Косточки отбирайте без следов вредителей и растрескивания.

Выбираем способ выращивания

Садоводы для выращивания персиковых деревьев из косточки применяют три способа.

Стратификация, или «холодный способ». Создается имитация холодных природных условий, чтобы семена подготовились к прорастанию и лучше взошли.

При стратификации размягчаются оболочки, набухают семена, сложные органические вещества превращаются в простые и усваиваются зародышем семени.

Извлечение семян. «Быстрый способ», который заключается в раскалывании косточки и извлечении ядра. После извлечения семян из косточки всходы появляются гораздо раньше, чем при стратификации.

Теплый способ. Можно прорастить косточки в горшках при комнатной температуре и естественном освещении.

Садоводы для выращивания персиковых деревьев из косточки применяют три способа: холодный — стратификация, теплый и из извлеченных семян

Холодный способ, или стратификация, в домашних условиях

Для успешной стратификации необходимо создать семенам влажные условия при низкой плюсовой температуре и обеспечить доступ воздуха. Для этих целей подойдёт отделение для хранения овощей в холодильнике или подвал.

Стратифицируйте семена следующим образом:

1. Подготовьте небольшую емкость без крышки, наполненную влажным песком или торфом. Песок используйте крупнозернистый, отсеянный от посторонних частиц и тщательно промытый.
2. Поместите косточки в песок на глубину 6-8 см, емкость поместите в полиэтиленовый пакет с отверстиями (чтобы проникал воздух) и поставьте в холодильник на зимнее время.
3. Регулярно проверяйте емкость, при необходимости увлажняйте песок или торф из пульверизатора. Главное, не переусердствуйте с поливом, иначе семена могут сгнить.
4. Через 3-4 месяца косточки «проклюнутся», и появятся ростки будущих персиков.
5. Достаньте контейнер с ростками из холодильника и высадите сеянцы в горшки. Горшки возьмите с дренажными отверстиями. Используйте плодородный грунт из смеси листовой земли, торфа и перегноя.
6. Поставьте горшки с сеянцами на хорошо освещенное место.
7. Не допускайте резкой смены температуры. В первое время обеспечьте росткам температурный режим +10°С, поставив их на застекленный балкон или веранду.
8. Через несколько дней занесите горшки с ростками в комнату и поддерживайте температуру в помещении +18+20°С. Поливайте умеренно при высыхании почвы.

Что такое стратификация. Как правильно делать стратификацию:

Расколоть и извлечь семена

Быстрый способ вырастить дерево из косточки для нетерпеливых. Если не хотите ждать до весны появления всходов.

Действуйте следующим образом:

1. Вымытые и просушенные косточки расколите с помощью ножа или молотка. Работайте инструментами аккуратно, старайтесь не повредить ядро косточки.
2. Извлеките семена и положите в теплую воду на 2-3 дня для набухания. Воду ежедневно заменяйте свежей.
3. Когда увидите, что семена разбухли и увеличились в размерах, посадите их в отдельные горшки с дренажными отверстиями. Размер горшка подбирайте с учетом того, что глубина посадки составляет 4-6 см.
4. После посадки полейте семена и накройте горшки стеклом или полиэтиленовой пленкой. Ежедневно проветривайте «парники» — снимайте пленку, протирайте конденсат и давайте «подышать» горшкам некоторое время. Помните, излишняя влага вызывает появление грибка и плесени, которые губительны для семян и сеянцев.
5. После появления ростков пленку снимите.

Во время роста персика сначала разрастается корневая система, а уже потом формируется само деревце.

Садоводы, выращивающие персики из косточек, отмечают, что высота саженца уже через 2-3 месяца достигает 0,5 м.

Как прорастить теплым способом

При этом способе косточки персика сразу сажают в горшки с почвенной смесью в надежде через несколько месяцев дождаться появления ростков.

Технология посадки простая:

1. Подготовленные косточки подержите 6-10 дней в холодильнике. Это будет своеобразная краткосрочная стратификация.
2. Достаньте косточки из холодильника и замочите на 2-3 часа в стимуляторе роста.
3. Во влажную почвенную смесь посадите косточки на глубину 6-8 см.
4. Горшки накройте прозрачным полиэтиленом или стеклом, ежедневно проветривайте их и вытирайте конденсат.
5. Проращивайте персики при комнатной температуре, поставив горшки на ярко освещенный подоконник. Поливайте по мере необходимости.
6. Когда через 3-4 месяца появятся ростки, снимите пленку и переставьте сеянцы в хорошо освещенное место без сквозняков и прямых солнечных лучей.

Уход за молодыми персиковыми ростками

Чтобы сеянцы выжили и набрали силу, необходимо создать для них благоприятные условия.

Почва. Используйте рыхлую плодородную почву из торфа, перегноя, песка и листовой земли в пропорциях 1: 1: 1: 2.

Освещение. Обеспечьте хорошее освещение. При недостатке солнечного света используйте светодиодные фитолампы, которые дадут необходимый спектр и ускорят рост растений.

Полив. Регулярно поливайте почву. Сократите полив на время созревания плодов и в период покоя.

Температурный режим. В зимний период обеспечьте температуру +2+4°С, с наступлением весны во время цветения +10+15 °С, а после цветения +18+25 °С.

Обеспечьте деревцу зимний период покоя. На это время полив значительно сократите, откажитесь от дополнительного освещения и обеспечьте растению температуру +2+4°С. Возобновляйте обычный уход после пробуждения почек.

Подкормка. Начиная с марта, подкармливайте растения минеральными и органическими удобрениями через каждые две недели. С сентября подкормку прекратите. Из органических удобрений используйте питательный настой перегноя.

Пересадка. Пересаживайте саженец по мере роста в горшок большего размера в начале весны (перед цветением) или в начале сентября.

Обрезка. Когда начнут отрастать боковые побеги, а высота основного ствола составит 70 см, приступайте к формированию кроны.

Плодоношение происходит на боковых ветках дерева, поэтому нельзя давать саженцу расти вверх. Основную обрезку проведите следующей весной. Ежегодно обрезайте и прищипывайте сильнорослые побеги.

Посадка дерева в открытый грунт на даче

В домашних условиях полноценный персик вырастить получится только у владельцев зимнего сада, прохладной веранды, застекленной лоджии или оранжереи.

В обычных квартирных условиях обеспечить саженцу необходимый температурный режим, зависящий от времени года, невозможно. Но если все условия удастся выполнить, то за первый год молодой персик вырастет до 1,5 м .

Пересадку персика в открытый грунт планируйте на март следующего года или начало сентября. Если высаживаете несколько саженцев, соблюдайте интервал между ними в 3-4 метра.

Такое же расстояние должно быть до взрослых растений, дающих обширную тень, и до стен построек на участке. Место для посадки выбирайте хорошо освещенное, но защищенное от сквозняков.

Перед посадкой персика выкопайте яму глубиной около 1 м, внесите органические удобрения и хорошо перекопайте . Посадите саженец и утрамбуйте землю. Приствольные круги пролейте водой комнатной температуры и покройте слоем мульчи или перегноем.

Выращенному из косточки в домашних условиях растению в первые 2-3 года после пересадки в открытый грунт нужно уделять особое внимание, ведь оно пока плохо адаптировано к погодным условиям.

На зимнее время укутывайте деревце мешковиной или нетканым материалом , а ствол утепляйте стекловатой. Позаботьтесь о корневой системе – чтобы она не подмерзла, укрывайте почву приствольного круга толстым слоем опавших листьев или лапником.

В условиях открытого грунта молодые деревья могут подвергаться нападению тли, щитовки, паутинного клеща и плодожорок. Из болезней для персика характерны парша, курчавость листьев, мучнистая роса, плодовая гниль, клястеропсориоз и монилиоз.

Чтобы уберечь саженцы, регулярно обрезайте засохшие и треснувшие побеги и проводите профилактическую обработку инсектицидами.

Процесс выращивания персикового дерева из косточки несложный, но требует времени и терпения. При должном уходе через 2-3 года появятся ароматные и сочные плоды , а урожай можно будет собирать в течение 10-12 лет.

Выращивание персиков практикуют даже в суровых условиях Сибири, так что в наших широтах можно смело браться за эксперимент.

Как прорастить косточку персика:

Интересуетесь, как посадить персик? Есть несколько способов. Можно, например, весной купить саженец на рынке или в питомнике. Но цены на посевной материал довольно высоки, да и о характеристиках сорта вы узнаете только со слов продавца, поэтому намного дешевле и надежнее вырастить саженец на своем дачном участке из косточки, пророщенной в домашних условиях.

Какой персик или нектарин выбрать?

К выбору посевного материала нужно подходить максимально ответственно.

1. Персики из магазинов не годятся. Во-первых, их часто привозят из теплых стран, а данные сорта вряд ли приживутся в суровом российском климате, во-вторых, срывают эти плоды недозревшими, поэтому косточка просто не сможет прорасти.
2. Лучше брать посевной материал с веток непривитого нектарина, чтобы максимально сохранить характеристики сорта.
3. Выбирайте в качестве донора только полностью поспевшие плоды, без следов гнили и других видимых дефектов.

Если вы заимствуете нектарин для посева у соседей, обязательно расспросите их, как лучше осуществлять уход за персиковым деревцем этого сорта. Лучше бывалых садоводов о том, как посадить персик, вам никто не расскажет.

Варианты посева персиковых косточек

Если вы решили подстраховаться и приготовили много косточек, можете посеять их осенью прямо открытый грунт. Проследите, чтобы земля была рыхлой и достаточно влажной. Зимой косточки персика или нектарина стратифицируются естественным образом, и уже к началу дачного сезона у них должны появиться молодые ростки. Будьте готовы к тому, что из 10 косточек прорости может всего одна или даже ни одной.

Правила посадки

• Не закапывайте косточку глубоко.
• Накройте засеянную область сухими хвойными и другими ветками, чтобы защитить поросль от повреждений.

При осеннем способе посадки косточки подвергаются природному отбору и закалке, после которой они легче переносят заморозки. Поэтому посевной материал, давший в результате ростки, при должном уходе обязательно превратится в здоровые и плодородные деревья.

Стратификация в домашних условиях

Если вам удалось достать только несколько персиковых косточек, нужно взять процедуру стратификации под личный контроль.

1. Возьмете недавно сорванные плоды, извлеките косточки.
2. Хорошо промойте семена и очистите от волокон.
3. Поместите их в небольшой ящик с крупным увлажненным песком.
4. Поместите контейнер в прохладное темное место и оставьте его там до весны.
5. Когда через оболочку проберется отросток, пересадите косточку в горшочек, где и продолжится формирование корней, если будет осуществлен должный уход.

Предварительное извлечение семян

Во время природной стратификации косточек редко удается достигнуть стопроцентной эффективности, поэтому иногда, чтобы ускорить выращивание персика из косточки, имеет смысл помочь этому процессу в домашних условиях.

Осенью вручную раскройте косточки. Опустите их в емкость с водой на несколько дней (воду каждый день следует менять). Как только семена набухнут, приступайте к посеву.

1. Для каждого семечка приготовьте отдельный горшочек с дренажным отверстием.
2. Насыпьте туда землю, смешанную в равных пропорциях с крупным песком.
3. Поместите семя.
4. Накройте сверху прозрачной пленкой, чтобы получить парниковый эффект.
5. Разместите саженцы в максимально освещенном месте.

Рассаде нужен постоянный уход. Поливайте и проветривайте теплички, следите, чтобы в них не накапливался конденсат. Весной высадите подросшие персики в открытый грунт.

Выбор постоянного места и окончательная высадка растения

На следующий год после того, как косточки, высаженные осенним способом, проросли в открытом грунте, они превратятся в полноценные саженцы высотой чуть больше одного метра. В это время их уже можно пересаживать на основное место.

Те саженцы, которые выращивались в домашних условиях на подоконнике, можно в первую же весну высаживать туда, где вы хотите видеть в будущем персиковое деревце. До наступления осенних заморозков они успеют окрепнуть и укорениться.

Важный момент – выбор оптимального места для персика:

• юг или юго-восток участка;
• неподалеку от естественного или искусственного ограждения, которое будет служить защитой от ветра;
• почва должна быть рыхлой, питательной, хорошо увлажненной.

Застой влаги у корней приводит к гниению и последующей гибели дерева, поэтому никогда не высаживайте ни персик, ни нектарин в тяжелую, глинистую почву.

Молодым саженцам требуется постоянный уход и забота.

• Обязательно опрыскивайте деревья от болезней и вредителей.
• Регулярно их поливайте.
• Удобряйте почву минеральными и органическими составами. Делать это следует очень аккуратно, чтобы не навредить нежным молодым корешкам.

Еще не сформировавшиеся саженцы часто болеют, поэтому на пользу им пойдет подкормка жидким навозом и опрыскивание инсектицидами, например «Ридомилом» или «Тиовитом», которое защитит нектарин от вредителей.

Когда дерево подрастет до 70 сантиметров, нужно будет сформировать ему крону:

• избавиться от боковых веточек;
• удалить деформированные и слабые стебельки.

Через 3-4 года вы сможете получить первый урожай персиков из собственного сада.

Дерево с персиками можно вырастить не только на приусадебном участке, но и на подоконнике. Правда, первого урожая придется ждать 5-6 лет. Нектарин – очень капризное растение, поэтому ему нужен бережный уход и забота.

По методике выращивания персик в горшке почти ничем не отличается от нектарина в открытом грунте. Только в первом случае косточку перед посадкой нужно на несколько часов погрузить в стимулятор роста.

• Поддерживайте почву всегда во влажном состоянии.
• Накройте горшочек полиэтиленом.
• Каждый день на несколько часов открывайте пленку.
• Как только косточка прорастет, целлофан можно снять.

Если вам повезет, то косточка в домашних условиях не только пустит корешки, но и начнет формироваться стебель будущего персикового дерева. В это время растению необходим особенно бережный уход и обильный ежедневный полив.

Идея о собственном персиковом деревце наверняка посещала каждого растениевода, как только в его руках оказывалась крупная, изрытая бороздами плодовая косточка. Сразу стоит предупредить, что вырастить полноценный персик из косточки в домашних условиях несложно, но для этого потребуются время и терпение.

Выбор посадочного материала

В домашней культивации персика выбору посадочного материала отведена решающая роль. Косточки для этих целей должны быть хорошо вызревшими и легко отделяющимися от мякоти. От импортных южных плодов, снятых в стадии технической спелости, желательно отказаться сразу: если косточки из них прорастут, то сеянцы погибнут на первых стадиях развития от недостатка света и тепла. Другое дело – персики районированных сортов, приспособленные к климату конкретного региона. Они отличаются высокой морозоустойчивостью, легко переносят недостаток солнечного освещения и успевают плодоносить в условиях относительно короткого лета средней полосы.

Выбирая местные персики, нелишним будет поинтересоваться у продавца такими вопросами, как:

• Точное название сорта. В средней полосе лучше всего зарекомендовали себя следующие сорта персика: Ранний миньон, Ранний Риверса, Ноблес, Победитель, Амсден, Нектарин белый и Нектарин ананасный.
• Условия выращивания. Данная информация позволит обеспечить деревцам наиболее благоприятные условия произрастания.
• Сроки созревания. Плоды некоторых поздних сортов не успевают созреть, и доводить до потребительской спелости их придётся в домашних условиях.

Определившись с выбором посадочного материала, можно приступать к процессу проращивания.

Подготовка к посадке

Первым делом для получения посадочного материала необходимо отобрать максимально спелые, очень мягкие плоды без следов плесени и повреждений. Поскольку риск того, что косточка не прорастает, довольно велик, для эксперимента желательно взять несколько экземпляров. Косточки извлекают из сочной мякоти и тщательно промывают тёплой водой. Подготовить их к проращиванию можно любым из удобных способов:

• Стратификация – один из наиболее эффективных методов предпосевной подготовки. Чистые подсушенные персиковые косточки помещают в контейнер с влажным песком и убирают на зиму в прохладное место (погреб или овощной отсек холодильника). Обработка низкими температурами является для посадочного материала имитацией естественных зимних холодов и позволяет подготовить семена к непривычной для них среде обитания.
• Извлечение семян – более быстрый способ подготовки. Поскольку стратификация для косточек персика, покрытых плотной оболочкой, не всегда проходит на 100 %, ускорить процесс прорастания можно механическим вмешательством. Для этого косточки вымачивают в течение недели в тёплой воде, после чего при помощи острого ножа створки косточки раскрывают, а извлеченные из них семена складывают в ёмкость и заливают тёплой водой на 2–3 дня. Воду необходимо менять ежедневно. Набухание семян будет сигналом их готовности к посеву.

Перед посадкой в грунт подготовленные косточки рекомендуется выдержать в течение нескольких часов в стимуляторе роста.

Технология посадки

Почвенная смесь для посадки косточки персика должна быть питательной и рыхлой. Можно воспользоваться покупным грунтом для рассады, предварительно смешав его с чистым речным песком. Посадочной ёмкостью послужит обычный цветочный горшок, оснащенный дренажными отверстиями. Последовательность действий при посадке такова:

• На дно горшка укладывают дренаж, поверх которого засыпают песчаную грунтовую смесь.
• После увлажнения почвы на глубину 3–6 см высаживают персиковые косточки.
• Горшок накрывают полиэтиленовым пакетом и размещают в теплом месте.
• Импровизированный парничок ежедневно проветривают, удаляют с плёнки конденсат и по мере необходимости проводят полив и рыхление почвы.

Поскольку в первую очередь развивается корневая система, ждать появления всходов приходится довольно долго – иногда до нескольких месяцев. Как только они покажутся из земли, плёнку необходимо снять и определить для сеянцев хорошо освещённое тёплое место, защищенное от сквозняков и прямого попадания солнечных лучей.

Особенности ухода

После появления зелени сеянцы персика быстро идут в рост, достигая за 2–3 месяца высоты 40–50 см. В это время для полноценного развития им необходим грамотный и своевременный уход:

• Почву под деревцами регулярно увлажняют и рыхлят, не допуская пересыхания земляного кома и образования на его поверхности сухой корки.
• При недостатке естественного освещения место жительства растений оборудуют дополнительными фитолампами для досвечивания.
• По мере отрастания боковых побегов приступают к формированию верхушки во избежание излишнего вытягивания деревца.

В благоприятных условиях молодой, активно растущий персик начинает цвести и плодоносить уже через 4–5 лет с момента посадки.

Пересадка в грунт

Если дальнейшее выращивание персика планируется продолжить в открытом грунте, пересадку рекомендуется назначить на последнюю декаду апреля, чтобы юное деревце успело приспособиться к новым условиям. Для этого в саду выбирают солнечный, закрытый от сквозных ветров участок на расстоянии 4–5 м от построек и взрослых плодовых деревьев, дающих сильную тень. Не рекомендуется высаживать деревца в плотные глинистые почвы, поскольку застой влаги у корней негативно отражается на общем развитии культуры. В первые 2–3 месяца саженцам показано частое рыхление почвы приствольного круга, поскольку в это время развивается обширная корневая система. После укоренения начинает формироваться крона, ежегодную обрезку которой начинают проводить со второго года жизни деревца на новом месте. На зиму персик, выращенный в домашних условиях, необходимо укутывать мешковиной или нетканым укрывным материалом, а почву приствольного круга укрывать лапником или толстым слоем опавших листьев.

Персик в комнатных условиях

Успешно продолжать рост и развитие персиковые саженцы способны и в домашних условиях. Особых усилий для этого не потребуется:

• Домашнее деревце располагают в хорошо освещенном проветриваемом помещении при температуре от +18° C до +25° C. В осенне-зимний период, когда растение погружается в состояние естественного покоя, его переносят на прохладную веранду или застекленную лоджию с температурой около +4° C. После пробуждения почек температуру повышают до +10° C, что способствует лучшей бутонизации.
• Поливают персик регулярно и обильно, за исключением периодов зимнего покоя и плодоношения. В это время почву увлажняют умеренно по мере пересыхания поверхностного слоя.
• В целях формирования компактной кроны проводится ежегодная обрезка ослабленных или неправильно растущих ветвей. Верхушки сильнорослых побегов рекомендуется прищипывать.
• По мере разрастания корневой системы деревце пересаживают в ёмкость большего объёма. Свежую почвенную смесь готовят из дерновой и листовой земли, перегноя, песка и торфа, взятых в соотношении 2:1:1:1:1. Пересадку назначают на начало марта или первую половину сентября.
• С начала весны до конца лета домашние персики подкармливают минеральными и органическими удобрениями, однако от использования свежего навоза следует воздержаться, чтобы не обжечь корни. Из органики для персика подойдёт питательный настой перегноя.

Окруженные вниманием и заботой хрупкие саженцы быстро вырастают в изящные стройные деревья высотой до 1,5 м, а сочные ароматные плоды домашнего персика станут приятным вознаграждением садоводу за хлопоты и терпение.