Jak vyrobit pilaf s hovězím masem. Uzbecký pilaf s hovězím masem

Jak vyrobit pilaf s hovězím masem. Uzbecký pilaf s hovězím masem - recept

Jak chutné a rozmanité jsou jablečné pečivo a jak těžké je vybrat z takového sortimentu receptů ten nejlepší. nejlepší dezert. Ideální pokrm by měl být velmi chutný, rychlý a jednoduchý na přípravu, a pokud ke všemu výše uvedenému přidáte originální vzhled, pak nám vznikne strouhaný koláč s jablky. Název dezertu mluví sám za sebe, během procesu vaření by se určitě mělo něco strouhat, buď těsto, nebo náplň, dobře, pojďme prozkoumat obě možnosti.

Při pohledu do budoucna bych rád poznamenal, že koláče jsou jedno a druhé recept krok za krokem Jsou prostě báječné - chuť je neuvěřitelná, jemné těsto se jen rozpouští v ústech a dokonce i nováček v kuchyni si s takovým pečivem doma snadno poradí. Navíc takový dezert můžete upéct jak v troubě, tak v pomalém hrnci, zvolenou vychytávkou kvalita pochoutky vůbec netrpí.

Strouhaný jablečný koláč s tvarohem

Ingredience

— 250 g + -
- 0,3 kg + -
- 4 věci. + -
prášek do pečiva (soda)- 1/2 lžičky. + -
Krémový margarín- 160 g + -
Tvarohová hmota - 1 bal + -
Vanilkový cukr - 2 sáčky + -
Sladká a kyselá jablka- 5 kusů. + -

Tento koláč se připravuje z klasického křehkého těsta, ale zde neuvidíme tradiční přístup k formování kůrky nebo zdobení pečiva, ale zvolíme originálním způsobem strouhání těsta. Bude to snazší, když zkušební hrudku předem důkladně ochladíte.

Hlavní výhodou tohoto způsobu formování koláčů je, že náplň volně proniká do volné textury těsta a nasycuje ho svou aromatickou šťávou.

Nejprve musíme udělat olejová báze Pro křehké těsto, mletý cukr (150 g) a prášek do pečiva s měkkým margarínem do hladka.
Poté rozklepněte vejce (2 kusy) v samostatném šálku a spojte je s margarínem.
Dále do těsta přidejte prosátou mouku a 1 balíček vanilky a vlastníma rukama zpracujte na vláčné vláčné těsto.
Nyní vzniklou hmotu rozdělíme na dvě stejné části, každou zabalíme do fólie a dáme na půl hodiny do mrazáku.
Mezitím si připravte tvarohovou náplň. Tvarohovou hmotu spojíme se 2 vejci, 100 g krupicového cukru a 1 balíčkem vanilky a dobře prošleháme mixérem.
Oloupaná a vypeckovaná jablka nakrájíme na tenké plátky.
Po půl hodině vyjměte 2 kusy těsta z mrazničky a nastrouhejte je na hrubém struhadle, přičemž drobky rovnoměrně rozdělte na dno pánve. Na vrstvu těsta přeložíme do kruhu plátky jablek, poté vše naplníme tvarohovou hmotou a potřeme druhým kusem vychlazeného těsta.
Koláč pečte v již předehřáté troubě na 200 °C 25–30 minut.

Pokud se rozhodnete použít k přípravě strouhaného jablečného koláče multivarku, bude to v režimu „pečení“ trvat 1 hodinu a 10 minut.

Tento recept strouhaný koláč s jablky je pozoruhodné především svým složením, kde se krupice používá spolu s moukou, což pečivu dodává nadýchanější a jemnější texturu.

Za druhé, originalita tohoto dezertu spočívá v jeho těstě, které na rozdíl od všech norem není tekuté ani plastové, ale drobivé a suché.

A do třetice, s tak jednoduchým receptem si pečení koláčů doma zamilují i ti, kteří se obecně s kuchyní nekamarádí.

Ingredience

Granulovaný cukr - 400 g;
Světlá prémiová mouka – 375
Krupicová kaše – 375 g;
Jedlá soda - 1 lžička;
Máslo ze sladké smetany – 160 g;
Šťavnatá jablka – 1,5 kg;

Jak udělat koláč s nastrouhanými jablky

Naše těsto bude suché. Do společné nádoby nasypeme prosátou mouku, krystalový cukr (200 g), krupici a sodu. Vše dobře promíchejte. Těsto je hotové.
Nyní si připravíme náplň. Jablka omyjeme, oloupeme od semínek, nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s krystalovým cukrem. Pro náplň potřebujete přesně sladké, šťavnaté ovoce, protože impregnací pro suché těsto bude šťáva uvolněná z jablečné hmoty.
Koláč budeme sestavovat ve vrstvách. Nalijte 1/3 suché směsi na dno formy vyložené pečicím papírem, poté rozetřete polovinu jablečné směsi a rovnoměrně ji rozprostřete po celém koláči. Poté do náplně přidáme 1/3 suché směsi, opět přidáme zbývající náplň a opět posypeme naše drobivé těsto.
Zmraženou směs nakonec nastrouhejte na jemném struhadle na celou vrchní vrstvu koláče. máslo.
Při 150 o C by se koláč s nastrouhanými jablky měl smažit 60 minut.

Stojí za zmínku, že podle dnes navržených receptů můžete připravit strouhaný koláč nejen s jablky, ale také s jinými různými bobulovými a ovocnými náplněmi. A nemusíte se zastavovat pouze u čerstvého ovoce; skvělými plnidly jsou také mražené bobule, ovocné džemy a cukrovinky.

Nebo dokonce takový, který vůbec nevyžaduje hnětení, jako např. V každém případě se kousky ovoce úspěšně zjemní, zůstanou šťavnaté a prodchnuté známým skořicovým aroma.

Dnes doplníme sbírku jednoduchého pečiva - připravujeme atraktivní strouhaný koláč s jablky. Křehké těsto přidejte malé množství zakysané smetany pro jemnost, jemnější texturu a příjemnou bohatou chuť. Vzniklou hmotu rozdělte na dvě části, z jedné vytvořte základní dort a druhou rozetřete na povrch výrobku.

Ingredience:

Pro test:

zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 1 ks;
máslo - 100 g;
cukr - 50 g;
sůl - špetka;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
mouka - asi 200 g.

Pro plnění:

sladká a kyselá jablka - 500 g;
cukr - 50 g;
mletá skořice - ½ lžičky;
mleté sušenky - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Recept na strouhaný koláč s jablky s fotografií

Připravte těsto. V praktické misce smíchejte máslo změklé při pokojové teplotě, sůl a cukr. Suroviny rozdrťte na pastu.
Přidejte vejce a zakysanou smetanu, promíchejte.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně přidáváme k ostatním surovinám.
Vypracujte měkké, velmi elastické těsto, které se nelepí na ruce. V případě potřeby mírně zvyšte množství mouky. Oddělte třetí část od těsta a zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na 30-40 minut do mrazáku - moučná hmota by měla ztuhnout pro další tření. Pro urychlení procesu lze těsto před vložením do mrazáku rozdělit na 3-4 kuličky.
Zbytek moučné směsi dejte do formy o průměru 22 cm Protáhněte ji dlaněmi a vytvarujte tenký koláč se stranou vysokou asi 2 cm. Formu se dnem koláče dejte na 30 minut do lednice .
Recept na náplň na strouhaný koláč
Vyjměte jádřinec a oloupejte silná, šťavnatá, kyselá jablka. Ovoce nakrájíme na středně velké kousky a dáme do mísy.
Přisypeme cukr a skořici a důkladně promícháme.
Vyndejte formu s vychladlým těstem. Kůru posypeme mletou strouhankou, která vsákne přebytek jablečný džus a nedovolí, aby se základ koláče rozmočil (vybíráme krekry bez koření a dochucovadel).
Dále naplňte připravený „košík“ moukou jablky.
Těsto vyndejte z mrazáku a na hrubém struhadle ho rozetřete po jablečné vrstvě. Snažíme se žetony rozmístit rovnoměrně. Pokud chcete, místo strouhání můžete těsto jednoduše natrhat na malé kousky.
Pečeme nastrouhané jablečný koláč v troubě předehřáté na 180 stupňů 30-50 minut. Horní vrstva Těsto by mělo zhnědnout.
Po úplném vychladnutí vyjměte voňavé pečivo z formy.
Strouhaný jablečný koláč podávejte s oblíbenými nápoji.

Dobrou chuť!

Domácí jablečný koláč z křehkého těsta. Jednoduchá a rychlá příprava. Může být pečené s džemem, džemem, bobulemi, třešněmi, meruňkami. Dnes to mám s jablky.

Na přípravu strouhaného koláče s jablky si vezmeme: máslo, cukr, skořicový cukr, vejce, mouku, sodu a jablka.

Smíchejte měkké máslo s cukrem.