Voňavý lilkový kastrol s mletým masem je lahodný masový koláč - jak se říká, skutečná kulinářská apoteóza.

Šťáva vylučovaná masem je opravdu drahocenná. Mleté maso byste neměli převařit, abyste dosáhli plné připravenosti - musíte si uvědomit, že musí být ještě tepelně zpracováno v troubě.

Velké plátky lilku vypadají chutněji než malé kostky a při smažení absorbují méně oleje. Majonéza bude slanou alternativou zakysané smetany, navíc díky přítomnosti octa změkčí vlákna masa a příznivě doladí chuť každého pokrmu.

Ingredience

• lilek 1 ks.
• kuřecí řízek 1 ks.
• slepičí vejce 2 ks.
• cibule 1 ks.
• zakysaná smetana 100 g
• mletý černý pepř
• strouhanka 1-1,5 lžíce. l.
• rostlinný olej

Vaření

1. Lilek opláchneme a oloupeme. Nepoužívejte velké plody, které mohou mít velká semena. Nakrájejte na malé tyčinky a přeneste do samostatné nádoby. Přidejte 1-2 špetky soli a promíchejte. Nechte působit 10-15 minut.

2. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Přidejte trochu do pánve rostlinný olej a dobře se zahřát. Za občasného promíchání stěrkou smažte cibuli na středním plameni 8–10 minut do změknutí.

3. Kuřecí fileta opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Kuře protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte v mixéru. Přidejte na pánev s cibulí. Smažte na mírném ohni 7-10 minut za občasného míchání. Namísto mleté ​​kuře můžete si vzít vepřové, hovězí nebo smíšené.

4. V samostatné nádobě smíchejte nízkotučnou zakysanou smetanu a dvě vejce. Šlehejte hmotu šlehačem nebo mixérem, dokud nezískáte homogenní konzistenci.

5. Na sporák postavte pánev s malým množstvím oleje, aby se rozehřála. Přidejte lilek a na středním plameni opékejte 5–7 minut.

6. V samostatné hluboké misce smíchejte smažený lilek a cibuli mleté ​​maso. Přidejte trochu soli, mletého černého pepře. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok za krokem recepty na vaření kastrolů s mletým masem a lilkem v troubě: možnosti zeleninové kastrolky s mletým masem v troubě s omáčkami, rajčaty, houbami

2018-09-18 Oleg Michajlov

Školní známka
předpis

533

Čas
(min)

porcí
(lidé)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

7 gr.

8 gr.

sacharidy

5 gr.

124 kcal.

Možnost 1: Kastrol z mletého masa a lilku – klasický recept s bešamelovou omáčkou

Mleté maso je samozřejmě lepší vařit vlastníma rukama. Vezměte na něj přesně půl kila dužiny a sto gramů nesoleného sádla, z hovězího odřízněte veškerý vlastní tuk a filmy. Nejprve umelte tuk, asi polovinu dejte stranou a maso naskládejte na zbytek. Promícháme, dochutíme muškátovým oříškem a přidáme sádlo na požadovaný obsah tuku dle vlastního uvážení.

Ingredience:

• středně tučné mleté ​​hovězí maso - 500 gramů;
• sýr, "ruský" - 200 gramů;
• malý svazek bazalky a petrželky;
• sůl, koření a pepř;
• olej, čistý - čtvrtina sklenice;
• tři žárovky;
• půl kilogramu lilku a rajčat.

Na bílou omáčku:

• čtvrt litru mléka;
• jedna a půl polévkové lžíce másla ze sladké smetany;
• sůl, muškátový oříšek a pepř;
• 30 gramů mouky.

Krok za krokem recept na domácí kastrol s mletým masem a lilkem v troubě s omáčkou

Vybrané lilky lehce opláchneme a bez otírání nakrájíme na středně velké kostky, silně osolíme a necháme půl hodiny v cedníku, nejlépe plastovém. Poté sůl opláchněte a nechte dobře okapat.

Po spaření rajčat vroucí vodou odstraňte slupku a dužinu nastrouhejte na hrubém struhadle. Zeleninu opláchněte a nakrájejte, oloupanou cibuli nakrájejte ve formě malých kostek. V masivní pánvi silně rozehřejte polovinu oleje a osmahněte na něm cibuli.

Mleté maso umeleme, rozložíme na restování, trochu zvýšíme teplotu - je třeba rychle odpařit vlhkost. Mleté maso osolíme a okořeníme pepřem a kořením, opékáme asi čtvrt hodiny za stálého míchání, aby sekaná neshlukla.

V samostatné pánvi na zbylém rostlinném oleji orestujte lilky, přidejte rajčatový protlak, osolte a vařte asi deset minut. Přisypte bylinky a promíchejte s nimi, zakryjte pánev a odstavte ze sporáku.

V hrnci s masivním dnem pomalu rozpustíme máslo, přidáme a lehce orestujeme mouku, lehce dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Zalijeme mlékem, omáčku osolíme, opepříme, za stálého míchání dusíme do zhoustnutí.

Formu není nutné vymazávat olejem, tuku je v mletém mase dost. Položte a zalijte bešamelovou omáčkou, navrch rozložte lilky v rajčatech. Sýr vetřeme přímo do formy, pečeme dvacet minut při střední teplotě. Po vyjmutí kastrol přikryjeme utěrkou a necháme čtvrt hodiny vychladnout a namočíme do omáčky.

Možnost 2: Jednoduchý kastrol z mletého masa a lilku v troubě

Dva kelímky zakysané smetany budou moc. Zásobte uvedené množství produktu, ale v prvním cyklu neaplikujte více než 150 mililitrů. Pokud si myslíte, že můžete přidat více, kompenzujte nedostatek ve druhé vrstvě zakysané smetany. Je dobré do něj přidat trochu nastrouhaného česneku.

Ingredience:

• středně velké mladé lilky - tři věci;
• pár velkých rajčat;
• dvě stě gramů plátek sýra;
• velká šťavnatá cibule;
• 500 mililitrů zakysané smetany;
• sůl, olej a malý pepř;
• půl kila mletého masa, promíchané.

Jak rychle vařit kastrol s mletým masem a lilkem v troubě

Omytému lilku odřízneme ocásek a tence nakrájíme slupku. Ovoce rozpustíme v kolečkách, trochu silnějších než půl centimetru, hojně osolíme a dáme do mísy. O půl hodiny později lilky opláchněte a položte na suchý hadřík - nechte je uschnout.

Před orestováním mletého masa nakrájíme nadrobno cibuli, mírně osolíme a promícháme. Vložíme na suchou a již dostatečně rozehřátou pánev, přikryjeme a na mírném ohni smažíme a několikrát promícháme. Opečené mleté ​​maso rozmačkáme, osolíme a okořeníme kořením.

Rajčata spařte vroucí vodou a zbavte je slupky. Tenkým, velmi ostrým nožem nakrájíme na poloviční plátky, zvlášť nastrouháme sýr. Můžete spustit pomalý ohřev trouby, požadovaná teplota je 170 stupňů.

Zaoblený tvar po dně a stěnách přikryjeme alobalem, lehce naolejujeme. Potřeme vrstvou poloviny lilku a mají přesně stejné množství mletého masa. Kastrol vydatně namažte zakysanou smetanou a rozložte na něj polovinu rajčat, posypte trochou sýra.

Z každého druhu jídla vám zbyla přesně polovina, dejte je ve stejném pořadí. Odešleme formulář do trouby, zjistíme čtyřicet pět minut. Pokud se sýr během této doby nezačne na povrchu pokrmu připalovat, nechte ho v troubě ještě deset minut. Po chvilce vychladnutí misku nakrájejte.

Možnost 3: "Moussaka" - balkánský kastrol s mletým masem a lilkem v troubě

Recept na bílou omáčku je nejjednodušší, pokud máte jinou kombinaci produktů na Bešamel, klidně ji vyměňte. Muškátový oříšek autor v ingrediencích neuvádí, rozhodně by se měl přidat do omáčky.

Ingredience:

• pár mladých cuket a tři lilky;
• 500 gramů brambor a mletého masa;
• čtyři střední rajčata;
• dvě hrsti nakrájené zeleniny;
• sůl;
• dvě mrkve a cibule;
• rostlinný olej;
• lžíce strouhaného česneku;
• sýr - tři sta gramů;
• pasta, rajče - jedna lžíce;
• malý pepř.

K omáčce:

• půl balení másla;
• sto gramů mouky;
• sůl a bylinky;
• pár syrových vajec;
• jeden a půl sklenice mléka.

Recept krok za krokem

Brambory omyjte a vložte do hrnce studená voda. Vařte do poloviny vařené v jejich uniformách. Hlízy necháme pomalu vychladnout v průvanu a oloupeme.

Mrkev s česnekem a cibulí orestujeme na másle do změknutí, zelenina by měla být nakrájená nadrobno. Mleté maso osolte a opepřete, pošlete jej do pánve. Míchejte a opékejte základ kastrolu, dokud se mleté ​​maso nezačne rozpadat na samostatné opečené části.

Pokud máte štěstí na mladou zeleninu, není nutné ji loupat, stačí z lilku odříznout polovinu tmavé slupky centimetrovými proužky. Rajčata rozpustíme na tenké půlky, brambory na kolečka a cuketu s lilkem na podélné plátky silné pět milimetrů.

Rozehřejte olej a cuketu a lilek na maximální teplotě trochu orestujte, můžete je lehce podusit moukou. Ihned přidejte zeleninu. Máme bešamel podle zjednodušeného receptu: na pánvi rozehřejeme olej, utřeme s ním mouku, zalijeme mlékem a následně zvlášť rozšlehanými vejci. Omáčku okořeníme a osolíme, rozetřeme na sítu do zhoustnutí.

Vyberte pánev s vysokými stranami, vyložte ji pergamenem a položte vrstvu brambor. Osolíme, opepříme, nastrouháme trochu sýra. Následuje polovina mletého masa, následuje lilek a opět sýr. Cuketu překryjeme a trochu přidáme, také posypeme sýrem. Potřete zbylým mletým masem, zarovnejte povrch kastrolu, zakryjte vrstvou rajčat a naplňte bešamelem.

Zbytek sýra rozetřeme po kastrolu, plech necháme v troubě půl hodiny. Sledujte topení a nedovolte, aby se teplota odchýlila od značky 180 stupňů. Na již připravený kastrol posypeme zelí, po krátkém vychladnutí nakrájíme na porce.

Možnost 4: Šťavnatý kastrol s mletým masem a lilkem v troubě se sýrem

Složení mletého masa je v receptu uvedeno jednoznačně, ale v praxi jej lze nahradit naprosto čímkoli. Vhodné je mleté ​​kuřecí maso a vepřovo-hovězí složení milované mnoha kuchaři.

Ingredience:

• velké ovoce sladké papriky;
• 350 gramů mletého čerstvého krůtího masa;
• pár lžic zakysané smetany;
• sůl a pepř;
• čtvrt kila rajčat;
• velká cibule;
• plátek sýra - 70 gramů;
• syrová vejce - 2 ks;
• trochu oleje;
• česnek;
• 1500 gramů lilku.

Jak vařit

Tmavou slupku lilku oloupejte v tenké vrstvě, podélně rozpusťte na čtyři plátky. Plech potřeme olejem a poklademe lilky v jedné vrstvě, mírně osolíme a pečeme z každé strany sedm minut při mírné teplotě.

Papriku, cibuli a česnek oloupeme a spolu s rajčaty nakrájíme nahrubo do mísy mixéru. Rozklepněte, vložte do mísy a spojte v ní s mletým masem. Hmotu promíchejte, přidejte sůl a pepř podle chuti. Vejce rozmícháme zvlášť se solí a zakysanou smetanou.

Obdélníkový pekáč nebo tvar o velikosti přibližně 30 x 20 centimetrů vymažte olejem a ve vrstvě rozprostřete polovinu lilku. Rozložíme na ně mleté ​​maso a opět zakryjeme lilkem, přelijeme vaječnou hmotou.

Na přesně padesát minut pošlete pekáč do trouby a upravte v ní teplotu o 180 stupňů. Kastrol hustě posypeme sýrem, necháme ještě deset minut rozpustit při stejné teplotě a trochu zrůžoví.

Možnost 5: Houbový kastrol s mletým masem a lilkem v troubě

Do kastrolů není třeba vybírat speciálně houby, vhodné jsou obyčejné nakrájené žampiony, dokonce i mražené. Nenechávejte je úplně rozmrznout, jen je trochu zahřejte v teple kuchyně.

Ingredience:

• pár mladých středně velkých lilků;
• dvě stě gramů hub a mletého masa;
• neúplná sklenice středně kalorické zakysané smetany;
• dvě čerstvá vejce;
• olej;
• česnek;
• velká sladká paprika;
• hlávkový salát a pár středních rajčat.

Recept krok za krokem

Lilky lehce opláchneme a úzkými podélnými proužky odřízneme asi 2/3 fialové slupky. Dužinu rozpustíme v kolečkách a z obou stran osmahneme na minimu oleje.

Lilky zatím nasbíráme do mísy, na pánev nalijeme ještě pár lžic oleje a nadrobíme do něj cibuli. Po zhnědnutí na cibuli posíláme tenké plátky hub, restujeme, dokud se šťáva neodpaří.

Prudce zvyšte teplotu, pošlete mleté ​​maso na restování. Hmotu osolte a míchejte asi tři minuty, vypněte hořák a nechte náplň pomalu vychladnout. Do zakysané smetany nastrouháme najemno česnek a uvolníme vejce, opepříme a osolíme, omáčku rozšleháme metličkou.

Do máslem vymazané formy s přesahem poklademe lilky, na ně nádivku z mletého masa s houbami. Bez odstranění slupky nakrájejte rajčata na tenké plátky a kastrol s nimi pevně zakryjte, přelijte zakysanou smetanou. Pečeme půl hodiny při mírné teplotě.

Po mnoho let král sváteční stůl dort zůstane. Nové trendy a technologický vývoj ve vaření udělaly z pochoutky skutečné umělecké dílo. Nyní se každý snaží vyniknout, být originální a profesionální cukráři pomáhají uskutečnit sen nebo fantazii.

Bezpochyby by dort k 30. narozeninám pro muže měl být výjimečný. Pro silnější pohlaví představuje tento věk určitou hranici mezi mládím a zkušenostmi: muž už není tak nedbalý, ale stále mladý, aktivní a plný vitality.

Tradice podávání dezertů hostům k jejich narozeninám se dědí z generace na generaci. Existují dva způsoby, jak problém vyřešit: upéct pochoutku sama nebo objednat v cukrárně na 30 let pro svého muže.

Nádherný ručně dělaný dezert

Pokud chcete dort vyrábět 30 let sami, můžete zkusit štěstí při přípravě jednoduché, ale neuvěřitelně chutné dobroty.

Seznam složek vypadá takto:

• pšeničná mouka nejvyšší kvality - 4 polévkové lžíce;
• slepičí vejce (nejlépe domácí) - 6 kusů;
• cukrářský prášek do pečiva (nebo hasená soda) - 1 lžička;
• želé (bobule nebo ovoce) - 500 gramů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru želé. Právě od něj se bude odvíjet barva dortů a vůně celého dortu. Nejlepší je spolehnout se na preference muže, kterému je dárek určen, pak nejen ocení snahu, ale potěší i chuťové buňky.

Samotný proces vaření je poměrně jednoduchý, ale výsledek bude vynikající. Prvním krokem je vyšlehat vejce do husté, stabilní pěny. K tomu můžete použít šlehač nebo mixér. Vybrané želé (suché z brikety) jemně vmíchejte do vzniklé hmoty, po uhnětení obsahu na prášek, bez hrudek. Opět vše prošlehejte do homogenní konzistence zvoleným způsobem a postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva (sodu). Vše je potřeba důkladně promíchat.

V důsledku toho by těsto mělo být tekuté (téměř jako zakysaná smetana) a také získat charakteristickou barvu v závislosti na zvoleném želé. Pozor, není potřeba přidávat cukr, těsto bude sladké i tak dost.

Výsledná hmota musí být rozdělena na čtyři stejné části. Nyní začněte péct koláče. Trouba musí být zahřátá na teplotu 200 stupňů. Na formu o průměru 25 centimetrů stačí 15-20 minut pečení. Aby se koláč nelepil, je třeba formu vymazat olejem a přikrýt pergamenovým papírem.

Jak ozdobit vařené mistrovské dílo

Když jsou dorty hotové a zcela vychladlé, můžete se pustit do přípravy krému a finálního zdobení dortu. Win-win již dlouhá léta je kombinací kondenzované smetany, cukru a kokosových vloček. Musíte smíchat všechny ingredience a nechat 12 hodin v lednici. Pokud je krém připraven předem, můžete ušetřit čas. Každý koláč dobře namažte připravenou hmotou a poté je spojte.

Chcete-li dát chutnější vzhled, horní dort by měl být ozdoben krásnými a šťavnatými bobulemi. Může to být hroznové víno, kiwi, banán, broskev. Jahody se však nejlépe kombinují s bílým krémem a šťavnatá červená barva vybízí k ochutnání mistrovského díla. To je vše, dort na 30 let pro muže je připraven.

Dort - originální dárek s duší

Pro ženu je prezentovat dort 30 let muži skvělou příležitostí nejen ho překvapit, ale také naznačit. Dezert může být naprosto jakýkoli, vybraný podle povahy, druhu činnosti, životního stylu. V každém případě si můžete být jisti, že takový dárek - win-win, protože každý muž má v srdci hroznou chuť na sladké.

Pokud nemáte touhu nebo příležitost připravit si pochoutku sami, můžete si ji objednat v cukrárně. Mistři kulinářského umění mají individuální přístup k návrhu a tvorbě každého nového mistrovského díla. Originální dort na 30 let pro muže od profesionálního cukráře potěší a potěší nejen oslavence, ale i každého hosta.

Ve fázi vývoje dekorativní prvky, který bude zdobit dort po dobu 30 let, mistr bere v úvahu charakter a koníčky hrdiny dne. Pokud muž rád sportuje, pak si snadno vyberete design hokejového nebo fotbalového hřiště s figurkami hráčů.

Milovníky tenisu potěší dort v podobě velké rakety s míčkem a tematickým nápisem. Automobiloví nadšenci, mechanici a řidiči mohou vyvinout dezert v podobě sportovního vozu.

Hlavní věcí je dát průchod své fantazii a neomezovat cukráře v akcích, a pak se dort ukáže jako skutečně jedinečný a nezapomenutelný.

Foto výběr zajímavých dortů pro muže

Pokud stále hledáte kreativní design u dortu věnujte pozornost výběru fotografií v článku, snad vám pomohou s výběrem.

Dort na 30 let je originální a neuvěřitelně chutný dárek, na který vzpomínka zůstane vašemu muži po mnoho let.

Dnes se žádná dovolená neobejde bez lahodných a krásných dezertů. Zvláště relevantní lahodné dezerty na narozeninových oslavách.

Dorty k výročí jsou symbolické, protože budou nejen lahodnou sladkostí na svátku, ale stanou se také příjemným překvapením a dárkem pro oslavence.

Spolu s dětskými narozeninovými dorty se krásné dorty k výročí vyznačují zdrženlivějšími možnostmi. barevná řešení s minimalistickým a sofistikovaným designem.

Pro ty, kteří nyní hledají nápady, jaký dort k výročí vyrobit, jsme se rozhodli představit vynikající kolekci příkladů, která představuje stylové dorty k výročí ženy a originální dorty k výročí muže.

V naší recenzi uvidíte nádherné jubilejní dorty pro energické a mladé muže i muže, kteří si vyměnili pátou dekádu.

Ženy bezpochyby ocení krásné jubilejní dorty pro třicátnice, čtyřicátnice, padesátnice a další.

Doufáme, že vás naše výroční dorty inspirují k ozdobení vašeho dortu. Ale předtím ještě krátká odbočka o tom, jaké budou módní dorty pro výročí 2019-2020.

Dorty k výročí 2019–2020: Nejlepší nápady na design dortů k výročí

Jak víte, výročí jsou zvláštní data, protože se stávají určitým milníkem v životě člověka.

Proto by dorty k výročí pro muže a dorty k výročí pro ženu měly být speciální, krásné, originální, měly by ztělesňovat jakékoli rysy oslavence.

Výroční dorty se zpravidla liší nejen velikostí, počtem pater, tvarem, ale také obsahem, protože každý člověk je výjimečný, proto by výroční dort měl být zvláštní a jedinečný.

Můžete si vyrobit krásný výroční dort kulatý, čtvercový, obdélníkový a jakýkoli jiný zajímavý tvar.

Velikost dortu závisí na počtu hostů. Jubilejní dorty pro muže a ženu mohou být na několika úrovních, ale protože na oslavě jsou vždy přítomny další sladkosti a zákusky, může být dort k výročí malý a pravděpodobně hraje symbolickou roli.

Cukráři vždy nabízejí zajímavé nápady jubilejní dorty pro muže a ženy všech věkových kategorií.

Jubilejní dorty mohou být klasické, ve formě čísla, „nahé“ (dorty nejsou nahoře ničím pokryty), ovocné, s tmelem, krémem, zdobené jedlými nebo čerstvými květinami, figurkami a jiným lahodným dekorem, dorty k výročí v určité téma.

V závislosti na tom, jaké dorty k výročí si zákazník přeje, profesionálové nabídnou úžasné nápady na dorty silný muž a něžné dámy.

Dorty k výročí muže 2019-2020: fotografie, nápady na design

Cukráři vždy doporučují objednat neutrální dorty k výročí pro muže, pokud připravujete dovolenou pro šéfa, staršího, obchodního muže.

Pokud ale oslavence dobře znáte, můžete si k výročí objednat torus, který oslavence překvapí a zaujme úchvatným designem.

Krásné dorty k výročí lze tedy uspořádat ve formě knihy moudrosti, krabice s penězi a herními žetony.

Takové dorty k výročí potěší hrdinu této příležitosti, vzrušení a samozřejmě přinesou štěstí.

Také výroční dorty mohou být vyrobeny ve formě imitace koníčku, auta, dortu zdobeného pánskými doplňky atd.

Bezvadné tematické výroční dorty se zpravidla vyrábějí pomocí tmelu. Právě tento materiál je skvělý pro realizaci nejrůznějších cukrářských nápadů.

Skvělé nápady na navrhování a zdobení dortů k výročí pro muže můžete vidět v naší recenzi.

Dorty k výročí ženy 2019-2020: fotografie, nápady na design

Krásné dorty k výročí pro ženu budou ještě rozmanitější, protože nápady na zdobení dezertů pro skutečné dámy ohromí velkým množstvím variací.

Stejně jako dorty k výročí pro muže lze vyrobit dorty k výročí pro dámy různé velikosti a tvary, ozdobte čísly, která označují speciální datum, a samozřejmě si vyberte téma dortu.

Jednoduché výroční dorty pokryté krémem, smetanou, pěnou již nepřekvapí. Často je však vyrábějí cukráři, protože jsou chutné a vzdušné.

Nejpopulárnější jsou dnes krásné výroční dorty s polevou a mastixem, prezentované v minimalistických a kreativních verzích.

Nápady na design dortů pro ženy jsou nádherné fantazie o ženskosti, ženských vášních a touhách.

Výroční dort pro ženu může být vyroben ve formě kosmetické tašky, auta, kabelky, kosmetických doplňků. Dort lze proměnit botami, jedlými perlami, květinami, korunkou, mašlemi a dalšími detaily ženského dekoru.

Který dort k výročí pro muže a ženu si vybrat - příklady fotografií

K přípravě těsta vezměte 6 vajec, 4 polévkové lžíce. l. prémiová mouka, 1 lžička. prášek do pečiva nebo hasená soda, 500 g sušeného ovoce nebo želé z bobulí. Například: jahoda, třešeň, meruňka, jablko. Barva dortů a vůně dortu bude záviset na zvolené chuti.

Vejce nejprve vyšleháme metličkou nebo mixérem do nadýchané pěny. Nalijte do ní želé (pokud jste tento produkt vzali do brikety, nejprve jej rozmačkejte na prášek bez hrudek) a pokračujte ve šlehání do hladka. Přidejte mouku se sodou nebo práškem do pečiva, dobře promíchejte. Nakonec by to mělo být těstočervená popř žlutá barva. Cukr se do takového těsta nepřidává, protože je ho v želé hodně.

Těsto rozdělte na 3-4 díly a koláčky pečte v troubě předehřáté na 200 °C 15-20 minut v pekáčku o průměru 25 cm. Formu nezapomeňte vymazat olejem nebo vyložit pečicím papírem . Hotové dorty potřebuje trochu vychladnout. Nelekejte se, když se při chladnutí trochu scvrknou. Chuť dezertu to neovlivní.

Krém a zdobení dortu

Jako krém na mazání dortů kondenzovaný krém s cukrem s kokosové vločky. Takový krém je lepší vyrobit předem. Sklenici smetany smícháme se 100 g hranolků a necháme přes noc v lednici. Vzniklou hmotou pak potřete všechny koláčky a spojte. Vrchní dort ozdobte dle libosti - lesním ovocem, ovocem, strouhanou čokoládou, marmeládou, polevou, šlehačkou nebo bílkem, mastichou atd.

A abyste hosty ještě více překvapili svými kulinářskými dovednostmi, můžete dort k výročí ozdobit následovně. Trochu si vezměte silikonovou nebo dělenou formu větší velikost než dort. Koláče namazané krémem přeložte ve formě přesně uprostřed. Na vrchní dort použijte místo smetany sirup z bobulového džemu nebo džem. A pak dort potřete vrstvou polevy z bílé čokolády a nechte ztuhnout.

Nyní krásně rozložte ovoce nebo bobule. Například na boky dortu můžete „nalepit“ jahody, rozpůlené podélně. A navrch ozdobíme plátky pomeranče, broskve, hroznů, třešní atd. Z jablek, hrušek a jiného tvrdého ovoce můžete nakrájet květiny nebo i nápis "Happy Birthday!".

Dalším krokem je naplnění dortu želé. Můžete si koupit hotové nebo si vyrobit vlastní z ovocné šťávy popř cukrový sirup s želatinou. Želé nechte mírně vychladnout, ale ne ztuhnout. Nejprve kulinářským štětcem nebo polévkovou lžící obalte ovoce a bobule a po 10 minutách opatrně nalijte celý dort, aby se „utopil“ v ​​želé. Pochoutku dejte na několik hodin do lednice. Když je želé úplně ztuhlé, spusťte formu horká voda na pár sekund a ihned z ní koláč vyjměte.