Dýně je velmi oblíbená zelenina ve vaření. Jemná, nasládlá dužina se používá k výrobě polévek, pečiva a různých dezertů. Do všech těchto pokrmů je vhodné použít dýni ve formě pyré. O tom, jak vyrobit dýňové pyré, si dnes povíme v našem článku.

Na vaření dýňové pyré Lze použít jakýkoli druh dýně, samozřejmě s výjimkou dekorativních. Na sladké dezerty je vhodnější použít muškátovou zeleninu. Dužnina máslové dýně je jasně oranžová a velmi sladká.

Pravidla výběru:

• V první řadě: dýně musí být zralá. Indikátor zralosti – zralá, hustá semena.
• Přednost by měly mít středně velké exempláře o hmotnosti do 4 kilogramů.
• Zvláštní pozornost by měla být věnována ocasu. Musí to být suché.
• V obchodech a na trzích byste si měli koupit celou zeleninu, ne nakrájenou část.
• Slupka dýně by měla být neporušená a nejlépe rovná. Může být přítomen přírodní voskový povlak.

Jak připravit dýni na pyré

V troubě

Kůže zeleniny se omyje pod tekoucí voda a otřete hadříkem. Ostrým nožem rozkrojte dýni napůl a odstraňte semínka. To lze provést polévkovou lžící nebo jen rukama. Semínka není třeba vyhazovat. Perou se, aby se odstranila vlákna, suší se a jedí.

Dýni můžete upéct hned na poloviny nebo každou část rozdělit na více částí. Slupku není potřeba odřezávat.

Aby se plech po dýni nemusel dlouho umývat, vyložíme ho alobalem nebo pečícím papírem.

Zelenina se vloží do trouby předehřáté na 180 stupňů a peče se 40–50 minut Mnoho hospodyňek doporučuje péct dýni zakrytou alobalem. V tomto případě se dýně rozhodně nesmaže a množství vitamínů zůstane na maximální úrovni.

Zkontrolujte připravenost nožem nebo vidličkou propíchnutím kusů.

Hotová dýně se odstraní trouba a oddělte dužinu od slupky pomocí libovolného příbory nebo ručně.

Kanál „AllrecipesRU“ ve svém videu vám podrobně prozradí, jak připravit lahodné dýňové pyré v troubě

Na sporáku

Tato metoda je mnohem pracnější než ta předchozí, protože před vařením budete muset z dýně odstranit tvrdou slupku. Dýně zbavená semínek se pro usnadnění nakrájí na menší plátky, z nichž každý se následně oloupe.

Zcela oloupanou zeleninu nakrájíme na malé kostičky nebo tenké talíře, zalijeme vodou a dusíme 15 - 20 minut do úplného změknutí.

Podívejte se na video z kanálu Life Mom - Dýňové pyré na sporáku

Recepty na dýňové pyré

Přírodní dýňové pyré pro děti

Pro miminka se pyré připravují bez přidání různých koření a cukru. V krajním případě lze pyré osolit pár zrnky soli nebo osladit fruktózou.

Dýně uvařená do měkka se rozmixuje na kaši pomocí mixéru. Vzhledem k tomu, že děti do jednoho roku preferují tekutější stravu, pyré by mělo být tekuté. Směs můžete zředit převařenou vodou nebo mateřským mlékem. Toto pyré nelze skladovat. A tady přírodní produkt, bez přísad, může stát pod víkem v hlavním prostoru chladničky 2–3 dny.

Dýňové pyré lze skladovat déle dlouho v mrazáku. K tomu je ochlazená hmota rozložena do malých nádob a odeslána do komory ke skladování. Může sloužit jako nádoba na mrazení Silikonové formy na cupcaky, uzavíratelné mrazicí sáčky a jednorázové plastové kelímky.

Dýňové pyré se šťávou na zimu

• dýně - 3,5 kilogramu;
• granulovaný cukr - 1 kilogram;
• domácí nebo koupená šťáva z granátového jablka – 200 mililitrů.

Oloupaná a nakrájená dýně se vloží do nádoby vhodné velikosti, přidá se cukr a vlije se šťáva. Dýni vařte ve sladkém sirupu asi půl hodiny do změknutí a poté ji rozmixujte na pyré v mixéru. Rozdrcená sladká hmota se vrátí na oheň a vaří se na mírném ohni po dobu 10 minut. Když je pyré horké, vložíme do sklenic a uzavřeme sterilními víčky.

Pyré s kyselinou citronovou

• dýně - 2 kilogramy;
• granulovaný cukr - 500 gramů;
• Prášek kyseliny citronové - 1 lžička.

Dýně se peče v troubě a poté se naseká v mixéru. Přidejte zbývající ingredience a zahřívejte na sporáku 10 minut. Horké pyré se umístí do sterilních nádob a na zimu se uzavře.

Dýňové a brusinkové pyré

• dýně - 2 kilogramy;
• čerstvé nebo zmrazené brusinky - 250 gramů;
• voda - 900 mililitrů;
• cukr - 300 gramů;
• hřebíček – 1 pupen (volitelně).

Z vody a cukru se připraví sirup a dýně se v něm vaří do měkka. Pokud byly brusinky zmrazené, musí se nejprve rozmrazit. Z bobulí se vymačká šťáva, která se přidá i do uvařené dýně. Všechny ingredience se rozmixují na kaši a poté se vaří 15 - 20 minut.

Kanál „Visiting Elena“ vám představuje recept na dýni a jablečnou šťávu

Pyré z vařené dýně je zdravým a chutným doplňkem mnoha pokrmů. Pojďme zjistit, jak ji připravit. Recept krok za krokem s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:

Dýně je oblíbenou a vyhledávanou zeleninou při vaření. Dužnina je jemná a sladká, takže se hodí k přípravě prvních chodů, pečení dezertů a mnoho dalšího. Dýně se používá na různé způsoby: syrová, pečená v troubě a smažená na pánvi. Nejvíce se ale používá jako pyré. Lze jej přidat do jakéhokoli pokrmu. Dnes se tedy podíváme na jednoduchý recept na výrobu zdravého dýňového pyré. Zrychluje metabolismus, pročišťuje organismus, zlepšuje činnost ledvin, u těhotných zmírňuje záchvaty nevolnosti.

Samozřejmě v tyto dny V supermarketu si můžete koupit hotové dýňové pyré. Mnozí jej však nemohou konzumovat kvůli přítomnosti všemožných konzervačních látek a přísad. Proto je lepší si ho vyrobit doma sami. Zvláště pokud si dýni vypěstujete sami. Po přípravě takového pyré může být několik dní uloženo v chladničce pod uzavřeným víkem a v případě potřeby použito k přípravě různých pokrmů. Navíc se dá jíst jako samostatný dezert. K tomu budete muset přidat jakákoli sladidla, jako je med, džem, sušené ovoce atd. Podle chuti můžete do dýňového pyré přidat různé koření: anýz, hřebíček, zázvor, skořici. Toto pyré je velmi užitečné podávat dětem a starším lidem. Obvykle se přidává do kaší.

• Obsah kalorií na 100 g - 75 kcal.
• Počet porcí - libovolné množství
• Doba vaření - 30 minut

Ingredience:

• Dýně - libovolné množství

Příprava dýňového pyré krok za krokem, recept s fotografií:

1. Dýni oloupejte, odstraňte dužinu a vlákna. Nakrájejte ho na kostičky a vložte do hrnce. Velikost kostek se může lišit. To má vliv pouze na dobu vaření.

2. Naplňte dýni vodou, dokud ji zcela nezakryje, a dejte ji na sporák vařit. Mimochodem, tekutinu, ve které se dýně vařila, nemusíte vyhazovat. Udělají z něj výborné palačinky, dá se použít do polévky a jednoduše se chutná i samotný.

3. Vařte vodu, pánev přikryjte pokličkou, snižte teplotu na minimum a dýni uvařte do měkka. Hotovost vyzkoušejte propíchnutím vidličkou nebo nožem. Dužnina by se měla snadno propíchnout.

4. Slijte vývar z dýně a pánev s dýní postavte na sporák, aby se odpařila vlhkost. Vezměte si mačkadlo nebo mixér s vhodným nástavcem.

5. Rozemlejte dýni do konzistence homogenního pyré. Hotové pyré přendejte do vhodné nádoby, zakryjte víčkem a uložte na 2-3 dny do lednice.

Co vařit s dýní - recepty

1 hodina

88 kcal

5/5 (1)

Kuchyňské spotřebiče: kuchyňský sporák nebo troubu, mixér nebo kuchyňský robot.

Není žádným tajemstvím, že dýně je velmi prospěšná jak pro trávicí systém, tak pro tělo jako celek. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů a je ideální pro ty, kteří drží dietu.

Dýně je jednou ze zeleniny, která se zavádí do doplňkových potravin pro kojence, protože kromě mnoha prospěšných vlastností je považována za hypoalergenní a může být netolerována pouze individuálně.

Hotovou dýni lze konzumovat v čistá forma. Jedná se o unikátní surovinu, kterou lze kombinovat s jinou zeleninou, masem a rybí pokrmy a používá se také k výrobě dezertů.

Při správném a jednoduchém zpracování jej můžete skladovat několik měsíců. A dnes navrhuji naučit se dělat dýňové pyré.

Ingredience

Dýně	2 ks.
Voda	Chuť

Jak vybrat správné ingredience

K přípravě pyré s bohatou dýňovou příchutí použijte středně velkou dýni (ne malou ozdobnou!). Měl by být jasně oranžový a nepoškozený. Z jedné takové dýně se získá asi jeden šálek pyré.

Recept na dýňové pyré (pro skladování)

Toto pyré neobsahuje žádné cizí přísady, takže je vhodné jak na pečení, tak do polévek nebo budoucí přípravu různých pyré s dýní. Můžete jej zamrazit a použít podle potřeby. Dýňové pyré lze skladovat v lednici doslova několik dní.

Chcete-li připravit běžné dýňové pyré, musíte zeleninu nejprve tepelně upravit. To lze provést vařením nebo pečením dýně a popíšu, jak to udělat oběma způsoby.

Nejprve se dýně důkladně umyje a očistí od případných nečistot. Odstraníme ocas a poté jej rozpůlíme a vyjmeme vnitřek se semeny. Další akce závisí na metodě zpracování.

Pečení

Vaření

Video recept

Díky videoreceptům můžete přesně zjistit, jak hotový výrobek nebo pokrm vypadá. Zde je jeden způsob, jak zpracovat dýni a připravit pyré pro všechny příležitosti:

Recept na dýňovou bramborovou kaši

Čas na vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 6-8.
Kuchyňské spotřebiče: sporák, mixér nebo kuchyňský robot.

Ingredience

• dýně - 500 g;
• brambory - 500 g;
• mléko - 100 ml;
• máslo – 1 polévková lžíce. lžíce;

• uzené maso - 150 g;
• sůl, koření, bylinky - podle chuti;
• rostlinný olej;
• voda.

Video recept

Zadaný recept na dýňové a bramborové pyré si můžete prohlédnout ve videu níže. S tímto dýňovým pyré lze jako přílohu kombinovat kromě uzených i jakékoli jiné smažené nebo dušené maso.

Recept na dýňové a jablečné pyré pro děti

Čas na vaření: 20 minut.
Počet porcí: 1.
Kuchyňské spotřebiče: multivařič nebo sporák.

Ingredience

• dýně - 100 g;
• jablko - 1 ks;
• voda - 120 ml.

Video recept

Velmi krátké a jasné video jednoduchý recept dětské pyré s dýní v pomalém hrnci. Ingredience můžete také vařit v hrnci do měkka, pokud toto zařízení ve vaší kuchyni nemáte.

S čím podávat

Dýňové pyré v kombinaci s bramborami se skvěle hodí jako příloha k masu. Na jejím základě se připravují polévky, peče sladké pečivo, chléb a přidává se do omáček. Toto pyré lze konzumovat v čisté formě, oslazené podle chuti a v kombinaci s rýží nebo krupicovou kaší.

Závěr

Pokud máte zájem tuto zeleninu připravovat a používat do různých pokrmů, doporučuji zkusit si ji uvařit a také zvážit recepty na přípravu polévky z dýňového pyré a vybrat si tu, která vám nejlépe vyhovuje, případně podobné polévky střídat.

Těším se na vaši zpětnou vazbu, stejně jako na tipy a nápady týkající se použití dýně při vaření!

Takový zdravá zelenina, stejně jako dýně, byla vždy populární. S jeho pomocí připravíte nejrůznější pokrmy včetně pyré pro nejmenší. Všechna tajemství jeho přípravy jsou v našem materiálu.

Výběr zeleniny

Abyste si mohli připravit zdravé pyré, můžete si vybrat jakoukoli odrůdu dýně. Pokud chcete, aby jídlo bylo sladší a nemuselo se přidávat cukr nebo koření, pak je nejlepší dát přednost odrůdám muškátového oříšku. Jejich dužina je velmi šťavnatá, sladká a má jasnou oranžový. Tuto odrůdu lze snadno rozlišit: její plody jsou podlouhlého tvaru, připomínají známou elektrickou žárovku a mají tenkou a jemnou slupku.

Odrůdy s tvrdou kůrou a velkoplodé se už takovou sladkostí chlubit nemohou. Jejich slupka je silnější a jejich výhodou je, že se dají dlouho skladovat. Zelenina těchto odrůd má zpravidla kulatý nebo oválný tvar.

Při výběru zeleniny na vaření nezapomeňte věnovat pozornost její zralosti. Pokud je ovoce nezralé, jeho semena budou tenká a prázdná. Zralé ovoce má silná semena a snadno se otevírá. Zralé a zdravé ovoce by mělo mít dužinu sytá barva. Pokud je bledá, znamená to, že nemá dost užitečné vitamíny. Buničina by měla mít jednotnou barvu. U nezralých nebo nevhodně pěstovaných plodů se střed zeleniny liší barvou – je bledší.

Věnujte také pozornost „ocásku“ zeleniny. Musí to být suché. Pokud to vybraný exemplář nemá, tak se takový plod nevyplatí brát. Slupka dýně by měla být celistvá, barevně jednotná, bez skvrn, prasklin nebo důlků.

Je vhodné volit ovoce s hladkou slupkou, ne hrudkovité nebo drsné. Proužky má každá dýně jakékoli odrůdy, ale kvalitní zelenina by je měla mít rovné.

Dále věnujte pozornost velikosti zeleniny. Neměli byste si vybírat příliš velké nebo malé exempláře. Nejlepší možností je střední dýně. Pamatujte, že velké mají vláknitější strukturu a je nepravděpodobné, že by byly vhodné pro jemné pyré.

Navíc dýně jsou letní resp zimní odrůdy. První jmenované jsou skvělé pro přípravu dezertů nebo pyré. Takové ovoce však nelze skladovat po dlouhou dobu. Ovocnou dužinu můžete zmrazit pro budoucí použití nebo si vyrobit extra pyré.

Sloučenina

Dýňové pyré, vyrobené ze zralého a chutného ovoce, má jistě spoustu užitečných vlastností. Obsah kalorií tohoto ovoce je velmi nízký, pouze 19-25 kcal na 100 gramů produktu. Kalorický obsah zeleniny závisí na její odrůdě. Pokud jde o BZHU, jmenovitě nutriční hodnota, pak je v dýni o něco více než gram bílkovin, a to v jakékoli odrůdě. Neexistují prakticky žádné tuky, ale sacharidy se pohybují od 4 do 7 gramů.

Tento je šťavnatý a zdravé ovoce téměř 90 % tvoří voda. Každý kousek této barevné zeleniny obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, které jsou mimořádně prospěšné pro lidské zdraví v každém věku. Dýně obsahuje hořčík, zinek, fluor, draslík, měď, křemík, železo a další minerály. Samostatně stojí za zmínku vysoký obsah karotenu, který má mimořádně pozitivní vliv na zdraví očí a zrak obecně.

Ovoce dále obsahuje velké množství vitamínu C a E, vitamínů B, vlákniny, vitamínu K, niacinu, karnitinu atd.

Výhoda

Tato jasná zelenina je často vybírána dětská strava kojenci a starší děti, protože je zdravý a chutný. Dýňové pyré je skvělé jako první doplňková jídla, ale do jídelníčku je potřeba ho zavádět postupně. Pyré z této zeleniny většinou slábne, vůbec neposílí a je perfektní, pokud miminko trpí kolikami a zácpou. Stejný účinek má dýně na tělo dospělého člověka.

Toto pyré by mělo být dětem podáváno s opatrností, při dodržení norem a proporcí. Pamatujte, že za žádných okolností by neměli konzumovat zeleninu syrovou.

Díky vysokému obsahu beta-karotenu má dýně pozitivní vliv na imunitní systém, posiluje jej. Tento vitamín má také příznivý vliv na zrak, zlepšuje stav pokožky a zpomaluje proces stárnutí organismu.

Ostatní vitamíny, které jsou v této zelenině obsaženy ve velkém množství, příznivě ovlivňují metabolismus bílkovin a tuků, zabraňují tvorbě krevních sraženin a mají pozitivní vliv pracovat oběhový systém, pomáhají zmírnit bolest při nemocech gastrointestinální trakt, mají pozitivní vliv na činnost ledvin a srdce a zabraňují rozvoji osteoporózy.

Také vitamíny, zejména skupina B, mají pozitivní vliv na práci nervový systém, pomáhají uvolňovat napětí, předcházejí depresím a zabraňují tělu prožívat stres. Tato skupina vitamínů navíc příznivě působí na mozek, pomáhá zlepšovat paměť a pozornost.

Pyré z této zeleniny se často konzumuje k večeři, což pomáhá snazšímu spánku.

Toto ovoce posiluje imunitní systém, zabraňuje virům a bakteriím napadnout tělo při nachlazení. Zelenina bohatá na vitamíny normalizuje mnoho procesů v těle a má příznivý vliv na tvorbu svalové hmoty.

Prospěšné vlastnosti této zeleniny lze vyjmenovat velmi dlouho. Dýně je výborným preventivním prostředkem na mnoho neduhů a nemocí. Použití takového přípravku bude mít jistě pozitivní vliv na tělo, ale pouze za předpokladu dodržení opatření a zohlednění kontraindikací.

Kontraindikace

V případě onemocnění, jako je gastritida s nízkou kyselostí, byste měli přestat jíst tuto zeleninu. Dýně je také kontraindikována pro ty, kteří trpí diabetes mellitus, žaludeční nebo dvanáctníkové vředy. Zeleninu byste neměli jíst, pokud máte individuální nesnášenlivost nebo alergie.

Při nadměrné konzumaci takové zeleniny se může rozvinout alergická reakce, mohou začít jaterní potíže a kůže zežloutne. Zvláště pokud jde o malé děti. Děti by neměly dostávat toto pyré častěji než dvakrát týdně.

Navíc, aby nedošlo k poškození vašeho těla, dýňové pokrmy, včetně pyré, byste rozhodně neměli zapíjet chlazenými nápoji. To bude mít škodlivý vliv na zdraví žaludku a další.

Jak vařit?

Je snadné vyrobit zdravé dýňové pyré doma, existuje několik osvědčených způsobů, jak takové jídlo připravit. Zeleninu není nutné vařit. Je docela možné vařit v pomalém hrnci nebo troubě.

Než začnete vařit, zelenina musí být důkladně opláchnuta tekoucí vodou, odstranění prachu a nečistot z kůže. Poté je třeba ovoce otřít suchým hadříkem a rozdělit na dvě poloviny. Letní odrůdy snadno se stříhá, ale na zimní s tlustou kůží budete potřebovat hrubou mužská síla. Dále musíte extrahovat semena. Nespěchejte s jejich vyhazováním do koše. Lze je umýt, sušit a používat do salátů nebo na ozdobu krémových polévek.

Pokud bude zelenina pečená v troubě, můžete ji položit na plech na dvě poloviny (pokud je odrůda dýně malá). Pokud je ovoce velké, můžete ho nakrájet na velké plátky a upéct v této formě. Mimochodem, tento způsob přípravy zeleniny je považován nejen za nejzdravější, ale také za lahodný.

Zelenina se peče hodinu při teplotě 180 stupňů. Připravenost zeleniny můžete zkontrolovat pomocí vidličky. A ještě jeden malá rada: Aby se dýně upekla rychleji, můžete ji zcela zabalit do alobalu. Jakmile je zelenina hotová, lze dužinu snadno oddělit od kůry, rozmačkat a rozmixovat.

Další způsob přípravy pyré se vyznačuje jednoduchostí a rychlostí. Důkladně omytou zeleninu oloupeme a nakrájíme na malé kostky asi 1 x 1 cm. Kostky zeleniny dáme do hrnce, zalijeme trochou vody tak, aby zakrývala zeleninu a dusíme na mírném ohni dvacet minut. Jakmile je dýně zcela uvařená, můžete ji rozmačkat na kaši.

Vařené nebo upečené kousky dýně můžete pomocí mačkadla proměnit na pyré, ale pokud chcete získat homogennější a jemnější hmotu, je nejlepší použít mixér. Děti dostávají pyré bez přidání koření, soli nebo cukru. Pokud chcete, můžete ji trochu zředit zeleninovým vývarem nebo mlékem.

Hotové pyré bez přísad lze skladovat několik dní v lednici nebo zmrazit pro budoucí použití. Nejlepší je to udělat ve speciálních nádobách nebo formách na muffiny.

Recepty

Pokud si chcete na zimu připravit zdravé pyré ze šťavnaté letní dýně, nabízíme následující recept. K jeho přípravě budete potřebovat středně velkou zeleninu o hmotnosti 2-2,5 kg, 800 g běžného cukru a 100 ml šťávy z granátového jablka. Šťávu lze použít buď připravenou doma, nebo zakoupenou. Zelenina by měla být oloupaná a nakrájená, poté vložit do hrnce a přidat všechny zbývající přísady. Zeleninu v tomto sirupu vařte asi 30 minut, poté ji rozdrťte v mixéru na kaši a vařte na mírném ohni dalších 10 minut. Poté pyré vložíme do připravených sterilizovaných sklenic a uzavřeme. Tento recept lze opakovat se zmrazenou dýní, také se ukáže velmi chutně a rychle se vaří.

Další možnost zimní sklizně. K tomu budete potřebovat 2 kg loupané dýně, 0,5 kg cukru a jednu lžičku kyseliny citronové. Při této možnosti musí být zelenina nejprve upečená v troubě. Tento proces jsme podrobněji popsali výše. Jakmile je dýně hotová, rozdrťte ji v mixéru, přendejte do hrnce, přidejte všechny ingredience a na mírném ohni vařte 10 minut. Pyré lze ihned konzumovat nebo stočit do sklenic.

Chcete-li připravit zdravé jídlo pro své dítě, musíte vzít 100 gramů loupané dýně. Zkuste si vybrat odrůdy muškátového oříšku, protože dělají velmi jemné pyré, bez tvrdých vláken. Zeleninu nakrájejte na tenké plátky a zalijte vodou (půl sklenice). Dýně by se měla dusit 20 minut na velmi mírném ohni se zavřenou pokličkou. Jakmile je zelenina hotová, zbývající tekutina by měla být scezena a dýně by měla být rozdrcena na kaši. Přidejte k tomu pár kapek rostlinný olej. Pro kojence přidáme do vychladlého pyré mateřské mléko. U větších dětí přidejte mléko nebo smetanu.

Pokud se vám zdá dýňové pyré hodně sladké, ale chcete jeho chuť trochu zředit a podávat jako přílohu, doporučujeme obrátit se na následující recept. Vezměte kilogram oloupaného ovoce dýně, 100 gramů čerstvých brusinek (můžete použít zmrazené), 0,5 litru čištěné vody, 100 gramů cukru. Pokud chcete, můžete přidat trochu mletého hřebíčku nebo skořice, vše závisí na osobních preferencích chuti. Zeleninu je třeba nakrájet na kostičky. Z vody a cukru připravte sirup a přidejte do něj dýni. Vařte, dokud nebude hotový. Zatímco se zelenina vaří v sirupu, připravte šťávu z bobulí a přidejte ji k zelenině, jakmile bude hotová. Pomocí mixéru udělejte homogenní pyré a vše vařte patnáct minut. Ukazuje se, že pyré má velmi originální sladkokyselou chuť.

Pokud máte doma tak nádherné zařízení, jako je multivarka, pak příprava lahodného pyré nebude obtížná. Oloupané ovoce by mělo být rozděleno na malé kousky a spařeno pomocí speciální režim přípravky. Bude to trvat asi patnáct minut. Jakmile je zelenina hotová, je třeba ji nakrájet pohodlným způsobem. Již v této podobě lze pyré konzumovat například dětem jako doplňkovou stravu. A pokud ho chcete podávat jako přílohu, můžete trochu přidat strouhaný sýr. Zkuste si vybrat tvrdé odrůdy aby se sýr v hotovém pokrmu jednoduše rozpustil a netáhl. Podle chuti můžete přidat i koření, například mletý černý pepř.

Z dýně a jablek lze vyrobit neuvěřitelně chutné a zdravé pyré. Chuť hotového výrobku bude neobvyklá, mírně kyselá. Toto pyré bude výborným zdrojem vitamínů, pokud ho připravíte na zimu. K přípravě budete potřebovat následující přísady: kilogram loupané zeleniny, 0,5 kg loupaných jablek (je lepší vzít tvrdé a kyselé odrůdy), 80 gramů cukru a lžičku kyseliny citrónové. Jablka a dýně je třeba nakrájet na malé kousky a poté projít mlýnkem na maso nebo nakrájet v kuchyňském robotu. Výsledná hmota by měla být posypána cukrem nahoře a ponechána stát asi pět minut. Poté vařte na mírném ohni dvě hodiny.

Jakmile je vše připraveno, přidejte kyselina citronová a vaříme dalších pět minut. Poté můžete stočit do sklenic nebo konzumovat. Takové pyré se nedoporučuje skladovat delší dobu v lednici.

Pokud často jako přílohu používáte zeleninu jako je dýně, pak vás osloví následující recept popsaný krok za krokem. Toto pyré se může snadno stát nezávislým pokrmem. Vezměte 5 středních brambor, 500 gramů loupané dýně, dva stroužky čerstvého česneku a některé z vašich oblíbených bylinek. Oloupanou zeleninu nakrájíme na kostičky a zalijeme malým množstvím vody. Vše vařte půl hodiny a podle chuti přidejte sůl.

Jakmile je zelenina hotová, slijte tekutinu, přidejte česnek a 3-4 lžíce rostlinného oleje, případně olivového oleje. Pokud chcete, můžete místo toho přidat olivu nebo slunečnici máslo podle chuti nebo hustá smetana. Vše rozmixujeme na kaši, posypeme bylinkami a podáváme.

Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit dýňové pyré pro vaše dítě, podívejte se na následující video.

Dnes chceme jíst nejen chutně, ale také zdravé jídlo. Dýně je přesně takový produkt, zelenina. Prospěšné vlastnosti dýně jsou z velké části dány vysokým obsahem karotenoidů. Dýně navíc obsahuje spoustu vlákniny a vitamínů. Ale je důležité vědět, jak vařit dýni, abyste zachovali maximum jejích výhod. Takže jste o tom četli prospěšné vlastnosti dýně nebo jste chtěli uvařit něco originálního a teď přemýšlíte, co všechno můžete uvařit z dýně. Dýně se připravuje ve většině různé způsoby. Existuje dušená dýně, pečená dýně, dušená dýně, pečená dýně, dokonce i smažená dýně. Z dýně můžete připravit první, druhý i dezertní pokrm, jednoduchá jídla od dýně a složitější, existují recepty na přípravu dýňových pokrmů pro všechny příležitosti. Jak vařit dýni, je na vás; ve skutečnosti je těžké dýni zkazit.

Začněme druhými kurzy. Druhý dýňové pokrmyčasto připravované s masem, to jsou dýně s masem v troubě, dýně v hrnci s masem. Dýňová jídla s masem se připravují s kombinací jiné zeleniny, brambor a cibule. Oblíbené jsou dýňové a kuřecí pokrmy. Mnoho lidí má tuto dýni rád, recepty s masem jsou uspokojivé a lahodné pokrmy z dýně a kuřecí maso Je to jednoduché na přípravu. A těm, co drží dietu, budou vyhovovat Postní pokrmy z dýně. Mezi sladké dýňové pokrmy patří různé kastrolky a suflé. Můžete udělat něco jednoduššího, například pečená dýně s medem, pečená dýně s cukrem, pečená sladká dýně se skořicí. Dýně s medem vytváří velmi zajímavou chuť a vůni.

Pro děti lze připravit mnoho receptů s dýní, samozřejmě pokud to není dýně s masem, dýně plněná sádlem atp. Dýňová jídla pro děti, většinou připravované z dušené nebo vařené dýně, jsou to dýně s rýží, dýně s jablky, nebo dýně s kuřecím masem, dýně dušená se zeleninou a další dietní pokrmy z dýně. Nyní o tom, kde se připravuje dýně. Recepty z dýně mohou využít jednoduchý rendlík nebo modernější kuchyňské linky. Dýně se připravuje v pomalém hrnci, dýně v mikrovlnné troubě, dýně v troubě, dýně v dvojitém kotli, dýně ve fritéze. Pokrmy z dýně v troubě pomáhají zachovat vůni dýně a dodávají jí jemnou texturu. Pokud máte zájem o pečenou dýni v troubě, recept, který doporučujeme, se jmenuje maso s pečenou dýní. Pro ty, kteří šetří čas, jsou vhodné dýňové pokrmy v pomalém hrnci a dýňové pokrmy v mikrovlnné troubě. Originální receptura– celá dýně pečená v troubě nebo plněná dýně pečená v troubě. Toto jídlo se připravuje z celé dýně, uvnitř se vyškrábe, vloží se tam náplň, načež se dýně peče v troubě. Tento recept je také dobrý, protože vám umožní připravit krásné a mimořádné jídlo, které vypadá zajímavě na stole. Toto je tedy skvělá varianta, pokud nevíte, co s dýní vařit. Doufáme, že vám naše rady pomohou a uspějete lahodná dýně. Recepty s fotografiemi vám dodají ještě větší důvěru ve vaše schopnosti. Vyberte si dýňové recepty s fotografiemi, dýňová jídla s fotografiemi, dýňové recepty s fotografiemi a vařte dýni pro zdraví!