Které lze připravit na snídani nebo večerní čaj během několika minut. Do tohoto pečiva si můžete připravit jakoukoli náplň, podle chuti nebo vkusu blízkých.

Lavash koláče se sýrem

Potěšte svou rodinu v neděli ráno tím, že pro ni připravíte lahodnou a uspokojující snídani. z pita chleba se šunkou a sýrem:

• 100 gramů jakéhokoli tvrdého sýra nastrouháme na hrubém struhadle, 100 gramů šunky nasekáme nožem, zelí nasekáme nadrobno. Smíchejte všechny přísady.
• Rozbalte tenký arménský lavash a nakrájejte ho na úzké a dlouhé proužky.
• Na okraj každého dílu položte náplň. Pita chléb přehněte šikmo tak, aby náplň byla uvnitř, a přebytky ořízněte.
• Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte koláče z obou stran.

Upečené položíme na papírové utěrky, odstraníme přebytečný tuk a ihned podáváme.

Lavash koláče s jablky

Pokud chcete potěšit své blízké originálním pokrmem, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Tentokrát navrhujeme připravit neobvyklé jablečný dezert z lavash. Koláčky připravíme takto:

• Vezměte tři střední jablka, odstraňte jádro a oloupejte. Ovoce nastrouhejte na jemném struhadle, pokapejte je šťávou z půlky citronu, přidejte šest lžiček cukru a podle chuti vanilku.
• nakrájíme na čtverečky, do středu každého kousku položíme lžíci náplně (mělo by se nejprve vymáčknout) a obálku zabalíme dle libosti.
• Vložte obálky do pánve švem dolů a poté je z obou stran smažte v rostlinném oleji.

Pochoutku se sladkokyselou náplní, vanilkovým a citrónovým aroma si určitě zamilujete. Podávejte je horké s čajem nebo nealkoholickými nápoji.

Líné koláče s bramborami a houbami

Pokud se nechcete obtěžovat přípravou těsta, můžete jej nahradit obyčejným tenkým pita chlebem, který lze zakoupit v každém supermarketu. Koláče z lavash se velmi snadno připravují:

• Tři brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
• Jednu cibuli zbavte slupky a poté ji nakrájejte nožem.
• 100 gramů žampionů nakrájejte náhodně a smažte na rostlinném oleji spolu s cibulí.
• Udělejte bramborovou kaši, smíchejte je se smažením, přidejte sůl a mletý pepř. Pokud chcete, nakrájejte zelenou cibuli a smíchejte je s náplní.
• Plátky lavash rozřízněte na dvě části, na okraj každé položte náplň a srolujte je do rolády.
• Rohlíky přimáčkneme, aby zploštěly a opečeme je z obou stran do zlatova.

Líné koláče jsou připraveny. Pokud držíte půst, zapamatujte si tento recept a vařte chutné jídlo na čaj.

Lavashové trojúhelníky

Tento lahodný a uspokojující dezert jistě potěší vaši rodinu. Jak vyrobit koláče se zeleninou, bramborami a houbami z lavash? Přečtěte si recept níže:

• Oloupejte 200 gramů brambor, uvařte je do měkka a rozmačkejte s pěti lžícemi rostlinného oleje.
• 100 gramů hub a jednu cibuli nakrájejte nožem.
• Jedno rajče oloupeme a nakrájíme nadrobno.
• Nakrájejte spoustu zeleniny.
• Smíchejte všechny produkty, přidejte sůl, pepř a trochu majonézy. Náplň důkladně promícháme.
• Tenký pita chléb nakrájejte na dlouhé proužky široké 10 centimetrů. Na okraj každého kousku položíme náplň a zabalíme do trojúhelníku.
• V misce rozšleháme dvě vejce se solí a pepřem. Koláče namáčejte v těstíčku a smažte na pánvi, dokud nebudou hotové.

s tvarohem

Pokud vaše děti tvarohové pokrmy příliš nemilují, pak jim připravte pohoštění podle našeho receptu. Jsme si jisti, že brzy bude vaše rodina požadovat více a lavash obálky se stanou častým hostem na vašem stole. připravený takto:

Lavash obálky s kuřecím masem

Doporučujeme zkusit ještě jednu originální pokrm, vyrobený z arménského lavaše. Tato pochoutka se skvěle hodí jako svačina při výletech nebo na rodinný piknik. Díky vydatná náplň budete moci nabrat síly a dobít baterky. Jak vařit koláče připravíme podle následujícího receptu:

• Pita chléb nakrájejte na tři stejné díly, jednu stranu potřete omáčkou ze zakysané smetany (k tomu smíchejte zakysanou smetanu s bylinkami, česnekem, solí a pepřem) a nechte deset minut namáčet.
• V tuto chvíli začněte připravovat náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte dvě vařené kuřecí prsa, šest vařená vejce a 200 gramů tvrdého sýra. Ingredience smícháme s omáčkou ze zakysané smetany a dijonské hořčice.
• Umístěte náplň do středu kousků lavash a zabalte každý z nich do obálky. Koláče namáčíme do rozšlehaného vejce a opečeme na pánvi z obou stran.

Vyživující a lahodná svačina připraven. Může se podávat teplý i studený.

Jsme si jisti, že se vám budou líbit koláče lavash, jejichž fotografie jste viděli na této stránce. Experimentováním s náplněmi snadno zpestříte svůj obvyklý jídelníček a překvapíte svou rodinu novými originálními svačinami.

Pokrmy připravené z tenkého arménského lavashu jsou neuvěřitelně chutné a výživné. Koláče, rohlíky, štrúdly, všemožné studené předkrmy i teplá hlavní jídla zpestří váš denní jídelníček a jejich příprava nezabere mnoho času. Článek obsahuje nejen recepty na lavash rolls, ale také mnoho dalších lahodných nápadů pro všechny příležitosti.

Tento klasická verze lahodná svačina roláda, která je vhodná i pro slavnostní stůl a na piknik

• tenký arménský lavash obdélníkového tvaru- 1 list
• krabí tyčinky - 100 g
• jakýkoli nálev tvaroh- 50 g V tomto případě se hodí sýr nebo feta
• koprová zelenina - podle chuti
• tučná zakysaná smetana - 50-75 g
• sůl - podle chuti

Jak vařit:

1. Sýr rozmělněte pomocí libovolného pohodlným způsobem:

• nastrouhaný na jemném struhadle
• procházející mlýnkem na maso
• smíšené

1. Smícháme nastrouhaný sýr se zakysanou smetanou. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu. V případě potřeby dosolte

1. Výslednou omáčku naneste na celou plochu obdélníku lavash.

1. Na vrch omáčky rozložte nadrobno nakrájené krabí tyčinky

1. Srolujte do těsné rolky. Nezapomeňte jej zabalit do potravinářské fólie, aby nedošlo k popraskání a vyschnutí. Pečlivě zabalenou rolku dejte na 2-3 hodiny do lednice.
2. „Odpočinutý“ a namočený váleček nakrájejte na porce silné až 2 cm

1. Podávejte pokrm, jak si přejete

Lavash s vejcem nebo snídaní pro zvláštní den

Speciální dny vyžadují speciální snídaně. Můžete si samozřejmě dopřát lahodný dezert, ale dezert je chvilkové potěšení, ne plnohodnotné jídlo. Snídaně by měla být výživná, chutná a ve zvláštní dny také krásně naservírovaná

Na dvě porce:

• čtverec (20 cm x 20 cm), vyříznutý z tenkého arménského lavaše - 2
• čerstvé slepičí vejce - 2
• sůl a koření - podle chuti. Slavní kuchaři doporučují přidávat do pokrmů z vajec černý pepř, estragon, bazalku, tymián, kardamom, petržel, cibuli, česnek
• několik hrnků vaší oblíbené klobásy nebo šunky

Jak vařit:

1. Vložte pita čtverečky do formy na muffiny/cukríky. Materiál formy může být jakýkoli: silikon, kov. V extrémních případech lze formy vyrobit i z potravinářské fólie. Pita chléb zafixujte tak, že vršek přikryjete další formičkou

1. Předehřejte troubu na 180⁰C. Vložte lavash koše do trouby na 5-7 minut. Během této doby by měl pita chléb vyschnout a trochu zhnědnout. Vyjměte košíčky z trouby a sejměte horní plech. Spodní formu nechte jako záchrannou síť

1. Vejce rozdělíme na bílek a žloutek. Bílkovou část osolíme a okořeníme. Dobře promíchejte, ale nešlehejte. Nalijte bílek do pita košíku

1. Košíčky vložte na 10 minut do trouby. Po 5 minutách vmícháme sníh z bílků. To pomůže zabránit nerovnoměrnému vaření proteinu.

1. Hotový bílek opatrně zalijeme žloutkem. Lehce osolte. Přidejte pár kousků klobásy nebo šunky. Pokud chcete, můžete posypat oblíbeným tvrdým sýrem. Vložte do trouby na dalších 7-10 minut.
2. Před podáváním vyjměte košík z pánve. Buďte opatrní: sušený pita chléb může být velmi křehký

Míchaná vejce v košíku lavash: kompletní snídaně s originální prezentací

Lavash se sýrem nebo lavash koláče

• tenký arménský lavash obdélníkového tvaru - 4 listy
• hořčice - 1 lžička.
• zelenina (nejlépe kopr) - 1 svazek
• čerstvý tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - 300 g
• sůl podle chuti
• tvrdý nebo polotvrdý sýr - 150 g
• slepičí vaječný žloutek - 1
• voda - 1 polévková lžíce. l.
• rafinovaný rostlinný olej - 100 ml

Jak vařit:

1. Předmytou a sušenou zeleninu nakrájejte nadrobno
2. Tvaroh prolisujte mlýnkem na maso nebo rozmixujte (v případě potřeby). Pokud je tvaroh, který si vyberete, suchý, přidejte do něj trochu zakysané smetany nebo jogurtu
3. Sýr rozemelte jakýmkoli vhodným způsobem: nastrouhejte, nasekejte nadrobno
4. Ve vhodné nádobě důkladně promíchejte bylinky, sýr, tvaroh a hořčici. Sůl

1. Pita listy nakrájejte na stejné proužky. To lze snadno provést nůžkami

Tip: Pokud pita chléb trochu vyschl a stal se méně pružným, stačí jej pokropit vodou

1. Náplň položte na okraj proužku a přehněte roh tak, abyste vytvořili trojúhelníkovou kapsu

Jak vytvořit koláč lavash: počáteční fáze

1. Postupně rolujte trojúhelníkový koláč. Ujistěte se, že se lavash neroztrhne podél linií ohybu

1. Namažte pánev rostlinný olej, zahřejte olej, snižte teplotu na střední. Smažte pita trojúhelníky dozlatova. Pozor: koláče hnědnou velmi rychle!

Lavash s kuřecím masem nebo lahodná svačina

Tyto mini rolky budou skvělou svačinou pro školáky, studenty, pracovníci v kanceláři atd.

• tenký arménský lavash - 1 list
• kuřecí fileta- 100-150 g
• čerstvá okurka - 1
• listy salátu nebo čínského zelí
• několik tenkých plátků tvrdého sýra
• majonéza nebo jiná omáčka - podle chuti

Jak vařit:

1. Filet nakrájejte na tenké dlouhé proužky. Rychle opečte kuře na dobře rozehřáté pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. K masu přidejte trochu mleté ​​kurkumy, kardamomu, černého pepře, kmínu, sušeného česneku a papriky. Maso během vaření nesolte, jinak ztratí veškerou šťávu a bude suché.
2. Okurku omyjeme a nakrájíme na tenké proužky
3. Na plát lavash položte nahrubo natrhaný salát nebo listy čínského zelí. Když začínáte tvořit roli, nezapomeňte ustoupit asi 5 cm od okraje listu
4. Na listy salátu položte tenký proužek omáčky

1. Kuřecí kousky položte na lůžko se zeleninou a omáčkou a lehce je osolte jemně mletou solí

1. Na maso položíme nudličky okurky a tvrdý sýr

1. Pevně ​​srolujte a zabalte do fólie, konce opatrně otočte

1. Roládu rozřízněte na dvě části a vložte do krabice na oběd. Neodstraňujte obal. Fólie zabrání vytékání omáčky, vypadávání kousků zeleniny nebo masa při konzumaci a ochrání samotnou rolku před špatně umytýma rukama (pokud mluvíme o tom o dětské svačině)

Stejným způsobem můžete udělat pita chléb s rybami a nahradit kuřecí filé kousky ryby

Lavash roll s mletým masem nebo masový koláč v náplni ze sýra a zakysané smetany

• tenký arménský lavash. Počet listů závisí na velikosti pita chleba a jeho tvaru
• čerstvé lilky - 400 g Pokud nemáte rádi lilky, nahraďte tuto přísadu houbami, cuketou, zelím nebo jinou sezónní zeleninou.
• cibule - 100 g
• rostlinný olej - 100 ml
• různé mleté ​​maso - 300 g U mletého masa je lepší smíchat několik druhů masa v libovolném poměru
• čerstvý slepičí vejce - 2
• zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 200 ml
• sůl a koření, sezam - podle chuti
• tvrdý sýr - 150-200 g

Jak vařit:

1. Lilek zbavíme slupky a nakrájíme na malé kostičky. Lehce osolte, jemně promíchejte a dejte do cedníku. Nechte působit 10 minut. Sůl urychlí proces vylučování šťávy, která po scezení připraví zeleninu o její specifickou hořkost.

1. Po uplynutí stanovené doby lilky opláchněte. tekoucí voda odstraňte přebytečnou sůl a lehce je vymačkejte
2. Na malém množství rostlinného oleje orestujte jemně nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná. Přidáme vymačkané lilky a na mírném ohni dusíme 7 minut pod pokličkou. Lilky by měly změknout. V případě potřeby zeleninu osolte, stáhněte z ohně a mírně vychladněte.

1. Mleté maso osolte, přidejte oblíbené koření, 1 vejce a dobře promíchejte. Poté přidejte cibulovo-lilkový orest a znovu důkladně promíchejte. Křehké kostky lilku ztrácejí během mixování tvar, dobře se vmíchají do mletého masa

1. Rozložte list lavash a posypte vodou. To lze provést pohodlně pomocí lahve s rozprašovačem vody. Na pita chléb položte tenkou kuličku náplně a srolujte do pevného válečku. Proveďte podobné manipulace se všemi listy lavash.

1. Rohlíky pevně vložíme do formy vymazané rostlinným olejem. Pokud během instalace role prasknou v záhybech, nebuďte naštvaní. Náplň ze zakysané smetany skryje drobné nedostatky při tvorbě koláče. Role lze umístit do kulatého i obdélníkového tvaru

1. Sýr rozemelte jakýmkoli vhodným způsobem a smíchejte se zakysanou smetanou a vejcem. Pokud sýr není příliš slaný, náplň určitě osolte a opepřete (volitelně)
2. Náplň položte na rohlíky, rovnoměrně rozprostřete po povrchu budoucího koláče. Navrch bohatě posypte sezamovými semínky

1. Koláč pečte v dobře předehřáté troubě na 180 °C 30–40 minut. Známkou toho, že je koláč hotový, je navrchu zlatá sýrová kůrka.

Jablečný závin lavash bude chutným a rychlým dezertem a pro posezení s přáteli si připravte lavash chips

Tento úžasný recept je skutečným nálezem, takové pečení vám pomůže, když potřebujete rychle připravit stůl pro nečekané hosty.

Voňavé, neuvěřitelně chutné a uspokojující koláče lavash se sýrem a bylinkami vám pomohou, i když ne... zkušená hospodyňka překvapte své blízké svým kulinářským talentem. A co je nejdůležitější, po zvládnutí „základního receptu“ můžete vždy improvizovat a vytvořit si vlastní, exkluzivní verze tohoto jídla, vhodné v každé situaci.

K přípravě našich koláčů nepotřebujete vědět, jak hníst těsto, nahradíme ho hotovým výrobkem - nejstarším druhem chleba - arménským lavashem. Nyní je tento produkt velmi populární a lze jej zakoupit v každém supermarketu.

Lavaš neobsahuje droždí ani jiné kypřící činidlo. Těsto na tento chléb by nemělo obsahovat nic jiného než mouku, sůl a vodu, tento výrobek je ideální pro ty, kteří jsou odhodláni dodržovat zásady zdravé výživy.

Můžete si ho vyrobit i sami doma. Naše stránka nabízí několik receptů:

Lavash koláče se sýrem a bylinkami

Ingredience

• — 150 g + -
• — 150 g + -
• - 1 svazek + -
• - 1 PC + -
• - 1 hřebíček + -
• - chuť + -

Výroba smažených koláčů lavash se sýrem

Do náplně navíc můžete přidat libovolné bylinky a koření, které preferujete: papriku, provensálské nebo italské bylinky. A hlavní složkou náplně je tvrdý sýr, který lze úspěšně nahradit sýrem feta, sýrem Adyghe a tvarohem.

1. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Tvaroh smícháme se strouhaným sýrem. Pokud sýřenina obsahuje příliš mnoho syrovátky, je třeba ji vyždímat, zabalit do dvou vrstev gázy.
3. Zeleninu důkladně omyjte pod tekoucí vodou, nakrájejte a smíchejte se sýrovou náplní.
4. Osolíme, okořeníme, přidáme nasekaný česnek.
5. Pita chléb rozbalte a nakrájejte na čtverce o straně 13-15 cm.
6. Vejce rozmícháme vidličkou nebo metličkou do hladka.
7. Nyní mentálně rozdělte čtverec pita chleba diagonálně. Na jednu polovinu dejte trochu tvarohové náplně, okraj bohatě potřete vejcem a přikryjte druhou volnou polovinou tak, abyste získali trojúhelníkový koláč. Okraje opatrně přitlačte, aby náplň během smažení zůstala uvnitř koláče.
8. V hluboké pánvi zahřejte rafinovaný rostlinný olej.
9. Vložte naše koláče do rozehřátého oleje a smažte na obou stranách na středním plameni, dokud se neobjeví chutná, zlatohnědá kůra.

Hotové koláče se nejlépe podávají „horké“, ale i vychladlé jsou neuvěřitelně chutné.

Smažené koláče se sýrem z arménské lavash

Tato verze koláčů lavash se sýrem se liší nejen „obsahem“, ale také formou - náplň je zabalena bezpečněji.

Ingredience

• Tenký arménský lavash - 1 balení (6 ks);
• Uzený sýr - 800 g;
• Rajčata - 2 ks;
• Vejce - 4 ks;
• Kopr - 1 svazek;
• Česnek - 3 stroužky;
• Máslo - na smažení.

Jak vyrobit lavash koláče

1. Začněme vejci, protože to je jediná náplň, která vyžaduje vaření. Uvaříme je natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme. Můžete je nakrájet, nastrouhat nebo jednoduše rozmačkat vidličkou – udělejte to, co je pro vás nejpohodlnější.
2. Sýr nasekáme nebo nastrouháme nadrobno.
3. Rajčata nakrájíme na kostičky. Než to však uděláte, bylo by dobré z nich odstranit kůži. Za tímto účelem rajčata zalijte vroucí vodou a poté je vložte do studené vody.
4. Zeleninu (nemusíte se omezovat na kopr!) důkladně omyjte, setřeste přebytečnou vodu a nasekejte nadrobno.
5. Česnek oloupeme a propasírujeme lisem.
6. Smíchejte všechny přísady na náplň.
7. Listy lavash nakrájejte na poměrně velké čtverce.
8. Umístěte náplň (asi polévkovou lžíci) do středu kousku pita chleba a zabalte jej do „obálky“.
9. Zbývá jen smažit koláče máslo dokud nezhnědnou.

Tajemství úspěšných koláčů lavash

V tomto článku uvádíme pouze dva recepty, ale vaše fantazie vám pravděpodobně napoví, co ještě můžete do tvarohové náplně přidat. Zde je několik tipů pro výběr a použití dalších přísad:

• Chcete-li pokrm zasytit a dodat náplni koláčů „masový“ tón, odolejte pokušení kombinovat ušlechtilý sýr s levnou vařenou klobásou nebo klobásami. Tady je kousek vařené maso nebo sem by se docela hodila šunka.
• Sýr se hodí k různé zelenině. Pokud se vám takové kompozice líbí, můžete v tomto směru experimentovat. Ale samozřejmě byste si měli vybrat takovou zeleninu, která nevyžaduje mnoho času na přípravu.
• Milovníci hub by si měli pamatovat, že je lepší koupit tento produkt v obchodě, protože nemáte absolutně žádné informace o houbách zakoupených na trhu. Žampiony jsou ale naprosto bezpečný a ekologický produkt, stačí je před konzumací lehce osmažit.

Tvořte, experimentujte, improvizujte a pak smažené koláče pita chléb se sýrem a bylinkami se stane skutečným kulinářské mistrovské dílo! Dobrou chuť!

Lavash je tenký plochý chléb vyrobený z těsto bez droždí. Jeho výhoda spočívá v rozmanitosti náplní, které se do něj dají zabalit a podávat. Kromě toho je jakýkoli recept připraven během několika minut, jako jsou koláče v pita chlebu na pánvi s vejcem a zelenou cibulkou. Jejich přípravu zvládne i začátečník a na křupavém těstě si pochutná i labužník. Náplň podle tohoto receptu je šťavnatá, rovnoměrně smažená ze všech stran nad ohněm.

Náplň do pita chleba může být různá - místo vajec můžete použít bramborovou kaši, dušené zelí a dokonce i sladké přísady, jako jsou bobule nebo jablka.

Lze připravit smažené koláče zvláštní příležitost, a zařadit je do denní nabídky. Takové koláče se podávají kromě polévek nebo boršče i domácích nápojů.

Informace o chuti Různé občerstvení / koláče

Ingredience

• Arménský tenký lavash – 1 ks;
• peří zelené cibule – 30 g;
• zakysaná smetana nebo hustá smetana – 50 g;
• vejce - 4-5 ks;
• tavený sýr - 1 ks;
• slunečnicový olej– 40 ml;
• sůl- chuť;
• mletý pepř - podle chuti.

Jak vařit koláče pita chleba na pánvi naplněné vejci, zelenou cibulkou a roztaveným sýrem

Opláchněte vejce pod teplou vodou. Uvařit je natvrdo: slít studená voda a dejte na mírný oheň, přidejte malé množství soli. Po vyvaření tekutiny ji na osm minut odstavte a po uplynutí této doby vroucí vodu slijte a vejce zalijte studenou vodou. Vychladlý produkt oloupejte ze skořápky a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Zelenou cibuli důkladně opláchněte, abyste odstranili všechny nečistoty, a osušte je papírovou utěrkou. nadměrná vlhkost a nakrájíme najemno nožem. Přidejte ji do nádoby s vejci.

Nastrouháme tavený sýr a přidáme do náplně.

Do celkové směsi přidejte zakysanou smetanu nebo hustou smetanu a také koření podle chuti. K vajíčku se hodí sušený kopr nebo jeho semena a mletý černý pepř.

Smíchejte náplň pro budoucí koláče, dokud nebude hladká. Zelená cibule by měla být rovnoměrně rozmístěna po celé hmotě, stejně jako koření.

Abyste mohli náplň zabalit, musíte si koupit velký pita chléb. Je lepší, když listy lavash mají čtvercový tvar - tímto způsobem nezůstanou žádné další kusy produktu. Na uvedené množství náplně potřebujete asi 4 pláty pita chleba, z nichž každý je nakrájen na 4-6 kusů v závislosti na velikosti.

Na každý odříznutý kousek lavash položte malé množství náplně tak, aby zůstalo pouze na jednom okraji. Množství náplně se liší v závislosti na vašich vlastních preferencích – může to být hodně nebo málo a pak vám vyjde více koláčů.

Dále musíte pokrýt každou stranu pita chleba náplní - nejprve levou a poté pravou. Vznikne tak obálka, ze které se náplň nevysype. Dále se pita chléb stočí do role a vloží do nádoby, stranou švu dolů.

Koláče pro tento recept nevyžadují pečení v troubě. Stačí je jednoduše smažit na suchou rychlost asi dvě minuty z každé strany. Díky tomu by měl pita chléb křupat a náplň by měla být dostatečně propečená.

Smažené koláče lavash s vejci, zelenou cibulkou a roztaveným sýrem jsou připraveny k jídlu. Mohou se jíst teplé nebo chlazené, nebo si je vzít s sebou do práce na svačinu.

Zelenou cibuli omyjeme a osušíme, poté nakrájíme nadrobno.

Nastrouháme vařená vejce a tvrdý sýr. Smícháme sýr, vejce a zelené cibule, promíchejte.
K sýru, vejcím a cibuli přidáme zakysanou smetanu, sůl, pepř, můžeme přidat i čerstvý kopr nebo petržel, dobře promícháme a náplň do lavashových koláčů je hotová.

Každý plát pita chleba nakrájejte na 6 čtverců. V balení jsou obvykle 2 listy, takže dostaneme 12 čtverců.

Na okraj lavashového čtverce položte 1,5-2 polévkové lžíce náplně.

Zastrčte pita chléb z obou stran a poté jej od okraje srolujte do trubičky.

Takto připravte všechny koláče lavash plněné vejci a cibulí.

Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a vložte do ní koláče. Vejce rozklepneme do misky a potřeme jím všechny koláče. Pokud chcete, můžete navrch posypat suchou bazalkou nebo jinými bylinkami.

Předehřejte troubu na 190 stupňů a koláče pečte 20-25 minut, dokud vršek nezezlátne.