Jedna z důležitých podmínek vysoká kultura obchodu a efektivního provozu prodejen je racionální umístění a vystavení zboží na obchodní ploše. Správné řešení těchto problémů poskytuje možnost vytvořit nejlepší podmínky pro vystavení a výběr zboží, minimalizaci mzdových nákladů prodávajících, optimální využití prodejní prostor.

Existují koncepty: umístění zboží na obchodním patře a jeho rozložení.

Umístění zboží na obchodní parket se provádí s přihlédnutím k určitým faktorům, jako je četnost poptávky, složitost nákupu, rozměry a hmotnost zboží a specifické vlastnosti zboží. To také bere v úvahu psychologii kupujících, jejich zvyky, tradice.

Při umisťování sortimentu zboží na obchodní parket je třeba dodržovat následující základní zásady.

Kupujícím by mělo být poskytnuto maximální pohodlí pro prohlížení a výběr nákupu. Tento požadavek nejlépe splňuje umístění zboží ve spotřebitelských komplexech.

Musí být zajištěn nepřetržitý obchod se zbožím stanoveným seznamem sortimentu, efektivní využití prodejní plochy a racionální organizace celého obchodního procesu. K tomu byste měli mít odpovídající inventář (výstavní, pracovní, rezervní), vybrat obchodní a technologické vybavení s ohledem na sortimentní profil prodejny a správně jej umístit.

Umístění zboží by mělo přispět k rovnoměrnému rozložení zákaznických toků a orientaci zákazníků na obchodní platformě. K tomu je zboží každodenní potřeby rozmístěno rovnoměrně po celém obchodním podlaží. Zboží, které vyžaduje dlouhé seznámení s ním, je umístěno v zadní části obchodního podlaží, aby nenarušovalo pohyb toku zákazníků. Položky s rychlým obratem by měly zabírat většinu výstavní plochy obchodu. Je třeba je rozmístit, nemít své ubytovací prostory vedle sebe, stejně jako s vypořádacím uzlem, obslužným pultem, aby se zabránilo hromadění kupujících.

Racionální umístění zboží na obchodní platformě by mělo zajistit omezení pohybu zboží na místa jeho vystavení a také zabránit křížení komoditních a spotřebitelských toků. Za tímto účelem by plochy pro vystavení a skladování pro každou skupinu produktů měly být umístěny co nejblíže k sobě.

Při umísťování zboží je nutné zohlednit jeho fyzikální a chemické vlastnosti, specifické vlastnosti, nutnost zajištění bezpečnosti spotřebitelských vlastností zboží. Věci musí být uspořádány tak, aby špatný vliv je k sobě navzájem.

Každé skupině produktů by měla být přidělena trvalá zóna. To poskytuje stabilitu a také poskytuje lepší orientaci na zákazníka. Při umísťování skupiny zboží se doporučuje umístit blízké zboží stejného jména, vzájemně odlišné, související. Objemné zboží musí být umístěno v blízkosti východu. Zboží vyžadující rychlý prodej, módní, sezónní, novinky se doporučuje umístit na prominentní místa na obchodní ploše. Za obslužnými pulty je umístěno zboží, které vyžaduje řezání, vážení, ale i drobné drahé výrobky. Ve vícepodlažních prodejnách v prvních patrech je zboží časté poptávky, vysoká obrátka.

Plochy pro různé skupiny zboží jsou přidělovány s přihlédnutím k typu podniku, podílu odpovídajících skupin zboží na obratu a rychlosti oběhu.

Důležité je také vystavení zboží.

Pod vystavováním zboží je třeba rozumět určité způsoby pokládání a vystavování zboží na obchodní ploše. Závisí na vlastnostech produktu, jeho tvaru, velikosti, spotřebitelských vlastnostech.

Vystavení zboží by mělo zajistit upoutání pozornosti kupujících, snadný výběr, bezpečnost zboží, maximální využití výstavní plochy a kapacity obchodního zařízení.

Existovat různé cesty vystavení zboží. Nejracionálnější je vertikální, kdy je homogenní zboží umístěno na všech policích skluzavky vertikálně. Tímto způsobem je účelné rozmístit zboží masové poptávky. Stejný produkt je umístěn na úzký úsek všechny police shora dolů.

Položky, které vyžadují málo místa, by měly být uspořádány vodorovně. Balené zboží a zboží vhodné k prodeji ve velkém by mělo být rozloženo „volně“.

Tohle je nejvíc aktivní pohled nabídky, které vytvářejí efekt dostupnosti produktu. Na kupujícího působí stimulačně.

Mělo by být široce používáno rozkládání zboží do hromádek, stohů, řad, zavěšení atd. Zároveň je třeba se vyvarovat jednotvárnosti a jednotvárnosti.

Zboží, které je velmi žádané, i to, které potřebuje upoutat pozornost, aby se urychlil prodej, je umístěno v zóně nejlepší viditelnosti (do 1100-1600 mm od podlahy). Méně pohodlné jsou spodní a horní police vybavení. Pozornost kupujících přitahuje „standardní“ způsob výpočtu. Spočívá v tom, že jednotlivé zboží je naskládáno na hromadu, která přesahuje o několik centimetrů rozměry zařízení. Ke stejnému účelu se pro vystavení zboží používají různá zařízení, prvky, které zpestřují design obchodního patra. Nedoporučuje se přetěžovat regály obchodního vybavení zbožím.

Při organizování vystavení je třeba mít na paměti, že zboží, na které by měla být upoutána pozornost kupujících, by mělo být umístěno vpravo od hlavního směru pohybu kupujících, protože je lépe vidět a kupující si zboží berou s sebou. pravá ruka.

Dodržování základních principů umístění a vystavení zboží zajišťuje racionální organizaci technologický postup a zlepšení efektivity prodejny.

Různé skupiny produktů mají specifické vlastnosti umístění a zobrazení na obchodní platformě.

Chléb a pekařské výrobky jsou rozloženy na podnosy, nádoby, na police nástěnných skříní a skluzavek podle typu: žitný, pšeničný atd. Chlazený chléb lze stohovat do tří nebo čtyř řad, nevychlazený - do jedné nebo dvou.

Cukrářské výrobky jsou také klasifikovány podle typu: čokoládové bonbóny, různé karamelky, marmelády, sušenky, perníčky atd. d.

Balené cukrářské výrobky jsou umístěny v regálech zařízení podle typu a názvu. Krabice s cukrářskými výrobky jsou vystaveny na dobře pozorovatelných místech

Cukrářské výrobky podléhající rychlé zkáze (zákusky, pečivo) jsou umístěny v chladících zařízeních.

Čerstvá zelenina (brambory, řepa, mrkev, zelí atd.) se nejlépe vystaví v nádobách na vybavení. V případě jeho nepřítomnosti se balená zelenina rozkládá na policích nástěnných a ostrovních skluzavek.

Zelení (cibule, kopr, petržel atd.) jsou rozloženy v podnosech, vzorky solené zeleniny, houby - v kořenech.

Pro vystavení nepotravinářských produktů je nutné pečlivě vybrat zařízení, zařízení, reklamní inventář s přihlédnutím k rozmanitosti specifických vlastností samotného zboží.

Správné řešení tohoto problému poskytne nejvýnosnější zobrazení jak celého sortimentu zboží, tak každého jeho druhu.

Tkaniny jsou rozloženy v rolích nebo v samostatných kusech, svisle na nástěnných skluzavkách a stolech. Pro pohodlí kupujících jsou tkaniny seskupeny podle typu vlákna (bavlna, len, hedvábí, vlna) a v rámci typů - do skupin a podskupin (kaliko, kaliko, satén atd.). Konfekce se umisťuje podle pohlaví a věku (dámské, pánské, dětské), podle skupin (svrchní oděvy, světlé šaty) a v rámci skupiny - podle surovin, velikostí, výšek a barev.

Svrchní dres se umisťuje podle pohlaví, věku, materiálu, účelu, velikostí, barev, používá se rozložení na náčiní do řad nebo na ramínka.

Dětské svrchní oblečení lze rozložit bez ohledu na pohlaví. Je seskupena podle typů, velikostí, barev.

Drobné úplety (palčáky, čepice) se skládají do hromádek podle velikosti, barvy, materiálu

Spodní prádlo je lepší umístit podle principu komplexní nabídky, velikostí a typů. V kazetách je prádlo rozloženo ve svislých řadách. Pro lepší vystavení prádla (kombinace nočních košil) se věší na ramínka Povlečení pro novorozence seřaďte dle zásady ucelené nabídky, podle velikosti a typu

Je účelné umístit vzorky pokrývek hlavy na konzole podle věku a pohlaví (muž, žena, pro dívky, chlapce) a uvnitř - podle materiálu, velikosti, stylu, barvy. Kožešinové čepice jsou uspořádány podle typů, stylů, velikostí Čepice vyrobené z bavlněných látek by měly být rozloženy „volně“ v kazetách nebo koších na vybavení.

Galanterní zboží je vystaveno v kazetách a na policích zařízení podle druhu materiálu: kovové a plastové výrobky, textil, kožená galanterie, zrcadla. Galanterní zboží lze vybírat i podle složitosti nabídky - „Vše na vyšívání“, „Sanační potřeby“ atd. Některé galanterní zboží je vhodné předvést na konzolách (aktovky, tašky, deštníky apod.) a drobné předměty (hřebeny, háčky, knoflíky, sponky do vlasů) - "hromadně".

Parfumerie a kosmetické výrobky jsou seskupeny podle účelu a typů: pro péči o zuby (prášky, pasty, elixíry); pro péči o pokožku obličeje (mléka, krémy, pudry), pro péči o pokožku rukou (krémy), pro péči o vlasy (mýdla, barvy, šampony) atd. Parfumerie a kosmetické výrobky v tubách a polyetylenu, kovové obaly jsou rozloženy „volně“ “, v kazetách a koších, v kartonových obalech, lahvích – v řadách

Dárkové sady, drahé parfémy, rtěnky, řasenky atd. jsou umístěny v prosklených vitrínách

Toaletní mýdlo je vyskládáno „volně“ nebo v řadách podle druhu a ceny

Pro upozornění na nové produkty by měly být zvýrazněny, umístěny na nápadném místě, opatřeny velkoformátovou cenovkou s anotací

Hračky a hry jsou umístěny na ostrůvkových a nástěnných skluzavkách podle věku, pedagogického účelu, druhu materiálu.

Gumové a malé celuloidové hračky jsou rozloženy v otevřených kazetách nebo ve velkoobjemových koších. Vhodné je také používat nádoby na kolečkách. Technické hračky, dětské hry, pracovní nástroje umístěte do polic zařízení Školní a psací a psací potřeby jsou rozmístěny v podskupinách - bílá technika, psací potřeby a kreslicí potřeby poličky diapozitivů nebo v kazetách podle druhu a řady. Inkoust je v regálech vystaven podle barev, drobné zboží (tužky, pera) - "volně". Sady, pera a další drahé zboží jsou umístěny v prosklených pultech nebo vitrínách.

Zboží pro domácnost je umístěno ve spotřebitelských komplexech: "Na stůl", "Do kuchyně", "Pro domácí mistr» atd. V rámci spotřebitelských komplexů by mělo být zboží umístěno v mikrokomplexech. Například komplex "Pro domácího řemeslníka" zahrnuje 5 mikrokomplexů: "Nářadí", "Spojovací materiál", "Šicí stroje pro domácnost", "Chemické výrobky", "Přístroje na okna a dveře".

Zboží pro domácnost je umístěno podle typu, účelu, napětí, výkonu, velikosti a dalších vlastností. Ukázky ledniček, praček, šicí stroje, vysavače jsou umístěny na pódiích a kostkách.

Lustry jsou zavěšeny na speciálních stojanech, žárovky jsou naskládány do stohů v buňkách.

Umístění a vystavení technicky složitého zboží vyžaduje zvláštní pozornost.

Rádiové produkty jsou na obchodním patře umístěny ve skupinách (televizory, rádia a rádia, magnetofony, přehrávače atd.) v závislosti na třídě, typu, napájecích zdrojích, verzi, vnějším provedení. Na obchodním patře musí být rádiové produkty prezentovány ve smontované podobě.

K předvedení televizorů se používají mobilní stolky, univerzální nástěnné skluzavky, otočné konzoly, pódia. Televizory by měly být seskupeny podle třídy a velikosti obrazu (velikost obrazovky). Barevné televizory by měly být odděleny od černobílých televizorů.

Rádia, rádia, přehrávače, magnetofony se umisťují na univerzální nástěnné a ostrovní skluzavky nebo pódia.

Drobné rádiové součástky, rádiové elektronky, odporové kondenzátory, pojistky, transformátory jsou rozmístěny v prosklených vitrínách na pultu a vzorky - na děrovaných tabletách.

Přes obslužný pult se prodávají fotoaparáty, filmové fotoaparáty, diaprojektory a filmové projektory, výměnné objektivy, fotoelektrické expozimetry. Ukázky tohoto zboží je vhodné předvést v liniích nástěnných skluzavek, v závěsných vitrínách. Při jejich rozmístění v závěsných vitrínách se používají různé stojany, reklamní a dekorativní prvky: letáky, cenovky, anotace atd.

Fotografické vybavení je seskupeno podle značky, velikosti rámu; fotografický papír - dle složení halogenové stříbro, kontrast, typ povrchu, stupeň lesku, hustota a barva podkladu a formátů. Fotografické filmy jsou umístěny v závislosti na účelu a poměru stran.

Chemikálie jsou také uspořádány podle jejich zamýšleného účelu, fotografického vybavení - podle typu. Materiály citlivé na světlo a chemikálie jsou umístěny odděleně. Pro vystavení hudebního zboží se používají perforované štíty nebo specializované diapozitivy. Desky jsou umístěny v kazetách podle tematických sekcí.

Motocykly, mopedy, jízdní kola jsou instalovány na pódiích, podle typu. Musí být volně přístupné kupujícím.

Nové produkty je vhodné vystavovat na speciálně navržených stáncích, které přitahují pozornost kupujících. Zvláštní přístup by měl být zvolen při zařazování zboží zakoupeného kupujícími do pořadí impulzních nákupů. Veškeré zboží vystavené na prodejní ploše musí mít jasně označené cenovky. 2.1.

Téma 26

1. Umístění zboží na prodejně.

2. Vystavení zboží na prodejně.

Otázka 1. Umístění zboží na prodejně .

Ubytování- jedná se o distribuci zboží na ploše obchodního podlaží v souladu s plánem provozovny.

Faktory ovlivňující umístění zboží:

1. Frekvence poptávky.

2. Složitost pořízení.

3. Rozměry a hmotnost zboží.

4. Specifické vlastnosti zboží.

5.Šířka sortimentu.

6. Strávit čas pro kupující na výběr produktu.

7. Psychologie kupujících.

Základní principy umístění:

1. Vytvoření maximálního pohodlí pro kupující při výběru zboží.

2. Zajištění nepřetržitého obchodu se zbožím poskytovaným sortimentním listem.

3.Efektivní využití prodejních prostor.

4. Racionální organizace obchodního procesu.

5. Rovnoměrné rozložení zákaznických toků a volná orientace zákazníků na prodejní ploše.

6. Zajištění omezení způsobů pohybu zboží na místa jeho vystavení; zamezení křížení zákaznických toků.

7. Zajištění bezpečnosti zboží.

8. Přiřazení trvalé zóny každé skupině produktů.

Při přiřazování určité zóny skupině zboží se berou v úvahu následující požadavky:

1. Zóna skupin výrobků vyžadujících přípravu k prodeji by měla sousedit s prostorem pro přípravu zboží k prodeji.

2. Pro zboží, které vyžaduje dlouhodobé seznámení, je v zadní části obchodního podlaží přidělena zóna.

3. Zboží vyžadující časté doplňování je umístěno v blízkosti skladů.

4. Objemné zboží je umístěno blízko výstupu z obchodního podlaží.

5. Související produkty jsou roztroušeny poblíž sídelního uzlu.

Oblasti pro různé skupiny produktů jsou přidělovány s ohledem na:

1. Typ podniku.

2. Podíly příslušných skupin na obratu.

3. Rychlosti oběhu.

Při budování politiky racionálního uspořádání zboží je nutné provést následující kroky:

1. Seskupte sortiment produktů,

2. Systematizujte jej podle oblasti obchodního podlaží,

3. Určete oblast obchodní podlahy pro skupinu produktů.

Produkty jsou seskupeny podle:

oddělení,

Sekce

komplexy.

Zvláštní roli při umisťování zboží hrají psychologické faktory, které jsou základem pro utváření „nákupní cesty“. V první řadě je třeba si uvědomit, že většina kupujících je praváků. Proto se kupující raději pohybují proti směru hodinových ručiček. Atraktivní produkty by se měly setkat s kupujícím. Velký vliv na vytváření pozitivní image mají ceny. V každém obchodě fungují levné položky tak, aby si zákazník udělal příznivý dojem o cenové hladině. Pokud umístíte levné zboží na začátek obchodního patra, pak je kupující vtažen do nákupního procesu a poté si zboží vezme „automaticky“ a věnuje méně pozornosti cenám. Produkty s nízkými cenami, přinášející obchodu největší zisk, se střídají na obchodním parketu ve směru pohybu kupujících (strip).

První skupinou produktů, která se setká s kupujícím, může být zboží impulzivní poptávky. Ve směru jízdy provede kupující v první čtvrtině haly asi 40% nákupů, ve 2 - asi 30%, ve 3 - 20%, ve zbývajících - 10%. => Na začátek pohybu kupujících jsou umístěny produkty, u kterých je potřeba aktivovat poptávku. Spotřební zboží, které se nakupuje méně často než jiné, není umístěno po obvodu, ale ve středu obchodního podlaží.

Při určování umístění zboží je nutné vzít v úvahu „pravidlo zlatého trojúhelníku“. Produkt, o který chce obchod kupujícího zaujmout, by se měl nacházet ve „zlatém trojúhelníku“ – oblasti nacházející se mezi: vstupními dveřmi, pokladnou a nejoblíbenějším produktem v obchodě.

Zboží každodenní potřeby je umístěno po vnějším obvodu obchodního patra tak, aby bylo získáno co nejvíce „zlatých trojúhelníků“. Po zboží umístěném uvnitř trojúhelníků je stálá a stálá poptávka. Hlavní místa prodeje spotřebního zboží by měla být umístěna v různá místa obvod dílny. „Slabé“ zboží by se mělo nacházet mezi „silnými“. To bude důsledkem popularity půjček. Obchod přiděluje totéž. "silné" (horké) a "slabé" (studené) zóny.

Umístění zboží úzce souvisí s hlavními a doplňkovými prodejními místy.

Místo prodeje - místo na obchodním podlaží, kde si spotřebitel může prohlédnout produkt a rozhodnout se o výběru a nákupu, tzn. obchodní zařízení určené k předvádění a výběru zboží.

Hlavním prodejním místem je místo v obchodním patře, kde je prezentován veškerý sortiment této skupiny zboží.

Doplňkové prodejní místo je místo, kde jsou samostatně umístěny produkty prezentované na hlavním prodejním místě (firemní roh produktu).

Otázka 2. Vystavení zboží na prodejně .

rozložení je proces aranžování, stohování a vystavování zboží na komerčním zařízení.

Display je efektivní nástroj pro řízení prodeje zboží díky uspořádání zboží v regálech a pultech prodejny, ve kterém:

Veškeré zboží je na pultu dobře viditelné

představují jeden systém/gamut

Každý produkt je navržen v nejziskovější a nejatraktivnější formě pro kupujícího

umístění zboží odlišuje zboží jedné značky od ostatních

Pro kupujícího je snadné nakupovat.

Důležitost těchto faktorů je o to zřejmější, že podle odborníků 80 % rozhodnutí o koupi konkrétní značky probíhá přímo na přepážce: člověk se rozhoduje, co si koupí, až když produkt vidí!

Zákony a pravidla vnímání.

1. Pravidlo „Od očí po třetí knoflík na košili“:

Existují 3 úrovně zobrazení produktu:
- úroveň očí (střední police),
- úroveň rukou (horní police)
- úroveň nohou (spodní police).

Je známo, že nejlépe se prodává výrobek umístěný na úrovni očí kupujícího. Funguje zde princip „od očí po třetí knoflík na košili“. Na této úrovni byste měli umístit nejvýhodnější pozice sortimentu nebo produktů, které z toho či onoho důvodu musí být prodány na prvním místě.

Zvednutím produktu ze spodní police do úrovně očí můžete zvýšit jeho prodej o 70–80 %. A přesun produktu z úrovně očí do úrovně paže může snížit jeho prodej o 20–30 %.

Délka vystavení zboží se může pohybovat od 50 do 190 cm - vše závisí na použitém vybavení, možnostech prodejny a aktivitě poptávky.

Každý produkt na přední straně regálu by měl být reprezentován 3-5 pozicemi umístěnými přední stranou obalu ke kupujícímu. Při menším množství jednoduše splyne s ostatními produkty a kupující si jej nevšimne.

Při rozkládání zboží do regálů je důležité zvážit dobu použitelnosti. Dřívější produkt je umístěn blíže ke kupujícímu, což snižuje objem prošlého zboží na prodejně. Regály v obchodech by neměly být nečinné a prázdné. V tomto ohledu by mělo být zajištěno více prodejních a regálových prostor pro horké zboží, aby měl prodejce čas na přípravu a rozložení produktů.

Bohatost výběru povzbudí návštěvníky. Pro vytvoření "efektu hojnosti" v některých obchodech jsou zrcadla umístěna speciálně nad regály, aby se vizuálně zvýšilo množství zboží v regálech.

2. Zákon "figury a pozadí":

Jeden objekt je jasně odlišen od pozadí ostatních. Tento zákon musíme použít, pokud chceme upozornit na konkrétní produkt za účelem jeho propagace. Zvýraznění může být způsobeno světlými a nestandardními obaly, doplňkovým osvětlením, woblery, samolepkami, ale propagační materiály by neměly odvádět pozornost.

3. Pravidlo "prvního dojmu":

Mnoho návštěvníků se po vstupu do obchodu začne ptát na cenu.

V tomto ohledu je například v obchodech s potravinami zboží uspořádáno ve vzestupném pořadí podle ceny (od levného po drahé), přičemž se bere v úvahu směr pohybu kupujících.

Vidění produktu atraktivní ceny, kupující se cítí svobodněji a pohodlněji. Proto je ve vstupním prostoru prodejny nejlepší umístit zboží, na které se vztahují slevy resp Speciální nabídky.

4. Efekt "jasného bodu":

Naše oko vždy padne světlé barvy a přítomnost takových barevných akcentů v obchodě vždy přitahuje pozornost návštěvníků. Při rozložení zboží podle barev jsou výrobky umístěny ve směru pohybu kupujících zleva doprava světlé odstíny k temnějším.

Pro oživení vnímání kupujících můžete využít efekt světlé skvrny, čímž z určitého produktu vytvoříte jednobarevný blok, který se barevně liší od ostatních produktů. Můžete také kombinovat bloky zboží různých barev a tvarů, což způsobuje příjemné asociace mezi kupujícími. Například bloky růžové a bílé v oddělení povlečení, bloky bílé a modré v oddělení tělové kosmetiky. Navíc dobře působí kontrastní efekt vytvořený fotografiemi umístěnými v interiéru prodejny nebo na zadní straně regálů. Aby fotografie zvýšily aktivitu kupujících, musí vyvolávat pozitivní emoce.

Obrázky, které vytvářejí dobrou náladu na pozadí, zvyšují důvěru zákazníků a zvyšují atraktivitu produktu o 16 %.
Při výběru fotografií je třeba pamatovat na to, že s věkem lidé hůře vnímají střední tóny a odstíny, fotografie by proto měly být světlé a kontrastní.

Bylo vypozorováno, že ženy preferují barevné, relaxační fotografie (příroda, děti, šťastní lidé) a muži mají rádi černobílé obrázky a příběhy, kde je hlavním poselstvím úspěch, síla, vítězství, agresivita.

Mezi fotkou a produktem nemusí existovat logické spojení – hlavní je, že obrázek vyvolává pozitivní emoce. Na Smajlíka lze umístit i emotivní kresby na cenovce zvyšuje atraktivitu produktu o 20 %, přičemž přeškrtnutá cena je pouze 4 %. V obchodě vítězí emoce nad rozumem.

5. "mrtvá zóna":

Toto je levý dolní roh, takže spodní police by měly být buď zřídka kupované pozice, nebo velké balíky nebo cílené zboží.

6. Pravidlo "objemu":

Výhodou objemového displeje je, že přitahuje pozornost kupujících a je nedobrovolně vnímán jako prodej. Uspořádat takovou expozici je velmi jednoduché - stačí vzít stabilní a prostorný kontejner (krabice, sud, koš), umístit do něj volně ložené zboží a vydat znatelnou cenovku.

Výběr nabízeného zboží by měl být omezen, jinak se budou kupující těžko rozhodovat.

Kontejner musí být stabilní (vozíky nejsou pro tento účel příliš vhodné) a pohodlný pro zákazníky. Také objemné koše lze použít k prodloužení polic a umístit je vedle regálů.

7. Zákon "Switching Attention":

Pokud pohled nezafixuje předmět, který je pro sebe atraktivní, pak se pozornost přesune do jiného prostoru při hledání „postavy“ - proto nemůžete umístit produkt do přísného pravítka, protože člověk jednoduše projde při hledání něco světlého (s výjimkou těch, kteří hledají konkrétní produkt).

8. Pravidlo dobrého prostředí:

Obklopen silnými produkty (oblíbenými u kupujících), slabé produkty (kupujícím méně známé) se prodávají lépe. Přední produkt kreslí méně známý soused.

S takovým rozložením silné produkty začínají a končí řadu na polici a mezi nimi jsou zobrazeny slabé. Slabé produkty, obklopené silnými značkami, získávají jejich podporu a lépe se prodávají.

9. Pravidlo "křížového opylení":

Výrobek by měl být umístěn na displeji / pult ve skupinách, nikoli v rozporu. Výrobek musí být seskupen z několika důvodů současně, například podle značky, podle typu výrobku, podle hmotnosti/velikosti balení a podle ceny.

To vám umožní udržet pozornost kupujícího na produktu, a tím stimulovat nákup (v obchodech je produkt často umístěn jinak).

Umístění produktů různých skupin produktů v sousedství pomáhá zvýšit prodej v obchodě. S tímto uspořádáním je pivo umístěno vedle vobla, těstoviny spolu s kečupem a čaj a káva vedle cukru a sladkostí.

Užitečná čtvrť může zvýšit prodej každého zboží až o 80 % a kromě toho vzbuzuje u kupujících pocit péče a příjemné emoce (koneckonců, produkt se hodí).

10. Zákon "velikosti":

Malé předměty by měly být blíže kupujícímu, velké předměty lze umístit dále.

11. Pravidlo "Bezpečnost":

Víceúrovňové vystavení zboží je často spojeno s přáním majitele prodejny zvýšit návratnost prodejní plochy, ale ve skutečnosti to má opačný efekt: návštěvník si zboží nepřevezme, protože se obává, že složitá struktura kolaps.

Atraktivita layoutu bohužel často převáží jeho funkčnost, což v konečném důsledku snižuje prodeje. Umístění zboží v prodejně by mělo být pro zákazníky atraktivní, dostupné a bezpečné.

Je třeba vzít v úvahu zvláštnosti vystavení potravinářských výrobků
na počítadle hmotnosti a porcí:

1. "Podle výšky": umístěte dražší položky na porce horní police- na úrovni očí a trochu vyšší, levnější - na spodní police; na váze je drahé zboží umístěno blíže kupujícímu, levné zboží je blíže prodávajícímu.

2. "Podle nákladů": Drahé zboží by mělo být umístěno odděleně od podobného levného; sousedství je možné pouze tehdy, je-li to provedeno speciálně na podporu levného. Obecně platí, že gradace v ceně by měla být pozvolná, případně by se mělo jednat o různé vitríny / police.

3. "Zóna vyloučení": Neumisťujte zboží a regály do "slepých uliček" - místa v obchodě, kam můžete vstoupit, a poté musíte odejít a vrátit se do hlavní haly, protože tato místa jsou nejméně navštěvovaná .

4. „Pravidlo 2/3“: zboží musí být umístěno na konci druhé třetiny vitríny (ve směru hlavního toku kupujících), protože kupující v první třetině vitríny rozumí pouze tomu, že jiný produkt skupina začala, ve druhé třetině se začne ptát na cenu a v tomto místě by se mělo nacházet zboží.

5. „Schovávejte a hledejte“: neumisťujte zboží na konce vitríny – tam se kupující také dívají jen zřídka.

6. "Dálnice": zvažte směr hlavního toku zákazníků v prodejně: vždy je lepší umístit zboží na hlavní "dálnice".

7. "Čerstvé porce": zboží podle hmotnosti (sýry, uzeniny a masné výrobky) musí mít čerstvý porce, který se aktualizuje před začátkem pracovního dne nebo podle potřeby. Čerstvý řez umožňuje člověku vizualizovat chuť a strukturu produktu, a proto přitahuje více pozornosti.

8. "Čistota": vitrína musí být čistá! Neměly by tam být žádné drobky, šmouhy, špinavé nádobí, protože potraviny jsou velmi náchylné na bakterie a hygiena je pro ně obzvlášť důležitá. Například plíseň z „modrých sýrů“ je velmi houževnatá a při nedodržení pravidel krájení a skladování rychle zkazí ostatní sýry. Čistotu a pořádek si navíc kupující spojuje s kvalitou zboží a profesionalitou prodejců.

9. "Svoboda místo stísněnosti": zboží by mělo být umístěno čelem ke kupujícímu a nemělo by se navzájem silně blokovat, aby byl vidět celý produkt. Kupující by neměl mít potíže s prohlížením zboží.

10. "Sortimentní matrice": zboží by mělo být dostatek, nejlépe hodně: 1-2 balení nebo malý kousek váženého výrobku vyvolává v kupujícím negativní asociace, že výrobek zůstal nekoupen, že se jedná o výrobek poškozený a navíc , nikdo nechce být poslední - ani při nákupu.

11. "Cenovky": musí být čitelné a obsahovat údaje o názvu produktu, výrobci a případně další atraktivní vlastnosti produktu. No, pokud má prodejce váhy taky katalog Stručný popis každou pozici, aby například mohl pojmenovat procento obsahu tuku nebo chuťové vlastnosti konkrétního sýra.

12. "Layout": nejlepší je samozřejmě vertikální uspořádání všech produktů stejné značky, kdy je značka prezentována na všech regálech vertikálně jako jeden celek. To zajišťuje uznání značky, příznivě demonstruje bohatost sortimentu. Ale bohužel to obchody jen zřídka umožňují a upřednostňují vystavení zboží podle jména různých výrobců. To má samozřejmě své výhody, protože v tomto případě má kupující, který se rozhodne koupit zakysanou smetanu, možnost vybrat si kteroukoli podle ceny, kvality, obsahu tuku, chuti. Vertikální rozložení se nejčastěji používá na speciálních značkových regálech.

13. „Název“: zboží stejného jména v různých obalech by mělo být umístěno vedle sebe, aby si člověk mohl vybrat to pravé pro sebe.

14. "Design": výzdoba pultu by se měla skládat z předmětů a produktů, které odpovídají nebo souvisejí s prodávaným produktem, například na sýrovém pultu můžete dát vlašské ořechy, jablka, postavit láhev vína vedle elity sýry.

15. "Umístění": důležitost má také umístění samotné vitríny uvnitř obchodu. Existuje řada pravidel: zboží impulzivní poptávky (oříšky, čokolády, žvýkačky) se nachází blíže ke vchodu do obchodu, v blízkosti pokladen - v zóně hot spots (anglické "busy place" se používá k označení míst vhodné pro propagaci, instalaci diapozitivů apod.); sýr, maso - v zadní části obchodu; mléčné výrobky - podél hlavního toku kupujících.

Uspořádání by mělo zajistit upoutání pozornosti kupujících, pohodlí při výběru, bezpečnost zboží, maximální využití plochy a kapacity zařízení.

DEKORATIVNÍ

ROZLOŽENÍ

ZBOŽÍ

Hlavní principy rozložení:

1) recenze- produkt musí směřovat ke kupujícímu přední stranou obalu. Regálový prostor je rozmístěn tak, aby upoutal pozornost návštěvníků prodejny, zajistil rychlý prodej zboží a zvýšil efektivitu každého regálu;

2) pravidlo „tváří v tvář kupujícímu“- produkt zobrazený zepředu by měl být umístěn s ohledem na úhel pohledu kupujícího. Hlavní informace na obalu by měly být snadno čitelné, neměly by být pokryty jinými balíčky a cenovkami;

3) dostupnost- lehké výrobky a výrobky by měly být na horních policích a těžké na spodních;

4) úhlednost- police, na kterých je zboží umístěno, pravidelně umývat nebo vysávat. Neatraktivní, znečištěné nebo vadné zboží by mělo být odstraněno z regálů a zlevněno, aby se urychlil jeho prodej. Štítky na prodávané položce by měly být dobře připevněny a neoznačené plechovky by měly být identifikovány, zlevněny a vystaveny jinde (pokud je položka rozložena „ve velkém“);

5) odpovídající druh zboží „přední řady“.- množství zboží první řady závisí na objemu jeho balení, poptávce po tomto zboží a schopnosti rychlého doplňování regálových zásob. Během dne by měla být první řada na regálech několikrát naplněna zbožím;

6) plnost polic - maximální rychlost lze provést pouze se zcela zaplněnými policemi. Regálové zboží musí být vystaveno výherním způsobem; kolem by to mělo být volné místo aby to bylo lépe vidět;

7) přitažlivost obalu - manažer by měl mít zájem prodávat balené zboží, jehož atraktivita známého obalu (obalu) přitahuje pozornost kupujících;

8) cenové značení - cenové značení přímo na výrobku se postupně stává minulostí: obecně se stává skener a univerzální cenový kód. Tam, kde se však stále používá označování, musí být ceny správně stanoveny, aby byla zachována důvěra spotřebitelů. Při změně údajů na cenovce je nutné aktualizovat označení na prodávaném výrobku;

9) určité místo na poličce - zákazníci si zvyknou na to, že produkt, který potřebují, je na určitém místě, takže jakékoli změny by měly být kontrolovány v rámci oddělení (kategorie) a měly by být prováděny z dobrých důvodů;

10) neustálé doplňování zásob - Přesun produktu ze zadní řady dopředu při doplňování zásob v regálech by měl probíhat podle zásady „kdo dřív přijde, je dřív na řadě“. Rotace produktů s plnými policemi minimalizuje hromadění prošlého zboží a jeho poškození;

11) pravidlo pro rozdělení přednostních míst - produkty, které přinášejí největší zisk a mají nejlepší prodejní výkon, by měly být na nejlepších místech v obchodním prostoru a komerčním vybavení. Aby však prodejna neztratila svou osobitost, nestala se jako všichni ostatní, potřebuje manažer udržovat rovnováhu nabídky různých značek v oddělení a (nebo) kategorii.

K dnešnímu dni je jich několik základní pojmy zobrazení produktu:

1) ideologická reprezentace- prezentace je založena na nějaké myšlence, například "Všechno, co můžete dát na police v kuchyni." Nejběžnějším příkladem je, že produkty stejného dodavatele nebo produkty prodávané pod stejnou značkou jsou objednány v rámci jejich skupiny;

2) seskupování podle typů a stylů– „Všechny 100% džusy jsou na jednom místě, nektary jsou poblíž“, „ Máslo- na této polici a margarín - na této; mléko je tady a kefír je vedle. Kupujícímu je zcela jasné, jaké vlastnosti má produkt seskupený v bloku;

3) vyrovnání cen- v nejprimitivnějším případě vypadá koncept vyrovnání cen takto: „na spodní polici - vše je 10 rublů; uprostřed - 20 rublů. Častěji se koncept vyrovnávání vyskytuje ve formě umístění zboží ve vzestupném pořadí cen;

4) seskupení podle účelu"Péče o vlasy na jednom místě, péče o nehty na jiném." Pokud tento pohled dominuje prodejně, zákazník si nemusí všimnout (nebo vyloučit z výběru) produktů umístěných daleko od sebe;

5) úctyhodné-specializované zastoupení- používá se hlavně při rozkládání elitního, vzácného zboží, většinou potravin a oblečení; nebo ve velkých prodejnách, které se zaměřují na šíři sortimentu;

6) uspořádání firemních bloků- pokud skupina zboží od jednoho výrobce zaujímá vysoký podíl na celkovém objemu prodeje této produktové skupiny (více než 5 %) a uspořádání bloku neodporuje obecné koncepci prezentace zboží na prodejně, produkty jsou seskupeny do podnikového bloku v každé produktové skupině (u značkového zboží).

Dost často, když se vracíte domů z obchodu (zejména ze supermarketu) a kriticky hodnotíte značné množství nákupů (nezbytných a ne příliš nutných), přemýšlíte o důvodech, které vás vedou k tak unáhlenému utrácení. A pro všechno existuje poměrně logické vysvětlení - merchandising, v souladu s nímž bylo provedeno kompetentní vystavení zboží na obchodní ploše.

Merchandising

Logickým důsledkem zlepšení a přesycení trhu je zhoršení soutěž nejen mezi výrobci zboží, ale i mezi obchodními organizacemi, na kterých často ve větší míře závisí konečný výsledek efektivnosti veškeré výroby. K úspěšnému prodeji zboží přispívá právě merchandising, tedy systém opatření ke zvýšení tržeb v maloobchodě a vytvoření k tomu příznivé atmosféry. Doslovně přeloženo z anglického jazyka tento termín znamená proces obchodování.

Základní principy marketingových strategií vznikají jako výsledek důkladné analýzy stereotypů chování kupujících. Základem merchandisingu je tedy vypracovat jasná, psychologicky zdůvodněná opatření zaměřená na stimulaci nákupů. Vezmeme-li v úvahu, že v průměru více než 70 % zboží je nakupováno impulzivně, bez vyváženého předběžného rozhodnutí o nutnosti takového nákupu, pak se ukazuje stále se zvyšující efektivita merchandisingu v moderních podmínkách.

Správně provedené vystavení zboží na obchodním patře - jako první krok nebo základ merchandisingu - by mělo zajistit maximální dostupnost produktů a také vizuálně působit na člověka a pomoci přitáhnout jeho pozornost k předmětu nákupu.

Marketingová strategie

Správně organizované vystavení zboží na prodejně je nejvýznamnější částí.Jednou z nejdůležitějších podmínek prodeje zboží je jeho vizuální viditelnost, atraktivita. Při analýze skutečného obratu došli marketéři k celkem logickým závěrům: zboží umístěné v regálech na úrovni lidských očí má nejvyšší prodejní čísla. Existuje však mnoho dalších faktorů, které mají významný vliv na objem prodeje.

Cílové oblasti

Vystavení zboží slouží k dosažení různých úzce zaměřených, často se překrývajících cílů:

1. Zvyšování objemu prodeje.
2. Vytváření důvěry spotřebitelů v produkt.
3. Posílení dopadu značky na spotřebitele a vytvoření trvalých chuťových priorit.
4. Zvýšení konkurenceschopnosti mezi podobnými produkty.
5. Získání zaslouženého uznání v oblasti úspěšné propagace produktů.

Možnosti prezentace produktů

Různé možnosti prezentace zboží jsou dány specifiky jednotlivých prodejních nabídek, potřebami spotřebitelů a chuťovými preferencemi.

Stylové nebo typové seskupení se provádí v prodejnách potravin, železářství a průmyslového zboží, kde se tento typ umístění tradičně používá ve vztahu ke všem. Například v různých odděleních prodejny jsou sekce s svrchní oděvy a letní kolekce, boty, galanterie a tak dále.

Ideologické seskupení je nejčastěji založeno na konceptu nebo jednoduše na pověsti a image obchodního zařízení. Například salony, které prodávají nábytek podle vzorků, vystavují ty nejatraktivnější exempláře pro kompletní vizuální vjem. Okolní interiér je přitom reprodukován v souladu s nej módní trendy zdůraznění výhod inzerovaných produktů.

Barevnost při rozložení zboží je typická pro obchody a butiky s vysokými obchodními maržemi, určené pro nejmovitější kategorii spotřebitelů. Takový kontingent je přitahován jasem obrazu a stimuluje ho k nákupu.

Cenové seskupení umožňuje kupujícím hodnotit rozmanitost sortimentu a vybírat produkty podle toho, co nejvíce správnou cenu a velkoplošný displej dává kupujícím představu o nízkých cenách velkého množství homogenního zboží.

S čelní prezentací produktu v rozšířené podobě jsou kupujícímu ukázány všechny jeho vlastnosti s maximálním důrazem na jeho atraktivitu.

Umístění oddělení a skupin zboží

Logické umístění určitých typů produktů na obchodní platformě je výsledkem adekvátního posouzení několika základních faktorů:

1. Počet nákupů za jednotku času určitých skupin zboží, tedy četnost jejich nákupu.
2. Rozměry a hmotnost prodávaných výrobků.
3. Počet různých modifikací produktu.
4. Časová a prostorová vzdálenost potřebná k tomu, aby kupující zkontroloval nebo zkontroloval potenciální nákup a také vybral nejatraktivnější položku z analogů prezentovaných na polici.

Kromě kvantifikovaných faktorů závisí vystavení zboží přímo na kvalitě a struktuře nabízených produktů, balení, image a uspořádání obchodu a ziskovosti určitých skupin zboží.

Například v elitních salonech a buticích jsou prezentované produkty často kombinovány podle jejich stylistické a barevné podobnosti. V obchodech se střední cenovou hladinou je zboží obvykle seskupeno podle velikosti, zatímco v provozovnách s minimálními cenami lze jednoduše umístit do kontejnerů.

Dopravní cesty

Pro dosažení maximální racionality při využívání dostupných prodejních prostor je nutné určit pořadí umístění oddělení v obchodě jako celku a výběr nejúspěšnějšího umístění pro každou sekci. Po zvážení vytvořené cesty pohybu dovnitř velký obchod, zkušení marketéři umisťují oddělení s nevýznamnými, impulzivními produkty na cestu do sekcí s nejčastějšími nákupy. To znamená, že člověk, který se snaží nakoupit pouze určité věci, je nucen projít dalšími odděleními, ve kterých správně organizovaná expozice zboží doslova láká a nutí k nákupu.

Umění vystavovat produkty

Metody používané pro vystavení zboží tradičně závisí na umístění prodávaných výrobků ve vztahu k homogenním výrobkům a specializovanému vybavení.

Při horizontálním uspořádání je homogenní zboží rovnoměrně rozmístěno po celé délce regálu. Zároveň v jednom směru jsou jednotky řazeny tak, jak objem klesá (nebo roste), podle sériové výroby, největší a nejlevnější umisťují do spodních regálů. A produkty určené k rychlému prodeji by měly být kupujícímu co nejpřístupnější a určitým způsobem přitahovat pozornost.

Díky tomuto umístění budou velmi žádané nejméně oblíbené produkty umístěné v blízkosti populárnějších analogů, které si od nich částečně vypůjčí sympatie spotřebitelů.

Při vertikálním uspořádání jsou homogenní produkty umístěny na regálech v několika řadách: menší a lehčí jsou na horních policích a jejich větší protějšky jsou na spodních. Tato metoda zlepšuje kvalitu vizuálního vnímání a je docela vhodná pro kupující, bez ohledu na jejich výšku. Nejčastěji se tento druh vystavení zboží používá ve velkých obchodních patrech samoobslužných prodejen.

Způsob rozmístění expozice se provádí pomocí doplňkových prodejních míst, tedy zboží je vystaveno v nejpříznivějším úhlu na samostatném firemním stánku nebo pultu. Umístění takového stánku není nijak vázáno na skutečné místo prodeje konkrétního produktu.

Planogram

Prezentace zboží kupujícímu by neměla být prováděna náhodně, ale podle schématu (kresba, kresba nebo fotografie), které bylo předem promyšleno a vyrobeno ručně nebo na počítači, kterému se říká planogram. Na něm by měla být každá pozice rozloženého seznamu sortimentu zobrazena co nejpodrobněji s uvedením přesné polohy pro každou obchodní jednotku. Pro vystavení zboží je vypracován planogram s přihlédnutím k přáním dodavatelů a kupujících a také k možnostem prodejce. Čas strávený jeho přípravou ve výsledku výrazně zkracuje čas potřebný k umístění produktů na obchodní platformu. Kromě toho bylo vyvinuto mnoho softwarových produktů, které výrazně usnadňují a urychlují proces takového detailování.

Zobrazovací planogram výrobku musí být schválen vedoucím prodejny a schválení podléhají i všechny jeho následné změny.

Obecné zásady

V závislosti na specifikách obchodu a prodávaných produktech se při vytváření planogramu sleduje široká škála pozic. Ale obecné zásady výpisy produktů jsou následující:

1. Princip viditelnosti – je implementován při vytváření vizuální přitažlivosti a přístupnosti ke kontrole.
2. Úspěch nejvyšší účinnost za rozumnou cenu ( racionální použití obchodní zařízení a prostory). Pro každý typ produktu jsou přiděleny oblasti, které přibližně odpovídají objemu jejich prodeje. Maximální plochy - pro rychle prodávané nebo inzerované zboží; ta by měla být zase umístěna na nejsledovanějších místech obchodního podlaží. Nezapomeňte na zajištění volného průchodu k rozloženým produktům.
3. Konzistence. Umístění a vystavení zboží se provádí ve složitých blocích, to znamená, že věci, které jsou propojeny podle nějakého atributu, jsou seskupeny na jednom místě. Například domácí potřeby a okolí - vitrína s nádobím atd.
4. Je třeba vyloučit vzájemnou kompatibilitu blízkého zboží, tj. negativní vliv komoditních sousedů. Rozložené kávové produkty by neměly být umístěny v blízkosti koření nebo mokrých produktů. Taková čtvrť negativně ovlivní spotřebitelské vlastnosti prodávaného zboží (káva může sama získat cizí pach nebo jej může dávat okolním předmětům).
5. Impulsně nakupované položky by se měly blížit produktům s vysokou poptávkou. Například správné střídání drahého a levného zboží umožňuje zvýšit ziskovost obchodu a upozornit na jednotky, které jsou svými vlastnostmi diametrálně odlišné. Zároveň by měla být zajištěna estetika a bezpečnost rozmístěných produktů.
6. Velmi důležité je hlídat dostatek vystavení, tedy co nejúplnější zastoupení dostupného sortimentu v závislosti na prodejní ploše, specifikách prodejny a poptávce po navrhovaném seznamu zboží, stejně jako celém sortimentu. marketingových politik.
7. Pro vytvoření lákavého obrazu obchodu se poměrně často (zejména při jeho otevření) uchýlí ke zmenšení živnostenské povolenky, akce a slevy. To je zajištěno pro vytvoření stabilní sympatie kupujících pro nákupní zařízení.

Specifika vystavování potravinářských výrobků

Expozice potravinářských výrobků je navržena tak, aby byla zajištěna nejen dostupnost, ale také maximální bezpečnost. V závislosti na podmínkách skladování, použitém obalu a dalších faktorech použití různé metody jejich prodeje. Tekuté produkty v lahvích jsou pohodlně uspořádány v několika řadách na policích, příležitostně přímo v krabicích. Maso, ryby a klobásy- při vystavení kupujícího řezanému zboží v nejatraktivnější podobě. Zabalené produkty (nebo v balíčcích) jsou úhledně rozmístěny v řadách nebo stohech na policích a seskupují jednotky podle typu.

Pro pekařské výrobky se používají nástěnné a ostrůvkové skluzavky, stejně jako speciální zařízení, které zajišťuje dodržování hygienických norem skladování. Takové vystavení zboží (fotografie je uvedeno výše) je pro jeho bezpečnost nejracionálnější.

Vlastnosti vystavení průmyslového zboží

Průmyslové zboží se vyznačuje maximálním rozdělením do skupin podle druhů, předmětů a účelu. Oblečení může být například distribuováno po obchodním parketu v závislosti na stylu, sezónnosti, pohlaví, věku a dalších charakteristikách. Klobouky jsou umístěny na speciálních konzolách, stejně jako návrhy různých konfigurací, které umožňují ukázat tu nebo onu věc nejvýhodnějším způsobem. Vystavení zboží v obchodě vám umožňuje naplánovat efektivní směr spotřebitelských toků, které přispívají k ziskovosti obchodní činnosti.

Při plánování displeje je velmi důležité zajistit, aby produkt nebyl blokován frontou, která omezuje jeho viditelnost a dostupnost. Zároveň by měla být jeho přední strana nejlepší způsob předloženy spotřebiteli. Předpokládá se, že nejvýhodnější uspořádání regálů je na levé straně směru pohybu hlavního toku zákazníků. Při rovnoměrném nakládání zboží do regálů by ta jeho část, na kterou je směřováno maximální marketingové úsilí, měla být přibližně ve výši očí a navíc by se měla nacházet v blízkosti pokladny. Posílení dopadu na sympatie spotřebitelů lze dosáhnout pomocí různých reklamních médií. Ke zvýšení obratu dochází i tehdy, když je stejný produkt vystaven ve více zónách nákupního zařízení najednou.

Možnosti umístění produktu

Promyšlené umístění zboží v prodejně výrazně zvyšuje tržby. Pro co nejúčinnější upoutání pozornosti kupujícího se používá celá řada typů vystavení zboží se zapojením speciálního vybavení:

1. Police a regály.
2. Pulty a speciální výstavy.
3. Drátěné koše a podlahové palety.
4. Samostatné stojany.
5. Výdejní stroje.
6. Inzerované balíčky, krásné krabice atd.

Výstavy zboží v akčním balení vypadají velmi efektně. Kvalitní a drahý tisk, kompetentně zajišťovaný výrobcem, je pro návštěvníky prodejen zvláště zajímavý, upozorňují především na sebe.

Vlastnosti merchandisingu v lékárně

Použití kompetentních marketingová strategie v lékárenském řetězci má některé vlastnosti ve vztahu k jiným obchodním zařízením. Lékárny merchandising je komplexní aktivita rozšiřující se prostřednictvím propagačních aktivit s cílem upozornit spotřebitele na volně prodejné léky. Jedním z nejdůležitějších rysů lékárny je specifika spotřebitelské psychologie, často vyjádřená spíše plachým chováním: klient se snaží získat co nejvíce informací na výlohách, než položí otázky, například o lécích proti plísním nebo sexuálně přenosné nemoci, ale i jiné spíše intimní léky . Lékárny vyvíjejí určitý systém rubrikátorů, které usnadňují vyhledávání potřebných informací o terapeutických skupinách léků.

Při hledání léku navíc potenciální kupec zkoumá nákupní místnost a nedobrovolně se začne zajímat o další léky, které dříve potřeboval (ale nebylo možné je zakoupit) nebo o ty, které si koupí dnes nebo v budoucnu.

Zónování zobrazení lékárny

Tradičně se vystavení zboží v lékárně provádí s ohledem na zónování, což usnadňuje nalezení léky. Téměř každý lékárenský kiosek má následující zóny:

Produkty prodávané bez lékařského předpisu. Jedná se o poměrně objemné výpočty, ve kterých jsou léky umístěny podle oblastí jejich použití.

Je vyhrazeno samostatné místo léčivé rostliny a doplňky stravy, různé homeopatické přípravky.

Hodně vitamínové komplexy, produkty pro diabetiky a lidi, kteří chtějí zhubnout, jsou v samostatné části. Také zde můžete najít různé modifikace léků pro lidi vedoucí zdravý životní stylživot.

Různé variace přírodní a dekorativní kosmetiky (od zubních past a krémů až po rtěnky a polštářky).

Lékařské vybavení a produkty péče o pacienty, ortopedické produkty a kompresní punčochy.

Produkty pro malé děti, novorozence, jejich matky a těhotné ženy. Na policích jsou obloženy specializovanou kosmetikou, dětskou výživou a různými zařízeními pro vývoj dítěte.

V oddělených zónách jsou obvykle přiděleny léky, které pomáhají zvýšit účinnost a zabraňují stresujícím účinkům na Lidské tělo. Na oknech jsou vystaveny léky proti kinetóze, které posilují zrak a chrání před škodlivé účinky technické vybavení na pracovišti.

Pokladna obsahuje speciální nabídky, inzerované produkty a sezónní vybavení a také tištěné materiály věnované problematice udržování a obnovy zdraví.

Přiměřená vizualizace prezentovaných drog zajišťuje jejich umístění ne níže než 0,8 m od podlahy, ale ne výše než 1,6-1,7 m, tj. ne výše než hlava průměrného člověka.

Nejvyšší známkou účinnosti marketingové politiky, která zohledňuje všechna pravidla pro rozmístění zboží, je růst objemu prodeje a také zkrácení času stráveného nákupem potřebných produktů. Kompetentní marketing nejen usnadňuje nákupní proces tím, že zkracuje čas na nalezení správného produktu, ale také příliš upozorňuje na ne nejnutnější věci.

Zboží je dodáváno na obchodní parket v době, kdy je v něm minimální počet kupujících, aby nedošlo k narušení procesu prodeje. K přesunu zboží se používají vozíky nebo kontejnery.

Efektivita obchodů, kvalita zákaznických služeb do značné míry závisí na racionálním umístění zboží na obchodní podlaze. Umožňuje správně plánovat toky zákazníků, zkrátit čas na výběr zboží, zvýšit propustnost prodejny, snížit mzdové náklady personálu prodejny při doplňování zásob na obchodním patře. Umístění zboží na obchodní podlahu obchodu by proto mělo být prováděno s ohledem na následující základní požadavky:

• * poskytnout kupujícím možnost orientovat se v umístění komplexů, mikrokomplexů a skupin produktů a provést nákup při minimu krátkodobý;
• * vytváření podmínek pohodlí při pobytu zákazníků v prodejně;
• * poskytovat zákazníkům potřebné informace a širokou škálu služeb;
• * optimální využití prodejních prostor prodejny; zajištění bezpečnosti materiálních hodnot;
• * organizace racionálních toků komodit a vypořádání operací s kupujícími.

Při umisťování zboží na obchodní parket je nutné dodržovat pravidla okolí produktu. Každé skupině produktů by měla být přidělena oblast trvalého umístění. Zboží, které se v prodejně připravuje k prodeji, je umístěno blíže k prostoru, kde se provádějí přípravné operace. Objemné zboží by mělo být umístěno v blízkosti sídelní oblasti nebo východu z obchodního podlaží. Zboží, které vyžaduje dlouhé seznamování kupujících s ním, je umístěno v zadní části prodejní plochy, aby nenarušovalo pohyb zákaznických toků. V souladu s touto zásadou se umísťuje i zboží, které je často žádané.

Zboží s vysokým obratem by mělo být umístěno blíže ke zdrojům doplňování.

Homogenní zboží se nejlépe umísťuje koncentrovaně. Pokud je však stejné zboží součástí různých komplexů a také pokud jejich koncentrace vede ke zpoždění toku zákazníků, je přípustné je umístit na různá místa obchodní podlahy.

V prvních patrech prodejen je nutné umístit zboží častější poptávky a nevyžadující dlouhý výběr.

Plochy pro jednotlivé produktové skupiny jsou přidělovány s přihlédnutím k podílu odpovídajících produktových skupin na prodeji a jejich obratu.

Chcete-li umístit zboží na obchodní podlahu obchodu, použijte odlišné typy komerční nábytek, kontejnerová zařízení, komerční chladicí zařízení. Je velmi důležité racionálně rozmístit zboží na obchodním zařízení, tedy efektivně využít výstavní plochu a kapacitu obchodního zařízení a poskytnout zákazníkům maximální komfort pro výběr zboží.

Při rozmístění zboží na obchodní zařízení se berou v úvahu tyto základní zásady:

• * Homogenní zboží je rozloženo vertikálně, čímž je zajištěna jeho lepší viditelnost;
• * je vhodné používat nejjednodušší způsoby rozložení zboží (přímé stohování, volně ložené atd.);
• * dekorativní vystavení zboží doporučujeme používat pouze pro reklamní účely;
• * police se skluzavkami a dalšími prvky pro vystavení zboží by neměly být přeplněné zbožím;
• * v zóně optimální viditelnosti (do 1100-1600 mm od podlahy) je nutné umístit zboží, jehož rychlý prodej je výhodnější;

* zobrazení zboží na obchodní ploše by mělo být nasycené;

* Související produkty by měly být umístěny hromadně na různých místech (v blízkosti koncových zdí, usazovacích uzlů atd.) s použitím košů nebo kazet pro tyto účely.

Při umístění zboží v hale a jeho rozmístění na obchodní zařízení je nutné vzít v úvahu způsoby jeho prodeje, konfiguraci obchodního podlaží apod. V tomto případě jsou vlastnosti jednotlivého zboží a jeho balení velká důležitost.

Gastronomické produkty jsou v chladicích vitrínách rozmístěny různými způsoby:

• * klobásy a uzená masa - v několika řadách, přičemž horní bochník nebo jiný výrobek se nařeže a položí řezem směrem ke kupujícímu;
• * balené klobásy a uzená masa balené v celofánové fólii nebo pergamenovém papíru jsou uspořádány podle typu a třídy.

Balené sýry, živočišné máslo, margarín a tuky se skládají do hromádek nebo do několika řad podle hmotnosti balení, druhů, ceny. Lahve a balíčky s mlékem a dalšími mléčnými výrobky, balenou zakysanou smetanou a tvarohem jsou vystaveny v řadách na otevřených chladicích pultech.

Balené maso a masné výrobky jsou rozloženy v chladírenských vitrínách podle druhů a odrůdových řezů na smaltovaných paletách, maso a masné výrobky volně ložené - po kusech na paletách podle druhů a odrůd.

Mražené ryby jsou vyskládány do nízkoteplotních pultů a vitrín, chlazené ryby jsou vyskládány do chladících vitrín.

Rybí produkty v slaném nálevu se ukládají do šunky s nálevem, solené ryby bez nálevu - na plechy a do kýty zády nahoru.

Cukrářské výrobky podléhající zkáze jsou uloženy v chlazených zařízeních.

Balené potraviny a trvanlivé cukrářské výrobky jsou rozmístěny na policích nástěnných a ostrůvkových skluzavek podle názvu. Podle typu balení se skládají do řad nebo stohů.

K umístění balené zeleniny a brambor na obchodní plochu je vhodné použít kontejnerové zařízení.

Chléb a pekařské výrobky jsou rozloženy v řadách na policích nástěnných nebo ostrůvkových skluzavek, nebo se k tomuto účelu používají kontejnery - zařízení s ochrannou clonou, jejichž přítomnost je nezbytná pro zajištění hygienických požadavků. Pro umístění chleba a pekařských výrobků lze použít skříně vyrobené z modulárních prvků.

Tkaniny jsou seskupeny podle typu, účelu a čísla artiklu, jsou rozloženy v rolích na šikmých policích nástěnných a ostrůvkových skluzavek. Pro pokládku těžkých tkanin se používají speciální stoly. Vzorky látek jsou zavěšeny na speciálních posuvných konzolách.

Konfekce na ramínkách se umísťuje na ramínka nebo jiné druhy vybavení podle pohlaví, věku, skupin a typů. Každý typ oblečení je seskupen podle velikosti, výšky, stylu a barvy.

Povlečení a pleteniny jsou umístěny na policích nebo zavěšeny na tyčích nástěnných a ostrovních skluzavek.

Pro rozložení vzorků pokrývek hlavy se používají speciální konzoly pro nástěnné a ostrovní skluzavky nebo police pro toto zařízení. Před rozložením jsou seskupeny podle pohlaví a věku, materiálu výroby, stylů, barev a velikostí.

Boty jsou rozloženy na speciálních konzolách nástěnných a ostrůvkových skluzavek. Jsou klasifikovány podle pohlaví, velikosti a typu.

Galanterní zboží se před rozložením nejprve seskupí podle typu (textil, kov atd.) a poté - na základě běžného použití (například nitě a jehly atd.). Jsou umístěny na policích, konzolách, v kazetách atd.

Hračky, seskupené podle věku, druhu materiálů, pedagogického účelu, jsou rozloženy na policích nebo v kazetách s diapozitivy. Některé hračky (gumové, celuloidové atd.) jsou pohodlně umístěny volně ložené ve speciálních kontejnerech. Na stupních vítězů jsou umístěna dětská kola, kočárky, sáňky a další objemné zboží.

Školní potřeby a psací potřeby jsou umístěny na policích nebo v kazetách ostrůvkových a nástěnných skluzavek a rozdělují je do podskupin (kreslicí potřeby, bílá technika atd.).

Fotografické a filmové produkty jsou umístěny na policích nebo v kazetách diapozitivů, dříve seskupených podle účelu a typu.

Ukázky hudebního zboží jsou vystaveny na děrovaných deskách nebo policích diapozitivů.

Ukázky televizorů, rádií, magnetofonů a dalších rozhlasových zařízení jsou vystaveny na speciálních stolech nebo poličkách diapozitivů. Pro rozmístění rádiových komponent se používají kazety, které se instalují na police diapozitivů, pultů nebo vitrín.

Objemné zboží (jízdní kola, těžké Sportovní vybavení atd.) jsou umístěny na stupních vítězů.

Při umisťování zboží pro domácnost se doporučuje seskupit je podle spotřebitelských komplexů, v rámci kterých by měly být rozděleny do samostatných skupin (například sklo, kov atd.). Drobné zboží je vyskládáno v kazetách, ostatní zboží - na policích nástěnných a ostrůvkových skluzavek nebo speciálních stojanů. Lustry jsou zavěšeny na speciálních svítidlech.

Parfémy a kosmetické produkty seskupené podle účelu a dalších vlastností jsou rozmístěny na policích diapozitivů nebo vitrín.

K předvádění a prodeji šperků se používají hodinky, upomínkové předměty, nástěnné skluzavky s nejrůznějším příslušenstvím a závěsné vitríny a také vitrínové pulty. Výrobky z drahých kovů a hodinky jsou vystaveny ve vitrínách na černém sametu s podsvícením. Nástěnné hodiny a upomínkové předměty, které vyžadují zavěšení, jsou upevněny na perforovaných panelech zařízení, ostatní produkty jsou rozloženy na policích a v posuvných kazetách.

Koberce a koberečky lze vystavovat pomocí otočného zařízení, zavěšovat je na věšáky, stejně jako je rozkládat na stohy. Rozložte zboží na zařízení štítky a obrázky na obalech ve směru ke kupujícím. Zboží je dodáváno s cenovkami upevněnými ve speciálních držácích.

Umístění a vystavení zboží na obchodní ploše výrazně ovlivňuje kvalitu obchodní služby a efektivitu obchodu. Pod ubytování zboží se rozumí jeho rozmístění na ploše obchodního podlaží v souladu s dispozicí provozovny a pod výpočet- proces aranžování, stohování a vystavování zboží na obchodním zařízení.

Umístění zboží. Při umisťování produktových skupin na obchodní parket je nutné vzít v úvahu sortiment prodávaného zboží a způsoby prodeje jednotlivých produktových skupin a také určitá pravidla pro instalaci obchodních a technologických zařízení.

Při prodeji zboží přes obslužnou přepážku jsou zákazníkům nabízeny pouze vzorky zboží za přepážkou. Nezáleží jim tedy na tom, jak je umístěn inventář, ze kterého prodejce uvolňuje zboží, které si vybrali.

Se zavedením samoobsluhy získává umístění zboží na obchodní ploše a plocha vyhrazená pro jeho vystavení samostatný význam a má přímý dopad na objem prodeje.

Rýže. čtyři.

Při umisťování zboží zohledňují směr pohybu spotřebitelských toků, fyzikální a chemické vlastnosti zboží a pravidla komoditního sousedství (obr. 4).

Pohyb toku zákazníků v samoobslužných prodejnách začíná od vstupu do obchodního patra prodejny a je nejčastěji směrován proti směru hodinových ručiček. Proto je nutné umístit zboží tak, aby bylo zajištěno rovnoměrné rozložení toku zákazníků po celém obchodním parketu.

Při umisťování zboží na obchodní platformu se hledá, aby bylo vybíráno podle principu integrované spotřeby, zaměnitelnosti nebo pro zamýšlený účel. To umožňuje zákazníkům provádět složité nákupy, zkracuje čas strávený v obchodě.

Každá skupina produktů má své specifické místo, které umožňuje běžným zákazníkům obchodu snadno se orientovat na obchodním podlaží. To je velmi důležité, protože největší zisk do obchodu přinášejí stálí zákazníci. Stvoření příznivé podmínky pro nákup zboží, včetně zkrácení času na jeho výběr správným umístěním, umožňuje zvýšit počet takových kupujících.

Pokud je položka dočasně vyprodaná, je nutné toto místo zaplnit jinou, aby ji nahradila.

Vysoce žádané zboží by mělo být umístěno mimo vchod do obchodu, v zadní části obchodního podlaží. Existuje i zboží, jehož výběr kupujícím zabere hodně času.

V blízkosti skladovacích míst je umístěno zboží s vysokým obratem (chléb a pekařské výrobky, mléčné výrobky atd.).

Pro prodej mražených výrobků je nutné vyčlenit plochu v blízkosti pokladny.

Balené zboží je vhodné umístit v prodejně v blízkosti provozovny, ve které je připravováno k prodeji.

Prodej potravinářských výrobků, které vyžadují krájení, vážení a balení (maso, ryby a mléčné výrobky, zelenina atd.) lze organizovat prostřednictvím obslužného pultu.

Potravinářské výrobky jsou umístěny v souladu s pravidly komoditního sousedství. Není například možné umístit ryby a masné výrobky do stejného chladicího pultu.

V obchodních domech, jejichž sortiment tvoří potravinářské i nepotravinářské výrobky, se doporučuje vyčlenit samostatné zóny pro umístění tohoto zboží. Pokud takové zóny nelze izolovat, pak se na plochu, kde přicházejí do styku potraviny a nepotravinářské výrobky, umísťuje zboží, které je svými vlastnostmi neutrální (kuchyňské a domácí potřeby, příbory atd.).

Odděleně, na koncích ostrůvkových skluzavek nebo ve speciálních koších izolovaných od větší části zboží, musí být zboží umístěno z důvodu jeho fyzikální a chemické vlastnosti nepříznivě ovlivňující jiné zboží (například: prací mýdlo, prostředky na mytí nádobí atd.).

Při distribuci zboží na ploše obchodního podlaží je také důležité vytvořit pro něj podmínky dobrá recenze zaměstnanci prodejny, aby mohli rychle sledovat včasné doplňování zboží.

Při umísťování zboží na obchodní parket je nutné maximalizovat využití plochy určené pro vystavení zboží. Například v zóně pokladny je nutné instalovat speciální zařízení (pokladní skříně, regály atd.) pro prodej kusových cukrovinek, žvýkaček, koření, tabákových výrobků apod. Zároveň je nutné zaměřit se na zboží impulzivní poptávky, touha po nákupu, která vyvstává z kupujícího náhle.

Vystavení zboží. Vystavování zboží musí probíhat podle určitých pravidel, jejichž dodržování umožňuje ukázat nejen celý sortiment, ale i každý produkt zvlášť.

Veškeré zboží je opatřeno štítky a nákresy na obalech ve směru ke kupujícímu. Je zakázáno vkládat zboží do špinavých a zdeformovaných obalů.

Existují různé způsoby vystavení zboží: vertikální, horizontální, v blocích, volně ložené.

Vertikální displej zajišťuje uspořádání homogenního zboží v několika řadách na všech policích skluzavky shora dolů. Tento způsob je výhodný v tom, že poskytuje dobré vystavení zboží, jeho volný výběr kupujícím libovolné výšky, ale jeho použití vyžaduje velkou plochu a proto se používá pouze ve velkých prodejnách nebo v kombinaci s jinými způsoby.

V horizontální rozložení určité homogenní zboží je umístěno po celé délce zařízení a zabírá jednu nebo dvě police pro každý produkt. Horizontální metoda je široce používána pro rozmístění velkorozměrového zboží i malého zboží v kazetách.

Rozložení bloku spočívá v uspořádání stejnorodého zboží na několika policích skluzavek na výšku. Ke každému druhu zboží přitom nesmí být přidělena celá šířka regálu, ale pouze její část.

V praxi se nejčastěji všechny tyto metody kombinují, využívají prvky horizontálního, vertikálního a blokově vertikálního uspořádání.

Používejte různé způsoby vystavení zboží na regálech zařízení. Jsou uspořádány do řad, stohů, stohů. Některé zboží je zavěšeno na speciálních zařízeních (tyče, konzoly atd.).

V samoobslužných prodejnách se hojně využívá rozkládání zboží volně loženého do kazet a kontejnerů a zboží podléhající rychlé zkáze do chladicích pultů. Tato technika je vhodná pro kupující i prodávající (rozložení zboží zabere méně času a můžete racionálněji využít zobrazovací plochu zařízení).

Zboží, po kterém je vzácná poptávka, a také dražší než podobné zboží umístěné v okolí, je rozloženo na horní police. Levnější zboží je vhodné umístit na dno zařízení, a to i volně ložené.

Znalost vlastností psychologie kupujících také umožňuje zvýšit efektivitu vystavení zboží.

Například je známo, že největší pozornost kupujících přitahuje zboží umístěné v jejich zorném poli, ve výšce 80-160 cm, navíc oblasti umístěné na pravé straně ve směru jízdy jsou výhodnější pro aby si vybrali zboží. Proto byste zde měli rozložit zboží s udržitelnou poptávkou a vedle nich zboží, jehož prodej chtějí zvýšit (například nové nebo neznámé zboží), a zboží impulzivní poptávky, touha koupit, která vychází pouze z kupujícího. poté, co jim věnuje pozornost. Za stejným účelem je zboží impulzivní poptávky rozloženo na koncové police skluzavek nebo na speciální zařízení původního designu.

Jak se zákazníci pohybují podél řad zařízení, jsou méně schopni si všimnout produktů na začátku a konci každé řady. To znamená, že v takových regálech by měl být prostor pro zboží ve světlých, poutavých obalech.

Bylo zjištěno, že v obchodech s bohatou expozicí se zboží prodává lépe. Prodejci jimi proto musí doplňovat vybavení nejen před otevřením a uzavřením prodejny, ale v případě potřeby i během pracovního dne.

Vlastnosti umístění a vystavení určitých druhů zboží.Potravinářské výrobky podléhající zkáze rozložit předem zabalené v chladicích pultech a vitrínách podle typu produktu.

Gastronomické zboží(uzeniny, uzená masa apod.) při prodeji přes obslužný pult jsou rozmístěny ve středněteplotních vitrínách v několika řadách. Horní bochník nebo jiný výrobek se nařeže a položí řezem ve směru ke kupujícímu.

Hromadně maso a masné výrobky rozkládat po kusech na paletách podle druhu a třídy na pracovišti prodávajícího.

zmrazené ryby jsou umístěny na pracovišti prodávajícího v chladícím zařízení, naskládané hlavou směrem ke kupujícímu.

Rybí produkty ve slaném nálevu rozložené v šunce s lákem, solené ryby bez nálevu - na plechy a v šunce hřbetem nahoru.

Chléb a pekařské výrobky jsou rozmístěny ve skříních a skluzavkách v dostatečném množství. Chléb je umístěn tak, aby si ho kupující mohli odnést, aniž by se rukama dotýkali sousedních produktů. Výběr chleba by měl být prováděn pouze speciální zátky. Na zařízení, na kterém jsou umístěny pekařské výrobky, jsou připevněny cenovky.

Cukrovinky prodávané na váhu jsou umístěny podle druhu a třídy na pracovišti prodávajícího. K tomu slouží vnitřní police pultů (na ně jsou umístěny sušenky, vafle, perníčky a další produkty v kontejneru dodavatele), dále krabice a kazety pultů a nástěnných skříní, kam se sype karamel a balené bonbony. Vzorky všech komerčně dostupných cukrářských výrobků jsou vystaveny ve vitrínách. K tomu se používají koše, vázy, nádobí a další vybavení.

Balené trvanlivé cukrářské výrobky jsou rozloženy na policích nástěnných a ostrůvkových skluzavek podle názvu s přihlédnutím k typu balení (řady nebo hromady).

Dorty a pečivo se smetanovými a ovocnými úpravami jsou umístěny v chladících vitrínách a skříních. Dorty, rohlíky, muffiny jsou vystaveny v továrních podnosech a dodávají je speciálními kleštěmi nebo špachtlemi.

Koloniál, prodávají se na váhu, jsou umístěny na pracovišti prodávajícího a balené jsou rozloženy na policích diapozitivů, v kontejnerech na vybavení atd.

Brambory a ovoce a zelenina vystaveny na policích diapozitivů v podnosech, kazetách, košících, ale i ve vozících a dalším vybavení a inventáři. V samoobslužných prodejnách se toto zboží prodává balené a balené v papírových a plastových sáčcích, bavlněných a plastových sítích a také ve svazcích (ředkvičky, hlávkový salát, zelená cibule a jiná zelenina).

Při prodeji brambor, ovoce, zeleniny na váhu musí být na pultech, diapozitivech a vitrínách vystaveny vzorky veškerého komerčně dostupného zboží, označené názvem, odrůdou a cenou za 1 kg nebo za kus (snůšku).