O blahodárných vlastnostech bazalky a její schopnosti dodat jídlu jedinečnou chuť lidé věděli už dlouho. Toto koření je oblíbené zejména na východě. Obyvatelé Evropy se o bazilice dozvěděli díky kampaním Alexandra Velikého, ale nějakou dobu se k neznámé rostlině chovali s nedůvěrou. Uplynuly stovky let a nyní téměř v každém soukromém domě nebo chalupě určitě najdete malý záhon s bylinkami, mezi nimiž zaujímá čestné místo bazalka.

Popis bazalky

S vařením jídla lze zacházet různě. Někdo vaří ve spěchu, jen aby přehlušil pocit hladu, někdo se snaží, ale bez fantazie se pokrmy ukážou jako obyčejné, fádní. A někdo se po práci promění v dobrou vílu nebo čarodějku v kuchyni, která dokáže z minimální sady potravin vytvořit opravdový zázrak. Na přípravu mistrovského díla ale nebudou stačit jen šikovné ruce. Každá víla má kouzelnou hůlku a skutečná hospodyňka v kuchyni bude mít vždy kouzelnou přísadu - kořeněné bylinky. Palma mezi vonnými bylinkami patří samozřejmě k bazalce.

Bazalka je snad nejoblíbenější kulinářskou bylinkou.

Ze starověké řečtiny se bazalka překládá jako „král, královský, královský“. Jeho synonyma jsou: vonné chrpy, červené chrpy, miláčky. V Ázerbájdžánu se bazalka nazývá reagan, v Uzbekistánu - raikhon, v Arménii je známá jako rean. Taková rozmanitost názvů svědčí o jediném: bazalka je neuvěřitelně oblíbená bylinka v mnoha zemích světa.

Rodištěm této kouzelné rostliny je údajně Afrika. Bazalka se volně vyskytuje v Indii, Číně a Íránu. V současné době se tato vonná bylina úspěšně pěstuje téměř po celém světě.

Bazalka se vyskytuje v mnoha zemích světa, ale za její domovinu je považována Afrika.

Bazalka nebo bazalka obecná je jednoletá bylina s přímým čtyřstěnným a dobře olistěným stonkem. Výška od 50 do 70 cm.Křoví vypadá bujně díky silnému rozvětvení stonku. Listy jsou podlouhle vejčité, umístěné na krátkých řapících. Povrch desky se liší podle druhu – u některých je téměř hladký, u jiných je povrch listů puchýřnatý. Barva bazalky může být velmi různorodá – bledě zelená, sytě fialová nebo s nádechem do červena. Okraje listové desky jsou posety vzácnými zuby.

Stonek, listy a listeny mnoha druhů bazalky jsou pokryty řídkými chloupky, díky nimž rostlina vypadá drsně, když se dotknete rukou.

Květy jsou většinou bílé nebo světle růžové, někdy fialové. Květenství jsou jako štětce. Koruna je dvoupyská ve struktuře, která odkazuje bazalku na čeleď Lamiaceae nebo Lamiaceae. Květy se objevují v paždí horních listů.

Kvetoucí bazalka je vynikající medonosná rostlina.

Kvetoucí bazalka je vynikající medonosná rostlina

Aplikace a kontraindikace

Velkou slávu a slávu si bazalka získala právě jako koření používané při vaření. Listy a stonky se používají čerstvé i sušené. Musíte je sbírat před květem. Bazalka má jedinečné aroma a chuť, kterou nelze zaměnit s ničím jiným. Právě rozmanitost vůní určuje, k jakému pokrmu se ten či onen druh bazalky hodí. K výrobě dezertů se nejčastěji používají rostliny, které voní po karamelu, citronu, skořici nebo vanilce. Hřebíčková vůně se dobře hodí k masitým pokrmům, anýzu - k rybám. Pikantní zelenina je nedílnou součástí osvěžujících zeleninových a ovocných salátů, paštik, marinád, omáček, polévek, příprav na zimu, čajových nápojů.

Bazalka dává domácím přípravkům jedinečnou chuť a vůni.

Bazalku přidejte na konci vaření, aby si zachovala svou jedinečnou chuť. Ale buď opatrný!

Použití bazalky se ale neomezuje pouze na vaření. Ukazuje se, že rostlina je velmi prospěšná pro zdraví a poté, co se objevila v Rusku v 18. století, byla nejprve používána výhradně jako lék. Antiseptický a antibakteriální účinek bazalky byl zaznamenán již dlouhou dobu. Ale má také následující účinky na tělo:

• diaforetický,
• antipyretikum,
• svíravý,
• posílení nervů
• spazmolytikum.

Bazalka je stejně dobrá čerstvá nebo sušená.

Ale kvůli vysokému obsahu éterických olejů existují kontraindikace. Bazalka není vhodná pro osoby s ischemickou chorobou srdeční, mrtvicí a epilepsií. Je také nutné omezit jeho spotřebu v následujících případech:

• cukrovka,
• hypertenze,
• tromboflebitida,
• individuální nesnášenlivost,
• věk do 7 let,
• těhotenství.

Bazalka je již dlouhou dobu známá jako léčivý i jako kosmetický přípravek.

V kosmetologii je tato rostlina také široce používána. Bazalka dokonale omlazuje, regeneruje a tonizuje pokožku obličeje. Aktivuje vlasové folikuly, takže vlasy začnou rychleji růst a budou lesklé. Skvělé pro problematickou pleť, protože je antibakteriální.

Druhy a odrůdy

V naší době je klasifikováno více než 150 odrůd vonných rostlin. Ale základem pro šlechtitelskou práci byly druhy bazalky se zelenými a fialovými listy. Velké množství odrůd vám umožňuje dát hotovým pokrmům různé odstíny chuti, experimentovat se známými produkty. Každá hospodyňka si samozřejmě vybírá koření podle svých preferencí. Proto byste měli vědět, že každý druh a odrůda bazalky má svou jedinečnou chuť a aromatické vlastnosti.

1. Sendvičový list. Voní jako hřebíček. Používá se jako ochucovací přísada do kulinářských pokrmů v čerstvé i sušené formě. Používá se pro konzervaci. Vhodnost ke konzumaci nastává 47.–51. den od objevení prvních výhonků. Rostlina je vysoká, vzpřímená, silně olistěná. Listová čepel sukulentní Zelená barva poměrně velké, vejčitého tvaru. Má zoubkovaný okraj hladký povrch. Květy jsou bílé. Hmotnost rostliny 170–210 g.

   

   Odrůda bazalky Sendvičový list má nádherná vůně karafiáty

2. Vůně anýzu. Název vypovídá o jeho kořenité vůni. Používá se k dochucení různých připravovaných pokrmů a omáček. Dobré čerstvé i sušené. Roste jako polorozložitý keř až 60 cm vysoký, dobře olistěný. Čepel listu je mírně puchýřnatá, zelená. Hmotnost rostliny 185–250 g.

   

   Bazalka odrůda Anýz aroma se používá jako ochucená přísada do pokrmů

3. Citronový zázrak. Dokáže pokrm obohatit o citrónovo-mátové tóny, proto se často používá v domácí kuchyni a při konzervaci jako ochucovací přísada. Rostlina středního vzrůstu, střední. Listí je průměrné. Eliptický zelený list je středně velký. Povrch talíře je mírně bublinkový, okraje jemně vroubkované. Květy jsou růžové. Hmotnost rostliny 300–320 g. Doba od plného vyklíčení do začátku ekonomické vhodnosti je 45–53 dní.

   

   Bazalka odrůdy Lemon Miracle dodává pokrmům svěžest díky citrónově-mátovému aroma.

4. Vanilkové aroma. Vanilka vonící kořeněná bylina se používá jako aromatická přísada v domácí kuchyni. Vhodné i pro konzervy. Listy rostliny můžete jíst 50-60 den po úplném vyklíčení. Keř je podměrečný, vzpřímeně rostoucí, střední hustoty. Listy jsou vejčité a mají jemně pilovitý okraj. Povrch desky je mírně bublinkový, konkávní. Lesk téměř neexistuje. Kvete fialově.

   

   Bazalka odrůda Aroma se hodí k dezertům

5. ruský hrdina. Má kořeněnou hřebíčkově pepřovou vůni. Používá se jako aromatická přísada v procesu konzervování a vaření. Používá se čerstvý i sušený. Dobré pro použití 48-50 dní po vyklíčení. Keř je vzpřímený, vysoký. List je velký, vejčitý, zelený. Povrch desky je středně puchýřnatý. V období květu vyhazuje bílá květenství. Hmotnost rostliny 170–210 g.

   

   Odrůda bazalky Ruský hrdina se úspěšně používá čerstvá i sušená.

6. Fialové třpytky. Vůně je kafrovo-hřebíčková. Je dobrý čerstvý i sušený v domácí kuchyni a konzervování jako dochucovadlo. Středně velký keř roste rovně a má silné olistění. List je vejčitý, tmavě fialový, středně velký. Povrch talíře je hladký, okraj jemně vroubkovaný. Květy jsou růžové. Vhodné pro potraviny 30-35 dní po vyklíčení. Rostlina je poměrně těžká, její hmotnost dosahuje 470 g.

   

   Bazalka Purple Shine je dobrá čerstvá i sušená.

7. Malachit. Má příjemnou karamelovo-mátovou vůni. Používá se v domácí kuchyni a konzervování. Keř je vysoký. Vzpřímené, mírně volné. Listí je průměrné. Tmavě zelený list je středně velký a elipsovitého tvaru. Povrch talíře je mírně bublinkový, okraj jemně vroubkovaný. Barva květů je růžová. Připraveno k použití 40.–53. den po vyklíčení. Hmotnost rostliny 300–320 g.

   

   Malachitová bazalka má výrazné karamelovo-mátové aroma.

8. Domácí mazlíček. Příjemná chuť a vůně karamelu. Vztahuje se na odrůdy střední sezóny, ekonomická vhodnost nastává za 50–55 dní od začátku klíčení. Hmotnost jedné rostliny je 400–450 g. Používá se jako dochucovadlo a kořeněná aromatická přísada při konzervování a vaření. Dobré čerstvé jako salát. Vertikálně rostoucí vysoký keř má průměrné olistění. Listy jsou světle zelené, elipsovité. Květy jsou růžové.

   

   Oblíbená bazalka se hodí především do salátů

9. Muscat malinový. Má jasnou muškátovou chuť a vůni. Dokáže přidat pikantní tóny a zvýraznit vůni hotových jídel a omáček. Používá se čerstvý nebo sušený. Srednerosly, střední a volný keř. Středně velký list má antokyanové zbarvení. Květy jsou tmavě fialové. K zamýšlenému účelu může být použit 45–48 dní po úplném vyklíčení. Keř váží v průměru 180–200 g.

   

   Bazalkový malinový muškát dodává hotovým jídlům pikantní nádech

Reprodukční metody

Bez ohledu na to, zda bazalku pěstujete otevřené pole, ve skleníku nebo doma na parapetu jsou pouze 2 způsoby, jak tuto rostlinu rozmnožit.

1. Seminář. Tato metoda je jednoduchá, i když vyžaduje trochu přípravy semen. Namočí se do stimulačního roztoku, například Epin, na 8 nebo 10 hodin. Poté se suší, rozprostře na tkaniny. Suchá semena se vysévají do otevřené půdy, zakrytá polyethylenový film. Při včasném zavlažování se první výhonky objeví za 1,5–2 týdny.
2. Výstřižky. Pokud již máte dospělý keř bazalky, pak můžete použít nejrychlejší a nejpohodlnější způsob. Chcete-li to provést, odřízněte několik výhonků nebo horní část rostliny a umístěte řízky do nádoby s vodou. Kořeny se objeví velmi rychle - po 1, maximálně 2 týdnech.

Venkovní péče o bazalku

Sazenice bazalky se vysazují do otevřeného terénu nejdříve v druhé polovině května, kdy pomine hrozba zpětných mrazů a denní teplota je trvale nad 20 o C. V každém regionu by však toto období mělo být zvoleno individuálně - v chladnějších oblastech , výsadba začíná začátkem června. V jižních oblastech můžete nejen zasadit sazenice, ale také zasít semena přímo na otevřeném terénu.

Pro otevřenou půdu je výhodnější výsadba sazenic bazalky.

Dobrými prekurzory pro bazalku jsou luštěniny, tykvovité a pupalky.

Podmínky pěstování

Bazalka je teplomilná, takže pro její úspěšné pěstování je třeba zvolit co nejvíce osvětlenou plochu, chráněnou před silný vítr a návrh.

Zkušení zahradníci často vysazují kořenitou rostlinu pod mladé stromky. Ještě neumějí skvěle stínit a nebrání bazilice užívat si sluneční paprsky. Silně páchnoucí keř zase od sazenic odhání škodlivý hmyz. Tady je taková přirozená vzájemná pomoc.

Bazalka miluje lehkou půdu bohatou na humus, jejíž hlavní předností je dobrá propustnost vody. Místo by mělo být připraveno měsíc před výsadbou. Čistí se od zbytků vegetace, kamenů a vykopává se organickou hmotou – humusem, kompostem nebo rašelinou. Na lehkých hlínách bude stačit přidat 2 kg organické hmoty na 1 m 2. Samotné přistání se nejlépe provádí za oblačného dne nebo večer.

Bazalka dobře roste na otevřené půdě.

Frekvence zavlažování

Jemný vonná rostlina velmi hygroskopický. Dostatečná zálivka pomáhá bazalce aktivně růst mladé listy. Zalévání by se však mělo provádět až po vysušení půdy. Nadměrná vlhkost, stejně jako její nedostatek, negativně ovlivňuje vývoj rostliny. Proto přirozené srážky nebo zvýšená teplota vzduchu výrazně upravují frekvenci zavlažování v jednom nebo druhém směru.

Bazalku nezalévejte studenou vodou. Před navlhčením musíte tekutinu alespoň jeden den bránit velká kapacita. Během této doby se voda stihne pořádně zahřát.

Aby se tekutina dostatečně zahřála, postavte nádobu na usazení vody na otevřené slunné místo.

Bazalka je skvělá pro kapkovou závlahu.

vrchní oblékání

Chcete-li stimulovat růst listové hmoty, měli byste bazalku krmit alespoň jednou měsíčně. Hnojiva mohou být organická nebo minerální. Je však vhodnější provádět smíšený vrchní obvaz.

Tabulka: druhy dresinků na bazalku

Pokud byly před výsadbou zavedeny do půdy živin, pak se první krmení provádí 10-12 dní po výsadbě.

Aby vitaminová listová hmota bazalky rostla, je zapotřebí vrchní oblékání

Ořezávání a tvarování

Charakteristickým rysem bazalky je její vynikající schopnost větvení. Pro dosažení maximální nádhery keře je nutné včas odstranit květní stonky, které se objevily u dospělých rostlin. Mladá bazalka je zaštípnuta přes 5-6 lístků. Tento postup aktivuje růst bočních výhonků a kořenitý keř roste do šířky a netáhne se do výšky.

Pravidelným stříháním čerstvé zeleniny pomáháte bazalce udržet si šťavnaté listy po celou sezónu. Pokud květenství neodstraníte, listy začnou chutnat hořce a spodní rychle žloutnou a usychají.

Zaštipování bazalky stimuluje růst postranních výhonků

Pěstování bazalky ve skleníku

Skleník spolehlivě ochrání rostliny před mrazem. Mikroklima bez prudkých teplotních výkyvů v různých denních dobách a se stálou úrovní vlhkosti umožňuje získat zeleň mnohem dříve než ve volném terénu.

Rostoucí vlastnosti

Pěstování bazalky ve skleníkových podmínkách je poměrně jednoduché a výnosné. Uzavřené prostory mají mnoho výhod, např.

• dostat časnou zeleninu,
• spolehlivá ochrana proti povětrnostním vlivům
• minimální poškození škůdci a chorobami.

Skleník umožňuje pěstovat vitamínový produkt nejen v sezóně, ale po celý rok. Je pravda, že k tomu musíte mít vytápěnou místnost, aby se teplota vzduchu udržela na 22–28 ° C. Aby rostliny netrpěly nedostatkem osvětlení, měly by se upřednostňovat odolné a průhledné materiály, např. sklo nebo polykarbonát a uvnitř je nutné mít přídavné osvětlení. Dalším požadavkem na skleníky je přítomnost ventilačních otvorů pro ventilaci.

Skleníkové podmínky poskytují vynikající možnosti pro pěstování bazalky po celý rok.

Jak pěstovat bazalku ve skleníku

Ve skleníkových podmínkách lze bazalku docela úspěšně pěstovat semenem nebo sazenicemi. V tom či onom případě se přistání provádí dříve než na otevřeném prostranství. Semena se vysévají již začátkem března nebo dubna. V tomto období má jarní slunce čas skleník prohřát. Sazenice v jižních oblastech lze vysadit v polovině nebo koncem března. V místech s chladnějšími klimatickými podmínkami musí tato práce chvíli počkat.

Výsadba semen

Semena se vysazují do dobře navlhčené půdy do hloubky ne větší než 1 cm. Plodiny se zakryjí plastovým obalem. První výhonky se obvykle objevují po 10 dnech. Když všechna semínka vyklíčí společně, nezapomeňte je prořídnout. Vzdálenost mezi keři v řadě by měla být 20-25 cm, v závislosti na rychlosti růstu vysazené odrůdy. Mezi řadami nechte alespoň 30 cm.

Video: jak zasadit semena bazalky

Výsadba sazenic

Sazenice se pěstují ve speciálních nádobách. Semena se zahloubí půl centimetru do vlhké půdy, vzdálenost mezi nimi je 3 cm, aby sazenice zdárně vyklíčily, přikryje se nádoba skleněnou nebo igelitovou fólií. Takový přístřešek pomůže udržet uvnitř teplotu 25 ° C. Pokud jsou sazenice slabé, pak po objevení prvního skutečného listu je třeba je krmit živným roztokem. K tomu smíchejte fosfor, potaš a dusíkatá hnojiva v poměru 5:3:2 s 10 litry vody. Sběr se provádí, když se na sazenicích objeví 2 listy. Sazenice se přesazují do země, když rostliny mají alespoň 4-5 listů.

Požadavky na půdu

Zpravidla se pro jarní výsadbu skleník začíná připravovat na podzim. Odstraňují vrstvu zeminy o tloušťce až 25 cm a volná místa zaplňují směsí zahradní zeminy s humusem nebo rašelinou, s přídavkem písku, který ji uvolní. Můžete na to jít opačně – stačí půdu po rovnoměrném rozprostření hnojiva po povrchu zrýt. Na každý m 2 je nutné přidat 3 až 5 kg organické hmoty, 25 g superfosfátu a 15 g draselné soli.

Pokud jste z nějakého důvodu nemohli připravit pozemek na podzim, udělejte to nejpozději 2 týdny před zahájením prací.

Zalévání

Plán zavlažování pro pěstování bazalky ve skleníku se díky stabilním vnitřním podmínkám drasticky nemění. První měsíc po výsadbě zalévejte častěji a vydatněji. Poté snižte frekvenci zvlhčování, aby nadměrná vlhkost nevedla k onemocnění. Dospělou rostlinu zalévejte, když vrchní vrstva půdy mírně vyschne.

Zpravidla ve skleníku stačí bazalku zalít jednou týdně. Pokud se ale změní mikroklimatické podmínky uvnitř, změní se i plán vlhkosti.

Zalévání by mělo být prováděno teplou vodou. Pro postup budete potřebovat konev s tryskou ve formě širokého rozprašovače. Perfektně se osvědčila i kapková závlaha.

Podporovat normální vlhkost uvnitř je nutné provádět pravidelné větrání. Nahromaděný kondenzát na skle musí být odstraněn. Při větrání, jehož dobu korelujete s povětrnostními podmínkami, se snažte vyhnout průvanu.

Bazalka je náročná na vlhkost, ale ve skleníku je třeba přísně kontrolovat úroveň vlhkosti.

Krmení a prořezávání

Tyto postupy se provádějí stejným způsobem jako při pěstování bazalky ve volné půdě.

Video: pěstování bazalky ve skleníku

Pěstování doma

Pokud milujete bazalku a chcete mít tuto voňavou bylinku na stole každý den, zkuste si ji vypěstovat doma. Aktivita je zábavná a snadná. Ale je tu jedno malé tajemství. Tak jako hrnková rostlina podměrečné odrůdy bazalky se osvědčily. Seznam je dlouhý, ale přesto některé z nich nabídneme:

• Trpaslík,
• bazilišek,
• troll,
• markýz,
• Filozof,
• Compatto.

Pěstování bazalky jako domácí rostlina byla oblíbená činnost v starověký Řím. Věřili, že voňavá tráva přináší lásku, štěstí a štěstí. Mimochodem, ve středomořských zemích tomu věří dodnes. Téměř každý balkon tam proto zdobí tato kořeněná rostlina.

Doma se bazalka pěstuje stejnými způsoby - semeny a sazenicemi. Nejprve je ale potřeba vybrat správnou půdní směs – měla by být lehká a propustná. Nezapomeňte položit drenáž na dno květináče, protože stojatá voda v kořenech povede ke smrti rostliny. A samozřejmě dodržujte tepelný režim. Bazalka roste dobře v teplém, slunném okně, daleko od průvanu.

Jako pokojová rostlina byla bazalka oblíbená ve starém Římě.

Snášenlivost bazalky s jinými rostlinami

Jak víte, ve stísněných podmínkách malých zahrad se mnoho letních obyvatel uchýlí k trikům - kompatibilním nebo zhutněným výsadbám. Stejná metoda se často používá ve sklenících. Aby se rostliny navzájem neutlačovaly, ale spíše pomáhaly v rozvoji, je třeba vybrat správné sousedy. Bazalka je v tomto ohledu vhodná rostlina. Dobře roste v prostředí mnoha zeleninových plodin.

• Pro luštěniny je bazalka nejen skvělým sousedem, ale také ochráncem. Jeho jasná vůně odpuzuje zavíječe fazolového.
• Zlepšuje chuť listu a hlávkový salát, rajčata.
• Dobře si rozumí s kedlubnou, pepřem, kukuřicí, cuketou, chřestem.

Existuje ale zelenina a silně vonící rostliny, se kterými si bazalka nerozumí. Navzájem se utlačují, proto se nedoporučuje pěstovat bazalku vedle následujících plodin:

• okurky,
• zelí,
• ředkev,
• měsíčky,
• majoránka,
• rozmarýn.

Bazalka je skvělým sousedem mnoha zeleninových plodin.

Nemoci

Navzdory zjevné něžnosti a křehkosti je bazalka docela odolná vůči chorobám. Výskyt nemocí je však možný kombinací nepříznivých faktorů, jmenovitě:

• vysoká vlhkost,
• vzestup nebo pokles teploty,
• zahušťování přistání,
• nesprávné zavlažování.

Nejnebezpečnější pro bazalku jsou houbová onemocnění:

Léčba

Pokud se onemocnění pouze projevilo, postřik infuzí cibulové slupky pomůže vyrovnat se s šířením houby: 1 díl drcené slupky se zalije 4 díly vroucí vody. Vyluhuje se jeden den na teplém místě a filtruje se. Můžete použít síran měďnatý - 1 lžička. na 2 litry vody.

Pokud se houba rozšířila na většinu rostlin, pak se bez použití fungicidů neobejdete. Ke zpracování se používají chemikálie, např.

• Topas,
• Fundazol,
• Fytosporin.

Každý balíček má návod a ten je třeba přísně dodržovat.

Ošetření rostlin před chorobami by mělo být prováděno za oblačného počasí nebo večer

Prevence

Jak víte, prevence je nejlepší způsob, jak bojovat proti jakékoli nemoci. Abyste se znovu neuchýlili k chemii, budete muset provést řadu opatření.

• Nedovolte zahuštění přistání.
• Jednou za 5-7 dní posypte zem popelem z listnatých stromů.
• Na bazalkových záhonech a mezi řádky půdu častěji odplevelujte a kypřete.
• Upravte zavlažování. V některých případech je lepší nedolévat než přelévat.
• Nezapomeňte větrat skleníky a zbavit se kondenzátu.
• Odstraňte nemocnou rostlinu spolu s hroudou země a vylijte díru slabým roztokem manganistanu draselného.
• Snažte se nepěstovat bazalku na stejném místě déle než dva roky po sobě.

Při výsadbě bazalky nezapomeňte, že husté výsadby mohou vést k onemocnění.

Škůdci

Bazalka je odolná i vůči škůdcům. Většinu z nich dokáže zastrašit silné aroma. Zpravidla hromadné ničení přistání škodlivý hmyz neviditelný. Ale mladé a oslabené rostliny mohou trpět mšicemi nebo lučními (polními) plošticemi. Sací škůdci se živí buněčnou šťávou rostlin, což vede ke zpomalení jejich růstu a následně k vysychání listů.

Dodržování výše popsaných preventivních opatření pomůže zabránit výskytu nezvaných hostů. No, pokud se objevily, lidové prostředky pomohou vyrovnat se v rané fázi. Odvary z bylin zastraší škůdce:

• tansy,
• pelyněk,
• pálivá paprička,
• Luku,
• pampeliška,
• česnek.

Zpracování se provádí několikrát s intervalem týdne. Dobře poslouží roztok popela - 300 g popela zalijte vroucí vodou, vařte půl hodiny na mírném ohni, zchlaďte a přeceďte. Výsledný objem se zředí vodou na 10 litrů.

Pokud bez Chemikálie již nelze obejít, pak používají Karbofos, Aktellik nebo Akarin.

Štěnice luční se nebojí výrazných vůní, a tak může navštívit bazalkovou zahradu

Rostoucí problémy

I když bazalka není náročná rostlina, někdy mohou nastat problémy při jejím pěstování. Nejčastěji se to může stát doma nebo při pěstování ve skleníku.

Tabulka: Problémy a odstraňování problémů

Problém	Způsobit	odstranění
Basil je vytažen	Nedostatek světla. Tvorba keře nebyla provedena.	Pokud se bazalka pěstuje doma, měla by být umístěna na nejsvětlejším okenním parapetu. Nezapomeňte uštípnout nebo oříznout. Díky těmto postupům se větvení zvýší.
Listy suché	Rostlina trpí vysokou teplotou vzduchu a nízkou vlhkostí.	Pokud je ve skleníku nebo na parapetu příliš horko, větrejte, ale vyhněte se průvanu. Přesuňte květináč s rostlinou na chladnější místo. Nezapomeňte bazalku pravidelně zalévat.
Listy se kroutí	Basil trpí průvanem. Příliš hustá půda. Přetečení a nízká teplota vzduchu.	Odstraňte rostlinu z průvanu. Změňte půdu na světlou a volnou. Během chladného období bazalku neslévejte. Nechte vrchní vrstvu půdy vyschnout.
objevují na listech světlé, pergamenové skvrny	Možná je to spálení sluncem.	Ve volné půdě zkuste bazalku zalévat večer nebo pod kořen, aby se voda nedostala na listy. Pokud bazalka roste na parapetu, dopřejte jí v létě stín před poledním sluncem.
Neroste dobře	Rostlině chybí výživa. Nízká teplota vzduchu.	Nezapomeňte bazalku přihnojit. Nejlepší je střídat organické s minerálními doplňky. Udržujte správné mikroklima. Bazalka dobře roste pouze při teplotě 23-28 o C.
bazalka kvete	To je přirozený proces.	Pokud chcete sbírat semena, nechte květenství. Pokud pěstujete bazalku k jídlu, květy je třeba otrhat.

Aby listy bazalky nezhořkly, je třeba odříznout květenství.

Rostoucí tajemství

Pokud jste se poprvé rozhodli pěstovat tuto užitečnou rostlinu na zahradě, nejprve pečlivě prostudujte všechna tajemství jejího úspěšného pěstování:

• Vyberte si nejslunnější místo pro bazalku. Není špatné, když je záhon ze severu chráněn hustou výsadbou jiných rostlin.
• V jižních oblastech zasejte semena nebo sazenice pouze do dobře prohřáté půdy. Pokud žijete v chladném klimatu, pěstujte bazalku buď ve sklenících, nebo v místnosti s okenním parapetem.
• Vzniklá květenství časem vylomte nebo odřízněte. To stimuluje větvení a růst jemné vitamínové zeleniny.
• Bazalka miluje čistý záhon, takže plenění a kypření by mělo být provedeno alespoň 7krát během vegetačního období.
• Pokud si bazalku vysadíte s paprikami nebo rajčaty, výrazně si usnadníte péči o kořenitou trávu. Při péči o zeleninu věnujte pozornost i bazalce.

Sběr a skladování bazalky

Chcete-li použít bazalku jako vonný doplněk do pokrmů, můžete otrhat listy nebo vrchol výhonku, když rostlina dosáhne výšky 15 cm. Udělejte to opatrně, abyste omylem nevytáhli celý keř.

V době, kdy začíná kvetení, a to je přibližně konec července - začátek srpna, listy již nashromáždily dostatečné množství silic. V tomto období je nutné shromáždit plošnou hmotu pro budoucí sklizeň. Vitamínovou zeleninu můžete ušetřit různými způsoby:

• zmrznout,
• lák,
• konzervovat.

Mražená bazalka neztrácí své blahodárné vlastnosti

Ale nejběžnějším způsobem skladování vitamínové trávy je sušení. Příprava bazalky tímto způsobem je velmi jednoduchá:

1. Vytrhněte nebo odřízněte výhonky rostliny.
2. Sbírejte v malých svazcích po 5-6 větvích.
3. Pověste hlavou dolů v dobře větrané tmavé místnosti.
4. Po několika týdnech listy přirozeně ztratí vlhkost.
5. Hotový výrobek skladujte ve skleněné nádobě s pevným víčkem.

Bazalku můžete sušit také v mikrovlnné troubě, elektrické sušičce a v troubě.

Jako každá aromatická bylina se i bazalka snadno přirozeně suší.

Název této rostliny pochází z řeckého slova basileus, což znamená „král“ nebo „král“. Toto koření se ve starověku podávalo pouze na stůl osobám královské krve a používalo se k provádění náboženských rituálů. Jedná se o velmi zdravé koření - jak při vaření (kde se nejlépe kombinuje s rajčaty), tak v domácí kosmetologii.

Bazalka je původem z Indie, ale dobře roste v našich klimatických podmínkách a na otevřených záhonech, ve sklenících a sklenících, v nádobách na balkoně a v květináče na slunném parapetu. Pokud se vám podaří zajistit jí dostatek tepla a slunce, ranní zálivku, ale i stálou vlhkost půdy, rostlina vám poděkuje voňavými listy, ve kterých je obsah silic i když se pěstuje uvnitř, nemluvě o otevřené půdě, nebudou o nic menší než ty, které vyrostly v Řecku nebo Indii. Výhonky bazalky nejvíce voní na samém začátku kvetení.

Vůně bazalky odpuzuje komáry (což je jednoznačné plus jejího vnitřního obsahu). Také vůně této rostliny se nelíbí mšicím, proto se často vysazuje jako doprovodná plodina ve sklenících.

Jedná se o jednoletou bylinu, v závislosti na odrůdě dosahuje výšky 30 až 80 cm.Bazalka je poměrně keřovitá - až 15 bočních větví prvního řádu. Fáze květu začíná v červenci a trvá do září. Květy této rostliny jsou nejčastěji bílé nebo růžové, shromážděné v květenství-kartáč. Semena bazalky zůstávají životaschopná až pět let, stejně jako většina aromatických rostlin, jsou velmi malá. Proto se bazalka vysévá na sazenice běžným způsobem.

DRUHY BAZALKY

Nejčastěji se při vaření používá vonná bazalka. Celá nadzemní část bazalky má kořenitou vůni a vůně různých odrůd tohoto koření je velmi odlišná: mohou to být tóny nového koření a čaje, aroma hřebíčku a máty, aroma bobkového listu, citronu a anýzu.

voňavá bazalka- nejběžnější druh tohoto rostlinného rodu v kultuře. Jeho listy mají příchuť trpkého hřebíčku a rostlina dosahuje výšky 80 cm.

Nejlepší odrůdy: Magický Michael (bazalka keřová), Mamut- rostlina má velké listy, jejichž chuť je ostrá a kořenitá, Genovese Gigante- v Itálii je považována za nejlepší odrůdu pro kulinářské účely.

Letní obyvatelé také pěstují následující druhy bazalky:

Bazalka skořicová nebo mexická, - má chuť skořice, dorůstá až 50 cm výšky, díky zářivě fialovým květům působí velmi dekorativně.

bazalka malolistá- rostlina s malými a úzkými listy a sladkou chutí. Na rozdíl od jiných odrůd nemá v chuti žádnou svíravost.

Bazalka anýzová, nebo thajská, je rostlina s velmi atraktivními stříbřitými listy a výraznou anýzovou vůní. Toto koření je nepostradatelnou složkou thajské kuchyně.

Bush bazalka je rostlina s malé listy a keřovitý růstový vzor. Odrůda se těší zasloužené oblibě Pikantní koule.

Bazalka nachová - velmi často se vysazuje v domácích zahradách v aromatických zahradách, protože má neobvyklé červenofialové listy. Je oblíbený v kavkazské kuchyni – v zemích Kavkazu se mu říká regan. Většina slavné odrůdy – Červený rubín, fialové volány(s vlnitými listy a sladkou chutí), Purpurascens, Osmin Purple.

V minulé roky mezi letními obyvateli je oblíbený hybrid Lemon Basil, jehož listy mají silnou citronovou vůni a chuť. Tato bazalka je obzvláště chutná rybí pokrmy. Dobře zavedené odrůdy - Paní. Burns, Lesbos.

K ČEMU JE BAZALKA UŽITEČNÁ

V tradiční medicína bazalka se používá ke kloktání, pití nálevu z této rostliny při bolestech hlavy. Odvary a tinktury z bazalky jsou užitečné při onemocněních trávicího traktu.

Listy čerstvé bazalky obsahují vitamíny C, B1, B2, PP, karoten, éterické oleje a fytoncidy. Masky s bazalkovou šťávou mají výrazný antioxidační a omlazující účinek. Pro léčebné účely se bazalka používá jako antifebrilní, diuretikum a dezinfekční prostředek. Listy lze použít k aromatizaci koupelí.

S ČÍM SE JÍ

Špetka lístků bazalky dodá každému pokrmu jedinečnou chuť. Receptů na saláty s bazalkou je mnoho. Toto koření je nepostradatelné v marinádách, stejně jako při přípravě omáček, zejména rajčatových.

Jí se čerstvá i sušená bazalka. A pokud jsou sušené bylinky vyloženě kořením, pak se čerstvé bylinky mohou stát plnohodnotnou ingrediencí do salátů z čerstvé zeleniny a dodají pokrmu jedinečnou pikantnost.

Bazalka se přidává nejen do salátů, ale také do masových, rybích, zeleninových polévek. Na základě této rostliny bylo vyvinuto mnoho účinné diety. Listy bazalky v prášku smíchané s listy rozmarýnu se používají jako pepř, mohou nahradit sůl při dietách bez soli. Bazalka se používá v uzeninách a sýrech, při nakládání a nakládání okurek, konzervování tykví, cuket, hub a rajčat. Velmi chutné bílé solené houby, posunuté snítkami bazalky. A nejcennější odrůda bazalky pro konzervaci se nazývá Minimum.

VÝSADBA BAZALKY

Bazalka je teplomilná, proto se doporučuje zasadit sazenice do otevřeného terénu, až pomine hrozba mrazu.

Tato rostlina dobře roste na plném slunci, protože potřebuje hodně světla. Pokud bazalce zajistíte osvětlení, lze ji na parapetu pěstovat po celý rok.

Bazalka potřebuje vysoce propustnou půdu. Půda by měla být lehká a strukturovaná, s pH blízkým neutrálnímu. Těžké půdy pro bazalku jsou nevhodné, zvláště s vysokou stojatou spodní vodou.

Bazalka se nepěstuje ve stejné oblasti několik let po sobě, protože v tomto případě jsou rostliny postiženy Fusarium (hlavním příznakem tohoto houbového onemocnění jsou hnědé skvrny na listech). Opětovné vysazení bazalky na stejné ploše je možné až po 10 letech.

Bazalka miluje ranní zalévání a mělo by být pravidelné. Ke krmení bazalky se používají dusíkatá hnojiva, která stimulují růst zelené hmoty rostlin.

NEJLEPŠÍ SOUSEDÉ

Bazalka dobře roste vedle rajčat, chřestu, různých druhů zelí, feferonky i sladké papriky. Tato rostlina odpuzuje a dokonce způsobuje smrt mnoha hmyzích škůdců. Jeho insekticidní vlastnosti se používají k ochraně proti mšicím, spider roztoč jak pokojové, tak skleníkové rostliny. Květináče s bazalkou jsou umístěny mezi postiženými rostlinami nebo osázeny bazalkou v oblastech. Používají se i suché bylinky.

PĚSTOVÁNÍ BAZALKY

Basil v střední pruh pěstované semenáčkovým způsobem. Výsev semen "přímo do zahrady" v našich zeměpisných šířkách je vhodný pouze pro získání pikantní mladé zeleně. Chcete-li pěstovat zralé rostliny a sklízet slušnou sklizeň, je lepší použít metodu sazenic.

Sazenice bazalky se vysévají koncem března. Semena se vysévají do sazenic, trochu se posypou a navlhčí (hloubka setí - 0,5-1 cm se vzdáleností mezi řadami 5 cm). Při výsevu semen, stejně jako vylíhnutých sazenic bazalky, je nepřijatelné zalévat studenou vodou. Krabice je lepší přikrýt krycím materiálem pro zajištění potřebné vlhkosti a umístit je na teplé místo. Pro klíčení je zapotřebí teplota + 20-28 ° C. Bazalka začne klíčit do týdne.

Sazenice se ponoří do květináčů s přistáním na trvalém místě v zemi. Můžete to udělat bez vybírání.

Půdní směs pro bazalku se nejčastěji připravuje podle tohoto schématu: 1 díl humusu a 2 díly rašeliny. Substrát se zalévá roztokem minerálních hnojiv (1 lžička močoviny, stejné množství superfosfátu, chloridu draselného a síranu draselného na 10 litrů vody).

Semena se před výsevem namočí. Ale můžete to udělat bez tohoto postupu, hlavní věc je, že půda zůstane vlhká až do klíčení. Zamokření půdy by však nemělo být povoleno, jinak může být bazalka ovlivněna černou nohou. Pokud k tomu dojde, pomůže zalévání roztokem síranu měďnatého - 0,5 lžičky. na 1 litr vody.

Sazenice můžete zasadit do země, když rostliny dosáhnou výšky pěti centimetrů. Sazenice bazalky se vysazují na záhon v řadách, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 40 cm, mezi rostlinami 30 cm. V době, kdy je bazalka vysazena na pozemku na volném prostranství, by mělo být ustálené teplé počasí - to se obvykle stává koncem května. Pro výsadbu sazenic do země je nejlepší zvolit nepříliš horký, zamračený den. Pokud je den horký a slunečný, je lepší vysadit sazenice na trvalé místo po odeznění tepla, odpoledne. Po výsadbě na zahradě je třeba sazenice zalévat.

Bazalka se také množí řízkováním. Navíc se k tomu hodí i keř bazalky koupený v obchodě v oddělení čerstvé zeleniny. Řízky z horní části stonku i z jeho středu se umístí do sklenice s vodou. Kořeny řízku by měly naskočit po 5 dnech a po 14 dnech lze rostlinu zasadit do země.

BAZILKA: PÉČE

Péče o bazalku není složitá a spočívá v kypření půdy, pletí, pravidelné zálivce, hnojení dusíkatými hnojivy, hubení škůdců – slimáků a slimáků.

Při péči o bazalkovou plantáž je nutné provádět kopce keřů a zalévání - alespoň 6-10krát během vegetačního období. Při pravidelné zálivce budou listy šťavnaté a zelená hmota větší. Je vhodné rostliny přikrýt filmem, zvláště zpočátku, protože optimální teplota pro růst a vývoj bazalky je nad +20 ° C.

Pokud se bazalka pěstuje spíše pro kulinářské než dekorativní účely, pak když se objeví pupeny, měly by být okamžitě odříznuty. Ve výšce květu ztrácejí listy aroma.

KRMENÍ

Bazalka se během vegetačního období krmí dvakrát. První zálivka se provádí 10-12 dní po výsadbě sazenic do země. Další krmení se provádí 15-20 dní po předchozím. Nejčastěji se bazalka krmí následujícím roztokem: 2 polévkové lžíce. l. nitrofoska na 10 litrů vody. Toto složení bude vyžadovat asi pět litrů na metr čtvereční.

SKLIZEŇ

Listy bazalky se sklízejí několikrát. U bazalky můžete neustále odřezávat ostrým čistým nožem a neodlomit vrcholy výhonků s několika listy. ta-

Který postup podnítí následný růst zeleně a zachová mládí rostliny na dlouhou dobu. Můžete řezat větve dlouhé 10-12 cm.

Pokud se bazalka sklízí za účelem sklizně na zimu, to znamená, že chcete odříznout hodně zelené hmoty najednou, pak se odřízne celý stonek, kromě čtyř spodních listů. Pokud jsou po prvním řezu rostliny krmeny minerálními vícesložkovými hnojivy, plevely a uvolněny mezi řádky, můžete znovu získat úrodu zelené hmoty. Na metr čtvereční se v průměru odebere asi kilogram čerstvé bazalky, což je asi 200 g suchého koření.

Hromadné řezání obvykle provádějí letní obyvatelé na začátku kvetení bazalky. Je třeba poznamenat, že právě v této fázi jsou listy a mladé výhonky nejvíce voňavé a obsahují nejvíce esenciálního oleje a vitamínů. Aby nedošlo ke ztrátě esenciálních olejů, které jsou ve skutečnosti hlavním důvodem pro pěstování rostlin s příchutí koření, musí být bazalka sklizena v krátké době. Doba sklizně - na začátku květu, kdy jsou listy nejvíce voňavé a zelená hmota rostlin je nejvíce tučná. Bazalku je třeba sklízet za suchého počasí, rostliny je vhodné seříznout na úrovni listů. Zelenou hmotu ihned použijeme - na zavařování nebo na sušení.

Bazalková zeleň se suší v přírodních podmínkách, ve stínu a za aktivního větrání.

Pro správné vysušení rostlin je třeba je rozložit tenká vrstva, vyvarujte se „napařování“ – jinak bazalka ztratí chuť, vůni i barvu. Známky správně usušené bazalky: rostlina si zachovává svou přirozenou barvu (v závislosti na odrůdě světle nebo tmavě zelená, fialová, fialová). Správně usušené stonky by měly být křehké a snadno se lámat, zatímco listy a květy by se měly snadno rozdrtit.

Sušení bazalky v mikrovlnné troubě je nepřijatelné. Při sušení v přírodních podmínkách (bez vystavení přímému slunci!) by teplota neměla překročit +35 stupňů, jinak se éterické oleje odpaří.

Suchou mletou hmotu skladujte na tmavém místě, v těsně uzavřené nádobě, nejlépe neprůhledné. Vůně tedy vydrží déle – až 3 roky.

Listy bazalky můžete uchovat čerstvé a čerstvé po dlouhou dobu. Starý neapolský způsob je umístit čerstvé listy do hliněných hrnců, posypte je solí a zalijte za studena lisovaným olivovým olejem (lze nahradit jakýmkoli rostlinným olejem).

Voňavá a kořeněná bazalka, jejíž pěstování není nijak zvlášť obtížné, je lidstvu známé již více než 5 tisíc let a je široce používána jak pro kulinářské, tak pro léčebné účely. Kultura je nenáročná a dekorativní, lze ji chovat doma na parapetu jako pokojovou rostlinu a svěží zelené koření. Vyrostl na osobní zápletka nebo na zahradě bude bazalka po celé léto těšit bohatou úrodou, pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla zemědělské techniky.

Bazalka (Ocimum) je aromatická jednoletá bylina patřící do čeledi Lamiaceae. Jeho jméno lze z řečtiny přeložit jako „královský“ nebo „královský“. Mezi širokou škálou bylin a zeleniny zaujímá dominantní postavení.

Nejvhodnější pro pěstování bazalky ve volné půdě různé odrůdy této kultury, které se liší nejen barvou listů, ale i chutí. Přízemní část rostliny může být žlutavě zelená, tmavě zelená a tmavě fialová. Čtyřboké stonky této trávy nedorůstají více než 0,3-0,6 m, pokryté lesklými a drsnými listy vejčitě podlouhlého tvaru. Výhonek končí květenstvím skládajícím se z několika bílých nebo růžovo-fialových pupenů.

Esenciální oleje obsažené v čerstvých a sušených bylinkách dodávají pokrmům vynikající a rafinovanou, jemnou chuť nového koření, jemné tóny kořenitého hřebíčku a svíravé citrónové aroma. Rostlina obsahuje bohatou sadu užitečných látek (fytoncidy, kafr, třísloviny), vitamíny (E, A, C, PP, K, skupina B), minerály (draslík, mangan, železo, hořčík, měď, zinek, sodík, rtuť a další).

Semena bazalky

Bazalku lze vysévat přímo do volné půdy zahradní pozemek nebo pre-individuální kontejnery na sazenice, které se po nástupu trvalého tepla stěhují na zahradu. Metoda sazenice umožňuje získat úrodu voňavé zeleně mnohem dříve. Semena navíc stihnou na podzim dozrát a příští rok je lze sbírat k setí. Tato možnost je považována za nejvýhodnější při pěstování plodiny, i když s první metodou můžete také sbírat spoustu voňavé trávy.

Když se vysévá bazalka: proces výsadby

Výsadba bazalky pro sazenice se provádí přibližně 55-60 dní před očekávaným dnem přesunu sazenic do otevřeného terénu. Doporučuje se to udělat koncem března nebo začátkem dubna. Pro plný vývoj sazenic tato doba stačí, nemá smysl vysazovat dříve. Nejprve se připraví půdní směs ze stejných dílů rašeliny, zahradní zeminy a dobře shnilého humusu. Můžete použít univerzální zahradní kompozice prodávané v obchodech.

Půda se nalije do krabic nebo jednotlivých květináčů s povinnou drenážní vrstvou o tloušťce nejméně 3-4 cm.

Pro urychlení klíčení se doporučuje dodatečně hnojit půdu speciální minerální kompozicí připravenou z chloridu draselného, ​​močoviny, superfosfátu a síranu draselného (½ lžičky na 5 litrů vody). Zemina v krabici se posype mineralizovaným roztokem a nechá se několik hodin ohřát na pokojovou teplotu. Materiál semen je připraven předem. Za tímto účelem se udržuje v teple asi 2 týdny a bezprostředně před výsevem se namočí na 9-10 hodin do roztoku manganistanu draselného nebo jakéhokoli růstového stimulátoru (Zircon, Epin).

Bazalku musíte zasít pomocí této technologie:

• semena jsou zapuštěna do půdy ne hlouběji než 0,8-1 cm;
• jemně zaléváme usazenou vodou při pokojové teplotě;
• nádoba je pokryta sklem nebo průhlednou polyethylenovou fólií a umístěna na dobře osvětleném slunném místě (parapet) s teplotou nejméně +23 ° C;
• když se objeví první výhonky (po 7-10 dnech), musí být teplota snížena na + 17 ... + 20 ° С, aby se sazenice neroztahovaly;
• když se objeví 2-4 plnohodnotné listy, sazenice se mohou ponořit do samostatných květináčů.

Jak se starat o sazenice?

Bazalka při pěstování ze semen vyžaduje následující podmínky:

1. Pravidelné větrání sazenic. Přístřešek se odstraňuje denně na 10–15 minut.
2. Dobré osvětlení. V opačném případě se sazenice protáhnou a zakrní. Je třeba je pravidelně otáčet, aby se nezkřivily. Při nedostatku světla se výsadby osvětlují zářivkami nebo fytolampami.
3. Zalévání. Provádí se pečlivě a přesně, pouze teplou vodou. Nadměrné přemokření substrátu může způsobit vznik černé nožičky, která zničí sazenice. Pokud k tomu dojde, můžete sazenice bazalky postříkat roztokem močoviny (½ lžičky na 1 litr vody).
4. Uvolnění. Cca jednou za 10-14 dní.
5. Vrchní oblékání. Po objevení 5 listů se semenáček zaštípne, aby se zvýšila keřovitost. Když postranní výhony trochu vyrostou, sazenice se přihnojí organickou hmotou (humus, hnůj).

Výsadba sazenic v zemi

Sazenice bazalky se vysazují na otevřeném prostranství pouze tehdy, když nastane teplé počasí a půda se zahřeje na + 15 ... + 17 ° С. Ve většině krajů tato doba připadá na konec května nebo první dekádu června. Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují začít s otužováním sazenic asi týden před očekávaným termínem.

K tomu jsou nádoby s rostlinami vyjmuty a ponechány na ulici po dobu 15 minut, postupně se doba strávená na čerstvém vzduchu prodlužuje na několik hodin. Chcete-li získat dobrou sklizeň kořeněné zeleniny, je nutné dodržovat některé podmínky zemědělské techniky.

Jaká by měla být půda pro výsadbu bazalky?

Pro tuto kořenitou bylinu jsou vybrána osvětlená slunná místa na stanovišti. Kultura však netoleruje studený vítr a průvan, proto je vhodné zasadit sazenice pod ochranu velkých stromů a keřů, stejně jako v blízkosti plotů a různé budovy. Bazalce se daří ve sypkých, úrodných a dobře odvodněných lehkých půdách. Nejlepšími předchůdci jsou pro něj okurky, rajčata a luštěniny.

• humus nebo shnilý kompost - 3,5-50 kg (v závislosti na složení živin v půdě);
• superfosfát granulovaný - 20-25 g;
• síran draselný - 10-12 g.

Bezprostředně před výsadbou se půda hojně zalévá roztokem hnojiv (po ½ lžičky chloridu draselného, ​​močoviny a síranu draselného na ½ kbelíku vody).

Pokud je přidělená plocha v nížině, je lepší udělat postele vysoké a oplotit je deskami nebo jiným materiálem. Na vlhkých, podmáčených a vzduchotěsných půdách bazalka špatně poroste.

Jak správně zasadit sazenice?

Výsadba sazenic se nejlépe provádí za zataženého a deštivého dne, aby se zabránilo spálení sluncem na jemných listech. Otvory se vykopávají 9-10 cm hluboké ve vzdálenosti 15-17 cm od sebe, mezi řadami se ponechává alespoň 25-30 cm, jinak budou keře přeplněné. Voda by měla být nalita do jam (nejméně 1 litr), poté může být bazalka zasazena do mokré půdy.

Půdu kolem každé rostliny pečlivě zhutníme a znovu zalijeme. Čas prvního přistání v noci je pokryt filmem. Když jsou sazenice dobře zakořeněné a začnou růst, úkryt je zcela odstraněn.

Péče o bazalku: vlastnosti pěstování aromatické rostliny

Bazalka je teplomilná rostlina, to je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy pro výsadbu. Musí se přizpůsobit místním klimatickým podmínkám. Ve středním pruhu se doporučuje pěstovat tuto plodinu v sazenicích. Nejlepší odrůdy pro tuto oblast jsou:

• Ruská obří fialová (hřebíček-pepř).
• Drak (hřebíček-pepř).
• Příchuť pepř (pikantní pepř).
• Jerevan (pepřový čaj).
• Ararat (anýz).
• Valya (hřebíček).
• řecký (máta-pepř).
• Samet (máta).
• Aniskin (anýz).

K pěstování bazalky je nutné provádět kompetentní péči o ni, která spočívá ve včasném pravidelném zavlažování, uvolňování půdy, pletí a hnojení.

Zalévání a péče o zahradu

Pro správné pěstování bazalky je důležité dodržovat režim zálivky. Půdu je nutné navlhčit až po vysušení její horní vrstvy. Silná vlhkost může vést k hnilobě kořenového systému. Zalévání se doporučuje po odplevelení a kypření, aby se ke kořenům dostalo více vzduchu a rychleji prosakovala vlhkost. Je bezpodmínečně nutné odstranit plevel, protože odebírá živiny z pěstované rostliny a její sílu kořenový systém narušuje růst bylin. Hřebeny zaléváme výjimečně teplou usazenou vodou.

Kdy je potřeba výživa rostlin a jak na to?

Pro dobrý a bohatý růst voňavé bazalkové zelené hmoty je nutné přihnojit hnojivy obsahujícími dusík. K tomu můžete použít jednoduchou nitrofosku, která ji zředí následující proporce: 2 polévkové lžíce. l. granulí na 12 litrů vody. Každý keř je potřeba zalévat, spotřeba je přibližně 3-4 litry na 1 m² výsadby.

První krmení se provádí koncem června nebo začátkem července, druhé - po 3-4 týdnech.

Tato kořenitá bylina patří k plodinám odolným vůči chorobám. Všechny choroby bazalky jsou spojeny s nepříznivými povětrnostními podmínkami nebo chybami v zemědělské technice. Při zahuštěné výsadbě, nízkých teplotách a nadměrné vlhkosti může být ovlivněna fusaroizem a šedou hnilobou. Nemocné keře se odstraní a na jejich místo se vysadí čerstvé.

Jako preventivní opatření a v počátečních fázích vývoje patologie se používá postřik infuzí cibulové slupky (4 díly vody a 1 díl cibulové slupky). Nedoporučuje se vysazovat tuto kořenitou rostlinu déle než 2 roky na jedno místo, zvyšuje se tím pravděpodobnost infekce houbovými infekcemi (fusáriem).

Hmyzí škůdci bazalky jsou extrémně vzácní, nepřitahují je fytoncidy obsažené v jejích listech. Mnoho zahradníků dokonce používá tuto kulturu v smíšená přistání k odpuzování mšic a svilušek od jiných plodin.

Sklizeň: jak sklízet zeleninu?

Bazalku lze sklízet po celé vegetační období. Jednotlivé listy k jídlu lze neustále odtrhávat. Keř však nemůžete úplně odhalit, protože určitě zemře. Po začátku kvetení ztrácí mletá část vůni a původní bohatou chuť, až zhořkne. Květinové štětce na exemplářích, které nejsou určeny pro následnou výrobu semenného materiálu, je proto nutné odříznout.

Kdy a jak se řezání provádí?

Hromadná sklizeň bazalky se provádí dvakrát za sezónu:

1. Před rozkvětem (začátkem července), jakmile se objeví poupata, se velká tráva seče. Sbírejte pouze horní část, ponechte spodní větve.
2. Když na keři dobře rostou boční výhony, lze je také řezat. To se děje 4-5 týdnů po první sklizni (začátek nebo polovina srpna).

Pro pikantní zeleň po celý rok lze pár bazalek přesadit do květináčů a mít je doma na parapetu celou zimu.

Jak připravit bazalku?

K pěstování bazalky je nutná teplota nejméně + 20 ... + 25 ° С, proto na konci srpna keře přestanou růst a užitečná zelenina je třeba připravit na zimu na uskladnění. To se provádí několika způsoby:

1. Sušení. Dá se sušit přirozeně, ve kterém se nařezané větve rozhází v tenké vrstvě a umístí na suché, dobře větrané místo bez přímého slunečního záření. Zeleninu můžete sušit v troubě při teplotě asi +40 ° C nebo v mikrovlnné troubě. Sušené koření skladujte v těsně uzavřených skleněných nebo porcelánových nádobách.
2. Zmrazit. Zelená hmota se rozdrtí, zmrazí, poté rozloží do jednotlivých sáčků nebo plastových dóz a uloží do mrazáku.
3. Konzervace. Existuje mnoho různých receptů, ve kterých se bazalka solí a konzervuje. Lze z něj vyrobit bazalkovou pastu.

Sušení je nejčastější způsob sklizně této kořenité byliny. V této podobě si bazalka uchová své původní aroma a velké množství užitečných látek nejdéle.

Basil - výsadba a péče v otevřeném poli

Bazalka (lat. Ocimum) je bylina dovezená z Indie, patří ke kulturám Lamiaceae (lat. Lamiaceae). V závislosti na odrůdě se jedná o jednoletý nebo víceletý bylinný keř. Rostlina je velmi užitečná pro lidský organismus, používá se jako koření a chuťové přísady v sušené i čerstvé formě.

Bazalka: odrůdy, fotografie

Bazalka má více než 70 odrůd a stovky odrůd, které se liší velikostí keře a tvarem listů, barvou a vůní.

Bazalka sladká (lat. Ocimum basilcum)

Keře dorůstají až 0,7 m. Rostlina je hojně pokryta olistěním, které se používá k jídlu, má jemnou pepřovou vůni. Stonek je pokryt jemným chmýřím. Odrůdy preferované ruskými zahradníky: Mammoth, Magical Michael, Ararat.

Bazalka purpurová nebo Regan (lat. Ocimum basilicum var. purpureum)

Maximální výška rostliny 0,5 m. Celý povrch bazalky je jasně fialový s duhovými odstíny, má velmi mírné aroma. Odrůdy, nejznámější v moskevské oblasti: Fialová, Mauritánie, Stolní.

Citronová bazalka (lat. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Bazalka podměrečná, do 0,35 m. Listy jemně voní po citronu a kafru. Osvědčené odrůdy: New, Lemon, Moscow Bogatyr.

bazalka černá

Keře jsou poddimenzované až do 0,3 m. Listy jsou natřeny tmavě sytou barvou a mají výraznou palčivou vůni. Odrůdy: Ruby of Cairo, Baku, Osmin.

Jak vybrat semínka bazalky

Pěstování koření na letní chatě pro vlastní spotřebu, není potřeba velké množství semen, ale musí být kvalitní. Nedoporučuje se sklízet výsadbový materiál sami. Protože je kultura termofilní, semena shromážděná v chladných oblastech nebudou mít vysokou klíčivost. Doporučuje se zakoupit semena vyrobená v Indii, protože Indie je rodištěm plodiny a je nejvhodnější pro klimatické podmínky.

Basil - výsadba a péče v otevřeném poli

Bazalka preferuje teplé podmínky a netoleruje chladné počasí. Úplná vegetační doba rostliny je 160 dní, takže pokud si chcete užít pikantní zeleň co nejdříve, budete si muset vypěstovat sazenice.

Bazalka: pěstování sazenic

Pěstování sazenic bazalky začíná v polovině dubna. Semena můžete vysévat - jak do sazenic, tak do vytápěných skleníků.

Pěstování bazalky v otevřeném terénu se skládá z následujících postupů:

• zrna musí být zahřátá na 40 stupňů Celsia;
• namočte do stimulátoru růstu po dobu 7-8 hodin;
• semena mírně vysušte a vložte do připravené půdy do hloubky 1 cm;
• přikryjeme fólií, pravidelně vlhčíme, ale nenaléváme.

Přibližná doba "černé země", před vznikem sazenic, je od 7 do 10 dnů. Sazenice připravené k výsadbě otevřená půda musí být starý měsíc.

Bazalka: pěstování ze semen venku

Pokud se použije bezsemenná metoda, semena se vysévají do půdy po 15. květnu, kdy se již nebudou bát nočních mrazů. Lůžko musí být pokryto fólií nebo agrovláknem, dokud rostliny nedosáhnou věku 2 týdnů.

Kultura miluje otevřené a slunečné, ale chráněné před studeným větrným terénem a lehkou úrodnou půdu. Výsev bazalky dvakrát za sebou na stejné místo se nedoporučuje. Kultura roste dobře po: brambory, rajčata, luštěniny, okurky.

Bazalka: pěstování a péče na otevřeném poli

K dobrému vývoji bazalky přispívá pravidelné odplevelování výsadeb od plevelů. Je nutné provzdušňovat povrch půdy, kypřít a také zalévat, když vysychá. Nezapomínejte jednou měsíčně krmit rostliny dusíkatými hnojivy. První zálivka by měla být provedena 2 týdny po výsadbě sazenic. To je péče o bazalku na volném poli.

• dodržování střídání plodin;
• dezinfekce sadební materiál manganistan draselný;
• mírné zalévání;
• poprašování výsadeb popelem jednou týdně;
• odstranění nemocných rostlin spolu se zemitou hrudkou.

Načasování sklizně bazalky

Při sestavování greenů je třeba mít na paměti, že v různých obdobích vegetačního období obsahuje různé množství silic. Doporučuje se provést první sklizeň bazalky před květem v červenci a druhou - v září. Vrcholy výhonků jsou pečlivě odštípnuty spolu s listy, aniž by došlo k poškození nebo vytržení celé rostliny.

Pěstování bazalky na parapetu

Bez velké námahy si bazalku vypěstujete doma. K tomu potřebujete nádobu s hloubkou alespoň 30 cm. Semena vyséváme koncem března do truhlíků nebo květináčů. Je lepší zvolit poddimenzované odrůdy.

Jak pěstovat bazalku doma:

• drenáž musí být umístěna na dně nádrže;
• může být použito zahradní půda, nebo nakoupit zeminu označenou „na zeleninu a bylinky“;
• před setím se semena namočí do růstových stimulantů;
• půda pro setí by měla být teplá;
• mladé výsadby musí být pokryty filmem;
• optimální teplota vzduchu pro tuto plodinu je plus 25-28 stupňů Celsia.

Když se na mladém výhonku vytvoří 4-5 párů listů, bude možné zaštípnout vrchol - to omezí růst rostliny na výšku a stimuluje aktivní větvení. Domácí péče o bazalku je podobná: pravidelné zalévání, uvolňování a vrchní oblékání.

Výsledek

Bazalku, přestože jde o teplomilnou plodinu, pěstují zahradníci bez větší námahy i v severních oblastech Ruska. Při správné péči a dodržování preventivních opatření můžete snadno pěstovat voňavou a velmi zdravou zeleninu na svém vlastním místě nebo doma.

Tráva dostala svůj název z řeckého slova, které znamená „král“. Má nahořklou chuť a mátovo-pepřovou vůni. Je oblíbeným kořením středomořské kuchyně. Slavná italská pesto omáčka se připravuje na bázi bazalky. Ve Francii je jeho kombinace s rajčaty kulinářským kánonem. Později v tomto článku o tom budeme mluvit správné pěstování tato nádherná bylina na venkově nebo na zahradě. Přečtěte si, jak a kdy zasadit semena venku. Jak potápět, přesazovat nebo zasazovat první výhonky.

Starověká historie fialové a červené bazalky

Lidé používají bazalku již více než 5000 let. Jak ve vaření, tak v medicíně. Bazalkový čaj uklidňuje nervy a tonizuje tělo. Pije se ke zmírnění koliky v žaludku. Zlepšuje činnost jater a žlučníku.

Rodištěm trávy je Afrika. V Rusku se objevil v 18. století. Poté se na jeho základě vyráběla oblíbená tonika a kosmetické masky, které jsou stále oblíbené.

Detail bazalky v hrnci

Popis keře

Bazalka je jednoletá rostlina s podlouhlými, krátkolistými listy. Stonek dosahuje průměrné délky 60 cm.Kořen je rozvětvený, umístěný blízko povrchu. Listy jsou stejně jako stonek pokryty chloupky. Květy jsou bílé, světle růžové. Plody jsou tmavé, podobné ořechům, dozrávají ve skupině po 4 kusech a zůstávají životaschopné 5 let.

Kolik odrůd lze vysadit v zemi?

Existuje mnoho druhů trávy, více než sto. Sladká bazalka je nejoblíbenější z nich. V Africe roste bazalka s modrými listy, zvaná kafr. V Mexiku je to skořice a v jihovýchodní Asii citron. Existuje druh s fialovými listy. Jeho vůně je oproti zelené slabé, ale pro svou sytou barvu se často používá při zdobení pokrmů.

Příprava sazenic doma na jaře

Semena se vysazují do sazenic na konci března. Před výsadbou se krátce namočí. Dost na dvě hodiny v teplé vodě nebo slabém roztoku manganistanu draselného. Pro sazenice jsou vhodné nádoby s hloubkou 10 cm a více, květináče nebo truhlíky. Ve spodní části je umístěna drenáž, navrch posypte půdní směsí (poměry 4:2:1) z:

• rašelina
• humus
• písek

V zemi jsou vytvořeny drážky o hloubce 1 cm, do kterých jsou umístěna semena.. Posypte zeminou a zavlažte z rozprašovače a poté zakryjte fólií nebo sklem.

Nádoby se semeny se čistí na teplém místě. V této fázi je důležité správně pečovat o sazenice:

• jednou denně odstraňte fólii nebo sklo a krátce vyvětrejte (stačí 15 minut)
• odstraňte kondenzát zevnitř
• snadno navlhčíte zem

květ bazalky

Za týden vyraší první výhonky. To je znamení, že je čas otevřít sazenice. Když se u klíčků objeví první plnohodnotný lístek, usadí se od sebe ve vzdálenosti 5 cm. Když se objeví pátý lístek, zaštípněte vrchol klíčků. Takže rostlina dá více listů.

Na konci května se klíčky vyklíčené doma vysazují do volné půdy. Je důležité, aby rostliny měly 5 vytvořených listů. Dokud se neobjeví, může být přistání odloženo.

Před výsadbou se sazenice vyjmou z místnosti a nechají se na vzduchu, aby ztvrdly. Začněte 15 minutami a postupně zvyšujte čas strávený venku na několik hodin. Otužování začíná týden před transplantací.

Jak zasadit semena nebo sazenice na otevřeném terénu

Bazalka umírá na nízké teploty. Sazenice se proto vysazují na trvalé místo, když nejsou ranní mrazíky. Semena zeleniny je nejlepší zasadit na jaře v polovině května. Pro plodiny si můžete vybrat libovolné schéma.

Travní půda potřebuje úrodnou, vzduch a vlhkost propustnou půdu. Před výsadbou půdu pohnojte. Na 1 m2 se přidávají 2 kg humusu, rašeliny a kompostu.

Klíčky se vysazují ve vzdálenosti 40 cm od sebe, do jamek hlubokých 10 cm. Před výsadbou jamky důkladně zalijte.

Bazalku nemůžete zasadit na stejné místo dva roky po sobě. To povede k vzhledu hnědých skvrn na listech a smrti výsadby. Důvodem je onemocnění fusarium. Způsobují to houby, které žijí v půdě. na dlouhou dobu. Mezi výsadbami kořenité trávy půda "odpočívá" po dobu 5 let.

Pěstování a péče o zelené výhonky bazalky na zahradě

Bazalka pěstovaná v sudu

Bazalka potřebuje zalévat teplou usazenou vodou. Zkušení zahradníci k tomu nastartují velký plastový sud. Během dne se voda v sudu zahřeje a usadí. Večer je vhodná zálivka.

Důležité je nezalévat klíčky vodou. Půda by měla být mírně vlhká. Při přebytku vlhkosti bude rostlina zasažena černou nohou.

Tráva dobře roste, když se krmí dusíkatými hnojivy.. První převaz nastává dva týdny po vylodění.

Aby se zvýšila zelená hmota klíčků, kromě sevření vrcholů se na nich odříznou květiny.

Půda kolem rostlin se kypří a odpleveluje. Během letní sezóny stačí 6-7krát. Po odplevelení a uvolnění se klíčky hojně zalévají.

Sklizeň plodin na zahradě

Listy bazalky se sklízejí před květem. Pak je koncentrace éterických olejů a vitamínů v nich vrcholná. Nezralé poupě je znamením pro sběr listů.

Tráva kvete až do prvních podzimních dnů. Nezapomeňte, že toto teplomilná rostlina. Před nástupem prvního mrazu se přesadí do skleníku nebo do domu. Tráva roste bez problémů v květináči pro pokojové květiny. Zdobí dům a naplňuje pokoje kořeněnou vůní.

Správné sušení

Po sklizni se plodina suší:

• Venku. Listy se umyjí, odstraní se zbytky a položí se na ručník. Když voda stéká, dají se na plech. Velkou plodinu je lepší svázat do svazků a zavěsit na lano v teplé místnosti bez přímého slunečního záření.
• V troubě. Omyté a osušené listy se položí na plech v troubě předehřáté na 400 °C. Sušení bude trvat 2 hodiny.
• V mikrovlnce. Při plném výkonu bude sušení trvat 3 minuty.

Připravenost se určuje ručně. Sušené bylinky se v rukou snadno drolí. Skladuje se v suchých skleněných nádobách nebo papírových sáčcích.

péče o rostliny bazalky

Zmrazení celých listů

Omyjí se a ponoří na 3 sekundy do vroucí vody. Poté zchladíme ve studené vodě. Trochu sušené na ručníku a rozložené v sáčcích v malých porcích. Poté vložte do mrazáku.

Rychlé zmrazení nasekaných listů

Omyjí se, jemně nasekají a nalijí vodou. Voda se nalije do forem a umístí se do mrazáku. Pokud použijete místo vody olivový olej, pak získáte vynikající přípravu na smažení na pánvi.

semena bazalky

Bazalka je člověku známa odedávna. Zaujímá čestné místo v kuchyni mnoha zemí: Řecka, Francie, Itálie a Thajska. V Zakavkazsku dokonce obdržel vlastním jménem- regan.

Obsahuje vitamíny:

• C (snižuje hladinu cholesterolu v krvi)
• B (riboflavin, dobrý pro oči)
• PP (kyselina nikotinová pro zdraví kůže a žaludeční sliznice)

Vzhledem k přítomnosti sloučenin rtuti v bazalce je nebezpečné ji konzumovat ve velkém množství. V těhotenství, cukrovce a srdečních chorobách může být kořenitá bylina zdraví škodlivá. Všeho je dobré s mírou, včetně použití bazalky.

Pěstování červené bazalky v interiéru je snadné. Rostlina je nenáročná a vyžaduje malou péči a pozornost. Lze jej vysévat téměř v polovině května. Rostlina nepotřebuje vždy trsátko. Kromě toho rostlina rychle raší a rychle roste. Sklizeň a sklizeň je snadná. Zpestřit stůl a dopřát si „krále“ mezi bylinkami nebude vyžadovat mnoho úsilí a času.

Basil - výsadba a péče v otevřeném poli

Bazalka (lat. Ocimum) je bylina dovezená z Indie, patří ke kulturám Lamiaceae (lat. Lamiaceae). V závislosti na odrůdě se jedná o jednoletý nebo víceletý bylinný keř. Rostlina je velmi užitečná pro lidský organismus, používá se jako koření a chuťové přísady v sušené i čerstvé formě.

Bazalka: odrůdy, fotografie

Bazalka má více než 70 odrůd a stovky odrůd, které se liší velikostí keře a tvarem listů, barvou a vůní.

Basil - výsadba a péče ve vaší oblasti

Bazalka sladká (lat. Ocimum basilcum)

Keře dorůstají až 0,7 m. Rostlina je hojně pokryta olistěním, které se používá k jídlu, má jemnou pepřovou vůni. Stonek je pokryt jemným chmýřím. Odrůdy preferované ruskými zahradníky: Mammoth, Magical Michael, Ararat.

Voňavá bazalka odpuzuje škůdce

Bazalka purpurová nebo Regan (lat. Ocimum basilicum var. purpureum)

Maximální výška rostlin je 0,5 m. Celý povrch bazalky je jasně fialové barvy s duhovými odstíny, má velmi mírné aroma. Odrůdy, nejznámější v moskevské oblasti: Fialová, Mauritánie, Stolní.

Fialové listy bazalky jsou chutnější a křehčí než zelené.

Citronová bazalka (lat. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Bazalka podměrečná, do 0,35 m. Listy jemně voní po citronu a kafru. Osvědčené odrůdy: New, Lemon, Moscow Bogatyr.

Citronová bazalka je ceněná zejména pro svou citrusovou vůni.

bazalka černá

Keře jsou poddimenzované až do 0,3 m. Listy jsou natřeny tmavě sytou barvou a mají výraznou palčivou vůni. Odrůdy: Ruby of Cairo, Baku, Osmin.

Černá bazalka chutná jako pikantní česnek Jak vybrat semínka bazalky

Pěstování koření na letní chatě pro vlastní spotřebu, není potřeba velké množství semen, ale musí být kvalitní. Nedoporučuje se sklízet výsadbový materiál sami. Protože je kultura termofilní, semena shromážděná v chladných oblastech nebudou mít vysokou klíčivost. Doporučuje se zakoupit semena vyrobená v Indii, protože Indie je rodištěm plodiny a je nejvhodnější pro klimatické podmínky.

Semena bazalky se doporučuje objednat z Indie Basil - výsadba a péče na otevřeném poli

Bazalka preferuje teplé podmínky a netoleruje chladné počasí. Úplná vegetační doba rostliny je 160 dní, takže pokud si chcete užít pikantní zeleň co nejdříve, budete si muset vypěstovat sazenice.

Bazalka: pěstování sazenic

Pěstování sazenic bazalky začíná v polovině dubna. Semena můžete vysévat - jak do sazenic, tak do vytápěných skleníků.

Pěstování sazenic bazalky

Pěstování bazalky v otevřeném terénu se skládá z následujících postupů:

• zrna musí být zahřátá na 40 stupňů Celsia;
• namočte do stimulátoru růstu po dobu 7-8 hodin;
• semena mírně vysušte a vložte do připravené půdy do hloubky 1 cm;
• přikryjeme fólií, pravidelně vlhčíme, ale nenaléváme.

Přibližná doba "černé země", před vznikem sazenic, je od 7 do 10 dnů. Připravené sazenice pro výsadbu v otevřené půdě by měly dosáhnout věku jednoho měsíce.

Bazalka: pěstování ze semen venku

Pokud se použije bezsemenná metoda, semena se vysévají do půdy po 15. květnu, kdy se již nebudou bát nočních mrazů. Lůžko musí být pokryto fólií nebo agrovláknem, dokud rostliny nedosáhnou věku 2 týdnů.

Kultura miluje otevřené a slunečné, ale chráněné před studeným větrným terénem a lehkou úrodnou půdu. Výsev bazalky dvakrát za sebou na stejné místo se nedoporučuje. Kultura roste dobře po: brambory, rajčata, luštěniny, okurky.

K dobrému vývoji bazalky přispívá pravidelné odplevelování výsadeb od plevelů. Je nutné provzdušňovat povrch půdy, kypřít a také zalévat, když vysychá. Nezapomínejte jednou měsíčně krmit rostliny dusíkatými hnojivy. První zálivka by měla být provedena 2 týdny po výsadbě sazenic. To je péče o bazalku na volném poli.

• dodržování střídání plodin;
• dezinfekce sadebního materiálu manganistanem draselným;
• mírné zalévání;
• poprašování výsadeb popelem jednou týdně;
• odstranění nemocných rostlin spolu se zemitou hrudkou.

Načasování sklizně bazalky

Při sestavování greenů je třeba mít na paměti, že v různých obdobích vegetačního období obsahuje různé množství silic. Doporučuje se provést první sklizeň bazalky před květem v červenci a druhou - v září. Vrcholy výhonků jsou pečlivě odštípnuty spolu s listy, aniž by došlo k poškození nebo vytržení celé rostliny.

Sbíráme listy bazalky, zaštípneme vrcholy výhonků.Bazalku pěstujeme na parapetu.

Bez velké námahy si bazalku vypěstujete doma. K tomu potřebujete nádobu s hloubkou alespoň 30 cm. Semena vyséváme koncem března do truhlíků nebo květináčů. Je lepší zvolit poddimenzované odrůdy.

Jak pěstovat bazalku doma:

• drenáž musí být umístěna na dně nádrže;
• můžete použít zahradní zeminu nebo koupit zeminu označenou „na zeleninu a bylinky“;
• před setím se semena namočí do růstových stimulantů;
• půda pro setí by měla být teplá;
• mladé výsadby musí být pokryty filmem;
• optimální teplota vzduchu pro tuto plodinu je plus 25-28 stupňů Celsia.

Pěstování bazalky doma na parapetu

Když se na mladém výhonku vytvoří 4-5 párů listů, bude možné zaštípnout vrchol - to omezí růst rostliny na výšku a stimuluje aktivní větvení. Domácí péče o bazalku je podobná: pravidelné zalévání, uvolňování a vrchní oblékání.

Výsledek

Bazalku, přestože jde o teplomilnou plodinu, pěstují zahradníci bez větší námahy i v severních oblastech Ruska. Při správné péči a dodržování preventivních opatření můžete snadno pěstovat voňavou a velmi zdravou zeleninu na svém vlastním místě nebo doma.

Pokud se zeptáte obyvatel severních oblastí, jaké koření zasévají na svých pozemcích, nejčastěji uslyšíte standardní odpovědi: kopr, petržel, anýz, kmín. Málokdo ví, že vypěstovat bazalku venku ze semínek není vůbec složité a její chuť je prostě vynikající.

Částečně za to mohou mystické předsudky: Evropané ve středověku považovali tuto bylinu za prokletou rostlinu, jejíž vůně na člověka neblaze působí. Někdo se bojí, že jižní host v chladné oblasti bude potřebovat obtížnou péči. Nyní bez takového koření je obtížné si představit italské nebo francouzská kuchyně. Ruští kuchaři ocenili i chuť a vůni bazalky, přidává se do mnoha jídel.

Proč na webu potřebujete bazalku?

Existovat odlišné typy bazalka, při nákupu semen věnujte pozornost jejich vlastnostem:

• Sladká bazalka má kyselou chuť a vůni připomínající hřebíček.
• Fialová bazalka je oblíbeným kořením národů Kavkazu, kde se jí říká „regan“ k vaření, používá se zelenina a hotové pokrmy jsou posypány semínky. Velké šťavnaté listy, malované fialově, mají jemnou chuť.
• Citronová bazalka je pojmenována podle vůně a chuti citronu. Velmi plodný druh, pokud je opatřen dobrá péče, může dát až 250 g listů z keře.

Bazalka je nejen chutná, ale i zdravá. Během vegetačního období se v listech hromadí mnoho vitamínů, stopových prvků a éterických olejů. Působí blahodárně na nervový a vylučovací systém, působí protizánětlivě. Keř samotný vypadá velmi atraktivně, lze jej vysadit na záhon jako okrasnou rostlinu.

Rada! Při přidávání bazalky do pokrmů dodržujte míru. Nadměrné množství listů může zcela přehlušit chuť ostatních produktů.

Vůně bazalky odhání škůdce z ovocných stromů. Můžete zasadit koření kmenové kruhy a nebudete potřebovat chemické insekticidy. V koutech relaxace obklopeni voňavými keři si můžete bezpečně číst a zdřímnout: váš klid nebudou rušit mouchy ani komáři. Vypěstujte si koření ze semínek v květináčích na parapetu: získáte jak osvěžovač vzduchu do bytu, tak přírodní insekticid.

Pěstování sazenic bazalky

Aby se kořeněné listy dostaly na váš stůl co nejdříve, vypěstujte si bazalku ze semínek přes sazenice. Vezměte stejné množství zahradní půdy, rašeliny a humusu, nalijte směs roztokem hnojiva:

• voda - 5 l,
• superfosfát - 0,5 lžičky,
• chlorid draselný - 0,5 lžičky,
• močovina - 0,5 lžičky,
• síran draselný - 0,5 lžičky.

Truhlíky naplňte zeminou, zasejte semínka a zasaďte je do hloubky 1 cm.

Nádoby zakryjte sklem nebo fólií a dejte je na teplé místo. Nejlepší teplota pro klíčení semen je od +25⁰ do +28⁰. Výhonky se objeví za týden, ale plísně a houby se mohou vyvinout dříve, proto výsadbu větrejte každý den. Když uvidíte zelené klíčky, otevřete krabici a přesuňte ji na místo, kde je asi o 8⁰ chladněji: v intenzivním horku se sazenice natáhnou. Výživy pro sazenice bude až do sběru dostatek, hlavní péčí o ně je správná zálivka. V suché půdě sazenice zemřou a v příliš vlhké půdě mohou onemocnět černou nohou. Jakmile se u alespoň jedné rostliny objeví podezřelé příznaky, odstraňte ji a ošetřete všechny sazenice složením 1 litru vody a 0,5 lžičky síranu měďnatého.

Když se objeví 2 pravé listy, sazenice by měly být ponořeny do jednotlivých květináčů. Dávejte pozor, abyste nepoškodili jemné kořeny, je lepší zasadit klíčky s malou hroudou země. Péče o sazenice je stejná jako u sazenic: hlavní pozornost by měla být věnována zalévání. Sledujte stav půdy v zahradě: výsadba bazalky na otevřeném poli je možná, když se země zahřeje na +15⁰. Týden před přesazením vezměte sazenice do pod širým nebem. Teplota během „procházek“ by neměla být nižší než + 10⁰.

Pokud jste na jaře nestihli vypěstovat sazenice ze semínek, můžete v červnu zasadit semínka bazalky do otevřené půdy. Pro urychlení klíčení vyhoďte rýhy pomocí růstového stimulátoru. Záhon zakryjte fólií nebo netkaným materiálem, úkryt můžete odstranit až po vyklíčení. V severních oblastech, kde se mrazy vyskytují již v srpnu, je nežádoucí takto sázet, sklizně se možná nedočkáte.

Výsadba bazalky na zahradě

Pro pikantní plantáž si musíte vybrat slunné místo na úrodných půdách. Rostlina nemá ráda podmáčenou půdu, drenáž by měla být prováděna v nízko položených oblastech. Pokud rostlinu zasadíte do mokré těžké hlíny, nebudete čekat na mnoho voňavých listů, keř zakrní a brzy odumře, žádná péče mu nepomůže. Máte nádherné místo, kde v posledních letech bazalka, jak prostřednictvím sazenic, tak ze semen, hojně úrodu? Budeme muset hledat jiné místo: země může být napadena Fusarium, které zničí novou výsadbu. Nejméně 5 let tam musíte zasadit plodiny odolné vůči této chorobě, pak můžete koření vrátit na staré místo.

Každý region má své vlastní podmínky pro výsadbu sazenic bazalky v otevřeném terénu. Jedná se o teplomilnou rostlinu, musíte se orientovat podle počasí, když pomine hrozba mrazu. Je lepší nespěchat a zasadit mladé klíčky na začátku června: péče bude mnohem jednodušší, nebudete muset zavírat sazenice před mrazem a budete mít čas na sklizeň. Pro každý případ zvažte schopnost rychle chránit výsadbu před chladem.

Vzpomeňte si na lásku kořenité rostliny k lehkým úrodným půdám a přidejte na každý m2 výsadby 2 kg kompostu, rašeliny a černozemě. Mladé rostliny je vhodné sázet večer. Můžete to udělat ráno, pokud jste si jisti, že den bude zataženo, nebo zakryjte sazenice před přímým slunečním zářením. Nádoby s vodou umístěte předem na otevřené slunné místo, aby byla zavlažovací kapalina teplá.

Na zahradě si označte řady ve vzdálenosti 30 cm od sebe a po 15-20 cm vykopejte jamky, hloubka jamek by měla být od 7 do 10 cm.Pokud budete sázet příliš často, rostliny budou přeplněné a péče bude obtížná. Vhoďte několik hydrogelových granulí pod každý keř, abyste udrželi půdní vlhkost stabilní. Zasaďte sazenice a dobře zalévejte půdu. Uličky zakryjte vrstvou rašeliny, kompostu nebo pilin o tloušťce 5 cm.

Péče o teplomilnou rostlinu

Péče o bazalku venku nevyžaduje žádné nové dovednosti. Pamatujte, že rostlina miluje vlhkost, ale nemůže žít v podmáčené půdě. Pokud jste před výsadbou udělali dobrou drenáž nebo zavedli hydrogel do země, nemůžete se bát nalít vodu při zalévání. Sledujte stav půdy: jakmile začne vysychat, musíte postel navlhčit. Použijte teplou vodu: prudká změna teploty způsobuje rostlinám velký stres.

Aby se rostliny dobře vyvíjely, potřebují všechny živiny a stopové prvky. Hustá zeleň se objeví, když je v půdě dostatek dusíku, používejte komplexní hnojiva s převahou této složky. První vrchní obvaz proveďte 2 týdny po transplantaci. Další péči provádějte podle schématu: vrchní oblékání jednou měsíčně po celou sezónu - a na stole budete mít vždy čerstvé šťavnaté listy.

Rostlina potřebuje dobrou strukturu půdy, takže pokud nemáte mulčovaný záhon, budete muset kultivátor používat poměrně často. Zakryjte půdu kompostem, posekanou trávou nebo pilinami s vrstvou nejméně 5 cm a země bude uvolněná a plevel nepronikne. Posypání záhonu tenkou vrstvou mulče nemá smysl, plevel bude moci prorazit na světlo. Pokud nemáte dostatek materiálu, je lepší polovinu záhonů dobře uzavřít, než nějak všechny výsadby. Práci si každopádně usnadníte: péče o správně ošetřené místo se stane docela jednoduchou.

Rada! Nikdy nemulčujte záhon zasetým semenem: sazenice nebudou mít dostatek světla k růstu. Počkejte, až sazenice dosáhnou výšky 7-8 cm, a poté vyplňte uličky.

Čím silnější budou větve bazalky, tím více zeleně dodá. Když se objeví pupeny, odřízněte je a všechny síly rostliny půjdou do tvorby nových výhonků a mladých listů. Zelení pro přípravu salátů můžete sbírat celou sezónu, ale kořenitá rostlina dosáhne vrcholu chuti a vůně, když se objeví první poupata, pak můžete začít sklízet. Při sklizni dávejte pozor, abyste listy neotrhali silným trhnutím.

Ze země můžete vytáhnout celý keř a mohlo by vám to dát mnohem více zeleně. Opatrně odlamujte nebo odstřihněte mladé konce výhonů s listy. Koření musíte sušit na teplém větraném místě, kam se nedostanou sluneční paprsky. Sběr semen pro výsadbu v příštím roce by měl být prováděn z nejsilnějších a nejproduktivnějších rostlin.

Rada! Na podzim vykopejte keř bazalky a zasaďte do květináče. Rostlina krásně roste na parapetu a celou zimu budete jíst čerstvé bylinky.

Závěr

Bazalku jižní lze pěstovat ze semen téměř ve všech regionech naší země, kromě Daleký sever. V otevřeném terénu může existovat, když se půda zahřeje na +15⁰ a v nejchladnějších nocích teplota neklesne pod +7⁰. Chcete-li si rychle vychutnat voňavé listy, pěstujte kořeněnou kulturu prostřednictvím sazenic. Nepřelévejte své mladé sazenice, aby nedostaly černou nohu.

Při hnojení je velmi důležité, aby byl v hnojivech přítomen dusík. Z ní se listy stávají silnějšími a masitějšími. Pro sběr semen jsou vhodné pouze silné, zdravé, produktivní exempláře. Fialové odrůdy nejsou chuťově horší než zelené a lze je použít jako okrasné plodiny k výzdobě květinové zahrady. Naučte se správně používat koření při vaření a váš stůl bude chutnější a zdravější.

Čerstvé a sušené bylinky jsou nejlepším kořením pro chutné a zdravé pokrmy: saláty, polévky, ryby, těstoviny a maso.

Například bazalku zbožňovanou všemi kulinářskými specialisty lze pěstovat nejen na zahradním záhonu, ale i na okenním parapetu. Naučte se pěstovat toto voňavé koření bohaté na esenciální oleje a další. prospěšné látky, za různých podmínek.

Bazalka: roste ze semen na parapetu

Chcete dostávat vitamínovou kořeněnou zeleninu po celý rok? Pak se pustíme do pěstování bazalky doma. to nenáročná rostlina roste dobře v květináčích, pokud jsou pro to vytvořeny potřebné podmínky.

Co potřebujete k pěstování bazalky v bytě

Chcete-li získat domácí zdroj zdravé zeleniny, zásobte se těmito věcmi:

• Semena nejlepších odrůd vhodná pro domácí pěstování.
• Univerzální půda.
• Odvodnění.
• Plastové nádoby nebo hrnce s otvory na dně.
• Vodní rozprašovač k následnému postřiku rostlin a konev.

Pokud chcete pěstovat bazalku v květináči, můžete ji pěstovat pouze ze semen nízko rostoucích okrasných odrůd.

Jaké odrůdy jsou vhodné k pěstování

• "Trpaslík". Tvoří mini-keř ne více než 20 cm vysoký s malými listy shromážděnými v kouli. Zelené nebo fialové listy mají výraznou kořeněně kořenitou chuť.
• "Markýz". Malý keř (ve tvaru koule) středně raného zrání s malými chutnými listy.
• "Fialový". Rostlina s krásnými velkými listy purpurově fialové barvy. Listy s jemnou chutí ozdobí a obohatí každý salát či jiný pokrm.
• "citronový". vzácná rostlina, tvoří malý keř světle zelených listů, vyzařujících výraznou vůni citronu.
• "Jerevan". Nízký keř s kořenitými modrofialovými listy. Z listů se line vůně čaje a pepře.
• "Stroužek". Krásný keř v podobě koule zeleného listí. Listy mají aroma vavřínu a hřebíčku a kyselou chuť.

Nejprve jsou k řezu připraveny rostliny odrůd "Trpaslík", "Karafiát" a "Lemon".

Jak pěstovat bazalku doma

Pěstování bazalky doma: příprava půdy

Pokud budete bazalku pěstovat ve všestranné půdě, není třeba ji připravovat na výsadbu. Hlavní je zajistit dobrou drenáž umístěním na dno nádoby (hrnce).

Pokud používáte zahradní půdu, udělejte ji úrodnější a kyprou. Za tímto účelem smícháme humus, půdu a rašelinu ve stejných poměrech: taková půda bude dobře procházet vzduchem a bude vynikajícím médiem pro pěstování bazalky v interiéru.

Pokud jde o drenáž, poslouží jako středně velké oblázky nebo keramzit. Tloušťka drenážní vrstvy by měla být 4-5 cm.

Bazalka: výsadba a péče doma

Bazalka na parapetu: pěstování ze semen

Po připravených nádobách nebo květináčích s drenáží a zeminou začneme sázet semena.

Semínka bazalky, jako ostatní kořenící rostliny, jsou oděny do silné skořápky napuštěné oleji: brání jim v rychlém klíčení. Před výsadbou je proto nutné semena jeden a půl až dva týdny udržovat v teple, aby se prohřála a silice zmizely. A den před výsadbou naplňte semena teplou vodou, aby skořápka změkla.

Připravená semena zasadíme do půdy o 1 cm a hodíme několik semen do díry najednou: poté odstraníme přebytečné klíčky.

Pokud budete semena vysévat do dlouhých nádob, dodržujte rozestup řádků 5 cm.

Bazalka: domácí péče

Zjistíme, jaké podmínky jsou nezbytné pro pokojovou bazalku pro pěstování zelené hmoty:

• Teplý. Chcete-li získat přátelské výhonky, po zasazení semen přikryjeme nádoby fólií a položíme je na teplý okenní parapet bez průvanu. Teplota pod přístřeškem by se měla udržovat v rozmezí 23-25 ​​° C. Aby půda neplesnivěla, každý den film na 10 minut odstraňujeme.

Když se objeví výhonky (někde ve 2. týdnu), film postupně odstraňujeme a snižujeme teplotní režim na 21-22 °C.

Bazalka: domácí péče

• Osvětlení. Bazilice zajistíme dobré osvětlení: při jeho nedostatku sazenice zakrní, nevyroste z nich dobrá listová hmota. Pokud není dostatek světla kvůli tomu, že máte severní okna nebo je na dvoře zima, používáme fitolampy nebo jiná zařízení.

Důležité: pro normální vývoj poskytujeme rostlinám minimálně 15 hodin nepřetržitého osvětlení.

• Péče. Spočívá v pravidelném kypření a zálivce. Mladou bazalku zalévejte každé ráno teplou vodou, a pokud je příliš horko a půda do večera stihne vyschnout, zalijte ji večer. Každé 2 týdny půdu kypříme. Jakmile se na stoncích objeví postranní větve, krmíme rostliny komplexem organických hnojiv.

Jakmile se sazenice změní na voňavé keře, můžete odříznout vrchol mladých výhonků a přidat je do různých pokrmů. Poté se keř ještě lépe rozvětví a nepokvete. Kvetení by nemělo být povoleno, protože listy zhořknou natolik, že se nebudou jíst.

Nyní víte, jak pěstovat bazalku doma. Dozvíme se, jak se pěstuje na zahradě.

Bazalka: pěstování a péče na otevřeném poli

Pokud si chcete vypěstovat vlastní bazalku, její výsadba a péče o ni venku se na první pohled zdá skličující. Snadno se pěstuje ze sazenic nebo přímo ze semínek.

Jak pěstovat sazenice bazalky

Nejprve se rozhodneme o odrůdách: které se nejlépe hodí pro pěstování na zahradě nebo zahradě. Pokud potřebujete koření s výraznou vůní a spoustou vitamínů, kupujeme fialová semínka. Pokud dáváte přednost jemné vůni a chuti, zelená bazalka je lepší volbou.

Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu

• "Stůl". Vysoká odrůda s velkými zelenými listy s jemnou chutí, výraznou vůní a šťavnatostí.
• "Stroužek". Kompaktní odrůda s drobným zeleným olistěním, hřebíčkovou vůní a charakteristickou dochutí.
• "Skořice". Rostlina s fialovými listy s příjemnou skořicovou vůní a chutí.
• "Karamel". Kompaktní keře s listy vyzařující vůni karamelu. Výborná rostlina na vaření salátů a dezertů.
• "Anisic". Rozložitá odrůda s bublinkově zelenými listy s vůní a chutí anýzu.
• "Filozof". Fialová rostlina, tvořící malý keřík listů s hřebíčkovou vůní a ostrou dochutí.
• "citronový". Odrůda tvořící nízký keř se světle zeleným olistěním. Listy jsou dobré nejen ve vaření, ale i v lékařství: léčí nachlazení a bolesti hlavy.

Nyní zjistíme, kdy a jak pěstovat sazenice pro následnou transplantaci do záhonů.

Bazalka: pěstování a péče na otevřeném poli

Bazalka: pěstování ze semen v sazenicích

Kdy pěstovat sazenice bazalky? Semena je lepší zasít do truhlíků 45 dní před výsadbou na zahradě - přibližně koncem února nebo začátkem března. Vzhledem k tomu, že v této době se prodlužuje denní světlo, sazenice nebudou muset být osvětleny fitolampami.

Ať už se jedná o bazalku zelenou nebo fialovou, sazenice lze pěstovat následujícími způsoby:

1. Klasický způsob. Na dno krabice položíme drenáž a naplníme ji univerzální nebo připravenou půdou (směs stejných dílů rašeliny, zeminy a humusu). Zeminu prolijeme teplou vodou a uděláme centimetrové zářezy. Zasejeme semena, zakryjeme fólií a krabici položíme na teplý, světlý parapet.

Když se objeví výhonky, odstraňte film a v budoucnu pravidelně zalévejte sazenice a udržujte teplotu alespoň 22 ° C. Poté, co budou mít sazenice pár listů, vysadíme je na zahradu.

1. Použití hydroponie. V tomto případě místo zeminy nalijeme do krabic expandovanou hlínu, žlutou rašelinu, domácí minerální vlnu smíchanou s komplexem minerálů.

Hydroponické sazenice je třeba často zalévat, protože rychle vysychají. Po 20 dnech vysazujeme na zahradu sazenice.

1. Sazenice v hlemýžď. Způsob, který ušetří spoustu místa a udrží vlhkost po dlouhou dobu. Vyrábíme hlemýžď ​​takto: vezmeme substrát z pěnové pryže a položíme na něj vrstvu zeminy, nahoře - semena bazalky ve vzdálenosti 5 cm mezi nimi. Vše stočíme do rolády.

Půda v šneku dlouho vysychá, takže není potřeba časté zalévání. Když sazenice vyraší a zesílí, přesadíme je na zahradní záhon.

Sazenice vysazujeme na slunné místo, do kypré, na minerály bohaté půdy, ne však té, kde rostla loni. Pokud tato pravidla porušíte, rostliny porostou pomalu a často onemocní. A ještě jedna věc: přistání se provádí až po ukončení nočních mrazů.

Jak zasadit sazenice na zahradě

• Záhon připravíme přidáním směsi rašeliny a humusu (kompostu) v množství 2 kg směsi na metr čtvereční pozemku.
• Děláme řady a udržujeme mezi nimi vzdálenost 30 cm.
• Sazenice vysazujeme tak, aby vzdálenost mezi sazenicemi byla 20 cm.
• Záhon zaléváme usazenou vodou.

Péče o bazalku na otevřeném poli po výsadbě sazenic

Sazenice potřebují pravidelné uvolňování, zalévání a hnojiva. Sazenice zaléváme každý den teplou vodou, aby dobře zakořenily. Pak je zaléváme až při vysychání půdy, vyhneme se vysychání. Zamokření je také nepřijatelné - rostliny mohou hnít.

Péče o bazalku na otevřeném poli po výsadbě sazenic

Jednou za dva týdny kypříme půdu v ​​uličkách a kolem sazenic bazalky. Hřebeny po odplevelení odstraníme a zalijeme.

Rostliny přihnojujeme 12. den po výsadbě: odchováme 2 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky do 12 litrů vody a aplikujte hnojivo v množství 3 litry na metr čtvereční.

Pěstování bazalky venku se semeny

Pokud se nechcete hrabat se sazenicemi, naučíme se pěstovat bazalku na volném poli semenem. Zasévá se bazalka, jejíž výsadba a péče je velmi jednoduchá různá data v závislosti na klimatickém pásmu.

Pokud žijete v jižní části země, vyséváme semena v polovině konce dubna, pokud uprostřed - v polovině nebo na konci května, kdy se půda dostatečně zahřeje.

Pro urychlení klíčení semínek je 2 týdny před výsevem zahřejeme na teplém místě s teplotou asi 30 °C, aby se odstranily silice. Den před výsevem je namočíme do téměř horké vody.

Semena na zahradě vyséváme stejným způsobem jako u sazenicové metody, prohlubujeme je do země ne více než centimetr. Po vzejití sazenic je pravidelně zaléváme, kypříme uličky, odplevelujeme a krmíme.

Když rostliny dorostou do 20 cm, odřízněte vršky, aby vyrostlo více zelené hmoty.

K péči o bazalku patří i včasné odstraňování poškozených a zaschlých výhonků a zamezení kvetení: pokud odkvete, ztratí chuť. Aby se to nestalo, odlomíme vrcholy výhonů s listy, na větvi necháme 4 listy. Z toho se keř ještě lépe rozvětví a zazelená.

Bazalka: pěstování a péče ve skleníku

Nejčastěji se bazalka pěstuje v zeleninových zahradách, sadech a doma. Ale hodně lepší rostlina pěstujte bazalku ve skleníku a zde je důvod.

Výhody pěstování bazalky ve skleníku

• Rychleji roste a získává zelenou hmotu.
• Není napadána škůdci.
• Je chráněna před extrémními teplotami.
• Pokud je skleník vytápěný, stává se pěstování bazalky v zimě zvykem: bude vás zásobovat vitamíny po celý rok.
• Pokud k němu zasadíte další zeleninu, lilek, rajčata a další plodiny, bazalka je rostlina, kterou lze pěstovat různé způsoby, nebude takové čtvrti bránit.

Skleníková metoda má další plus: naroste tolik listů, že je není kam dát. Takže přebytek může být prodán!

Bazalka: pěstování a péče ve skleníku

Jaké odrůdy bazalky lze pěstovat ve skleníku

Nejčastěji milovníci pikantní zeleně pěstují ve skleníkových podmínkách následující odrůdy:

• Bazalka skořice (mexická). Kompaktní kultivar s atraktivními trsy světle zeleného olistění, které voní a chutná po skořici.
• bazalkový kafr. Krásný keř s jasně zelenými listy s hřebíčkovou vůní a svíravou chutí.
• Citronová bazalka. Dobře rozvětvená rostlina se svěží zelení velkých, světle zelených listů vyzařujících příjemnou citrónovou vůni.
• fialová bazalka. V indické a kavkazské kuchyni je ceněn jako koření do omáček a masitých pokrmů. Nasládlá chuť listů umožňuje přidat je i do dezertů.

Rozhodujeme se o odrůdách a zjišťujeme, jaký by měl být skleník pro pěstování bazalky.

Bazalka: podmínky pěstování ve skleníku

Pokud máte v úmyslu pěstovat bazalku pouze v teplé sezóně, postačí běžný skleník nebo skleník. Pokud chcete získat vitamínovou zeleninu po celý rok, budete potřebovat vytápěný skleník.

Jaký by měl být zimní skleník

• větrané. Čas od času je potřeba skleník vyvětrat, proto by měl být s průduchy. A aby ledový vzduch neprocházel dovnitř, je nutné vchod vybavit malým zádveřím.
• Teplý. Pokud je to možné, můžete vytvořit skleník, když jedna ze stěn je stěnou domu. Při odchodu z domu teplo proniká do skleníku, což vám umožňuje ušetřit na jeho vytápění. Zimní skleník může být vyroben z polykarbonátu nebo skla. S nástupem chladného počasí se vytápí kamny, topidly nebo elektrokotlem.

Pro udržení požadované teploty ve skleníku položíme po jeho obvodu střešní krytinu a na hřebenech - biologickou izolaci ve formě směsi slámy a shnilého hnoje. Tato směs by měla být pokryta polyethylenem na několik dní a poté rozdělena na postele a nalita silnou vrstvou půdy.

Jak pěstovat bazalku v zimě

Bazalka nebude dobře růst v hustých těžkých půdách se špatným složením - potřebuje volnou úrodnou půdu. Nejprve odstraníme vrchní vrstvu zeminy a nahradíme ji směsí písku, rašeliny a zahradní zeminy.

Před výsevem semen přidáváme na záhony shnilý hnůj v poměru 4 kg na metr čtvereční.

Pár týdnů po výsevu půdu pohnojíme rozpuštěním močoviny nebo kuřecího trusu ve vodě.

Jak vypěstovat bazalku ze semínek ve skleníku

Chcete-li získat brzkou sklizeň, je lepší pěstovat bazalku ze semen pomocí sazenic:

1. Krabice nebo nádoby plníme lehkým univerzálním základním nátěrem.
2. Zeminu prolijeme teplou vodou.
3. Semena bazalky rozetřete na povrch, aniž byste je prohloubili. Můžete je trochu posypat zeminou.
4. Krabičku přikryjeme fólií a počkáme na výhonky. Jakmile se objeví, odstraňte fólii.
5. Když se na sazenicích objeví 2 listy, ponořte je.
6. Mezi sazenicemi necháme vzdálenost 5 cm, odstraníme přebytečné výhonky.

Po 30-45 dnech vysazujeme sazenice do skleníkových záhonů. Je vhodné to udělat brzy na jaře, nažky sázet v zimě, abyste získali brzkou sklizeň. Sazenice vysazujeme do mělkých řádků tak, aby mezi sazenicemi byla dodržena vzdálenost 15 cm.

Skleníková bazalka: péče

Chcete-li získat bohatou úrodu bazalkové zeleniny, poskytujeme jí náležitou péči.

• teplé prostředí. Rostlina se lépe vyvíjí při teplotě 22-28 stupňů. Pokud je venku teplé období, větráme skleník častěji, aby nedocházelo k podmáčení, ale nezapomínejte, že bazalka nemá ráda průvan.
• Bazalka: zalévání. Hřebeny každý týden hojně proléváme studenou vodou z konví širokými rozprašovači.
• střih. Aby se rostliny lépe rozvětvily a obrostly olistěním, první řez provedeme, jakmile dorostou na 20 cm.Větve seřízneme tak, aby zůstal pařez s pár listy.
• Bazalka: vrchní oblékání. Po řezu hřebeny vydatně zalijeme a přihnojíme. Přeliv bazalky je možný vodným roztokem močoviny nebo kuřecího trusu.

Díky této metodě péče a pěstování budete mít k dispozici užitečné a výživné bylinky po celý rok: za pouhou sezónu můžete získat 2-7 kg produktu na metr čtvereční!

Nyní víte, jak snadná je péče o bazalku, kterou zvládne vypěstovat i ten nejnezkušenější zahradník. Začněte s bazalkou a postupně se naučíte pěstovat jakoukoli bylinku!