Ingredience:

1 kuřecí fileta
4 vejce
1 žárovka
mrkev
2-3 nakládané nebo nakládané okurky
sklenice zeleného hrášku
200 g švestek
100-150 g sýra ( tvrdé odrůdy)
majonéza nebo zakysaná smetana

Pro tankování:
žloutek z 1 vejce
1 lžička francouzské hořčice
3 umění. lžíce olivový olej

Jak vařit klasický salát "Praha":

Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě. Aby byl kuřecí řízek na salát šťavnatý, vařte ho na mírném ohni, přičemž by vývar neměl vařit. Do hrnce můžete dát kořenovou petržel, mrkev, bobkový list.

Vejce a mrkev uvaříme zvlášť. Do různých nádob nastrouháme na hrubém struhadle okurky, sýr, vejce. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Aby cibule v salátu neměla hořkou chuť, zalijeme ji vroucí vodou a pak studená voda. Pak to křupe a štiplavý zápach a hořkost zmizí.

Uvařený kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky. Švestky omyjeme a zalijeme vroucí vodou. Když změkne, nakrájíme ho na nudličky.

Uvařenou mrkev nastrouháme na středním struhadle. Otevřete plechovku hrášku, slijte tekutinu. Začněte „sbírat“ salát. Je vločkovitý, takže ho vařte na talíři nebo v salátové misce a opatrně rozložte vrstvu po vrstvě. Položte kuře, pak kyselou okurku, cibuli, vejce, mrkev, konzervovaný hrášek, sušené švestky.

Salát lehce namažte majonézou, posypte strouhaným sýrem. Místo majonézy si můžete uvařit originální dresink. Žloutek rozklepneme, smícháme s hořčicí. Do výsledné hmoty přidejte olivový olej a důkladně promíchejte.

Salát "Praha" existuje v několika verzích: vařená mrkev může být nahrazena syrovou, okurky - čerstvé. Salát nemůžete rozložit do vrstev, ale smíchat všechny ingredience. Pokud se vám salát zdá suchý, můžete další vrstvy namazat majonézou. Ale neměli byste to dělat po každém, protože v důsledku toho bude jídlo „plavat“. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou.

Salát "Pražský" s vepřovým masem

Ingredience:

200 g vepřového filé
200 g uzené hrudí
1 plechovka okurek
2 jablka
zelená cibule
majonéza
4 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy
4 polévkové lžíce. lžíce francouzské hořčice
4 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
1 st. lžíci mleté ​​papriky
1 st. lžička mletého černého pepře
3 stroužky česneku
sůl podle chuti

Jak vařit salát "Praha" s vepřovým masem:

Vepřový řízek lehce naklepeme. Stroužky česneku bez loupání rozdrťte plochou stranou nože, vložte je do pánve rozpálené na olivovém oleji.

Smažte vepřové maso z obou stran do zlatova. Maso dáme na talíř, necháme chvíli odležet, osolíme, okořeníme černým pepřem a paprikou.

Vychladlé vepřové maso nakrájíme na kostičky a dáme do salátové mísy. Uzené hrudí oddělte od kostí, nakrájejte na nudličky, položte na vepřové maso.

Okurky a jablka také nakrájíme na tenké proužky, položíme na hrudí. Nakrájejte cibuli, posypte jím. Na dresink kombinujte majonézu, hořčici a citronová šťáva nalít salát.

Salát "Praha" je zjemněním chuti, stručností stylu, stejně jako jednoduchostí ingrediencí a luxusem jejich kombinace. Toto jídlo má více než jeden recept, je jich docela dost. Všechny jsou rozmanité a zároveň naprosto individuální ve své přípravě. Jedním slovem je to něco, co si určitě musíte alespoň jednou uvařit.

Na této stránce jich najdete několik různé variace vaření této známé dobroty. Speciálně pro vás, náš milý čtenáři, jsme vybrali ty nejlepší, lahodné a originální receptury. Vyberte si pro sebe ten, který se vám líbí, užijte si jeho originalitu a bohatou chuť.

Recept jedna: Se sušenými švestkami, kuřecím masem a vlašskými ořechy

Budeme potřebovat:

• Kuřecí řízek (můžete použít krůtí maso) - 300 gramů;
• Slepičí vejce - 3 ks;
• Konzervovaný zelený hrášek (například Bonduelle) - 200 gramů (malá sklenice);
• Mrkev - 2 ks;
• Sušené švestky (vypeckované) - 100 gramů;
• Nakládané okurky - 4 ks;
• Majonéza - 200-250 gramů;
• Cibule - 1 cibule;
• Stolní ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
• Vlašské ořechy - 100 gramů;
• Voda (na zředění octa);
• Sůl podle chuti.

Vaření:

1. Začněme připravovat salát vařením našich hlavních ingrediencí: potřebujeme vařit kuřecí řízek, mrkev a vejce (uvařená natvrdo). Myslím, že by bylo zbytečné říkat, že voda je při vaření osolená, kuře se po uvaření vaří 20 minut pod pokličkou, mrkev půl hodiny a vejce ještě méně. Obecně to vařili, vyjímali z vody, chladili;
2. Uvařený kuřecí řízek nakrájejte ostrým nožem na malé kostičky;
3. Vejce uvařená natvrdo, umeleme na hrubém struhadle;
4. Stejným způsobem (pomocí struhadla) přeměníme uvařenou mrkev na nastrouhanou. Před potíráním mrkví oloupejte slupku;
5. Nyní nejtěžší operace - krájení cibule. Pojďme to vyčistit prkénko proměnit v malé kostičky. Aby nedošlo k slzám, měl by být nůž pravidelně ponořen do studené vody. Poté nakrájenou cibuli zalijte zředěným stolním octem, marinujte 10-15 minut, aby ji opustila hořkost. Ano, do marinády také přidáváme sůl a pepř - to je nutnost;
6. Zatímco se cibule marinuje, nakrájíme si také okurky na malé kostičky;
7. Sušené švestky omyjeme, zalijeme vroucí vodou tak, aby se spařily, 5 minut. Poté vodu slijeme, vychladlé švestky nasekáme nožem nadrobno. Obecně platí, že hlavní ingredience pro sestavení salátu jsou připraveny. Máme listový salát, tak ho sbíráme patro po patře, mezi ingrediencemi ho natíráme majonézovou omáčkou;
8. Lehce orestujte vlašské ořechy, abyste dodali našemu salátu jedinečnou chuť, a poté trochu pomelte;
9. Rozložíme vrstvy: kuřecí řízek, nakládanou cibuli, na to vejce, okurky, pak mrkev, zelený hrášek, vlašské ořechy. Vše zakončíme sušenými švestkami. Nahoře nakreslíme diagonální majonézovou mřížku (ve tvaru kosočtverce nebo lichoběžníku), ozdobíme obvod zeleným hráškem.
10. Pražský salát nakonec zapomeneme na pár hodin v lednici, kde se dobře nasákne - a na stole!

Recept druhý: s kuřecím masem, sušenými švestkami a pikantním sýrem

Budeme potřebovat:

• Čerstvé kuře - 250 gramů;
• Sýr pikantní - 140 gramů;
• Velké sušené švestky (vypeckované) - 190 gramů;
• Mrkev - 1 ks;
• Zelený hrášek (konzervovaný) - 1 sklenice;
• Cibule - 1 ks;
• Varlata - 4 ks;
• Nakládané okurky - 2 ks;
• Majonéza - 1 balení;
• Sůl.

Vaření:

1. Hlavní ingrediencí salátu v tomto receptu je kuře. Začneme s ní. Oloupejte vhodný kousek slupky, poté vhoďte do vroucí vody se solí a kořením. Čeká se, až se to uvaří. Poté necháme vychladnout, abychom si nespálili prsty, vyndáme kosti. Výsledné maso se nakrájí na velké kostky;
2. Druhým produktem, který tepelně upravujeme, jsou vejce. Necháme je povařit, jak máme. Poté necháme vychladnout, nejlépe dovnitř studená voda. Oloupaná vejce nakrájejte na tenké plátky;
3. Dále se budeme zabývat sušenými švestkami. Projdeme, dobře se umyjeme. Poté všechny bobule vhodíme do vroucí vody, bude stačit 20 minut na spaní. Poté velké ovoce nakrájíme na tenké nudličky;
4. S okurkami je to ještě jednodušší: nastrouhejte je na největších otvorech struhadla a pak vymačkejte šťávu v pěst;
5. Cibuli očistíme od „stovky šatů“, nakrájíme ji na kostičky, nezapomeneme před tím umýt zeleninu;
6. Mrkev důkladně omyjte od půdy, poté oloupejte slupku. Na středních otvorech struhadla jej rozetřete na brčka;
7. Nakrájejte sýr na hranolky libovolné tloušťky, jak chcete;
8. Nyní, pokud máme recept na listový salát, rozložíme si ingredience patro po patře: nejprve kuře, pak okurky, po nich cibule, vejce, pak přijde řada na mrkev, konzervovaný hrášek, pak švestky. Vrstva sýrových lupínků doplňuje celou tuto nádheru;
9. Mezi vrstvami vše potřete majonézou, nejlépe tou nejméně mastnou.

Tip: Listové saláty obvykle „nechávají“ hodně majonézy. Můžete to uložit a také zachránit pokrm před „utopením“ v omáčce takto: odřízněte malý roh z měkkého sáčku od majonézy a poté na vrstvy nakreslete tenké vzory nebo pavučiny. Pochoutka se dobře nasákne a omáčka se spotřebuje mnohem méně.

Recept třetí: S kuřecím masem, houbami a sušenými švestkami

Budeme potřebovat:

• Čerstvé houby (bílé, žampiony) - 220 gramů;
• Kuře - 220 gramů;
• Sušené švestky - 90 gramů;
• Nakládaná okurka - 1 velká;
• Varlata - 5 ks;
• Čerstvý kopr - 50 gramů;
• Mrkev - 1 ks;
• Olivy - 10 ks;
• Cibulová zelenina - 3 peří;
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;

Vaření:

1. Máme salát s kuřecím masem, tak ho opláchneme, oddělíme kůži. Necháme vařit se solí a kořením. Po upečení vyndáme a necháme vychladnout. Poté oddělíme kosti od masa nakrájeného na velké kusy;
2. Teď jsou na řadě houby. Je lepší vzít velké žampiony, oškrábeme je nožem (trochu očistíme), poté opláchneme. Dále přistoupíme k řezání, potřebujeme velké plátky;
3. Na pánvi rozehřejte trochu slunečnicového oleje, vhoďte do něj nakrájené houby. Za častého míchání opékejte do změknutí. Poté pošleme vychladnout;
4. Okurky nakrájíme nahrubo, trochu z nich vymačkáme šťávu;
5. Vejce uvaříme, necháme samo vychladnout. Oloupejte je a nasekejte nahrubo;
6. Mrkev omyjeme od půdy. Poté vhoďte do vroucí vody k varu, ale vodu nesolte, není to nutné. Když změkne, vyndejte ho, nechte vychladnout. Poté zeleninu očistíme, potřeme;
7. Všechnu zeleninu dobře opláchněte, setřeste kapky vody. Necháme to trochu vysušit. Nakrájejte kopr spolu s cibulí;
8. Veškerý lák z oliv osolte, bobule nakrájejte na polovinu;
9. Vytřídíme sušené švestky ze všech druhů odpadků. Poté spaříme ve vroucí vodě, potřebujete. Aby otekl. Tekutinu slijte, nechte vychladnout. Poté, co jsme ji nakrájeli na střední velikost;
10. Nyní sbíráme náš slaný salát patro po patře, jak to vyžaduje tento recept. Mezi každou ingrediencí nezapomeňte přidat majonézu. Nejprve položte kuřecí maso, na něj půjdou houby. Dále vrstva cibule, mrkve, sušených švestek, nakrájených oliv. Poté položte okurky a poté vrstvu nakrájených vajec. Na závěr vše posypeme směsí nakrájené zeleniny. Připraveno!

Recept čtvrtý: S kuřecím masem a rajčaty

Budeme potřebovat:

• Kuřecí prsa - 1 ks. (350-400 g);
• Šťavnatá šunka - 150 g;
• Čerstvá rajčata - 2 ks;
• Čerstvý salát - 1 svazek;
• Sýr "Parmezán" - 60 g;
• Čerstvá okurka - 1 ks;
• Majonéza "Provensálsko" - 100-150 g;
• Cibule - 1 cibule;
• Olivy, petržel na ozdobu salátů;
• Sůl, pepř podle chuti.

Vaření:

1. Kuřecí prsa omyjeme, uvaříme, vyjmeme z vývaru, zchladíme, nakrájíme na nudličky. Pokud se nechcete obtěžovat, stačí jej rozdrtit mixérem.
2. Cibuli omyjeme, zbavíme slupky, nakrájíme na půlkolečka. K odstranění hořkosti lze cibuli nakládat ve slabém roztoku octa nebo opařit vroucí vodou, ale je lepší použít červenou odrůdu.
3. Odstraňte film ze šunky, nakrájejte na proužky.
4. Moje okurka, také nakrájená na proužky.
5. Rajčata nakrájíme na kousky.
6. Salát rukama natrháme na kousky.
7. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
8. Náš salát je listový, takže bude mít takové „podlahy“: listy salátu, vařené kuře, cibule, majonéza. Dále následuje šunka, okurka, pepřový prášek, opět namazaný majonézou. Poté vložte rajčata, sůl. Salát posypeme nastrouhaným sýrem, ozdobíme napůl překrojenými olivami a snítkou petrželky.

Tip: Takový salát "Praha" by měl být okamžitě podáván ke stolu, jeho dlouhodobé skladování v lednici je nepřijatelné, protože z rajčat vytéká šťáva, která mění chuť pokrmu k horšímu.

Salát Praha má jemnou chuť a osloví každého, i ty nejnáročnější gurmány.

Dá se připravit na slavnostní večeři nebo jen tak pro zpestření každodenní stravy. Níže uvedené ingredience mohou být nahrazeny podobnými produkty v závislosti na preferencích chuti. Vaření nezabere mnoho úsilí a času. Salát má několik interpretací, každá možnost je lahodná svým vlastním způsobem.

• vepřová panenka (400-500 g);
• 3 vařená vejce;
• sklenice konzervovaného hrášku (bez vody);
• velká mrkev, 1 ks;
• velká cibule, 1 ks;
• 3 středně nakládané okurky;
• majonéza na dresink.

Vepřové maso je lepší brát mladé, ale libové. Kousek masa se omyje a vloží do hrnce s vodou a dusí se, dokud maso není měkké. Obvykle to trvá 1-1,5 hodiny. Zatímco se vepřové vaří, nakrájíme na malé kostičky. cibule a přelijte ji na střední teplotu s rostlinným olejem. Mrkev se vaří do měkka, nakrájí se na střední kostky. Sušené švestky se dobře umyjí pod vodou, suší se na ručníku a poté se nakrájí na 2 nebo 4 části. Vařené vepřové maso se mele nožem. Všechny uvedené ingredience jsou naskládány do vrstev. První vrstva masa je položena, poté namazána majonézou, solí a pepřem podle chuti. Pak dají cibuli s mrkví a také potřou majonézou. Takto je položena každá vrstva. Na konci jsou položeny sušené švestky. Salát je připraven k podávání.

Vaření s kuřecím masem a sušenými švestkami

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• kuřecí řízek (400-500 g);
• 3 slepičí vejce;
• plechovka konzervovaného hrášku;
• velká mrkev, 1 ks;
• velká cibule, 1 ks;
• 2 nakládané okurky střední velikosti;
• vypeckované švestky, 300 g;
• majonéza na dresink.

Kuře vařte v osolené vodě 30 minut a nakrájejte na střední kostky. Vejce a mrkev se vaří a nastrouhají. Jemně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji do zlatova. Sušené švestky a okurky se nasekají nožem na kousky 1-2 cm. Ingredience se nemíchají a pokládají ve vrstvách, každou vrstvu potře majonézou. Tuto složku lze nahradit zakysanou smetanou.

Rada. kuchař domácí majonéza. Stačí pár minut a omáčka je hotová!

S klobásou a sýrem

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• vařená klobása, 300 g;
• tvrdý sýr, 200 g;
• konzervovaný zelený hrášek, 200 g;
• švestky, 200 g;
• vařené vejce, 3 ks;
• cibulová hlava;
• střední mrkev;
• majonéza nebo zakysaná smetana, 200 g

Recept je jednoduchý na přípravu a zabere málo času, protože používá klobásu, kterou si můžete vybrat podle libosti. Cibule se předsmaží do měkka a mrkev se vaří půl hodiny na středním ohni. Poté se zelenina promíchá. Zbývající komponenty jsou nakrájeny na střední kostky a rozloženy do velké hluboké nádoby v rovnoměrných vrstvách. Každá vrstva je potřena majonézou. Navrch posypeme strouhaným sýrem.

Recept na pečenou mrkev

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• vařené kuřecí řízky;
• mrkev, 2 ks;
• cibule, 2 hlavy;
• plechovka konzervovaného hrášku;
• hrst švestek;
• 2 vařená vejce;
• 2 nakládané střední okurky.

Mrkev se nakrájí na struhadle, orestuje se do poloviny rostlinný olej, přidejte nakrájenou cibuli a opékejte dalších 5 minut. Kuřecí řízek se vloží do salátové mísy v rovnoměrné vrstvě, potře se majonézou, přidá se smažená zelenina a vrstva majonézy. Dále rozložte nakrájené okurky a hrášek, projděte majonézou. V konečné fázi se přidávají nastrouhaná vejce a sušené švestky.

Se šunkou a houbami

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• šunka 300-400 g;
• houby, 300 g;
• luk, 1 ks;
• mrkev, 2 ks;
• švestky;
• zelený hrášek, sklenice.

Z hub se hodí žampiony. Lze je zakoupit v jakékoli formě: čerstvé, konzervované nebo zmrazené. Žampiony je nutné nejprve osmažit alespoň 20 minut, ke konci restování přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Mrkev se vaří, dokud není měkká. Uvedené produkty jsou nakrájeny na kostky, ale nejsou smíchány. Šunka je položena v hluboké misce, rozmazaná polévkovou lžící. majonéza, dále zelenina, houby, mrkev, hrášek, sušené švestky. Po každé složce je vrstva potřena majonézou. Můžete k němu vymačkat stroužek česneku. Dodá to salátu šmrnc. Poslední vrstvou jsou sušené švestky.

S přídavkem papriky

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• vařený kuřecí prso;
• zelený hrášek, banka;
• středně vařená mrkev;
• střední žárovka;
• vypeckované švestky, 200 g;
• středně velká paprika, 2 ks.
• 2 kuřecí vařená vejce.

Uvařená kuřecí prsa oddělíme od kostí a opékáme 5 minut na oleji. Poté se cibule orestuje. paprika a zbytek složek se nakrájí na kousky 1-2 cm. Složky se nemíchají a přidávají do nádoby na salát ve vrstvách. V první vrstvě je položeno kuře, pak mrkev a cibule, paprika. Majonéza se přidává po každé nové přísadě. Poslední vrstvou jsou sušené švestky. Bulharský pepř dodá zelenině salátu šťavnatost a zvýrazní tóny sladkosti, kterou dává sušené ovoce.

Recept na pražský salát s fazolemi

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• vařené kuře;
• vařená vejce;
• švestky;
• plechovka červených fazolí;
• pár vařených mrkví;
• pár nakládaných okurek.

Fazole se promyjí pod vodou, aby se odstranila šťáva. Tyto komponenty jsou nakrájeny na kostky střední velikosti. Kuřecí řízek se nejprve vloží do misky na salát, poté se navrch rovnoměrně rozloží majonéza. Pak položí okurky a mrkev a znovu namazají majonézou. Poté rozložte fazole, vařená vejce a sušené švestky. Poslední vrstva Majonéza není potřeba.

s hovězím masem

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• svíčková kus hovězího masa;
• střední žárovka;
• 2 ks. vařená mrkev;
• sklenice zeleného hrášku;
• švestky;
• vařená slepičí vejce, 3 ks;
• 3 nakládané okurky.

Vhodná je hovězí svíčková bez kosti. Maso by nemělo obsahovat mnoho žilek, jinak se bude dlouho a těžko žvýkat. Hovězí maso se vaří 1,5-2 hodiny, dokud nezměkne. Kuřecí vejce a vařená mrkev se otírají na hrubém struhadle. Okurky a vařené hovězí maso nakrájíme na přibližně stejnou velikost. Salát je vícevrstvý. Produkty jsou položeny v určitém pořadí: nejprve kuřecí řízek, pak vejce, zelenina, hrášek, okurky, sušené švestky. Po každé přísadě jsou potřeny majonézou, osoleny a opepřeny.

S uzenou klobásou

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• uzená klobása, 300 g;
• zelený hrášek, 300 g;
• vejce, 3 ks;
• nakládané okurky, 2 ks;
• hrst švestek;
• vařená mrkev, 2 ks.

Uvedené složky se rozdrtí nožem na středně velké kostky. Produkty se vzájemně nemíchají, ale řežou samostatně. Vrstvy dávají do nádob na vaření klobásu, mrkev, vejce, sušené švestky, okurky, hrášek. Před uvedením nového produktu je předchozí velkoryse potřen majonézou.

s jablky

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• vařené kuřecí řízky, 400 g;
• sladkokyselá jablka, 2 ks;
• vařená mrkev, 2 ks;
• sklenice hrášku;
• švestky, 150-200 g;
• střední žárovka.

Jablka se oloupou od jádra a nasekají nožem. Kuřecí řízek, mrkev jsou nakrájeny a umístěny do salátové mísy. Cibule se nakrájí na malé kousky a orestuje se v rostlinném oleji, dokud se neuvaří, a poté se přenese na mrkev. Shora se první vrstva potře majonézou a přidá se hrášek omytý pod vodou, znovu se propasíruje malým množstvím majonézy a nakonec se přidají nakrájené sušené švestky.

Použité ingredience (pro 4 osoby):

• vařená kuřecí prsa nebo filé;
• hrst švestek;
• hrst loupaných vlašských ořechů;
• nakládané okurky, 3 ks;
• vařená mrkev, 2 ks;
• konzervovaný hrášek, 300 g;
• vařený slepičí vejce, 2-3 ks.

Uvedené komponenty jsou jemně nakrájeny, vlašské ořechy jsou drceny. Vrstvy položí kuře, mrkev, okurky, hrášek, vejce, sušené švestky do salátové mísy. Každá vrstva je velkoryse potřena majonézou. Salát dotvářejí vlašské ořechy, lze je také použít na ozdobu a velkolepé podávání.

Salát "Pražský" je mimořádná mňamka! Jeho recept si moje rodina už dlouho oblíbila a bez ohledu na svátek ho vařím vždy. Nikdy jsem neslyšela, že by někoho takový salát omrzel. Tohle se asi nestane. V obchodě si můžete snadno koupit sadu produktů, které potřebujete pro salát, ale výsledek vás nejen potěší, ale budete příjemně překvapeni, že z běžných produktů vznikne tak úžasně chutnající pokrm. Potřebujeme jen kuřecí maso, konzervovaný hrášek, mrkev, vejce, cibuli, nakládané okurky, ořechy a sušené švestky. Sušené švestky hrají důležitou roli, dotvářejí salát a dodávají mu jedinečnou chuť, pro kterou Pražský salát každý miluje. Jako zálivku doporučuji použít. Obecně se chuť salátu vyvíjí tak harmonicky, že se jen divíte, proč jsme takový recept neznali dříve. Abyste měli recept na takový salát, rád se podělím o všechny nuance jeho přípravy.





- 200 g kuřecího masa,
- 150 g konzervovaného hrášku,
- 150 g mrkve,
- 2 kusy slepičích vajec,
- 1 cibule,
- 2 ks. nakládaná okurka,
- 100 g švestek,
- 150 g vlašských ořechů,
- 150-180 g majonézy,
- 1 stůl. l. ocet,
- 150 gramů vody,
- pár špetek cukru a soli.

Recept s fotografií krok za krokem:

Kuřecí maso nejprve uvaříme, necháme zcela vychladnout. Maso nakrájíme na kostičky a uděláme z něj první vrstvu salátu. Nezapomeňte namočit s majonézou. V procesu vaření přidejte kuřecí maso, dejte mu požadovanou chuť. Na salát je velmi vhodné použít kuřecí řízek, nemá kosti ani kůže, které by se musely loupat. Filet se vaří rychle a bez problémů, proto jej doporučujeme používat.




Cibuli marinujeme, to jde velmi jednoduše: cibuli nakrájíme na drobné kostičky, posypeme ji špetkou cukru, soli, zalijeme octem a zalijeme studenou vodou. Cibuli necháme 15-20 minut marinovat, poté slijeme vodu přes sítko a cibule je hotová. Na kuřecí maso dáme cibuli a lehce namočíme s majonézou.




Vejce uvařená natvrdo potřeme na jemné straně struhadla a vložíme do salátu na cibuli. V této vrstvě je vyžadována majonéza.




Nakrájené nakládané okurky jsou rozloženy na vejce, lehce nalité salátovou majonézou.






Do salátu se vždy používá mrkev uvařená do měkka: nastrouháme ji na hrubém struhadle a vložíme do salátu, hojně zalijeme majonézou. Můžete přidat trochu soli, doslova špetku.




Do salátu pak vložíme vrstvu konzervovaného hrášku a nasekaných vlašských ořechů. Namočte tyto vrstvy omáčkou.




Voňavé švestky nakrájejte na malé kousky a ozdobte jimi salát. Sušené švestky lze použít jak sušené, tak uzené.




Salát namočíme do lednice asi na 30 minut a poté jej přineseme na stůl, abychom překvapili a chutně nakrmili všechny hosty. Dobrou chuť!
Zkuste také lahodné

Chtěli byste vařit pro své sváteční stůl originální masový salát, pak je tento recept právě pro vás. Dnes nabízím zajímavou kombinaci hovězí šunky se sušenými švestkami, sýrem a ořechy. Salát "Praha" je tak chutný, že si ho hosté určitě oblíbí. Tento masový salát je docela uspokojivý, takže ho ocení především muži.

Informace o chuti Sváteční saláty

Ingredience na porci:

• šunka (hovězí) 130 g;
• tvrdý sýr 60 g;
• vařená vejce 2 ks;
• sušené švestky 40 g;
• vlašské ořechy (drcené) 4-5 polévkových lžic. l.;
• majonéza podle chuti.

Jak vařit listový salát "Praha" se sušenými švestkami, šunkou a sýrem

Pro tento salát musíte nejprve očistit vlašské ořechy. Poté opečte ořechy na suché pánvi na mírném ohni. Syrové ořechy samozřejmě můžete použít do salátů, ale po upražení se stanou mnohem chutnějšími a aromatičtějšími. Ořechy dejte stranou a pusťte se do salátu. Mimochodem, vlašské ořechy skladujte ve skořápce, ale teprve před vařením je oloupejte. V ZAVŘENO ořechy nestárnou a jejich chuť se nezhorší.

Hovězí nebo vepřovou šunku nakrájíme na tenké nudličky. Chci poznamenat, že při nákupu šunky v obchodě se snažte dát přednost kvalitnímu produktu. Šunka je velmi chutná, ale nepříliš zdravá, proto ji zkuste jíst jen o svátcích a nešetřete na ní. Šunku kupujte raději ve velkých supermarketech slavných značek. U kvalitní šunky je skořápka vždy rovná a hladká.

Salát Praha se připravuje jako listový. K tomu je nutné jej zformovat v průhledné misce. Salát můžete dát do kroužku (z láhve nebo kulinářského z oceli). Položte prsten na plochý talíř a začněte sestavovat salát. V první vrstvě přidejte na kroužek připravenou šunku, zhutněte lžící nebo vidličkou.

Jako dresink na salát použijte majonézu nebo zakysanou smetanu. Pro pikantnost můžete namíchat omáčku ze sladké hořčice, majonézy a kečupu. Improvizací s omáčkami získáte vždy saláty s novými chutěmi. Pár natvrdo uvařených vajec oloupeme a nakrájíme na struhadle. V další vrstvě na kroužek přidejte vejce.

Sušené švestky nakrájejte na malé kousky a pošlete do kroužku. Pokud jsou vaše sušené švestky suché, doporučuji je zalít v misce na 10 minut teplou vodou.

Sušené švestky potřete majonézou a nastrouhejte tvrdý sýr, všechny vrstvy lehce přitlačte vidličkou.

Vychlazené sekané ořechy budou poslední vrstvou v tomto salátu. Teprve po tomto kroku bude možné prsten sejmout. Okraje talíře otřete drobky a salát podle chuti ozdobte snítkou petrželky.

Vrstvený salát "Pražský" se šunkou, sušenými švestkami a sýrem, drcený s vlašskými ořechy je hotový.