Téměř všichni letní obyvatelé pěstují tuto užitečnou zeleninovou plodinu na svých pozemcích. Naprostá většina z nich preferuje odrůdy pozdního zelí. Tuto volbu lze snadno vysvětlit. Právě odrůdy zimního zelí jsou ideální pro dlouhodobé skladování, moření, nakládání.

Tyto odrůdy spojuje jedna vlastnost - odolnost vůči prvním podzimním mrazům. Některé z nich si navíc zachovávají svůj prodejný vzhled a chuť i při napadlém sněhu. Určitě hlávky zelí na dlouhou dobu nejsou skladovány v takových podmínkách, takže je nejlepší neexperimentovat na plodech a sklízet včas.

Odrůdy pozdního zelí se vyznačují vynikajícími ukazateli zachování kvality a přepravitelnosti. Vidlice snadno vydrží uskladnění po celou zimu a dokonce i do poloviny jara. Dnes šlechtitelé vyšlechtili takové odrůdy zimního zelí, které leží i do nové sklizně.

pěstování

Pozdní zelí se pěstuje ze semen, která se vysévají na sazenice v polovině března. Přirozeně to musí být provedeno ve skleníku. Ale v dubnu mohou být zasazeny do země (pod filmovým krytem).

Příprava semen

Před výsadbou je třeba připravit suchá semena zelí. Pouze v tomto případě se můžete spolehnout na zdravé a bohatá úroda. Semena zelí musí být umístěna ve vodě (teplota +50 ° C), inkubována po dobu 15 minut. Poté, doslova na 1 minutu, se semena spustí studená voda. Poté se na 12 hodin ponoří do roztoku stopových prvků (prodávají se ve všech zahradnických obchodech). Po této době se semena důkladně promyjí pod tekoucí vodou. tekoucí voda a dáme na den do lednice.

Výsadba semen

Semena jsou tedy připravena a je čas je zasít do půdní směsi. Zpravidla se skládá ze stejných dílů rašeliny, hlinité půdy a písku. Humus v tomto případě (stejně jako stará půda ze záhonů) se nedoporučuje, protože virus černé nohy může v takové půdě přetrvávat. Může snadno anulovat veškerou vaši snahu a kvalitní sazenice si nevypěstujete.

Před výsadbou semen by měla být půdní směs dobře prolita. Chcete-li to provést, musíte použít Seyut sadební materiál v úzkých řadách - vzdálenost mezi otvory by neměla přesáhnout jeden centimetr a mezi rýhami - asi tři centimetry. Hloubka setí - 10 cm.

Začínající zahradníci potřebují vědět, že pozdní sazenice zelí je třeba krmit. První listový vrchní obvaz provedené poté, co se na keři objevily dva pravé listy. K tomu zřeďte 0,5 lžičky stopových prvků komplexní hnojiva v jednom litru vody a postříkejte sazenice.

Druhé krmení se provádí před otužováním sazenic. V tomto případě zřeďte (lžíci) + močovinu ve stejném objemu v deseti litrech vody. Na jeden keř budete potřebovat asi sklenici kompozice.

Výsadba pozdního zelí

Na konci dubna, ale lépe na začátku května, musíte začít připravovat sazenice pro přesazení do volné půdy. Dvanáct dní před výsadbou (obvykle se odrůdy pozdního zelí vysazují po 10. květnu) si sazenice postupně zvykají na slunce - skleníky se otevírají na několik hodin, přístřešky jsou odstraněny z filmu.

Pokud je teplota vzduchu v tuto dobu nízká, neměli byste spěchat na přistání - v žádném okamžiku příznivé podmínky pozdní zelí může uvolnit šíp se semeny, což znamená, že můžete zapomenout na sklizeň. Pozdní odrůdy zelí se vysazují na otevřeném prostranství, když je na sazenicích alespoň 5-6 listů. Mezi keři by měla být vzdálenost alespoň 70 cm, rozteč řádků - 60 cm. A ještě jedna věc důležité pravidlo: pozdní zelí by se nemělo sázet na záhony, kde před ním rostly ředkvičky, červená řepa, ředkvičky, rajčata a další brukvovité druhy. Mezi příznivé předchůdce patří obiloviny, brambory, mrkev, luštěniny a okurky.

Zalévání

Pozdní zelí miluje vydatnou zálivku. Potřebuje to především v srpnu, kdy se začínají tvořit hlávky zelí. Po vysazení sazenic se každé dva dny zalévají. Průměrná spotřeba vody je osm litrů na metr čtvereční půda.

Později bude zelí vydáváno s týdenní zálivkou ve výši třináct litrů na metr čtvereční. Po každém zalévání je nutné pod keři uvolnit půdu (do hloubky až 8 cm).

Hilling

Poprvé se tento postup provádí dvacet jedna dní po výsadbě. Ve stejném období je rostlina oplodněna roztokem divizny. Hilling by se měl opakovat každých deset dní.

Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují pravidelně v průběhu času poprašovat vidle a půdu pod nimi dřevěným popelem. Je to jak vynikající vrchní obvaz, tak i pomůže zastrašit škůdce: slimáky, brukvovitá blecha, síh, mšice a Na metr čtvereční půdy se použije alespoň sklenice popela.

Nejlepší odrůdy

A nyní vám představíme ty nejlepší odrůdy zimního zelí. První v tomto seznamu bude duchovním dítětem běloruských chovatelů - Mara. Jeho vegetační doba je 170 dní. Během tohoto období dosahuje hmotnost hlávky zelí čtyři kilogramy. Plody jsou kulaté, sytě tmavě zelené barvy, s výrazným voskovým povlakem. Tato odrůda se dobře udržuje až do začátku května.

Navíc je odolný proti poškození a hnilobě. Ke kysanému zelí je ideální zelí Mara.

Sněhurka

Pozdě univerzální sklizeň, předmětem nutné podmínky skladovány po dobu nejméně osmi měsíců. Specialisté, stejně jako mnoho zkušení zahradníci, označující to léčivé vlastnosti, doporučujeme pěstování této odrůdy pro ty, kteří mají malé děti. Je velmi užitečný pro rostoucí organismus. Zachovává si užitečné vlastnosti a chuť při skladování v místnosti s teplotou +8 stupňů.

Moskevské zelí

Výborná odrůda pozdního zelí, ideální pro dlouhodobé skladování. Mnoho letních obyvatel poznamenává, že hlavy této odrůdy dosahují hmotnosti až deseti kilogramů. Hlava je velmi hustá. Je mírně zploštělý a má oválný tvar. Během vegetace nevyžaduje složitou speciální péči. dokonale skladováno - až do příští sklizně.

Miláček

Odrůda je velmi oblíbená ve středním pruhu. Hybrid ruských chovatelů. Zraje asi 180 dní. Hmotnost hlávky zelí nepřesahuje čtyři kilogramy. Vydrží až osm měsíců. Ale s těmito zdánlivě nepříliš vysokými sazbami má vynikající chuť. Odrůda se vyznačuje obsahem cukru, hustotou vidličky, křupavostí, ale toto kysané zelí je obzvláště dobré.

Amager

Amagerské zelí je považováno za uznávaného lídra mezi pozdními odrůdami, ideální pro kysané zelí. Vidlice jsou velké (až 5 kg), šťavnaté. To jsou vynikající ukazatele mezi analogy.

Hlávky zelí se vyznačují zaobleným, ale mírně zploštělým tvarem a vysokou hustotou. Jejich horní část je lakována do zelenavého odstínu, vnitřní výbrus je sněhově bílý. Tato odrůda se dobře udržuje zimní čas a dobře se přepravuje. Jeho hlavním znakem je odolnost vůči houbovým chorobám a hnilobě kořenů. V průměru trvá vegetační období asi 160 dní. Amager zelí miluje hojné zalévání a komplexní minerální hnojiva.

Megaton F1

Ze všech odrůd pozdních odrůd zelí je tento holandský hybrid jedním z nejpřednějších. Úplná tvorba hlávky zelí trvá 125–130 dní. Během této krátké doby vyroste hustá vidlice vážící až pět kilogramů. Odrůda je odolná vůči škůdcům a houbovým chorobám. Perfektně se přepravuje na dlouhé vzdálenosti. Vydrží až pět měsíců. Při vytváření hlavy je třeba dodržet načasování zavádění organické hmoty a zalévání. Minerální hnojiva je vhodné aplikovat na samém začátku a třicátý pátý den po výsadbě sazenic.

Agresor F1

Hybridní, označuje odrůdy pozdního zrání. Dá se pěstovat ve všech regionech. Vyvíjí se pomalu, má hustou strukturu a tvrdou hlávku zelí. Charakteristickým rysem této odrůdy je nenáročná péče. Letní obyvatelé někdy vtipkují, že toto zelí roste jako plevel, téměř samo. Navíc se krásně vyvíjí za těch nejnepříznivějších podmínek. povětrnostní podmínky a dokonale si zachovává svůj tvar, aniž by vůbec praskal. Šlechtitelé odvedli skvělou práci na odolnosti této odrůdy vůči mnoha chorobám (plíseň, černá noha, fusarium) a škůdcům (mšice, housenky, blecha brukvovitá).

Úložný prostor

A na závěr našeho rozhovoru o pozdních odrůdách zelí bych se chtěl trochu zastavit u správného skladování kultury. Nestačí totiž vědět, jak pěstovat dobrá sklizeň. Je škoda, když se kvůli nevhodnému skladování zničí.

Pozdní odrůdy zelí se sklízejí na podzim, začátkem října. Hlávky zelí určené k dlouhodobému skladování by neměly podléhat mrazu. Zmrazené vidlice nejsou skladovány po dlouhou dobu a rychle se začnou zhoršovat.

Pozornost je třeba věnovat způsobu řezu pozdních odrůd: hlávku zelí seřízneme tak, aby stopka byla alespoň tři centimetry dlouhá a také dva krycí listy. Tyto vidličky lze skladovat na chladném místě stopkou dolů.

Ideální možností je skladovat zelí v zavěšené formě. V tomto případě nejsou hlávky zelí řezány, ale vytahovány spolu s kořenem a stonkem. Jsou svázány do párů provázkem a zavěšeny v chladné místnosti. Je nutné sledovat vzhled nemocných a vybledlých listů a včas se jich zbavit.

Zelí jako zemědělská plodina nevyžaduje péči ve fázi zrání. Zkušenosti však ukázaly, že takové klamy pěstování škodí. Běžným místem pro pěstování zelí je otevřená půda a výběr odrůdy pro něj je obtížná záležitost. Charakteristiky odrůd pomohou určit nejlepší druhy, jak se o ně správně starat, jakou zahradní plodinu zvolit a pro jaké účely lze zelí po dozrání použít.

Pěstování zelí na zahradě je výnosné a snadné

Jaká jsou pravidla pro pěstování zeleniny venku?

Předmluva zmínila, že zelí vyžaduje péči, na rozdíl od všeobecného přesvědčení mezi zahradníky. Na otevřené pole ovoce čelí mnoha nebezpečím než ve skleníku. Hrozby můžete klasifikovat podle základních kategorií, vypadají takto:

• Nemoci.
• Škůdci.
• Zvířata.
• Nevhodná půda.
• vnější podmínky.

Semena zelí je lepší koupit v důvěryhodných společnostech

Každý faktor nepříznivě ovlivňuje vývoj a růst zelí a nedoporučuje se před těmito body zavírat oči.

Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu

Gribovský-147

Tato odrůda zelí je objevem pro zahradníky, kteří pěstují plodiny na otevřené půdě. Gribovsky-147 je klasifikován jako raný zralý druh: charakteristickým znakem jsou hlávky zelí střední hustota. Hmotnost každého z nich se pohybuje mezi 1-3 kg. Hlavy a listy s bledým odstínem zelené. Odrůda Gribovsky-147 se týká těch, pro které je charakteristická přátelská formace. Výsev zelí se nejlépe provádí v polovině dubna, výsadba - v polovině května. Přistání na ploše pozemku - 40 x 60 centimetrů.

Odrůda Gribovsky 147 je skvělá pro soukromé zemědělství

• Zelí této odrůdy by mělo být pěstováno na otevřené půdě opatrně, je třeba věnovat pozornost kyselosti půdy a stínu.
• Důležitá je také ochrana rostlin před škůdci a hmyzem, na což se doporučuje zásobit se profilovými přípravky.
• Nebezpečný pro kulturu Gribovskaya a mrazy, druh je vysazen pozdě. Zrání této odrůdy nastává v závislosti na podmínkách za 90-120 dní.

Pěstování přes sazenice urychluje zrání plodiny

Na jednom čtverečním metru půdy můžete získat úrodu až 7 kilogramů hlávek zelí. Gribovsky-147 je nepostradatelný pro kulinářská mistrovská díla.

č. 1 polární K-206 (rané zralé druhy)

Střední raná odrůda zelí "No. 1 polar K-206" - běžná a úspěšná odrůda pro otevřenou půdu. Zkušení zahradníci preferují rané zralé odrůdy K-206. Výrazné vlastnosti této odrůdy: kompaktní růžice (půlmetrová úhlopříčka), napůl vyvýšené listy a zakulacená hlava správná forma. Listy s šedavým nádechem, i když je tato odrůda přirozeně postrádá.

Odrůda č. 1 Polar K-206 vyšlechtěná pro průmyslové pěstování v severních oblastech

Průměr hlávky zelí se pohybuje od 15 do 25 centimetrů a hmotnost je až 2,2 kilogramu. Je důležité si všímat výnosu. Minimální hodnota je 6 kg, maximální až 11 kg. Výhodou K-206 je odolnost proti prasknutí na hlavě. Kvetení u této odrůdy je minimální. Ve vaření lépe sedí pro syrovou spotřebu, saláty a kysané zelí.

Z odrůd vhodných do volné půdy tato obsahuje maximum vitamínů C a K.

Převod

Tato odrůda je menší, i když to kompenzuje rychlým růstem a výnosem. Tato odrůda, která roste i venku, se vyznačuje hlavovou hmotností 1,5 kilogramu. Odolnost proti praskání odrůdy "Transfer" je také vysoká. Barva je světle zelená a vnitřek je bílý.

Agronomové klasifikují odrůdu jako odrůdu, která produkuje úrodu v krátkém čase. Hybridní. Frost "Transfer" také odolává pozitivně.

Přenosové zelí nelze potápět, ale vysévat do samostatných nádob

Odrůda se pěstuje pro syrovou spotřebu. Hodí se ale i na vaření zelné polévky, boršče, zelňaček a dalších jídel. Sezení začíná v dubnu. Semena se vysévají přes rašelinové květináče - "Transfer" špatně snáší transplantaci. Odrůda je náchylná na červeně zbarvenou blechu, proto vyžaduje postřik vhodnými přípravky na ochranu proti škůdci. "Transfer" dozrává rychle, za 50 dní - rekord mezi odrůdami, které jsou vhodné pro venkovní pěstování.

F Sprint

Pozitivní vlastnosti „Transferu“ si vypůjčil další hybrid – F Sprint. Mezi podobnostmi je zaznamenáno rychlé zrání odrůdy - na otevřeném terénu tento proces trvá 55 dní. Hlávka zelí této odrůdy je kulatá, listy jsou se slabým voskovým povlakem. Liší se hustotou F Sprint, která má lepší vliv na váhu. Hmotnost jedné instance začíná od 900 gramů a dosahuje 1,8 kg. Je odolný vůči vzniku trhlin, semena zelí můžete zasadit brzy - již začátkem dubna. Přátelské zrání je dalším charakteristickým znakem odrůdy. Výnos dosahuje 10 kilogramů na metr čtvereční otevřené půdy. Již v červnu - červenci se získávají první rostliny pro lidskou spotřebu.

Variety Sprint - velmi produktivní a dokonale skladované až do jara

F Sprint se nejlépe projevuje jako přísada do salátů. Výstup obchodovatelné produkty je 92% - rekordní číslo u zelí.

Nejlepší vlastnosti:

• Raná odrůda.
• Vysoký výnos.
• Maximální procento výnosu.
• Odolnost proti mrazu.
• Vysoká hustota hlavy.

F Rinda

Varieta F Rinda je úplným antipodem dvojčete F Sprint, občas přesahuje rozměry a hmotnost jedné hlávky zelí. Jedna rostlina váží 4-6 kilogramů. Hustota odrůdy je střední a listy jsou kompaktní - pomocí standardní sítě na výsadbu získáte přijatelné výnosy. Rinda dobře odolává mrazu F, ale v podmínkách nedostatku vlhkosti nežije dlouho - zahradníci ztrácejí úrodu kvůli tomu, že se neobtěžovali lépe sledovat stav půdy.

Rinda zelí - novinka pro farmy

Mezi nedostatky odrůdy je zvýšená poptávka po úrovni osvětlení - poplatek za velké velikosti hlavy a vysoké výnosy.

Kapusta F Rinda - šťavnatá a jemná, díky čemuž je tou nejlepší ingrediencí do salátů a dalších jídel národní kuchyně. punc odrůdy přízně a možnost dlouhodobého skladování. Lze jej přepravovat i na velké vzdálenosti – síla hlav je nadprůměrná.

Tato odrůda je určena pro otevřenou půdu, ale na rozdíl od ostatních uvedených výše je středně raná - doba zrání je o něco delší než u prezentovaných odrůd zelí. Toto období je nejméně 100 dní a při nedostatku tepla - 150 dní. Hmotnost hlávek zelí se pohybuje od jednoho a půl do tří kilogramů, v teplých klimatických pásmech může toto číslo překročit. Zlatý hektar lépe odolává mrazu a přepravuje se na velké vzdálenosti. Přistání do země se nejlépe provádí podle schématu 60 x 60 centimetrů.

Zelí Golden Hektar prověřené časem

Výnos je minimálně 5 kilogramů na metr čtvereční. Při správné péči a absenci chorob je výnos až 9 kilogramů, což je vyšší než průměr u středně raných odrůd.

Zlatý hektar je vhodnější ke konzumaci v čerstvý, stejně jako vaření zelné polévky, boršče a kapustových závitků.

Sklizeň zelí Zlatý hektar

Charakteristické a nejlepší vlastnosti:

• Dlouhé zrání.
• Odolnost vůči nemocem.
• Předčasné vylodění.
• Nenáročné na péči a klima.

Kolobok

Když mluvíme o odrůdách zelí, které jsou vhodné pro výsadbu v otevřeném terénu, je důležité poznamenat a pozdní odrůdy. Kolobok je oblíbeným zástupcem. Podobné odrůdy rostlin se skladují na zimu. Doba zrání je nejméně 130 a někdy 150 dní. Hlávky zelí s minimální hmotností 3 kg, i když mohou dosáhnout i značky 5 kg. Sazenice staré 50 dní se zasadí do země na začátku léta a semena se předem ošetří teplem, aby byla odolná proti škůdcům.

Odrůda Kolobok se na trhu dobře prodává

Sklizeň hlávek začíná v říjnu, což mnohým vyhovuje zemědělství a zahrádkáři: zátěž na ně je menší než v jiných měsících roku.

Hlávky zelí s nadprůměrnou hustotou. Odrůda zelí "Kolobok" se lépe hodí do salátů a kysaného zelí. Může být skladován až do začátku příštího léta. Výhody a nejlepší vlastnosti:

• Nenáročné na klimatické podmínky.
• Vysoká mrazuvzdornost.
• Úložný prostor.

Jaké choroby jsou náchylné k odrůdám zelí na otevřeném poli?

Společný faktor, který připravuje zahradníky o úrodu, se nazývá nemoci – způsobují škody. Agronomové nazývají alternariózu nemocí zelí na otevřené půdě. Dalším názvem této nemoci je černá skvrna. Příznaky jsou snadno rozpoznatelné: rostlina je hojně pokryta nekrotickými formacemi ve formě hnědých skvrn. nepravidelný tvar: častěji - elipsa, méně často - kulatá.

Hniloba zelí je zákeřná choroba, která dokáže zničit úrodu

S rozvojem onemocnění se útvary stávají soustřednými a pokrývají povrch rostliny. Kolem nich je patrný černý povlak - spóry plísní, které se stávají ohništi choroby.

Aby se zabránilo semena jsou zahřívány při teplotě 50 stupňů po dobu 15-20 minut.

Mšice na zelí sají šťávy z rostlin

Neméně časté a bílá hniloba. Hnití je možné z hlavy i zvenčí. V 80 % případů je prvním příznakem plak na spodní části listů, který na dotek a vizuálně připomíná pavučinu. K infekci dochází venku v důsledku překyselení. Další běžné choroby: bělejší, penosporóza, peronospora a cévní bakterióza jsou pro tuto plodinu mnohem méně nebezpečné.

Zelí se pěstuje téměř na všech kontinentech. S ohledem na plochu, která je jí přidělena, je tato zelenina na prvním místě zahradnické plodiny. Nejběžnější ze všech druhů zelí je bílé zelí. To je způsobeno jeho cennými vlastnostmi: dobrá chuť a nutriční vlastnosti, odolnost vůči nízké teploty, vysoká produktivita.

Bílé zelí je jedním z nejdůležitějších zeleninové plodiny také proto, že díky různé termíny dozrávání, jezte ho čerstvé po celý rok. Všechny jeho odrůdy (rané, střední období, pozdní) mají nezávislou hodnotu. Každý, kdo se chystá pěstovat zelí na své zahradě, musí vědět, co jí nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu.

Používá se do salátů, polévek. Nevhodné pro moření. Mezi nejproduktivnější odrůdy patří: June, Malachite, Gribovskaya, Golden hektar, Nakhodka, Yaroslavna, Rosava, Zora; kříženci: Transfer, Aladdin, Express, Pharaoh.

Sklizeň rané zelí možnost odběru od začátku června. Dobrá a vysoce kvalitní zelenina se získá, pokud je to správné: vybírají odrůdy, pozemek pro plodiny, připravují semena k setí (kalibrace, dražování, zálivka), pěstují sazenice, včas je otužují a zasazují je na otevřeném prostranství používat hnojiva a přípravky na ochranu rostlin.

Obvykle se semena raného zelí vysévají do uzavřené půdy začátkem února v dávce 8-10 g/m2, šířka mezi řádky je 4-5 cm, hloubka jamky je do jednoho centimetru. Rostliny se ponoří ve fázi prvního pravého listu do semenných truhlíků nebo do skleníku v nádobě s rašelinou o průměru 6x6 cm.Otužilé sazenice (55-60 dní staré, s 5-6 listy) vysazujeme do volné půdy. Nejlepší čas na to je konec března - začátek dubna.

Chcete-li získat úrodu v dřívějším termínu, rostliny se zasadí pod film. Tím se urychlí zrání hlávek asi o 15 dní. Sazenice se vysazují v širokých řadách, mezi nimiž je 45-65 cm, mezi rostlinami v řadě 35-40 cm, do hloubky prvního pravého listu. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození jádra klíčku.

Budou se starat o rostliny v budoucnu a včas je krmit organickými hnojivy (hnůj zředěný vodou 1:5, ptačí trus - 1:10) nebo dusičnan amonný (25-30 g na 10 litrů vody) - začínají pět až šest dní po výsadbě. Na jeden závod jde přibližně 0,5-0,9 litru pracovního roztoku. Každých 7–10 dní se rozteč řádků načechrá do hloubky 8 cm, v případě potřeby zalévá, pak bojuje proti škůdcům a chorobám a také ničí plevel.

Krmí se jednou nebo dvakrát, podle toho, jak je půda obohacena živinami, zalévá se 1-7krát (v závislosti na počasí): v prvním vegetačním období na 1 m2. - 25-30 litrů vody, ve druhém - 35-40 litrů. Rostliny před vytvořením hlávek zelí odrostou - díky tomu navíc kořenový systém zvýšení jejich trvanlivosti. Sklízí se selektivně, když zelí dosáhne hmotnosti asi jednoho kilogramu. Tvrdé hlavy odřízněte 2-3 krycími listy.

Odrůdy v polovině sezóny

Úroda středně zrajícího zelí se sklízí koncem července až začátkem září. Tyto odrůdy se používají především čerstvé a po uvaření jsou vhodné ke kvašení. Nejlepší odrůdy střední sezóny: Gift, Stolichnaya, Slava 1305, Braunshveitskaya, Belorusskaya 455; kříženci: Hermes, Haniball, Megaton. Vysazují se sazenice z otevřené půdy trvalé místo ihned po rané sklizni zelí a zároveň s pozdním (15.5.-20.6. dle regionu).

Část sazenic těchto odrůd se obvykle pěstuje uvnitř a druhá - na otevřeném prostranství, ve speciálních školkách. Rostliny odrůdy střední sezóny (stáří 50 dní) se vysazují na trvalé místo podle schématu 65-70 cm x 45-50 cm do hloubky prvního pravého listu, odpoledne, pokud je to nutné, zalévají ( na rostlinu do 0,5 l vody). Po 5-7 dnech zkontrolují, zda zakořenily. Pro zajištění dostatečného množství vláhy v půdě se zakryté jámy po zavlažování posypou suchou zeminou, rašelinou atd. V budoucnu se o středně zrající zelí starají stejně jako o rané. Středně zrající zelí se sklízí, když husté hlávky váží průměrně 3–5 kg, vždy se dvěma nebo třemi kryty. Ihned odvezeno ze zahrady rostlinné zbytky jejich použití jako krmivo pro zvířata nebo na kompost.

Video „Pěstujte zelí“

Pozdní odrůdy

Skupina pozdních odrůd zelí je jednou z nejrozšířenějších a zaujímá až 80 % plochy přidělené této plodině. Je to pozdní zelí, které poskytuje obyvatelstvu čerstvé a zpracované produkty v období podzim-zima a jaro.

Nejvýnosnější odrůdy jsou: Moscow Late, Blizzard, Geneva, Sugar Loaf, Kamenka, Snow White, Khalif, Turquoise plus; kříženci: Extra, Aros, Amager, Bartolo.

Pozdní zelí se pěstuje sazenicemi a výsevem semen. Důležitost při zvyšování produktivity a trvanlivosti zeleniny má správná volba odrůd, načasování setí nebo výsadby sazenic do země. Pokud jsou semena zaseta nebo sazenice vysazeny příliš brzy, mohou hlávky zelí na konci vegetačního období prasknout a zhoršit jejich skladování a prodejnost. Zpoždění výsadby rostlin vede k tvorbě malých a volných hlávek, což znamená, že plodina je částečně ztracena.

Pro výsadbu sazenic je nejlepší čas poslední dekáda května - první polovina června (v jižních oblastech - druhá dekáda června) a pro setí semen - konec dubna. Sazenice staré 40-45 dní (5-6 pravých listů) se vysazují na trvalé místo s roztečí řádků 55-90 cm a vzdáleností mezi rostlinami v řadě 45-60 cm. 6-7 cm (k prvnímu listu). V případě potřeby zalévejte. Přerostlé a poškozené sazenice by se neměly používat.

Během vegetačního období se zelí až dvakrát krmí dusíkatými hnojivy, organická hnojiva(a část fosfor-draslík x, zbytek minerálních hnojiv - na jaře na pěstování). Pod zelí, které se chystáte skladovat, byste neměli aplikovat velké množství dusíkatých hnojiv, jinak hlávky uhnívají.

Pozdní odrůdy prostřednictvím setí semen se pěstují na půdách, které jsou čisté od plevele. Před tím je půda nakypřena a její povrch je urovnán. Vysévá se podle schématu výsadby sazenic. 4-6 semen se klade do hnízda do hloubky 1-2 cm.Navrch posypané humusem nebo rašelinou, což přispívá k jejich dobrému klíčení. Vznikající výhonky jsou ošetřeny pesticidy. Zpoždění ve zpracování o den nebo dva může vést ke smrti rostlin. Ve fázi 2-3 pravých listů se rostliny prořídnou - ty nejlepší (až 4) se nechají v hnízdě. Ve fázi 6 pravých plátů znovu ztenčujte, ponechte nejsilnější. Ošetřujte stejným způsobem jako o sazenice. Na začátku vegetačního období se rostliny zalévají rychlostí 300-400 litrů vody na 10 metrů čtverečních. oblasti a během aktivní růst- 500 l na 10 m2.

Pozdní zelí snáší teploty až do minus pěti nebo šesti stupňů. Hlávky určené ke skladování je však nutné před zmrazením sesbírat, nejlépe jednorázově. Zalévání se zastaví 15-20 dní před tím - zabrání se tak praskání hlávek a zlepší se skladování zeleniny. Pokud se opozdíte se sklizní, hlávky mohou mírně zmrznout a nebudou se dobře skladovat. Ke skladování se vyberou neporušené husté hlávky zelí, na kterých zůstane až pět krycích listů a vnější hlávka dlouhá až tři centimetry. Zelí vytržené ze země se dobře udržuje.

Pozdní odrůdy se skladují v příkopech, speciálních skladech při -1 + 1 stupních a relativní vlhkosti 90-95%. Místnost musí být větraná. Výběr těch nejlepších odrůd bílé zelí, optimální čas výsadba sazenic nebo setí semen, správná péče za rostlinami zajišťují dopravník dodávku zeleniny na stůl.

Video „Načasování a vlastnosti výsadby čínského zelí“

Údaje o odrůdě - nejlepší způsob vhodné pro pěstování v Rusku. Jak si vybrat nejlepší výhled- poučit se z videa.

S využitím svých zkušeností z roku 2018 a recenzí zahradníků z fóra zde popíšu nejlepší odrůdy zelí. Navíc jsou tyto odrůdy vhodné pro Ural a pro Sibiř, stejně jako pro střední pruh Rusko.

Odrůdy zelí s fotografiemi a popisy, recenze

Červnové zelí, charakteristické

Raná odrůda zelí, určená ke konzumaci v čerstvém stavu, tedy ihned na stůl. Hlavy této odrůdy jsou kulaté, váží až 2,5 kg. Barva hlavy je světle zelená s jemným voskovým povlakem. Hustota je průměrná.

Třída je stabilní proti praskání. Sklizeň zelí "Června" se provádí 60-70 dní po výsadbě sazenic. Důležitá kvalita této odrůdy pro oblasti Uralu a Sibiře, že snáší mrazy do -5 stupňů.

Červnový výnos zelí: 6 kg/m. čtverec (v závislosti na zemědělské technologii této plodiny).

Bílé zelí Svítání, popis

Nejlepší raná odrůda zelí odolná proti praskání. Doba od vyklíčení do technické zralosti je 118 dní. To je velmi dobrý ukazatel.

Hlavy jsou zaoblené, malé, střední hustoty, váží až 2 kg. Odrůda pro čerstvé použití.

Odrůda Zarya poskytuje vysoké výnosy i při nízkém použití dusíkatých hnojiv.

Vysoký výnos, zrání a vysoká obchodní kvalita ovoce - nepopiratelné zásluhy tato úžasná odrůda.

Výnos zelí Zarya: 3,4 - 10 kg na 1 m2.

Zelí Express F1, popis, foto

Raný kříženec bílého zelí domácího výběru. Doba od úplného vyklíčení do začátku technické zralosti je 60-95 dní.
Růžice listů je vyvýšená. List je malý, světle zelený s mírným voskovým povlakem, plochý.

Hlávka zelí je kulatá, střední hustota, nezakrytá, střední hustota, v řezu bělavá. Vnější a vnitřní pahýly jsou krátké. Průměrná hmotnost hlavy je 0,9-1,3 kg. Chuť a kvalita jsou vysoké.

Výnos zelí Express: až 3,8 kg z 1 m2. m

Přednosti hybridu: vysoký výnos tržních produktů, výborná chuť, přátelská tvorba raných produktů.

Kapustový hybrid Express F1 je zařazen do Státního rejstříku Ruské federace pro regiony střední a střední černozemě.

Zelí Dárek, charakteristika s fotografií

Jedna z nejlepších středně pozdních odrůd bílého zelí na nakládání a kysané zelí. Od okamžiku výsadby sazenic po sklizeň uplyne 110-120 dní.

Světle zelené, husté hlavy zaobleného nebo plochého zaobleného tvaru, jakoby pokryté voskovým povlakem. Obvykle se jejich hmotnost pohybuje od 2,5 do 4,5 kg.

Odrůda má vynikající chuť a doporučuje se ke konzumaci v čerstvém stavu a k nakládání.

Je žádoucí zasadit sazenice podle schématu: 60 cm x 50 cm Tato odrůda se doporučuje jak pro pěstování na Uralu a Sibiři, tak i v jiných oblastech Ruska.

Výnos zelí Dárek: do 10 kg z 1 m2 výsadby (v závislosti na agrotechnologii této plodiny).

Cabbage Aggressor F1, popis

Oblíbený středně pozdní zrání (od klíčení do plodu 115-120 dní) hybrid holandského výběru s vysokou rychlostí růstu, stabilním výnosem za jakýchkoli podmínek a schopností krátkodobého skladování (až 5 měsíců).

Hlava plochého kulatého tvaru, střední velikosti, vyrovnaná, hustá, vážící 3-5 kg. Odolné proti prasknutí. Nevyžaduje speciální péče. Skvělé pro oblasti rizikového zemědělství (Sibiř a Ural). Snáší nedostatek dusíkaté výživy a nepříznivé povětrnostní podmínky.

Vysoká výtěžnost prodejných produktů a vynikající chuť činí zelí Aggressor ideální pro čerstvou spotřebu, nakládání a nakládání. Hybrid je zvláště odolný proti poškození třásněnkami a vadnutí Fusarium.

Výnos zelí Agresor: 4,3-6,5 kg na 1 m2 (v závislosti na zemědělských postupech).

Zelí Sláva-1305, popis

Klasická odrůda zelí, nejvíce přizpůsobená různým klimatickým podmínkám. Doba zrání 85-100 dní.

Hlávky zelí jsou kulaté, váží od 2,5 do 4,5 kg, husté.

Tato odrůda je považována za jednu z nejproduktivnějších středně velkých odrůd bílého zelí. Navíc je lehký, mrazuvzdorný, přenosný. Navíc má dobrou chuť. Husté, kulaté hlávky zelí jsou svrchu světle zelené a uvnitř bílé.

Slava je nejlepší odrůda zelí na nakládání a kysané zelí.

Výnos zelí Sláva:do 12 kg od 1 m2.

Zelí Amager 611

Pozdně zrající odrůda zelí, zrání nastává 115-120 dní po úplném vyklíčení. Hlavy jsou kulaté, ploché, husté, váží 3-3,5 kg.

Amager je nejlepší odrůda pozdního zelí, ke kysanému zelí se skvěle hodí. Během skladování se chuť pouze zlepšuje.

Výnos zelí Amager 611: 5 - 6 kg na 1 m2.

Pozdní moskevské zelí

Jedna z nejproduktivnějších velkoplodých odrůd zelí.

Hmotnost jedné hlavy je obvykle 7-8 kg, limit je 15 kg. Hlavy jsou kulaté, zelené.

Jedná se o jednu z nejlepších odrůd zelí na kysané zelí.

Výnos zelí Moskva pozdě: 10 - 12 kg na 1 m2.

Zelí Megaton F1, popis

Vysoce výnosný, středně pozdní (102 dní od vyklíčení do plodu) hybrid holandského výběru.

Hlava plochého kulatého tvaru, hustá, vážící až 15 kg. Kapusta Megaton je hybrid č. 1 pro kysané zelí, s vysokou chutností. Vhodné také pro zpracování a čerstvou spotřebu.

Jedná se o nejproduktivnější hybrid středně velkého bílého zelí. Je vysoce odolný vůči Fusarium. Je náročná na půdní vlhkost a potřebuje vysoké dávky hnojiv.

Výnos zelí Megaton: 5,86 - 9,34 kg na 1 m2. m

Zelí Rinda F1

Nádherný středně raný (95-105 dní od vyklíčení do plodu) hybrid holandského výběru.

Hlávky zelí jsou velké, zaoblené, s hustou a tenkou vnitřní strukturou, o hmotnosti 5-8 kg, na řezu bílé. Pahýl je malý. Je určen pro čerstvou spotřebu, moření a ne dlouhodobé skladování (od 2 do 4 měsíců).

Bílé zelí Rinda f1 se vyznačuje rovnoměrností hlávek, vysokým výnosem v různých klimatické podmínky, schopnost zůstat na vinici po dlouhou dobu.

Výtěžek zelí rindy vysoký.

Zelí naděje

Střední sezóna (od klíčení do zrání 115-135 dní), produktivní odrůda zelí.

Hlávka zelí je plochá kulatá, světle zelená, váží až 5 kg. Odolné proti prasknutí. Chuť je vysoká. Doporučeno pro čerstvou spotřebu, moření a krátkodobé skladování (do 3 měsíců).

Přenositelnost odrůdy je dobrá.

Výnos zelí Naděžda— až 13 kg/m².

Zelí Kolobok

Vysoce výnosná pozdně zrající hybridní odrůda zelí, dozrává pouze 150. den od okamžiku klíčení.

Hlávky zelí jsou husté, zaoblené, váží až 5 kg, odolné proti praskání. Vnitřní stopka je krátká. Hlávky zelí jsou nahoře zelené, v řezu bílé.

Odrůda je odolná vůči bakterióze zelí, stejně jako vůči vadnutí listů Fusarium, vůči bílé a šedé hnilobě. Zelí Kolobok je ideální pro pokládku na uskladnění na zimu, stejně jako na kysané zelí. V dobré podmínky hlávky této odrůdy lze skladovat až do května příštího roku.

Výnos zelí Kolobok: 7 - 12 kg/m2 m

Jedná se o odrůdy a hybridy zelí pro otevřenou půdu.

Pro mnohé, kteří se nezabývají pěstováním bílého zelí, se zdá, že je jeho odrůd málo a všechny jsou si navzájem podobné. Ve skutečnosti, pouze pokud vezmeme v úvahu nejlepší odrůdy zelí, je jich více než 50 a k tomu stojí za to přidat nejlepší odrůdy zelí pro nakládání a skladování, rané, střední a pozdní zrání atd. Celkem je dnes oficiálně registrováno více než 80 odrůd bílého zelí, kromě toho ještě květák, červené zelí, Savoy, kedlubny, růžičková kapusta a brokolice. Ale v tomto článku budeme hovořit o nejlepších odrůdách bílého zelí.

Hodnocení nejlepších odrůd raného zrání zelí

Takové formy jsou ideální pro jarní zeleninové saláty – lehké, měkké, lehce křupavé listy, velmi šťavnaté a chutné. Na rozdíl od poloviny sezóny dozrávají rychleji, nejsou tak náročné na kvalitu půdy a zabírají méně místa. Ve sklenících nebo sklenících můžete vysadit až 10 hlávek zelí na 1 m2. a všechny se budou plně rozvíjet a růst.

Mezi nejoblíbenější patří následující odrůdy:

Rinda F1

hybridní odrůda, dosahující odstranitelné zralosti již 76 dní po vyklíčení. Skladováno do poloviny léta. Hlávka zelí je poměrně hustá, ale ne těsná, dá se použít i na druhé chody. Může růst v jakékoli půdě za předpokladu, že teplota je stabilní (ve sklenících) a půda není příliš hustá. Doporučuje se pravidelně uvolňovat kořenovou zónu a zajistit přístup vzduchu.

Kozák F1

Hybridní odrůda super rychlého zrání - snímatelná zralost nastává již 40 dní po výsadbě sazenic a 76 dní po výsadbě semen. Hlávky elastické světle zelené barvy, chuť - nasládlá, bez rané hořkosti. Pěstuje se pouze ve sklenících a pařeništích, není příliš náchylný k chorobám. Průměrná hmotnost jedné hlavy dosahuje 1,5 kg. Skladováno 4 měsíce.

červen

Toto je nejběžnější zelí, semena jsou nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu. Hlávky zelí lze řezat již 60 dní po výsadbě sazenic ve skleníku nebo pařeništi a 76 dní po výsadbě semen. Barva - světle zelená, chuť - bez hořkosti, struktura - hutná, ne sypká. Dobře skladováno 3-4 měsíce. Na vinné révě ji můžete po dozrání nechat až 2 týdny a přesto nepopraská a nerozpadne se na pláty. Dobře roste i ve volné půdě, dobře snáší mrazy, ne však dlouhotrvající mrazy. Vhodné pro střední Rusko, na Uralu a Sibiři, pro ranou sklizeň, pěstují se pouze ve skleníkových krytech.

červen

Tobia F1

Velkoplodá odrůda, kde každá hlávka zelí váží cca 5,5-6 kg. Horní list jasně zelená, postupně přechází na žlutavou stopu. Šťavnaté, velmi sladké, ideální pro jarní saláty a první kurzy. V nakládání nemá nejlepší chuť. A čerstvé se skladuje krátkodobě – do měsíce. Pokud se ponechá na révě, dlouho nepraská.

Nejlepší odrůdy zelí na solení na zimu

Zde budeme také mluvit o tom, které odrůdy zelí jsou nejlepší pro nakládání. Rané formy se nedoporučuje konzervovat a solit. Navzdory poměrně husté struktuře a bohaté chuti se zelí při solení stává jako kysané zelí a absolutně bez chuti. Pro konzervaci na zimu se proto doporučuje používat ty odrůdy, které dosáhnou technické zralosti minimálně po 140 dnech. Vysazují se především do půdy hadů ve formě sazenic (ve sklenících a sklenících je lze vysadit i do semen), poté odstraní úkryt a nechají rostlinu růst sluneční světlo. V zásadě jsou takové formy odolné vůči chorobám, ale některé odrůdy jsou náchylné k chorobám. Mezi hlavní patří bakterióza, bílá a šedá hniloba, velmi vzácně, obvykle v uzavřené půdě, se vyskytuje fomóza.

Epidemie zpravidla začíná od rajčat a jde do zelí. Pokud je to možné, tato zelenina by měla být pěstována odděleně od sebe nebo okamžitě, po zjištění prvních příznaků onemocnění, by měly být všechny plodiny zpracovány.

Sláva

Jedna z nejoblíbenějších odrůd, která přináší úrodu již 3,5 měsíce po výsadbě sazenic. Vynikající pro čerstvou spotřebu i nakládání. Hlávky zelí jsou mírně zploštělé, váží 4,5–5 kg. Horní list je světle zelený, střed je bílý, stopka je malá. Celou zimu se skladuje bez zpracování, pěstuje se na export, to znamená, že dobře snáší přepravu.

Atria F1

Pokud potřebujete zelí na kysané zelí, nejlepší odrůdy jsou v čele s hybridem Atria. Dává velká úroda, dosahuje plné zralosti 140. den po úplných výhonech. Hlávky zelí jsou elastické, hutné, dobře kvasí, listy jsou dobré i do kapustových závitků. Chuť je šťavnatá, sladká, bez hořkosti. Nepraská ani po delším působení kůry. Vydrží celou zimu.

Dárek

Vztahuje se na formy středního zrání, snímatelná zralost nastává 135. den po výsadbě sazenic. Nebojí se mrazu, ale zpomaluje růst během dlouhého mrazu. Doporučuje se pěstovat ve skleníkových podmínkách, když je dosaženo stabilní pozitivní teploty a slunečný den po dobu delší než 6 hodin, úkryt se odstraní. Střední odolnost vůči nemocem - nejsou to pařeniště, ale mohou trpět během epidemie. Skladováno po celou zimu.

Midor F1

Hybridní forma, dozrává 155. den po plných výhonech. Horní list je sytě zelené barvy s nádechem vosku, což zajišťuje vynikající konzervaci po celou zimu. Hlávky zelí jsou velmi husté, mnoholisté, stopka je malá. Výrazná chuť, žádná hořkost, ideální na solení.

Nejlepší odrůdy zelí pro skladování na zimu

K tomuto účelu je nejlepší použít ty formy, které dozrávají déle než 145 dní, ale i ty středně zrající přežijí zimu v životaschopném stavu, neztratí chuť a pružnost listů. Mezi těmito dvěma formami není zásadní rozdíl ve skladování. Ale tradičně se tomu věří později zelí odstraněn z kořene, tím déle vydrží se všemi vitamíny a užitečnými stopovými prvky.

Agresor F1

Není to jen jedna z nejplodnějších a nejudržovanějších odrůd, snadno se dostane na vrchol žebříčku nejlepších odrůd zelí pro střední Rusko. Kromě toho, že Aggressor nevyžaduje speciální půdu, pietní péči, velké množství hnojiv a pravidelnou zálivku, není prakticky náchylný k chorobám a řezané hlavy jsou skladovány déle než 6 měsíců. Zelenina je poměrně velká - až 5 kg, nepraská, zachovává si pružnost po celou dobu skladování. Skvělé do salátů, prvního a druhého chodu a kysaného zelí.

Agresor

Sněhurka

Dozrává 3,5 měsíce po výsadbě sazenic, dobře roste na otevřených plochách, ale doporučuje se vysazovat sazenice ve sklenících nebo sklenících. Hlávky jsou husté, elastické, list je sněhově bílý a křupavý. Kvůli vysoké koncentraci užitečné látky doporučeno pro děti a dietní jídlo. Skladuje se déle než 6 měsíců, bez praskání a hniloby. Samotná odrůda je odolná proti phomóze, vyžaduje však pravidelnou zálivku a přihnojování. Pro tento účel je optimální použít shnilý kompost nebo dřevěný popel smíchaný s půdou.

Sněhurka

Valentýn F1

Formulář pozdní zrání, dosahující odstranitelné zralosti po dobu 145-150 dnů po úplných výhonech. Nenáročná, zalévá zřídka, odolná vůči chorobám a krátkým mrazům. Je lepší zasadit sazenice ve skleníkových podmínkách. Hlávky jsou husté, ale listy se velmi snadno odstraňují, díky čemuž se tato odrůda často pěstuje na zelí. Hybridní odrůda, která nevytváří semena pro příští rok.

Miláček

Kolobok F1

Kříženec pozdního zrání, produkující velké husté plody o hmotnosti 5-5,5 kg. Může být ovlivněna šedou hnilobou, ve výjimečných případech - fomózou. Hlávky zelí někdy hnijí, takže plodina během skladování by měla být pravidelně tříděna na hnilobu. Obecně platí, že zelí Kolobok je produktivní odrůda, kterou lze skladovat až 7 měsíců.

Nejlepší odrůdy květáku

V porovnání s bílou květák- relativně nový host na ruském stole, ale naši spoluobčané se do ní dlouho zamilovali. Celý komplex cenné aminokyseliny včetně lysinu a argininu, snadná příprava, příjemná chuť, nízký obsah kalorií - užitečné vlastnosti dost. Dnes se pěstuje v mnoha sklenících, zejména proto, že je nenáročný na péči a málo náchylný k chorobám.

Mezi nejoblíbenější odrůdy patří Sněhová koule, Express, Flora Blanca a další.

Sněhová koule

Produktivní odrůda, jen z jednoho záhonu dává asi 4 kg. Hmotnost hlávek zelí závisí na podmínkách pěstování a za příznivých podmínek dosahuje 1200 gramů. Vhodné pro čerstvou spotřebu, vaření prvního a druhého chodu, stejně jako pro nakládání.

Sněhová koule

Vyjádřit

Malá zásuvka a maximální hmotnost do 0,5 kg. Silný a zdravý, málo náchylný k chorobám a škůdcům. Vztahuje se na formy předčasného zrání a dává odstranitelnou zralost již 60. den po výsadbě sazenic. Bojí se dlouhodobých mrazů, proto se doporučuje pěstovat ve sklenících nebo sklenících, a když teplota stoupne na 15 stupňů a více, lze film odstranit. Průměrný výnos - až 2 kg na 1 m2.

Vyjádřit

Flora Blanca

Skutečná zahradní dekorace. Zásuvka je poměrně vysoká, což ji odlišuje od ostatních odrůd, hustá. Vydrží dobře 3-4 měsíce. Doporučuje se neříznout z kořene ihned po dosažení zralosti schématu (100-105 dní), ale nechat ještě několik dní, což jen přidá chuť. Vysazené ve sklenících, po měsíci a půl, můžete film otevřít.

Flora Blanca

Je jasné, že jde jen o malou část odrůd, ale tyto jsou nejosvědčenější a opravdu lepší odrůdy bílý a květák, o jejichž kvalitě jsme se přesvědčili i my.

VIDEO: Nejlepší odrůdy rané a pozdní zrání