Krutony jsou jedním z nejoblíbenějších druhů občerstvení. Skvěle se hodí k pivu, na slavnostní stůl nebo k použití do Každodenní život. Dají se připravit jakýmkoliv způsobem a s použitím jakéhokoli chleba nebo bochníku. Nejběžnější variantou je ale toast z černého chleba. Jsou nízkokalorické, ale velmi chutné.

Tradiční recept na výrobu krutonů je poměrně jednoduchý na provedení a nezabere mnoho času a úsilí.

Ingredience:

• černý chléb - 7 plátků;
• sůl - 1 lžička;
• česnek - 50 g;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• zelenina a koření - podle uvážení.

Čas - 15 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů - 350 kcal.

Sekvenční řazení:

1. Vezměte bochník chleba a nakrájejte ho na stejně velké plátky. Odřízněte kůrky ze všech stran.
2. Drobenku z každého kousku rozkrojte napůl.
3. Máslo osolíme a na pánvi přivedeme k varu. Vložíme a opečeme připravený chléb. Jakmile jsou krutony hotové, položte je na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej.
4. Česnek nakrájíme a plátky jím ze všech stran potřeme.
5. Hotový chléb dejte na talíř, posypte kořením a bylinkami.

Borodino chlebové krutony se sýrem a česnekem

Ingredience:

Čas - 20 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů - 438 kcal.

Sekvenční řazení:

1. Chleba vezměte a ze všech stran ořízněte kůrku, nechte jen drobenku. Je žádoucí, aby chléb nebyl první čerstvostí, takže krutony se ukážou být křupavější a chutnější.
2. Drobenku nakrájejte na kousky o tloušťce asi 2 cm.Každý kousek nakrájejte na 3 stejně velké kousky. Pokud chcete, můžete chléb jemně nakrájet.
3. Vezměte česnek, oloupejte je a dobře opláchněte. 3 hřebíčky nakrájené na tenké plátky. Budou použity k ochucení oleje v době smažení. Zbytek stroužků nasekejte nadrobno a rozdrťte lisem na česnek na česnekovou pastu.
4. Do nasekaného česneku přidejte trochu soli a olivového oleje. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci. Vezměte sýr a nastrouhejte na malém struhadle.
5. Na pánvi rozehřejte olej, dokud se neobjeví lehký lehký kouř. Nakrájený česnek restujte 30 sekund, dokud se neobjeví nažloutlý odstín.
6. Vyjměte pečený česnek z pánve. Drobenku opatrně vhodíme do rozpáleného oleje. Chléb na několik sekund otočte, aby byl ze všech stran křupavý. Vařte 4 minuty. Po položení krutonů na papírový ručník k odstranění tuku.
7. Obrobek nastrouhejte česnekovou pastou a posypte sýrem.

Česnekové žitné krutony k pivu

Žitný chléb se skvěle hodí i jako základ toustů. Obvykle se takový předkrm připravuje v barech, ale domácí verze vaření není o nic lepší.

Ingredience:

• žitný chléb - 1 bochník;
• česnek - 1 hlava;
• sůl - 1 lžička;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. 1;

Čas - 20 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů - 272,4 kcal.

Sekvenční řazení:

1. Bochník chleba nakrájejte na středně velké podlouhlé kousky.
2. Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej, dokud nebude horký. Přidejte nakrájený chléb. Smažte 4 minuty do křupava.
3. Vezměte česnek, oloupejte ho a důkladně opláchněte. Poté rozdrťte lisem na česnek.
4. Vzít velká kapacita s víkem. Přidejte k tomu krutony, nasekaný česnek a sůl. Zavřete víko a protřepejte. Poté dáme na talíř a podáváme.

Krutony s vejcem a česnekem

Ingredience:

Čas - 25 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů - 311 kcal.

Sekvenční řazení:

1. Vezměte vejce a dejte vařit na 10 minut. Musí být vařené na tvrdo.
2. Černý chléb nakrájený na stejné plátky střední velikosti. Potřete obrobek máslem na jedné straně.
3. Na pánvi rozpustíme máslo. Poté položte budoucí krutony namazanou stranou nahoru. Smažte asi 5 minut.
4. Dávejte pozor na spodní stranu chleba. Jakmile se opeče a vytvoří se zlatavá kůrka, je třeba jej obrátit. Dále musí být krutony ochlazeny.
5. Uvařená vejce ochlaďte a odstraňte skořápku. Rozemeleme s koprem a promícháme. Získejte jednotnou konzistenci.
6. Stroužky česneku nakrájejte na dva kusy. Nastrouhejte krutony z jedné strany.
7. Vaječnou hmotu položte na stranu potřenou česnekem a rovnoměrně ji rozložte po celém povrchu.
8. Pokrm ozdobte bylinkami a kořením.

Krutony s česnekem a majonézou

Ingredience:

• černý chléb - 1 bochník;
• sýr - 50 g;
• vejce - 3 ks;
• česnek - 100 g;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. 1;
• máslo - 20 g;
• greeny - volitelné.

Čas - 15 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů - 334 kcal.

Sekvenční řazení:

1. Vezměte hlubokou misku, rozbijte do ní 3 vejce a přidejte 1 polévkovou lžíci. majonéza. Důkladně protřepejte.
2. Chléb nakrájíme na malé plátky libovolného tvaru. Ponořte je do vaječné směsi.
3. V pánvi přiveďte máslo do roztaveného stavu a smažte obrobek ze všech stran po dobu 5 minut.
4. Česnek rozdrťte lisem, nakrájejte zeleninu a vše smíchejte s majonézou. Namažte krutony česnekovou pastou.
5. Sýr nastrouháme na malém struhadle a posypeme jím hotové jídlo.

Ranní krutony v česnekovém těstíčku

Krutony lze prezentovat nejen jako předkrm ke slavnostnímu stolu nebo pivu. Jsou ideální k snídani a nahrazují obvyklé sendviče.

Ingredience:

Čas - 15-20 minut.

Kalorie na 100 gramů - 298 kcal

Sekvenční řazení:

1. Černý chléb nakrájejte na plátky, odstraňte kůrky ze všech stran. Výsledné kousky by měly mít stejnou velikost.
2. Toustový chléb z obou stran na suché pánvi dokřupava, 3 minuty. Po uplynutí času dáme krutony na talíř vychladnout.
3. Vejce rozklepněte do hluboké mísy a lehce prošlehejte. Sýr nastrouháme na středním struhadle a smícháme s vaječnou hmotou. Přidejte špetku soli a koření.
4. Nastrouhejte krutony s česnekem z obou stran a po okrajích.
5. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte. Ponořte obrobek do těsta a začněte smažit. Hlavní je, že máslo pokryje chleba do poloviny.
6. Smažte na vysoké teplotě po dobu 5 minut.

Krutony s rajčaty

Ingredience:

• černý chléb - 5 plátků;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 50 g;
• sýr - 100 g;
• mléko - 0,5 šálku;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
• sůl a pepř - podle libosti.

Čas - 30 minut;

Kalorie na 100 gramů - 313 kcal

Sekvenční řazení:

1. Chléb z jedné strany namažte máslem.
2. Připravit velký tvar, namažte ji slunečnicový olej a vložte do něj plátky.
3. Rajče nakrájíme na plátky. Pak je dejte na chleba.
4. Vejce vyviňte v hluboké misce a začněte šlehat, předem osolte a opepřete. Zalijeme mlékem a rozmícháme.
5. Nalijte vaječnou směs do formy.
6. Nastrouháme sýr a posypeme krutony.
7. Formu vložte do předehřáté trouby na 20 minut.

Krutony s česnekovou omáčkou

Ingredience:

• černý chléb - 1 bochník;
• křepelčí vejce - 10 ks;
• olivový olej- 50 ml;
• hořčice - 1 polévková lžíce;
• česnek - 150 g;
• sůl a pepř - podle uvážení.

Čas - 25 minut.

Obsah kalorií na 100 gramů - 271 kcal.

Sekvenční řazení:

1. Nejprve si připravte omáčku. Křepelčí vejce rozbijte do mísy a rozšlehejte je mixérem, postupně přidávejte olivový olej. Přidejte hořčici a pokračujte ve šlehání. Měli byste získat jednotnou konzistenci.
2. Stroužky česneku oloupejte a pomocí lisu na česnek je vymačkejte do misky. Sůl a pepř. Promíchejte a nechte omáčku 15 minut vyluhovat.
3. Vezměte chléb a odřízněte z něj všechny kůrky a rozdělte na stejné části o malé tloušťce a poté diagonálně. Krutony se tedy ukáží jako trojúhelníkové.
4. Zapněte plyn a zahřejte pánev. Umístěte obrobek na vyhřívaný suchý povrch. Po minutě se otočte na druhou stranu.
5. Hotový předkrm namáčíme v česnekové omáčce.

Kuchaři doporučují vařit jídlo doma, spíše než kupovat hotovou verzi v obchodě. Je nutné vzít chléb, který není první čerstvostí, který byl zakoupen 2-3 dny před vařením, protože se dobře krájí a krutony jsou křupavější. Nekupujte řezání. Je příliš řídká a miska může selhat.

Mnozí na to poukazují máslo krutony jsou mnohem chutnější než na zelenině. Mějte na paměti, že doba vaření bude trvat o něco déle než obvykle. Ne ve všech případech je možné odříznout kůrku chleba. Mnoho lidí má naopak rádo svačinu, která bude připomínat krutony.

Krutony jsou rychlou a skvělou volbou pro snídani, oběd nebo svačinu. Jsou rychlé na přípravu a nevyžadují speciální dovednosti.

Popis

Krutony k pivu s česnekem velmi snadné a rychlé vaření doma. A nemusíte kupovat sušenky v obchodě, jejichž složení je, upřímně řečeno, velmi pochybné. Prozradíme vám tajemství, jak smažit krutony na česneku tak, aby nebyly chuťově v žádném případě horší než ty kupované.

Jednoduchý recept na česnekové krutony vám udělá večer o něco zajímavější. Tuto svačinu není nutné používat pouze k pivu. Je velmi chutné namočit takové křupavé krekry v boršči se zakysanou smetanou.

Níže je podrobný recept krok za krokem jak vyrobit krutony s česnekem na pánvi, fotografie je připojena k návodu. Využijte náš recept a dopřejte si vychlazené pivo se smutnými domácími pikantními krutony.

Ingredience

• 
  (1 PC.)
• 
  (5 lžic)
• 
  (4 hřebíčky)
• 
  (chuť)
• 
  (chuť)

Kroky vaření

Připravíme si všech našich pár ingrediencí. Chléb musí být černý, malý bochník nebo polovina velké cihly. Nejlepší je vzít chléb Borodino.



Stroužky česneku utřete na nejmenším struhadle. Bude také přijatelné nakrájet česnek velmi jemně. Pokud jste příliš líní, můžete použít česnekový prášek, ale pocity budou úplně jiné. V hluboké misce smíchejte česnek a rostlinný olej. Nechte směs vařit 20 minut: pak bude olej nasycený česnekem.



Zatímco je olej vyluhován, pojďme se zabývat přímo krutony. Bochník zbavíme kůrky, to nám pomůže dát chlebu správný obdélníkový tvar.



Poté nakrájíme všechen náš chléb na jednotné tyčinky. Jejich velikost zcela závisí na vašem přání. Doporučená velikost je 1 cm.



Na smažení použijeme pánev se silným dnem. Nalijte do ní česnekovou směs a dobře rozehřejte olej. Pokud krutony vložíte do pánve příliš brzy, chléb absorbuje olej a ztratí svou křupavou strukturu.



Tyčinky černého chleba ponoříme do vroucího oleje, opatrně je vložíme do česnekové směsi a smažíme na prudkém ohni. Z každé strany asi 2-3 minuty.



Dávejte pozor na připravenost toastu a ujistěte se, že olej není úplně smažený.



Hotové krutony sejměte z ohně a osušte na papírové utěrce. Tímto způsobem se zbavíme přebytečného oleje. Hotové krutony s česnekem můžeme podávat horké s pivem!



Dobrou chuť!

Co by mohlo být jednodušší než chleba s česnekem? Ale i zde existuje mnoho možností a tajemství vaření. Přece jen je potřeba chleba nepřesušit, nepřesytit ho olejem. Vařit se dá i v troubě, ale dnes máme v plánu smaženici s česnekem. Takový chléb je velmi dobré podávat s borščem nebo vývarem. Milovníci piva si takovou chuťovku rádi dopřejí. Pokud chléb nakrájíte na kostky - takové krutony jsou ideální do salátů.

Začněme tedy vařit. Pro smažený chléb s česnekem, samozřejmě, tyto produkty jsou docela dost. Pokud ale chceme vařit více a lahodná omáčka- Vezměte zakysanou smetanu a kopr. Je lepší vzít černý nebo šedý chléb, i když si myslím, že s bílým to bude hezké. Už jsem měl nakrájený černý chléb a šedý chléb jsem nakrájel na silnější.

Dnes si připravíme dvě možnosti na česnekové krutony. První z nich je nejjednodušší. Chléb nakrájíme a opečeme na rostlinném oleji z obou stran. Aby se chléb rychle pokryl kůrkou a nenasával hodně oleje, musí být horký. Smažíme asi minutu z každé strany.

Chleba dáme na prkénko nebo na talíř a potřeme z obou stran půlkou stroužku česneku.

Tento smažený česnekový chléb je skvělý pro přípravu sendvičů se šproty, s čerstvá zelenina nebo se sýrem.

A nyní si připravíme druhou verzi smaženého chleba s česnekem. Vezměte 5-6 stroužků česneku prošlých lisem, přidejte půl lžičky rostlinný olej a špetku soli.

Smíchejte česnekovou pastu a namažte ji na plátky chleba. Chleba dáme na hromádku, trochu přitlačíme rukou. Chléb necháme 10 minut nasáknout. Po pěti minutách prohoďte horní a spodní plátky, aby byly všechny rovnoměrně namočené v česnekové pastě.

Po 10 minutách česnekovou pastu sloupněte nožem, jinak se při smažení spálí na oleji. Nakrájejte plátky chleba napříč, asi 1,5-2 cm.

Zahřejeme rostlinný olej a poklademe plátky chleba. Po minutě otočíme a opečeme z druhé strany.

Zatímco se tyčinky opečou z obou stran, rychle připravte lahodnou omáčku. Zakysanou smetanu smícháme s nadrobno nasekaným koprem a dvěma stroužky česneku, přidáme špetku soli.

To je vše, dvě varianty smaženého česnekového chleba jsou hotové. Příchutě jsou úžasné! Zvu všechny ke stolu: někdo s pivem, někdo s vývarem a někdo jen tak s omáčkou - všichni budou spokojeni!

Omáčka je prostě úžasná! Uvnitř zůstaly krutony měkké, venku - nádherná voňavá kůra.

Pomoz si sám!

Ideální jako předkrm k pivu. česnekové krutony z černého chleba - recept je jako vždy jednoduchý a velmi rychlý. Za pouhých 15 minut uvaříte vynikající krutony z černého chleba s česnekem se zlatou křupavou kůrkou. Přiměřeně slané a voňavé se hodí jak k pivu, tak k různému boršči. Na pánvi si uvaříme krutony z černého chleba s česnekem k pivu.

Na přání je lze péct i v troubě na plechu. Během vaření můžeme krutony posypat sušenými bylinkami, koriandr se hodí k žitnému chlebu. Dále můžete podávat rajčatovou nebo sýrovou omáčku.

Ingredience:

• 1 bochník černého chleba
• 4-5 stroužků česneku
• 100 ml rafinovaného slunečnicového oleje
• sůl podle chuti
• pár snítek petrželky

Jak vařit krutony z černého chleba s česnekem:

Žitný chléb nakrájený na plátky o tloušťce 1-1,5 centimetru. Vhodné je použít již nakrájený zakoupený chléb. Odřízněte všechny strany kůrky. Plátky "Borodinského" nakrájejte na tyčinky stejné velikosti.

Stroužky česneku oloupeme, omyjeme a osušíme.

Nalijte rostlinný olej do nepřilnavé pánve. K přípravě toastu z černého chleba s česnekem jsem použil rafinovaný slunečnicový olej. Vhodné také sezamové nebo olivové.

Vložte plátky žitného chleba do pánve. Za stálého míchání je opékáme dozlatova po dobu 5-7 minut ze všech stran.

Pokud chcete upéct měkký toustový černý chléb s česnekem, zkraťte dobu opékání na 3 minuty.

Pár minut před koncem vaření je posypte velkým stolní sůl.

Poté výborné krutony černého chleba s česnekem přendáme z pánve na talíř popř prkénko a potřeme je stroužky česneku. To se musí udělat rychle, dokud jsou krutony ještě horké.

Recept na česnekové krutony neznají všechny hospodyňky, i když se jedná o jedno z nejjednodušších a nejoblíbenějších jídel, která jsou ideální pro večerní setkání s přáteli.

Takové slané občerstvení lze podávat se studeným pivem, s horkým čajem a dokonce i k večeři. Na slavnostní stůlčesnekové krutony budou dobrou alternativou k běžnému bílému nebo hnědému chlebu.

Jednoduchý recept na česnekové krutony

Pokud nemáte čas vařit krutony v troubě, doporučujeme použít pouze běžnou pánev. Smažené výrobky s česnekem naplní váš domov příjemnou vůní, která nenechá lhostejným žádného člena vaší rodiny.

Jednoduchý recept na česnekové krutony tedy vyžaduje použití následující sady ingrediencí:

• šedý chléb včerejší výroby - asi 250 g;
• stroužky česneku - asi 3 ks;

Způsob vaření

Jak vyrobit lahodné česnekové krutony k pivu? Chcete-li to provést, vezměte včerejší chléb a nakrájejte ho na plátky o tloušťce nepřesahující jeden centimetr. Pak vezmou silnostěnnou pánev, nalijí do ní trochu rostlinného oleje a dobře ji zahřejí na vysokou teplotu. Pokud chléb vložíte do studené nádoby, vše vstřebá rostlinný tuk a krutony nebudou příliš chutné.

Po vložení do pánve se plátky opečou z obou stran na středním ohni. V důsledku této tepelné úpravy by měl být chléb dobře propečený, suchý a křupavý.

Po vyjmutí ze sporáku je trochu ochladíme a poté potřeme směsí z česneku a kuchyňské soli. V této podobě se krutony položí na talíř a předloží ke stolu spolu se studeným pivem.

Česnekové krutony vyrábíme z černého chleba v mikrovlnné troubě

Česnekové krutony v mikrovlnné troubě jsou velmi chutné a voňavé. K implementaci prezentovaného receptu potřebujeme následující komponenty:

• včerejší žitný chléb - asi 400 g;
• stroužky česneku - asi 5 kusů;
• jemná stolní sůl - aplikujte podle chuti;
• mleté ​​nové koření - podle chuti;
• tvrdý sýr, předem nastrouhaný - asi 80 g;
• rostlinný olej bez aroma - asi 3 velké lžíce.

Proces vaření

Prezentovaný recept na česnekové krutony je dobré podávat místo obvyklého chleba. Takové produkty udělají vaši večeři voňavější a chutnější.

Před tepelným zpracováním černého chleba se nakrájí na kostky o rozměrech 1 x 1 cm, poté se všechny produkty rozloží na velký a mělký talíř v malé vrstvě.

Po vložení nakrájeného žitného chleba do mikrovlnné trouby se zařízení nastaví na maximální výkon a na 20 sekund se zapne časovač. Po uplynutí stanovené doby se sušenky důkladně promíchají rukama nebo lžící a poté se znovu podrobí tepelnému zpracování.

Popsané akce by měly být prováděny, dokud není černý chléb zcela suchý a přeměněn na sušenky.

Po vytvrzení se výrobky odstraní mikrovlnná trouba a ihned vložte do hluboké nádoby. Pokládání strouhaného chleba tvrdý sýr a stroužky česneku, ingredience důkladně promíchejte. Mimochodem, abyste získali více voňavých a chutných krutonů, měli by být smíchány rukama, které byly předtím namočeny ve slunečnicovém oleji. Do krutonů se také přidává sůl a nové koření mletý pepř (podle chuti).

Vlivem teploty najemno nastrouhané mléčný výrobek by se měly úplně roztavit a držet kolem všech krutonů, v důsledku čehož získají příjemnou sýrovou chuť. V této podobě se česnekové krutony se sýrem rozloží do malých misek a podávají se u stolu spolu s druhým nebo prvním chodem.

Jak sušit krekry v troubě?

Česnekové krutony v troubě jsou mezi hospodyňkami nejoblíbenější. Abychom to udělali správně, potřebujeme následující sadu produktů:

• včerejší bílý chléb - asi 500 g;
• stroužky česneku - asi 6 ks;
• jemná stolní sůl - aplikujte podle chuti;
• koření a dochucovadla: nové koření, sladká paprika, kmín, bazalka atd. - aplikujte podle chuti;
• rostlinný olej bez aroma - asi 2 velké lžíce.

Vaření krutonů doma

Před sušením sušenek v troubě by měly být řádně připraveny. Včerejší bílý chléb se nakrájí na plátky o délce 3–4 cm a tloušťce 1 cm, poté se rozloží na suchý plech a pošle do předehřáté trouby.

Při teplotě 190 stupňů se chléb suší 6-9 minut. Zároveň se do nich pravidelně zasahuje lžičkou, aby se spodní produkty nespálily.

Poté, co jsou krutony hotové, jsou vyjmuty a zcela ochlazeny. Křupavý chléb pak vhodíme do cedníku, zakápneme slunečnicovým olejem a dochutíme nastrouhanou pažitkou, jemnou kuchyňskou solí a směsí nového koření, sladké papriky, kmínu a bazalky.

Všechny přísady se důkladně protřepou. Zároveň se ujistěte, že každý krekr je pokrytý vrstvou koření a koření.

Po obdržení chutných a voňavých krutonů jsou rozloženy do misek a předloženy jídelní stůl. Vhodné je použít takové krutony s hráškem nebo jinou kaší.

Jak vidíte, na výrobě domácích česnekových krutonů není nic složitého. Dodržením všech požadavků receptury získáte skutečné křupavé krekry, které budou mít jistě zvláštní vůni a chuť.