Expertní metody hodnocení kvality výrobků

Název parametru	Význam
Předmět článku:	Expertní metody hodnocení kvality výrobků
Rubrika (tematická kategorie)	Výroba

Metody hodnocení kvality produktu

Existuje číslo matematické metody a související softwarové produkty pro hodnocení kvality produktu. Tyto zahrnují:

· odborné posouzení kvality výrobků, zejména metodou Delphi;

Hodnocení kvality produktu pomocí fuzzy logiky;

Hodnocení kvality produktu pomocí shlukové analýzy;

Pravděpodobnostní metody hodnocení kvality produktu;

Nejpoužívanější expertní hodnocení kvality výrobků.

Odborné posouzení kvality produktu zahrnuje řešení řady úkolů, mezi které patří:

vytvoření expertní skupiny a posouzení způsobilosti expertů;

· volba metody expertních měření;

zpracování odborných posudků a zjišťování míry shody mezi znaleckými posudky;

· zvýšení konzistence odborných posouzení.

Mezi expertní metody měření patří přímé hodnocení, hodnocení, párové porovnávání atd.
Hostováno na ref.rf
.

Přímé hodnocení objektů expertizy (soukromé nebo integrální ukazatele kvality produktu) spočívá v přidělování skóre experty pomocí poměrových škál (obr. 5.1). Poměrová stupnice je ϶ᴛᴏ variace intervalové stupnice s nulovým referenčním bodem. V tomto případě je přípustné použít aditivní konvoluci soukromých ukazatelů k získání integrálního ukazatele výroby. Obvykle se používá 5-, 10- a 100-bodové stupnice. Ke zpracování výsledků odborných posouzení se používají statistické metody a následující. statistika:

medián - získat průměrný skupinový názor odborníků;

horní a dolní kvartil - charakterizovat šíření expertních odhadů;

· koeficient shody - charakterizovat míru shody názorů odborníků.

Rýže. 5.1. Hodnocení ukazatele kvality produktu skupinou odborníků

Horní a dolní kvartil určují hranice hodnot odhadů, za kterými se nachází 25 % odhadů expertů.

Koeficient shody se pohybuje od 0 do 1, přičemž 0 je naprostá nekonzistence mezi odborníky a 1 je úplná jednomyslnost.

Jednou z nejúčinnějších metod pro vytvoření skupinového hodnocení expertů je metoda Delphi.

Aby se zvýšila míra shody mezi názory odborníků, tato metoda poskytuje vícestupňový postup dotazování odborníků.

V první fázi provádějí experti svá hodnocení izolovaně. V dalších fázích se každý znalec seznámí s posudky ostatních znalců, aby mohl svůj posudek případně upravit. Vícestupňový postup výslechu znalců pokračuje, dokud se rozptyl odhadů nedostane do stanovených mezí.

Vlastnosti metody Delphi jsou:

Skupinový charakter zkoušky;

vícestupňový postup dotazování odborníků;

izolace odborníků při posuzování v každé fázi;

· zdůvodnění hodnocení odborníků během diskuse po každé fázi.

Průzkum Delphi spočívá v dotazování odborníků pomocí osobních počítačů připojených k místní nebo globální síti s centralizovaným zpracováním informací po každém kole.

Statistické softwarové produkty lze použít jako softwarové nástroje pro zpracování expertních odhadů. statistika(vývojář statsoft) a SPSS (Řešení pro statistické produkty a služby– statistické produkty a řešení služeb, vývojář SPSS Inc..).

Je důležité poznamenat, že za účelem harmonizace odborných posouzení jejich „vyhlazováním“ by měl být použit aparát fuzzy logiky zvažovaný v článku 5.7.

Expertní metody hodnocení kvality výrobků - pojem a druhy. Klasifikace a znaky kategorie "Odborné metody hodnocení kvality výrobků" 2017, 2018.

V hlavní fázi, určené k získání výsledků znaleckých posudků, se používají dvě podskupiny metod: 1) expertní posouzení vlastností zboží a 2) průzkum expertů za účelem zjištění jejich úsudků a názorů.

Metody odborného posuzování vlastností zboží. Vzhledem k tomu, že jedním z důvodů pro provedení zkoušky je nemožnost nebo nehospodárnost aplikace objektivních metod hodnocení (změna

negativní, registrační, vypočítané), výsledky znaleckých posudků, odrážející úsudky a názory znalců, jsou obvykle vyjádřeny ve formě popisů nebo konvenčních jednotek (body, hodnosti atd.). V tomto ohledu jsou nejrozšířenějším rozsahem metod odborného hodnocení zboží takové poddruhy komoditní expertizy, jako jsou identifikační expertizy a kvalitativní expertizy. Kvantitativní a dokumentační zkoumání lze provádět také objektivními metodami pomocí měřicích přístrojů nebo přepočtem, jakož i metodou srovnávací analýza dokumenty.

Identifikační expertizy a kvalitativní expertizy se provádějí stanovením ukazatelů kvality. Stanovení kvantitativních charakteristik ukazatelů odborníky bez použití objektivních metod je založeno na mentálním studiu těchto ukazatelů pomocí stupnic pořadí nebo jmen a v některých případech - stupnic rozdílu a poměrů. Zároveň mohou odborníci hodnotit jednotlivé a/nebo komplexní indikátory kvality pomocí diferencovaných a integrovaných metod.

Metody odborného hodnocení ukazatelů kvality výrobků- jedná se o metody pro stanovení skutečných hodnot jednotlivých a komplexních ukazatelů kvality.

Tyto metody jsou určeny ke stanovení hodnot ukazatelů kvality výpočtem nebo heuristikou v případech, kdy je použití metod měření nemožné nebo neekonomické z důvodu nadměrných nákladů nebo dlouhé doby testování. Například při určování chuti a vůně potravinářských výrobků se používají pouze organoleptické metody. Metody měření nedávají přesný a spolehlivý odhad i přes zvýšené náklady.

Pro rozdílové a komplexní hodnocení vzorků, které se výrazně liší kvalitou, se doporučuje stanovit hodnotu jednoho ukazatele R diferenciální metoda.

Diferenciální metoda hodnocení ukazatelů kvality- metoda založená na porovnávání skutečných hodnot jednotlivých ukazatelů se základními hodnotami stejných ukazatelů:

§ 5. Expertní metody

U rozdílové metody se úroveň kvality skutečně zjišťuje, pokud je jako základní hodnota zvolena hodnota ukazatele kvality regulovaná normativním dokumentem nebo základním vzorkem. V tomto případě musí odborník odpovědět: úroveň kvality zkoumaného ukazatele je vyšší nebo nižší nebo rovna základnímu vzorku.

Rozsah diferenciální metody daleko přesahuje rámec samotného expertního hodnocení. Je široce používán jak ve vědeckém výzkumu, tak při hodnocení konkurenceschopnosti zboží odborníky. Skutečné hodnoty jednotlivých ukazatelů lze získat metodou měření a následně je spočítat a analyzovat specialisté nebo odborníci.

Nicméně použití tato metoda s odborným hodnocením má určité rysy.

Hodnocení jednotlivých indikátorů kvality odborníky začíná stanovením přípustných intervalů pro jejich měření (str. max: /> f MHH) Str. max - nejlepší hodnota ukazatele, jejíž překročení je nepraktické nebo nemožné. Zásady pro přidělování maximální přípustné hodnoty indikátoru (r. max) závisí na cílech hodnocení kvality. Zároveň je nutné, aby tento princip byl u všech ukazatelů stejný.

Zvýšení spolehlivosti odborných posouzení je dosaženo rozdělením složitých operací na jednoduché, které tvoří vícestupňový postup hodnocení přípustných hodnot ukazatele. Přechod do každé následující fáze se provádí po vývoji dohodnutých rozhodnutí v předchozí fázi.

Odborný postup pro stanovení přijatelných hodnot ukazatelů kvality se skládá z následujících operací:

Vydání vysvětlivky znalcům, ve které
indikátory kvality jsou numerické a jsou popsány principy výběru tolerance
klidné hodnoty indikátorů;

Vyplnění dotazníků odborníky a uvedení konkrétních modelů
indukce, jejichž hodnoty považují za maximálně přípustné;

Seznámení každého odborníka s hodnocením přiděleným druhému
některými odborníky a jejich diskuse;

Provedení druhého (někdy třetího a čtvrtého) kola dotazníku
rovaniya;

» zprůměrování výsledků hodnocení.

V případě výrazného rozšíření názorů se koná dodatečné kolo hlasování. Hodnota ukazatele se považuje za maximální, pokud pro něj bude odevzdáno alespoň 70 % hlasů. Pokud tato podmínka není splněna, za maximální přípustnou hodnotu se považuje průměr 50 % největších hodnot p. max, pro minimální přípustnou hodnotu - průměr 50% nejmenších hodnot Pg min. Získané hodnoty jsou využívány odborníky při určování odhadů ukazatelů kvality K.

Stanovit odborníky typ závislostí (/) mezi hodnotami ukazatelů P t a jejich odhady K, - často se používá metoda hlavního bodu. Potřeba jeho aplikace je způsobena tím, že rozdělení odhadovacího postupu do několika fází zjednodušuje práci experta a umožňuje mu odhadovat některé charakteristické body, na základě kterých je možné sestavit model požadovaného hodnota.

Integrovaná metoda hodnocení indikátorů kvality- metoda založená na stanovení nejvýznamnějších jednotlivých ukazatelů pro hodnocení kvality, stanovení jejich skutečných a vážených průměrných hodnot komplexního ukazatele s přihlédnutím k váhovým koeficientům.

Výpočet komplexního ukazatele kvality (Q) provádí podle vzorce

kde P\,Pr, ■■■iPn- skutečné hodnoty ukazatelů kvality;

K in b K „2, ..., K in „ - váhové koeficienty těchto ukazatelů.

Použití integrované metody vyžaduje rozumnou volbu rozsahu ukazatelů kvality zboží.

Kapitola 4. Metody komoditního zkoumání]

§ 5. Expertní metody

Tyto ukazatele se dělí na hodnotící, identifikační a omezující.

Odhadované ukazatele- ukazatele spotřebitelských vlastností, které mají schopnost uspokojovat základní potřeby.

Tyto ukazatele se v případě potřeby používají k posouzení úrovně kvality a konkurenceschopnosti zboží, jakož i k jejich umístění v určitém segmentu trhu a provádění komoditního zkoumání kvality.

Identifikační indikátory- ukazatele spotřebitelských vlastností, určené pro systematizaci zboží a jeho zařazení do určitých klasifikačních skupin.

Takové indikátory se často používají při identifikačním vyšetření.

Omezující ukazatele- ukazatele určené k omezení stanovených požadavků.

Volba těchto ukazatelů je dána cíli komoditní kontroly a omezení jsou dána příslušnými regulačními metodami. Poměrně často se skutečné hodnoty mezních ukazatelů kvality získávají měřicími metodami a úkolem odborníků je pouze porovnat výsledky testů se stanovenými požadavky. V tomto případě se neberou v úvahu váhové koeficienty komplexu testovaných ukazatelů.

Omezující indikátory jsou široce používány při povinné certifikaci bezpečnostních indikátorů, stejně jako při hygienicko-epidemiologických, veterinárních, fytosanitárních a environmentálních vyšetřeních. V řadě případů je lze použít také v takových variantách komoditních expertiz, jako je identifikace a kvalita. Například při určování, zda školní nápoj patří k vodce, se používají následující omezující ukazatele: minimální přípustný obsah ethylalkoholu a maximální přípustný obsah fuselových olejů a megylalkoholu.

Volbu nomenklatury ukazatelů kvality zboží a jejich odborné posouzení lze provést dvěma způsoby: expresní metodou i, metodou procházení úrovní bez přípravy as přípravou.

Expresní metody pro komplexní hodnocení kvality vzorků zboží-> s vycházejí z definice komplexního ukazatele kvality podle

analýza hodnot jednotlivých jednotlivých ukazatelů a vzhledu bez jejich předběžného posouzení a zohlednění váhových koeficientů.

Při použití těchto metod je třeba vzít v úvahu, že limitním počtem odhadovaných ukazatelů i pro vysoce kvalifikovaného odborníka je 7-9 ukazatelů umístěných na stejné úrovni hierarchie a tvořících poměrně homogenní skupinu. Kromě toho by měli odborníci vzít v úvahu důležitost jednotlivých ukazatelů pomocí váhových koeficientů, vztah mezi nimi a zvážit také kvalitu produktu jako systému.

Metoda procházení úrovněmi bez přípravy je soubor operací prováděných postupně, s postupným zvyšováním úrovně. V tomto případě začíná analýza od nižší úrovně stromu indikátorů. S přihlédnutím k hodnotě ukazatelů nižší úrovně expert hodnotí ukazatele vyšší úrovně. Tyto operace se opakují se zvyšující se úrovní, dokud není dosaženo horní úrovně - komplexní (zobecněné) hodnocení kvality.

Způsob procházení úrovněmi s přípravou na základě předběžného stanovení váhových koeficientů ukazatelů kvality a jejich hodnocení odborníky. Při zadávání komplexních posudků znalec zná průměrné hodnoty váhových koeficientů a odhady jednotlivých ukazatelů. Postup stanovení komplexních ukazatelů je podobný postupu pro metodu procházení úrovněmi bez přípravy.

Metoda hlavních bodů Existuje několik odrůd v závislosti na jejich počtu.

Tři hlavní metody body - metoda založená na rozdělení hodnot ukazatelů P na maximální, minimální a průměrné hodnoty a stanovení hodnot odhadů K, - v těchto bodech. Přednastavený je interval stupnice mezi maximálním a minimálním bodem (stupnice 0-1 nebo 0-10). Úkolem experta je také určení trendu závislosti v intervalu mezi hlavními body a vykreslení. Poté z grafické závislosti můžete přejít na analytický vzorec pro výpočet odhadů indikátoru kvality K,. Tato metoda nám umožňuje vyvinout pouze přibližný model pro odhad K,.

Kapitola 4. Metody komoditního zkoumání

§ 5. Expertní metody

Metoda sedmi hlavních bodů - metoda hodnocení na sedmibodové stupnici pro stanovení ukazatelů, jejichž hodnoty jsou stanoveny experimentálně nebo výpočtem, jakož i organoleptickou metodou.

Sedmibodová stupnice je jednotná, tj. při přechodu z jedné kvalitativní třídy do druhé se skóre mění o jeden bod. Takové váhy jsou široce používány, zejména při organoleptickém hodnocení. Chcete-li získat přesnější výsledky, měli byste přistoupit k určení typu vztahu mezi známkami a body.

Pro usnadnění práce experta je ve vysvětlivce k dotazníku uvedeno pět grafů. Odborník vybere křivku (nebo kombinaci křivek), která nejlepší způsob, podle jeho názoru odráží povahu závislosti / Poté je každé třídě kvality přiděleno skóre v souladu s povahou závislosti a hodnotami ukazatelů kvality. V tomto případě je vhodné používat čísla v rozsahu 0-10, násobky 0,5 a třída „nejvyšší kvality“ obdrží skóre 10.

Graf sestrojený odborníkem tedy charakterizuje vztah mezi absolutními hodnotami ukazatelů P a jejich odhady K, - a u ukazatelů hodnocených organoleptickými metodami mezi třídami kvality a jejich odhady.

V závěru jsou výsledky diskutovány, zpracovány a analyzovány. U ukazatelů určených metodami měření a výpočtu je žádoucí uvést analytický popis křivek, který umožňuje vypočítat odhad pro libovolné hodnoty ukazatelů.

Použití metody hlavních bodů umožňuje seskupovat a klasifikovat ukazatele podle typů závislosti.

Průzkumné metody

Průzkumné metody- metody založené na provedení dotazníkového šetření skupiny expertů s následnou analýzou a zpracováním od nich získaných informací.

Účelem těchto metod je určit individuální a skupinové odborné znalosti pro přijímání konečných rozhodnutí.

Důvodem volby těchto metod je nutnost složitě se rozhodovat v situaci nejistoty resp

vytvoření vědecky podložené prognózy vyžadující účast skupiny nezávislých a kompetentních specialistů v úzkém oboru nebo mnoha oblastech znalostí (například znalost homogenní skupiny zboží nebo všech potravinářských či nepotravinářských výrobků). Nejdůležitějšími nástroji metod průzkumu jsou jeho postup a dotazníky.

Vypracování postupu průzkumu se provádí po formulaci cílů a záměrů, sestavení skupiny analytiků. K tomu se sestavují dotazníky (otevřené a uzavřené) a určují se metody šetření (individuální a skupinové, prezenční a korespondenční). Existují určité metody sestavování dotazníků, které by měly být zohledněny při jejich vytváření.

Při vytváření dotazníků by skupina analytiků měla zajistit míru podrobnosti problému, která je dána specifiky a cíli zkoumání. Spolehlivost výsledků vyšetření závisí na míře podrobnosti a s rostoucí mírou podrobnosti se zpravidla zvyšuje konzistentnost odborných posouzení. Přílišné upřesňování problému však může také vést ke snížení spolehlivosti informací získaných od odborníků.

Upřesnění problému se provádí zahrnutím testů (uzavřené otázky) s prvky hotových odpovědí nebo bez odpovědí (otevřené otázky) do dotazníku. Prvky hotových odpovědí dále usnadňují zobecnění a formalizaci odpovědí expertů, ale také omezují vypovídací schopnost hodnocení na jednu nebo více alternativních odpovědí, přičemž hrozí nebezpečí vnucování odpovědí expertovi. Při zahrnutí otevřených otázek do dotazníku může odborník odpovědět v jakékoli formě as jakýmkoli množstvím informací. V tomto případě je možné s pomocí odborníků objevit nové aspekty problému, někdy pro analytiky neočekávané. Specifická otázka s určitou sadou hotových alternativních odpovědí se nazývá rys dotazníku. Soubor odpovědí může být kvalitativní a kvantitativní. Při kvalitativní povaze souboru odpovědí je úkolem odborníka vybrat si z navržených prvků odpovědí, které podle jeho názoru nejúplněji odrážejí podstatu problému v této problematice. Při kvantitativním charakteru souboru jsou odpovědím na otázky přiřazeny číselné hodnoty.

Kapitola 4. Metody komoditního zkoumání

§ 5. Expertní metody

Při výběru znaků, které je žádoucí zahrnout do dotazníku, by neměla být povolena možnost dvojí interpretace otázek. Proto je užitečné zkontrolovat dotazník samotnými analytiky. Pokud má rozložení úsudků u některého atributu významnou směrodatnou odchylku, můžeme předpokládat, že tento atribut je nejednoznačný.

Všechny otázky v dotazníku lze rozdělit do tří skupin podle jejich obsahu:

Objektivní osobní údaje o odborníkovi - věk, vzdělání,
profese, pracovní zkušenosti, vědecký titul, úzká specializace;

Vlastnosti, které umožňují vyhodnotit motivy, které vedou
při posuzování zkoumaného problému byl použit odborník;

Hlavní otázky týkající se podstaty zkoumaného problému.
V závislosti na šíři pokrytí se metody dotazování odborníků dále dělí
se dělí na individuální a skupinové a na přítomnost či nepřítomnost
způsob projednání výsledků posouzení v expertní skupině, jeho charakter
ra, zdůvodnění hodnocení, osobní kontakty a dotazované subjekty
existuje více metod expertního průzkumu (obr. 17).

Volba té či oné metody provedení odborného průzkumu je dána cíli vyšetření, náklady na jeho provedení a očekávanými výsledky, kritérii výběru jsou objektivita, informovanost a pracnost.

kritérium objektivity. Požadavek objektivity znalce je sice jedním z hlavních, nicméně v praxi lze znalce do určité míry ovlivnit. Může mít konformní nebo autoritářský charakter a hraje negativní roli, protože znalecký posudek a hodnocení se tvoří pod vlivem faktorů, které nesouvisejí s vlastnostmi zboží nebo jiných předmětů expertizy.

V tomto ohledu by při volbě metod provádění průzkumů mezi odborníky měly být upřednostněny ty, v nichž se konformní nebo autoritářský vliv projevuje v menší míře. Mezi takové metody patří například anonymní dokládání odhadů, nedostatek kontaktů mezi odborníky, uzavřené hlasování. Při provádění kolektivního peer review obvykle nedochází k nestranné a konzistentní analýze problémů. Hodnocení je založeno na kompromisu mezi úsudky jednotlivých expertů, proto je metoda kolektivního expertního hodnocení při dotazování expertů využívána jen zřídka.

Rýže. 17. Klasifikace metod expertního průzkumu

Kapitola 4. Metody komoditního zkoumání

§ 5. Expertní metody

Kritérium informovanosti odkazuje na nejdůležitější faktory ovlivňující kvalitu experta a také spolehlivost jeho hodnocení. Odborníci si při projednávání posudků více uvědomují jejich vzájemné obohacení. Logické argumenty jiných odborníků při poskytování doplňujících informací, které dříve znalci neznali, mohou zvýšit míru informovanosti, díky které může znalec korigovat své hodnocení.

Na základě toho jsou z hlediska informovanosti nejúspěšnější metody, které obsahují informace o hodnocení jiných odborníků. Dochází i k osobním kontaktům mezi odborníky, diskutabilní je diskuse o odhadech a jejich osobním zdůvodnění. Proto je při organizování práce stálých expertních skupin účelné vyměňovat si informace, neboť to přispívá k dobře koordinované práci expertů. Při vytváření dočasných expertních skupin se výměna informací a kolektivní diskuse doporučuje pouze v případech, kdy bylo provedeno posouzení a výběr expertů pro objektivitu korekce jejich úsudků (nedostatek konformismu). Ve všech případech by se při zohlednění kritéria odborných znalostí nemělo zapomínat na vytváření podmínek pro jejich objektivitu a vyloučení konformního či autoritářského vlivu.

Kritérium náročnosti práce závisí na počtu operací, jejich délce a povaze. Znalec tak tráví více času písemným zdůvodňováním posudků než ústním jednáním. Efektivita expertního průzkumu do značné míry závisí na metodách a technikách identifikace expertních úsudků.

Metody a techniky dotazování odborníků. Při individuálním průzkumu provede technický pracovník průzkum u každého odborníka a při skupinovém průzkumu celé skupiny najednou. Výsledky individuálního průzkumu lze po shrnutí a odpovídajících výpočtech použít ke stanovení skupinových odhadů. Skupinové hodnocení však lze získat i jako výsledek individuálního průzkumu vedoucího a podvedoucího expertní skupiny.

Individuální šetření u každého experta ve skupině je spojeno se zvýšenou pracností, značnými časovými náklady a rozptylem úsudků, což ztěžuje identifikaci objektivního a spolehlivého expertního posouzení.

Při individuálním průzkumu mezi vůdci a podvedoucími expertní skupiny a zejména jednotlivých expertů je čas strávený nad průzkumem kratší, ale pravděpodobnost konformity mezi členy skupiny a projevy autoritářských názorů vedoucího a podřízeného vůdce je větší.

V závislosti na technikách dotazování se individuální šetření dělí na tyto typy: rozhovory, rozhovorové dotazníky, dotazníky a smíšené dotazníky.

Výhody a nevýhody těchto metod jsou uvedeny v tabulce. 5. Jednotlivá metoda dotazování je rozdělena do odrůd v závislosti na použitých technikách.

Tabulka 5Výhody a nevýhody různých metod dotazování odborníků

Metody a odrůdy	Výhody	Nedostatky
údaje z průzkumu
Individuální	Možnost odhalit	Vysoké časové náklady
způsob	všechny nebo většinu	já a pracovní kritérium
odrůdy podle tech	nejasné otázky,	kontejnery. U primáře
pěkné metody:	objasnění nestačí	odborník na průzkum veřejného mínění
rozhovor	formulované;	může být fuzzy
pohovorové dotazníky	používat technické	formulováno v
smíšený průzkum	nebeské triky	proxy, které se zvyšují
ne		mzdové náklady.
dotazování		Možné snížení
		objektivnost
Skupinový způsob	Snížení nákladů na čas	Nemožnost použití
	jména odborníků a pracovníků	použití technických
	jehož skupina, pokles	nebeské triky
	kritérium pracovní náročnosti

Rozhovor- druh dotazování odborníka k identifikaci jeho posouzení v průběhu bezplatného, ​​ale podle konkrétního programu prováděného rozhovoru s odborníkem.

Dotazník k pohovoru- druh dotazování odborníka kladením konkrétních otázek v určitém sledu, kladených formou dotazníku.

Kapitola 4. Metody komoditního zkoumání

§ 5. Expertní metody

Dotazník- jakýsi průzkum odborníků pomocí dotazníkových otázek, na které odborník písemně odpovídá. Nejčastěji se průzkum provádí korespondenční metodou bez kontaktu s pracovní skupinou. K dotazníku je připojena vysvětlivka pro zvýšení informovanosti odborníka.

Smíšený průzkum- druh expertního průzkumu pomocí dotazníků a dodatečné instruktáže člena pracovní skupiny. Účelem briefingu je upřesnit podrobnosti, vznést doplňující otázky (v případě potřeby).

Z hlediska informativnosti mají největší možnosti takové metody jako rozhovory, rozhovory-dotazníky a smíšené průzkumy a z hlediska objektivity - dotazníky. Minimální objektivita je pohovoru vlastní. Na základě různých cílů vyšetření však lze v praxi použít kteroukoli z těchto metod. V tomto případě se dává přednost jedné z těchto odrůd v následujících případech:

Při absenci omezení doby průzkumu je vhodné
jiný způsob, jak vést rozhovor-dotazník nebo smíšené dotazování;

Se značným počtem odborníků a schopností je všechny shromáždit
společně použít dotazník;

Pokud není možné klást jasně formulované otázky,
kterému budou všichni odborníci jednoznačně rozumět, stejně jako
pokud je pro odborníka obtížné vyjádřit odpovědi na otázky položené během
otázky ve formě numerického hodnocení používají smíšené dotazníky
Ing.

Při provádění průzkumu odborníků je nutné dodržet obecné i specifické požadavky na podmínky průzkumu. Obecné požadavky k podmínkám ankety:

Příznivé psychologické prostředí průzkumu, přispět k
zajištění zájmu znalce zřízením benevolent
pevný kontakt mezi dotazovaným a tazatelem;

Vyloučení možnosti vědomého nebo nevědomého
vnucování znalci stanoviska členů pracovní skupiny nebo jiné
experti;

Zajištění důvěry odborníka, že provedené posudky
nebudou použity k pro něj nepříznivým účelům; tady-

v některých případech může být stanovena podmínka důvěrnosti informací o znaleckých posudcích;

Vytváření a udržování optimální pracovní zátěže průzkumu
provedení odborníky pouze kreativní, nejsložitější
oceňovací transakce a převod pomocného vypořádání,
grafické, ostatní operace technickému personálu prac
skupiny;

Pochopení ze strany odborníka otázek, které mu byly položeny s pomocí nezbytného
pěší briefing a in jednotlivé případy a před
th, průzkum školení;

Formulace jasně formulovaných otázek, které nemají dvě
smysluplný charakter a nevyžadující velké dodatečné
nyh vysvětlení;

Kdykoli je to možné, používejte běžné výrazy
standardizované a v jejich nepřítomnosti vysvětlení nových
nebo nejednoznačně použité termíny.
Specifické požadavky:

A) na techniky dotazování

Preferované použití standardizovaného rozhovoru,

Důvěra na začátku rozhovoru, která vede k upřímnosti,

Rychlé a ekonomické při kódování odpovědí expertů
členové pracovní skupiny;

Provokovat odborníky, aby argumentovali svými hodnoceními
zpochybnění jeho odpovědi;

b) na techniku ​​dotazování

zajištění jasného a jednoznačného porozumění odborníkům ha
operační postup aplikací do každého dotazníku
vysvětlivka definující cíle a cíle zkoušky,
metody a posloupnost operací;

Jednotnost při přípravě dotazníků a vysvětlivek pro
usnadnění práce s nimi;

Náhodný charakter výčtu vlastností, které znalec
by měly poskytovat číselné odhady a odborníci by měli být
na to upozorněni, jinak k tomu může dojít
nevědomé přeceňování vlastností na seznamu
První.

Kapitola 4. Metody komoditního zkoumání

§ 5. Expertní metody

Kombinace operací přípravy a provádění průzkumů expertů a technických operací umožnila vytvořit několik expertních metod, které získaly největší uznání a rozšíření. Patří sem metody Delphi, PATTERN a kombinované.

Delphi metoda(v některých zdrojích - Delphi) - metoda dotazování odborníků založená na postupně zaváděných postupech, které jsou zaměřeny na vytvoření skupinového názoru na postupy s nedostatečnými informacemi.

Název metody pochází ze starověkého řeckého města Delphi, kde žili věštci předpovídající budoucnost.

Rysy metody Delphi jsou odmítnutí společné práce odborníků; anonymita odhadů; zpětná regulace; skupinová odpověď.

Odmítnutí společná práce expertů a anonymity je dosaženo tím, že každý expert vyjádří svůj názor v dotazníku, bez skupinové diskuse. Používají se i další techniky individuálního průzkumu, například odpovědi na otázky zadávají odborníci do počítače. Regulovaná zpětná vazba se provádí provedením několika kol průzkumu a výsledky každého kola jsou zpracovány statistickými metodami a předloženy odborníkům. To umožňuje snížit rozptyl jednotlivých odhadů a získat skupinovou odpověď, která správně odráží názor každého odborníka.

Počet kol (až čtyři) závisí na tom, jak rychle je možné dosáhnout sblížení expertních posudků ve skupině.

Anonymita průzkumu umožňuje omezit konformní a autoritativní vliv jednotlivých dominantních expertů a regulovaná zpětná vazba snižuje vliv individuálních a skupinových zájmů. Zavedení zpětné vazby rovněž zvyšuje kritérium objektivity a spolehlivosti odhadů.

Provedení průzkumu v několika kolech s informováním bývalých nečistot o výsledcích předchozích etap práce, po kterém musí každý expert svůj názor zdůvodnit, umožňuje snížit výkyvy v individuálních i skupinových odpovědích. To poskytuje nesporné výhody oproti obvyklému zprůměrování jednotlivých hodnocení.

Při použití metody Delphi jsou na postupy dotazování kladeny následující požadavky:

Položené otázky by měly umožňovat možnost vyjádření
odpověď ve formě čísel;

Dostatečná informovanost odborníků pro nominaci
hodnocení;

Dostupnost zdůvodnění odborníka pro každou z položených otázek.
Výhodou uvažované metody je zvýšení

kritérium objektivity z důvodu anonymity odpovědí znalců, díky kterému nedochází ke zkreslení znaleckého posudku návrhem nebo přizpůsobením se názorům jiných znalců. Povědomí znalců se navíc zvyšuje také seznamováním se s posudky ostatních znalců po skončení dalšího kola i zdůvodňováním vlastních posudků. Identifikace převládajících názorů umožňuje spojit názory různých odborníků a vytvořit skupinu, nikoli však jediný názor.

Nevýhody metody, které se projevují v počáteční fáze jeho aplikace, - nestabilita složení expertních skupin, výrazné časové rozestupy mezi koly, nejasné formulace otázek, podcenění rozdílné kompetence expertů, neopodstatněnost zvoleného způsobu průměrování odborných posudků - byly částečně odstraněny vypracováním úprav tato metoda (metoda SIIR, Delphi - Perth atd.). Díky tomu se nyní metoda Delphi stala jednou z nejpoužívanějších, zejména pro účely prognózování a také při studiu řady ekonomických a sociálních problémů.

Při použití této metody pro účely odborného posuzování kvality spotřebního zboží se projevují tyto nevýhody: složitost dotazování odborníků a vyplňování dotazníků, složitost hodnocení vzhledem k velkému množství ukazatelů kvality (někdy až 20-40) a vyplňování několika dotazníků (3-10), těžkopádné vysvětlující poznámky kvůli nedostatku přímého kontaktu mezi organizátorem a odborníky.

Vzhledem k těmto nedostatkům je použití metody Delphi při odborném posuzování kvality zboží obtížné a v některých případech nevhodné. Pro získávání skupin je však perspektivní

Kapitola 4. Metody komoditního zkoumání

§ 5. Expertní metody

Nové odborné posouzení a hloubková analýza událostí v situacích nejistoty.

Metoda VZOR- metoda dotazování odborníků založená na budování hierarchické struktury - stromu cílů a rozhodování o těchto cílech po otevřené diskusi.

Název metody se skládá z prvních písmen anglická slova, což znamená "Pomoc při plánování kvantifikací technických dat." Metoda byla vyvinuta v letech 1962-1964. v americké firmě Honnuel k hodnocení projektů nových zbraňových systémů.

Tato metoda zahrnuje několik fází.

/ etapa- stanovení hlavního problému, který je třeba vyřešit, a jeho rozdělení na řadu vedlejších problémů prvního, druhého atd. řádu, které jsou následně rozděleny do užších úkolů. Dělení pokračuje, dokud nejsou získány jednoduché prvky, které mohou odborníci vyhodnotit.

V důsledku tohoto rozdělení se získá hierarchická struktura hlavních, vedlejších problémů a úkolů, které na sebe navazují, nazývaná strom cílů.

II etapa- stanovení váhových koeficientů (resp. významnosti) každého úkolu s pomocí expertů ve vztahu k hlavnímu cíli, přičemž experti rozhodují po otevřené diskusi v expertní skupině.

Taková otevřená diskuse spolu s důstojností (souhra odborníků usilujících o kladné rozhodnutí) má nevýhodu i v konformismu, tedy zkreslování skutečného názoru odborníků sugescí či přizpůsobením se názoru většiny.

/// etapa- využití počítačů pro zpracování přijatých dat a jejich analýzu.

Výhodou metody PATTERN ve srovnání s metodou Delphi je zjednodušení postupu expertního průzkumu. Metoda má však i řadu nevýhod: chybějící zdůvodnění optimálního počtu členů expertní skupiny, stejně jako metodika výběru kompetentních specialistů do expertní skupiny; zpracování výsledků průzkumu bez zohlednění rozdílů v kvalitě jednotlivých odborníků; nedostatek baru -

ers pro projev shody odborníků; nedostatečné rozvinutí a nejistota principů budování stromu cílů.

Protože metody Delphi a PATTERN mají značné nedostatky a nesplňují zcela cíle vzájemného hodnocení, E.L. Reichman a G.G. Azgalds nabídl kombinovaná metoda, ve kterém byly využity pozitivní vlastnosti jiných expertních metod a vyloučeny jejich nedostatky.

Kombinovaná metoda- metoda založená na kombinaci individuálních a kolektivních odborných posouzení.

Odborné posudky a metody měření.

Znalecký posudek je kvantitativní a/nebo kvalitativní měření relevantního ukazatele.

Metody získávání kvantitativních expertních odhadů

Přímá kvantifikace

Odborník upřesňuje číselná hodnota nebo rozsah požadovaného parametru.

metoda středního bodu.

Používá se s velkým množstvím alternativních možností.

Nejprve se vyberou nejvíce (A) a nejméně (I) preferované alternativy. Další - mezilehlá možnost - M, jejíž posouzení rozděluje segment A - Z na polovinu.

Metody získávání kvalitativních odborných posudků

Odborná klasifikace (určení příslušnosti ke skupině, odrůdě, kategorii - čajová odrůda)

Pořadí alternativ - řazení porovnávaných alternativ podle míry preference určité vlastnosti.

Metodou expertních křivek se získávají prognózy založené na analýze dynamiky ukazatelů charakterizujících předmět experimentu (graf, extrapolace). Aby se předešlo chybám v extrapolaci, jsou na základě zobecněného názoru odborníků na grafu stanoveny body, u kterých lze očekávat změnu trendu vývoje indikátoru.

Nástrojem výše uvedených metod jsou kvalitativní a kvantitativní škály.

19. Metody hodnocení kvalit odborníků a sestavování odborných komisí.

soudní metodou.

Postup je podobný soudnímu jednání. Někteří odborníci obviňují, někteří obhajují a někteří jsou porotou, která vynáší konečný verdikt. Znalecké posudky jsou subjektivní, klíčovou otázkou je tedy výběr znalců.

Hodnocení kvalit odborníka.

Expert- specialista, profesionál, jehož hodnocení a úsudky považuje osoba s rozhodovací pravomocí za užitečné při rozhodování zohlednit.

Sestavení složení odborné komise závisí na:

konkrétní rozhodovací situace;

Příležitosti pro organizátory zkoušky přilákat vysoce kvalifikované odborníky pro práci;

Možnost zapojení specialistů do práce odborné komise.

Neexistuje obecně uznávaná jednotná metodika posuzování kvalit odborníka.

Můžete se spolehnout na:

Odborné znalosti;

Zkušenosti a efektivita ve složení odborných komisí.

Metody hodnocení kvalit odborníka:

A priori– nepoužívat informace o výsledcích účasti odborníka na předchozích vyšetřeních (sebehodnocení, vzájemné hodnocení, metoda znaleckého seznamu, dokumentační (dotazníková) metoda).

a posteriori- využít informace o výsledcích účasti odborníka na předchozích vyšetřeních (metoda párového porovnávání objektů, které jsou pro tohoto odborníka nejvýhodnější, způsob odchylky od výsledného skupinového hodnocení).

Test- zahrnuje speciální test.

Test musí být speciálně navržen pro konkrétní předměty vzájemného hodnocení

Skutečné hodnoty odhadovaných parametrů (správné odpovědi) by neměly být odborníkovi známy

Měla by být vytvořena stupnice, která určí přesnost hodnocení provedených odborníkem.

Pravděpodobnost náhodného uhodnutí správného odhadu by měla být velmi malá.

Použití zkušebních metod umožňuje zhodnotit tak důležitou odbornou kvalitu znalce, jako je reprodukovatelnost odborných posudků. Proveďte řadu podobných testů a vyhodnoťte výsledky. Stabilita posudků vypovídá o odborné způsobilosti znalce.

Mechanismus spotřebitelské volby je poměrně konzervativní, protože je zpravidla založen na použití pouze toho, co se již osvědčilo. Do značné míry se orientuje spíše na minulost než na možnou budoucnost.

V tržních podmínkách by se objektivní společenská užitečnost produktů měla stát základem pro hodnocení kvality produktu, která bude odrážet jeho progresivitu a shodu s rysy nového způsobu života. Jednou z metod, která může poskytnout právě takové posouzení výrobků, může být metoda expertní.

expertní metoda hodnocení kvality produktu zahrnuje objasnění názorů odborníků.

Expert je kvalifikovaným specialistou, který splňuje požadavky na odbornou a kvalitativní způsobilost, výkonnost a objektivitu a má zájem i o práci odborné komise.

Použití expertních metod je racionální za přítomnosti jednoho ze dvou důvodů:

Úkol nelze dokončit jiným způsobem;

Jiné způsoby provedení úkolu jsou buď méně přesné, nebo časově náročnější.

Expertní metody, ve spojení s ostatními nebo samostatně, lze použít k:

klasifikace produktu;

· stanovení nomenklatury ukazatelů kvality produktu;

stanovení váhových koeficientů jednotlivé ukazatele kvalitní;

výběr základních vzorků výrobků a stanovení hodnot jednotlivých ukazatelů kvality těchto vzorků;

Stanovení organoleptických ukazatelů kvality hodnocených produktů;

stanovení komplexních ukazatelů kvality produktu.

Zapojení vysoce kvalifikovaných odborníků do odborných komisí umožňuje získat přesné a reprodukovatelné hodnocení kvality zboží. Provedené experimenty potvrzují, že při správné metodě expertního hodnocení se chyba výsledků pohybuje v rozmezí 5–10 % a je zcela srovnatelná s výsledky instrumentálních metod.

Pro posuzování kvality výrobků expertní metodou jsou vytvářeny odborné komise. Pořadí vzniku, cíle a úkoly takové komise stanoví příkaz nebo příkaz vedoucího ministerstva, odboru, sdružení, firmy. Obecný algoritmus operace pro vytvoření a fungování odborné komise, která využívá metod skupinového šetření, je znázorněno na obrázku 7.1.

Práce expertní skupiny končí statistickým zpracováním odborných posudků, jejich analýzou a přijímáním správných rozhodnutí.

Hlavními výhodami skupinového expertního posouzení je možnost komplexního rozboru problémů spojených se stanovením jednotlivých vlastností výrobků. Interakce mezi odborníky zvyšuje množství souhrnných informací ve srovnání s informacemi každého člena skupiny. U skupinového hodnocení je menší pravděpodobnost chyby v konečném výsledku práce. Ve většině případů je skupinové posouzení spolehlivější než posouzení každého odborníka jednotlivě.

Pracovní skupina připravuje a provádí odborné posouzení kvality výrobků. Jeho úkolem je školit odborníky, pomáhat při hodnocení kvality, zpracování, analýze, sumarizaci výsledků a vytváření kolektivního názoru odborníků. Svou činnost zahajuje výběrem expertů a vytvořením expertní skupiny.

Rýže. 7.1. Obecný algoritmus operací pro tvorbu a práci odborné komise

Odborná komise se skládá ze dvou skupin – pracovní a expertní.

Pracovní skupina zahrnuje:

· organizátor(je zároveň předsedou odborné komise) metodicky vede na všech stupních. Musí být kvalifikovaným specialistou v oblasti metodiky hodnocení kvality produktu, znát základy jeho výroby a procesů, které mohou v tomto produktu probíhat, při jeho výrobě, přepravě a skladování. Vytváří pracovní skupinu; sestavuje pracovní program; účastní se průzkumu odborníků; analyzuje výsledky každé operace i konečné výsledky, na základě výsledků degustace formuluje závěry a návrhy;

· specialista - jedná se o vysoce kvalifikovaného zaměstnance společnosti, ve které je tvořena odborná komise. Je žádoucí, aby měl univerzální znalosti o produktu, a to jak z hlediska jeho výroby, tak i vlastností použití. Úkolem specialisty je analyzovat informace získané od odborníků s cílem korigovat další práci společnosti. programátor. Pokud se posuzování kvality produktu nebo zpracování výsledků provádí pomocí výpočetní techniky, pak je hlavním úkolem tohoto specialisty vyvinout program pro provádění takové práce a následné zpracování získaných výsledků;

· techničtí pracovníci vysvětlit ustanovení dotazníku, pokud nejsou odborníkům dostatečně jasná, provést jejich průzkum, obdržet od odborníků dotazníky, upřesnit výsledky, ale neměli by vyjadřovat svůj názor na hodnocení odborníků.

Sestavení expertní skupiny. Pořadatel a specialista sestaví seznam odborníků (s přihlédnutím k úřednímu postavení, době a povaze práce, profesi). Ve skupině by měli být specialisté z různých oblastí výroby a hodnocení kvality výrobků (design, technologie výroby, estetika, výzkum kvality).

Expertní skupina může být vytvořena ze zaměstnanců jedné nebo více firem, které vyrábějí (prodávají) zboží této skupiny. Zároveň je nutné brát v úvahu trendy a názory na kvalitu produktů, které v této společnosti panují, oficiální postavení (podřízenost) odborníků, vytváření a udržování psychologického klimatu ve skupině. Je vhodné upřednostnit vytvoření expertní skupiny na základě jedné firmy s pozváním ke spolupráci s několika specialisty z jiných firem.

Výsledek práce odborné komise do značné míry závisí na počtu odborníků a jejich způsobilosti. Výběr odborníků je nesmírně obtížný úkol. Souvisí to s:

Je nutné brát ohled na individuální schopnosti odborníků a neexistuje spolehlivá metoda pro stanovení těchto schopností;

Psychofyziologické charakteristiky člověka, na kterých do značné míry závisí práce odborníků, nejsou dostatečně prozkoumány;

· Existuje rozpor mezi přáním snížit náklady na expertizu využíváním omezeného počtu odborníků k posouzení kvality široké škály produktů a přáním zvýšit přesnost a spolehlivost vzájemného hodnocení.

Podle G.G. Azgaldová a E.P. Raikhman, kompetence odborníků je určena 4 skupinami vlastností (obr. 7.2).

Profesionální trénink poskytuje znalosti o různých aspektech návrhu a výroby výrobků, požadavcích spotřebitelů, podmínkách a charakteru použití (provozu).

Kvalimetrickéškolení poskytuje odborníkovi jasnou představu o principech a metodách hodnocení jakosti výrobků, znalost metod stanovení jednotlivých ukazatelů kvality a schopnost je používat v procesu praktické práce (použití různých typů hodnotících škál, schopnost rozlišit dostatečný počet gradací hodnocených produktů).

Rýže. 7.2. Ukazatele odborné způsobilosti

Zájem expert na práci odborné komise závisí na mnoha faktorech:

účely zkoušky;

povaha závěrů;

· individuální vlastnosti expert,

Zaměstnání na hlavní pracovní poměr;

· možnost využití výsledků vzájemného hodnocení ve vlastní praktické práci.

účinnost expert zahrnuje mobilitu a elasticitu pozornosti (schopnost rychle přepínat pozornost z jednoho ukazatele na druhý); klid; účinnost; platnost závěrů; rapport (schopnost pracovat s lidmi v konfliktní situace); motivaci daného hodnocení.

Objektivnost expert spočívá v tom, že vyvozuje závěry na základě skutečné úrovně kvality hodnocených výrobků a neřídí se jinými názory.

Metody hodnocení způsobilosti odborníků jsou rozděleny do 5 skupin: heuristické, statistické, testové, dokumentární a kombinované.

heuristický(z řec. heurisko - hledám, otevírám) posouzení znalce je založeno na posouzení jiných lidí nebo sebehodnocení. Existují takové typy heuristických hodnocení: sebehodnocení, vzájemné hodnocení, hodnocení pracovní skupiny.

Sebevědomí- jedná se o metodu, kdy odborník sám posuzuje svou vlastní způsobilost. Bylo zjištěno, že spolehlivost průměrného odborného posouzení je tím vyšší, čím vyšší je průměrná hodnota sebehodnocení členů expertní skupiny. Přitom je třeba mít na paměti, že výsledky sebehodnocení jsou téměř vždy subjektivní, což je nevýhoda této metody.

Aby se zlepšila přesnost výsledků sebehodnocení, provádí se diferenciálně. Ukazatel sebehodnocení je definován jako funkce dvou koeficientů: povědomí a znalosti hodnocených produktů a zdůvodnění svého hodnocení. T.G. Rodnina a G.O. Vuks navrhuje zjistit informovanost a znalost posuzovaných produktů odborníkem pomocí „Self-hodnotícího dotazníku“ (příloha A). Odborník si v dotazníku všímá pravidelnosti seznamování se zdroji informací a také míry jeho obeznámenosti s hodnocenými produkty. Sebevědomí se vypočítá podle vzorce:

K samotné \u003d B esp I ex,

kde K samotné je koeficient sebehodnocení odborníka;

V ex - váha ukazatelů informovanosti a znalostí;

I ex - hodnocení, které závisí na stupni informovanosti.

Příklad samotného výpočtu K je uveden v příloze B.

Vzájemné hodnocení je heuristickým posouzením znalce, které je dáno jinými znalci, mělo by to snížit subjektivitu sebehodnocení každého znalce. Je známo, že existuje vztah mezi kompetencí odborníka a průměrným hodnocením, které dostal od svých kolegů. Podstatou tohoto typu hodnocení je, že každý člen expertní skupiny zadá posudek všem ostatním expertům a následně se vypočítá průměrné hodnocení každého experta.

Nevýhody vzájemného hodnocení:

· Odborníci o sobě nemusí vědět dost;

• vzájemné sympatie či nesympatie mohou ovlivnit výsledky hodnocení;

Různí odborníci mohou vnímat pojem „odborná kompetence“ nejednoznačně;

Vzájemné hodnocení používejte pouze v těch komisích, kde se odborníci dobře znají;

provádět anonymní průzkumy;

vysvětlit, že výsledky průzkumu budou použity pouze k úpravě hodnocení produktů.

Hodnocení experta pracovní skupinou- jedná se o heuristické hodnocení, které by mělo poskytnout kvantitativní popis zájmu odborníka o vzájemné hodnocení a jeho pozornosti v procesu průzkumu. Hodnocení provádí analytici, kteří po odborném posouzení produktů provádějí průzkum mezi odborníky. Zároveň hodnotí postoj odborníků k vyšetření a také jejich aktivitu při projednávání výsledků. Nejčastěji se pro takové hodnocení doporučuje použít hodnocení 10 bodů.

Statistické vyhodnocení. - jedná se o odhad získaný po statistickém zpracování znaleckých posudků o předmětu posuzování. Tyto odhady se používají ke snížení chyb, které se vyskytují v odborných úsudcích. Potřeba statistického zpracování výsledků vyšetření je dána tím, že na rozdíl od měření, která jsou prováděna technickými prostředky a jsou založena na porovnávání neznámých hodnot se známými, u expertních metod často nejsou známy hodnota. Přesnost odborných posudků je navíc ovlivněna mnoha faktory objektivního i subjektivního charakteru, v jejichž důsledku dochází k systematickým či náhodným chybám.

Systematická chyba je chyba, která se v procesu daného určení neustále opakuje. Hlavním důvodem jeho vzhledu jsou nedostatečné nebo nepřesné informace od odborníků. Lze ji snížit seznámením odborníků s nezbytné informace před prací odborné komise. Systematická chyba může být určena hodnotou odchylky každého znaleckého posudku od průměrné hodnoty získané v odborné komisi.

Náhodná chyba závisí na psychofyziologických vlastnostech odborníka (sběr, všímavost, svéprávnost). Klesá, pokud se odborník často účastní práce odborných komisí a má praktické zkušenosti.

Posouzení objektivity odborníka- jedná se o posouzení schopnosti znalce neúmyslně ohodnotit konkrétní vzorek zboží. Toto je velmi důležitá vlastnost způsobilost znalce, která významně ovlivňuje správnost výsledků odborného posouzení.

Testovací známky umožňují pomocí testování určit psychofyziologické charakteristiky odborníků. Slouží k posouzení objektivity, kvalitativní a odborné připravenosti znalce. Testování umožňuje vyhodnotit osobnostní rysy, což nelze provést jinými metodami. Nevýhodou této metody je nemožnost porovnat data získaná testovací metodou s daty získanými pomocí jiných objektivních metod.

Při psaní testů musíte dodržovat následující požadavky:

Odborník musí porozumět zadání testovací úlohy a podmínkám, které její řešení splňuje;

pravděpodobnost náhodného uhodnutí řešení úlohy by se měla blížit nule;

Testová úloha musí mít přesnou odpověď;

· je nutné doložit přiblížení zkušebního úkolu a skutečným problémům, které odborník při posuzování kvality výrobku řeší.

Posouzení kvalimetrické přípravy expertem je posouzení teoretických znalostí metod hodnocení ukazatelů kvality výrobků a schopnosti jejich využití v praktické práci. Toto hodnocení lze provést ústní nebo písemnou kontrolou znalostí pomocí testů.

Poněkud obtížnější je testovat takové znalosti, jako je schopnost používat odlišné typy hodnotících škál, určit subjektivní pravděpodobnost, rozpoznat dostatečný počet gradací ukazatelů kvality.

Dokumentární posouzení- jedná se o posouzení znalce na základě dokladů, které potvrzují jeho shodu se stanovenými požadavky. Kompetenci odborníka lze například potvrdit obecnými informacemi uvedenými v dotazníku: zkušenost – kopie pracovní sešit; profesionální trénink– diplom odborného vzdělání; speciální školení - osvědčení nebo standardizované osvědčení o speciálním školení; zdokonalovací školení - příslušný certifikát.

Dokumentární posouzení může být pouze doplňkem k jiným metodám posuzování způsobilosti znalce a nemá samostatnou hodnotu. To je způsobeno tím, že některé informace, které jsou v dokumentech, duplikují jiné odhady.

Kombinované skóre zahrnuje použití různé metody posuzování způsobilosti odborníků. Protože různé metody tohoto hodnocení mají své výhody a nevýhody, jejich kombinované použití může zvýšit výhody a zmírnit nevýhody jednotlivých metod.

Kontrolní otázky a úkoly

1. Co je podstatou spotřebitelských metod senzorické analýzy?

2. Jaké podmínky musí být vytvořeny při vytváření degustačních komisí pro spotřebitelské hodnocení?

3. Jaká pravidla je třeba dodržovat při sestavování dotazníku spotřebitelského hodnocení?

4. Co je podstatou párových a trojúhelníkových výzkumných metod?

5. Jaký to má smysl analytické metody senzorická analýza?

6. K jakému účelu se metoda chovu nejčastěji používá?

7. Jaký smysl má bodování kvality zboží?

8. Jaké požadavky je třeba dodržovat při vývoji bodovacího systému pro hodnocení kvality zboží?

9. Za jakým účelem se stanovují koeficienty významnosti indikátorů kvality?

10. Co je podstatou znalecké metody posuzování kvality zboží?

11. Vyjmenujte hlavní fáze a operace, které probíhají během vzájemného hodnocení.

12. Jaké jsou metody hodnocení způsobilosti odborníků?

13. Popište hlavní metody hodnocení způsobilosti odborníků (heuristické, testové, dokumentační).

1. Expertní metoda hodnocení kvality zboží: definice, znaky při kontrole potravinářských a nepotravinářských výrobků.

expertní metoda
Expertní metoda pro stanovení ukazatelů kvality je založena na zohlednění názorů odborných expertů. Expert je specialista, který je kompetentní k řešení konkrétního problému. Tato metoda se používá v případech, kdy ukazatele kvality nelze stanovit jinými metodami z důvodu nedostatečné informovanosti, nutnosti vyvinout speciální technické nástroje apod.
Expertní metoda je kombinací více různých metod, které jsou jejími modifikacemi. Známé varianty expertní metody se používají tam, kde je rozhodnutí založeno na kolektivním rozhodnutí kompetentních lidí (odborníků). Kvalifikace odborníka je dána nejen znalostí projednávaného předmětu. Zohledňují se specifické schopnosti odborníka. Například v potravinářství se při posuzování kvality potravinářských výrobků zohledňuje schopnost odborníka vnímat chuť, vůni a také jeho zdravotní stav. Hodnotitelé hodnotící estetický a ergonomický výkon by se měli dobře orientovat v oblasti uměleckého designu.
Při použití expertní metody pro hodnocení kvality se vytváří pracovní skupina a expertní skupina. Pracovní skupina organizuje postup dotazování odborníků, shromažďuje dotazníky, zpracovává a analyzuje expertní posudky.
Expertní skupina je tvořena z vysoce kvalifikovaných specialistů v oblasti tvorby a použití hodnocených produktů: komoditních expertů, marketérů, designérů, designérů, technologů apod. Je žádoucí, aby expertní skupina nebyla tvořena pro jednu zkoušku, ale jako neustále fungující orgán s celkem stabilním složením odborníků.

2. Ekologická a bezpečnost zboží: definice, význam, druhy bezpečnosti, charakterizující šetrnost k životnímu prostředí a bezpečnost.

Vlastnosti prostředí- schopnost zboží nevykreslit škodlivé účinky na životní prostředí během provozu. Stále více znečištění životní prostředí staví existenci lidstva na pokraj katastrofy. Z toho důvodu prudce roste stupeň důležitosti environmentálních vlastností (například pro mouku, škrob, prací prášek, spolehlivé vozidel, balíček). Všechny produkty v různé míře znečišťují životní prostředí. různé fáze oběh zboží. Největší znečištění životního prostředí je tedy zaznamenáno při výrobě zboží nebo surovin, materiálů nebo polotovarů. Indikátory environmentálních vlastností zboží jsou různé druhy znečištění, které zhoršují bezpečnost životního prostředí. V federální zákon„o technickém předpisu“ se bezpečnost obyvatel a životního prostředí spojuje do bezpečnosti pro život, zdraví spotřebitelů, zvířat a rostlin, pro majetek právních a Jednotlivci. Bezpečnost- velmi důležitá a široce interpretovaná vlastnost mnoha objektů: zboží, procesů, služeb, ale i životního prostředí. Proto v Čl. 2 spolkového zákona „O technickém předpisu“ uvádí zobecněnou definici: Bezpečnost je stav, ve kterém je riziko poškození nebo poškození omezeno na přijatelnou úroveň. Jedná se o absenci ohrožení života, zdraví, při provozu zboží. . Bezpečnost zboží je povinným požadavkem a měla by být regulována technickými předpisy. Tuto kvalitu musí mít veškeré spotřební zboží.. Na rozdíl od jiných spotřebitelských vlastností vede zhoršení nebo ztráta ke ztrátě funkčního nebo společenského účelu, překročení přípustné úrovně bezpečnostních ukazatelů převádí výrobky do kategorie nebezpečných. V souladu s federálním zákonem „o technickém předpisu“ se rozlišují následující typy zabezpečení : 1) chemická bezpečnost - absence rizika, které mohou způsobit toxické látky. (Zakázány jsou toxické prvky - soli těžkých kovů, potravinářské přísady, barviva na obaly, arsen, rtuť, měď, železo); 2) racionální bezpečnost – absence poškození, které mohou radioaktivní prvky způsobit ( Konstrukční materiály: šifra, cement); 3) mechanická bezpečnost - nepřítomnost poškození, které může být způsobeno nárazy, třením, propíchnutím (hlavně u nepotravinářských výrobků - oděvů, obuvi); 4) elektrická, magnetická, e / magnetická bezpečnost - absence rizika, které může být způsobeno působením elektrických, magnetických, e / magnetických polí při provozu složitého technického zboží (elektrické zboží, například sporáky); 5) tepelná bezpečnost (teplota se zvyšuje) - topná zařízení ji musí mít; 6) hygienická a hygienická bezpečnost (biologická poškození): a) nemoci jsou způsobeny mikroorganismy; b) hmyz, hlodavci - zoologická poškození; 7) požární bezpečnost – nepřítomnost nepřijatelného ohrožení života, zdraví při skladování a provozu zboží v důsledku požáru nebo samovznícení.

3. Ukažte na příkladu kvalitativní přijetí jakékoli skupiny zboží v konkrétním obchodní podnik(obchod, základna) následující:

Dostupnost certifikátu o shodě pro bezpečnost a kvalitu pro zkoumaný výrobek;

Porušení toho, jaké kvalitativní faktory (suroviny, technologické postupy, design, balení, značení, skladování) způsobily převod produktu do manželství;

Podle jakého ND (úplné označení a název normy nebo TU) byla kvalita přijata a jaké konkrétní požadavky byly porušeny (nutno uvést znění odpovídajícího odstavce RD, který tyto požadavky odráží);

Uveďte hodnotu čísla přijetí a zamítnutí pro zkoumaný výrobek.

Šarže textilního zboží (polovlněné přikrývky) byla přijata v prodejně Promtovary společnosti IP Belova G.A. Podle ruského práva je prodej většiny druhů zboží spotřebiteli nemožný bez dokladu potvrzujícího shodu s bezpečnostními požadavky. Certifikace tedy pro řadu zboží je předpoklad jejich uvedení na trh za účelem následného prodeje. Přikrývky jsou výrobky podléhající povinné certifikaci, protože jejich kvalita může ovlivnit bezpečnost osob. Certifikát shody je dokument potvrzující, že výrobky splňují požadavky na bezpečnost a kvalitu stanovené pro tyto výrobků v technických předpisech, souborech pravidel, aktuálních normách a další dokumentaci.Přikrývky měly hygienický a epidemiologický závěr a certifikát shody v certifikačním systému GOST R. Zboží bylo přijato v souladu s GOST 20566-75 „Textilie a kusové zboží. Pravidla přijímání a metody odběru vzorků“ pro shodu kvality přikrývek s požadavky GOST 9382-78 „Přikrývky z čisté vlny a poloviční vlny. Všeobecné technické požadavky"Podle odstavce 3 GOST 20566-75 je 100 % výrobků podrobeno kontrole kvality vzhledu kusových výrobků, souladu obalu s požadavky NTD. Oříznuté páskou a nepřehrnuté. požadavek článku 1.11 GOST 9382-78 „Čisté vlněné a polovlněné přikrývky. Všeobecné technické požadavky“, podle kterých musí být řezané okraje přikrývek opláštěny páskou nebo pevně přetaženy přes okraj na speciálních zalévacích strojích bavlněnými nitěmi nebo nitěmi z chemická vlákna. Tento rozpor vznikl v důsledku porušení technologický postup výroba přikrývek - neprováděné operace opracování hran.